Жұмыртқа қосылған котлет: тағамның бірнеше нұсқасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жұмыртқа котлеті – диетаға әртүрлілік қосқысы келетіндер үшін тамаша нұсқа. Біз сізге осы тағамның бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Кез келген рецепт таңдап, аспаздық шедевр жасай бастаңыз.

Жұмыртқа мен ірімшік қосылған тауық котлеттері

Азық-түлік жинағы:

орта шам;
ұн - 3 ас қасық. л.;
үш жұмыртқа;
100г ірімшік;
50г нан;
4 ас қасық. л. майонез;
ақжелкен;
850гр тауық еті (филе);
2 шай қасық қопсытқыш;
30г сары май;
дәмдеуіштер (бұрыш, тұз).

Пісіру:

Тоңазытқыштан сары майдың бір бөлігін алу керек. Бөлме температурасында бірнеше минутқа қалдырыңыз. Әзірше жұмыртқаны қайнатамыз.
Тауық еті кесектерге кесілген. Біз оларды ет тартқыштан өткіземіз. Тартылған етке туралған пиязды қосыңыз. Тұз. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді себіңіз. Ол жерге суға жұмсартылған нанды да саламыз. Қолмен араластырыңыз.
Котлеттерге салмасын жасайық. Кішкене тесіктері бар үккіште ірімшік пен жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Май мен туралған ақжелкенді қосыңыз. Шанышқымен араластырыңыз.
Қартуғатартылған ет. Тефтели жасауды бастайық. Қолыма салма салып қойдым. Біз торт жасаймыз. Оның ортасында біз 1 ас қасық қоямыз. л. толтырулар. Нәтиже - жұмыртқа мен ірімшік қосылған котлет. Көріп отырғаныңыздай, мұнда күрделі ештеңе жоқ. Біздің ингредиенттер 4-5 котлетке жеткілікті болды. Барлығы олардың өлшеміне байланысты.
Қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз. Тұз. Майонез, ұн және қопсытқышты қажетті мөлшерде қосыңыз.
Біздің котлеттер қамырға батырылған. Содан кейін біз оларды қыздырылған қуыруға арналған табаға жібереміз. Тазартылған маймен қуырыңыз. Әр жағынан шамамен 7-8 минут. Біз табақтарға алтын қыртысы бар дайын котлеттерді таратамыз. Гарнир ретінде оларға картоп пюресі қолайлы.

Ішінде жұмыртқасы бар котлет: мультипісіретін рецепт

Қажетті ингредиенттер:

1/3 нан;
үлкен пияз;
екі тауық жұмыртқасы;
нан пісіруге арналған крекер - 6 ас қасық. л.;
400г тартылған ет (шошқа + сиыр еті);
100 мл өсімдік майы;
дәмдеуіштер;
20 бөдене жұмыртқасы;
жасылдар.

Пісіру нұсқаулары

1-қадам. Сиыр еті мен шошқа еті (бірдей мөлшерде) кесектерге кесілген. Біз ет тартқышы арқылы бұраймыз. Фаршқа суға малынған нанды, туралған пиязды және тауық жұмыртқасын қосыңыз. Тұз. Сүйікті дәмдеуіштеріңізді себіңіз.

2-қадам. Бөдене жұмыртқасы су құйылған кастрюльге салынады. Біз отқа саламыз. Біз қайнау сәтін күтеміз. Енді 5 минутты белгілейміз. Жұмыртқалар осылай қайнатылады. Біз оларды кастрюльден шығарамыз. Олар толығымен болған кездесалқын, қабықты алыңыз.

3-қадам. Тартылған еттен котлет жасаймыз. Біз оны нан үгіндісі бар табаққа жібереміз. Үстіне бөдене жұмыртқасын салыңыз. Енді ет шарын жасайық. Жұмыртқа оның дәл ортасында болуы керек. Бұл допты нан үгінділеріне айналдырыңыз. Жұмыртқа қосылған бірінші котлет дайын. Тағы бірнеше бөлік жасалуда.

4-қадам. Ыдысқа 100 мл май құйыңыз. Біз «Қуыру» режимін бастаймыз. Біз фрикаделькаларымызды саламыз. Олар бір-біріне тиіспеуі керек. Бұл өте маңызды. Оларды әр жағынан 5 минут қуырыңыз. Тостағандағы пирожныйларды алып, қағаз сүлгілерге салыңыз. Алынған тағам порцияланған тәрелкеде үстелге беріледі. Декорация ретінде ақжелкен бұтақтары қызмет етеді. Барлығына тәбет тілейміз!

Шотланд рецепті

Өнім тізімі:

120 г ұн;
8 тауық жұмыртқасы;
аздап өсімдік майы;
бір шам;
0,6 кг тартылған шошқа еті;
ұнтақталған дәмдеуіштер;
200г нан үгіндісі;
ақжелкен.

Практикалық бөлім:

6 жұмыртқа алып, қатты қайнатып пісіреміз. Олар толығымен суыған кезде, қабықты алыңыз.
Тартылған ет тартылған дәмдеуіштермен біріктірілген. Сондай-ақ туралған ақжелкенді қосу керек. Тұз. Фаршқа туралған пиязды да саламыз. Араластырыңыз.
Алынған тартылған ет 6 бөлікке бөлінеді. Олардың әрқайсысынан біз торт жасаймыз. Ортасында ұнға оралған пісірілген жұмыртқаны саламыз. Ары қарай не? Салманы жұмыртқаның айналасына ораңыз. Біз мұны мұқият жасаймыз. Ешқандай бос орындар болмауы керек.
Екі жұмыртқа қалдыыдысқа бөліңіз. Нан үгінділерін басқа ыдысқа құйыңыз.
Котлеттердің қажетті санын қалыптастырамыз. Олардың әрқайсысын алдымен жұмыртқаға батырып, содан кейін нан үгіндісіне айналдырыңыз.
Котлеттерді ыстық табаға жіберіңіз. Біз оларды майға қуырамыз. Бір жағы қызарған кезде, екінші жағына аударыңыз. Дайын тағамның алтын қоңыр қыртысы болуы керек. Біз оны табаққа ауыстырамыз. Үй шаруашылығы мүшелерін үстелге шақыра аласыз.

Жабында

Жұмыртқа пирогы – қызықты әрі оңай дайындалатын тағам. Тек мақаладағы нұсқауларды орындаңыз және сіз керемет нәтижелерге қол жеткізесіз. Күйеуі, балалары және қонақтары сіздің аспаздық шеберлігіңізді бағалайды.