Ашытқысыз диета: тағам тізімі және үлгі мәзірі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ашытқысыз диета ең жұмбақ, сондықтан бүгінгі таңда танымал. Салмағын азайтқысы келетін немесе денсаулығын жақсартқысы келетін адамдар оның мүмкіндіктеріне қызығады.

Диетаның танымалдығы

Ашытқысыз диетаның танымал болуының жалпы себебі - ашытқы нанының зиянды екендігі туралы миф. Қазіргі уақытта сатылымда бұл кондитерлік өнімдердің арнайы түрлері бар, олар осы компонентті пайдаланбай дайындалады. Дегенмен, бұл әрқашан дұрыс емес. Ашытқысыз кондитер өнімдерін табу әбден мүмкін болса да, мұндай өнімдерді теріс пайдалану ұсынылмайды.

Ашытқы кейде зиянды тағам болып саналады, өйткені ол саңырауқұлақтар тұқымдасына жатады. Бұл мүлдем дұрыс емес. Сөзсіз, кейбір ашытқы саңырауқұлақтары шартты патогенді болып табылады. Бірақ тамақ дайындауда қолданылатындар патологияның дамуына себеп бола алмайды.

Белгілі себептерге байланыстыАшытқысыз диетаны вегетарианшылар жиі қолданады. Сондай-ақ, тамақтанудың бұл принципі кейде балалардағы аутизмді емдеудің баламалы әдісі ретінде қолданылады. Диетада ашытқылардың болмауы патологияның ағымын жеңілдетуі мүмкін деген пікір бар. Бірақ мұндай жағдайда мұндай диетаның тиімділігінің сенімді дәлелі жоқ.

Мұндай тамақтанудың салмақ жоғалтудағы тиімділігі

Көптеген адамдар ашытқы жеу салмақ қосуға ықпал етеді деп ойлайды. Кейбір адамдар достарының немесе дәрігердің ұсыныстарын орындап, бірнеше килограмм салмақ қосу үшін сыра ашытқысын диетаға арнайы енгізеді. Дегенмен, қалаған нәтижеге қол жеткізу әрқашан мүмкін емес. Кейде сыра ашытқысын қабылдау курсы аяқталады, ал адамның салмағы өзгеріссіз қалады. Сонымен қатар, негізінен ашытқы көмегімен дайындалған нан өнімдерін теріс пайдалансаңыз, қосымша фунт алу өте оңай екенін бәрі біледі. Бұл компонентсіз тамақтану салмақ жоғалтуға ықпал етеді деп ойлау қисынды болар еді. Ал диетадан барлық ашытқы өнімдерін алып тастасаңыз, рақым мен үйлесімділікке оңай қол жеткізе аласыз. Бұл дұрыс па?

Шын мәнінде ашытқысыз диета салмақ жоғалтуға көмектеседі. Саңырауқұлақтар тұқымдасының бұл бір жасушалы өкілдері дәмдеуіштерде, соустарда, сырада және нанда кездеседі. Салмақты жоғалтқысы келетін кез келген адамға, кез келген жағдайда, бұл өнімдерді пайдалануды тоқтату ұсынылады. Мұндай шектеу сіздің жеке фигураны жақсартуға сөзсіз үлес болып табылады. Бірақ сарапшылар боялған ашытқысыз диета жоқ екенін әрқашан есте ұстаған жөн.өнімдер мен күндер бойынша бөлек. Сіз өзіңіздің диетаңыздан тиісті тағам элементтерін жай ғана алып тастай аласыз. Бұл тәсілді ашытқысыз диета деп атауға болады.

Бас тарту керек тағамдар

Ашытқысыз тамақтану тағамдар мен олардың құрамдас бөліктерінің толық тізімінен бас тартуды қамтиды. Ең алдымен, бұл біздің үстеліміздегі кең таралған өнімдерге қатысты:

1. Нан, кез келген нан өнімдері. Ашытқы иісі мен дәмінен көрінеді.
2. Шарап. Оның хош иісі мен дәмі ашытқымен де анықталады.
3. Сыра. Бұл жағдайда ашытқылардың екі түрі бар: төменгі және үстіңгі ашытқы.
4. Комбуча. Сірке қышқылы бактериялары мен саңырауқұлақтардың аналогы.
5. Квас. Бұл сусынды өндіруде ашытқыдан басқа сүт қышқылы бактериялары қолданылады.
6. Ксилитол (қант алмастырғыш).
7. Кез келген түрдегі, соның ішінде құрғақ ашытқы әртүрлі өнімдерді пісіру үшін қолданылады.

Ереже бойынша, негізгі қиындық наннан бас тартумен туындайды. Кәдімгі нанды ашытқысыз нанмен ауыстырсаңыз, оны аудару оңайырақ болады. Диетадан сыраны және басқа да алкогольді сусындарды алып тастау көптеген дәрігерлер ұсынған пайдалы әрекет екені сөзсіз.

Ашытқысыз диетада не жеуге болады?

Дені сау көкөністер

Мұндай диетаның шамамен мәзірі әзірленбеген. Дегенмен, ол диетологтардың жалпы ұсынымдарын сақтай отырып және ашытқы жоқ өнімдерді пайдалана отырып, дербес түрде қалыптасуы мүмкін. Бұл диета арқылы сіз көп нәрсені жей аласыз.

Көкөністердің көпшілігінде ашытқы жоқ. Сонымен қатар, олар тұтастай алғанда дене үшін өте пайдалы: олар оны микроэлементтермен және витаминдермен қанықтырады. Ерекшелік - саңырауқұлақтар (бірақ олар көкөніс емес). Оларды мұндай диетамен пайдалану ұсынылмайды.

Тамақтану рационын С дәруменіне бай көкөністермен қанықтырған дұрыс: қызанақ, болгар бұрышы, шпинат. Әжімсіз емес, көгеруден бұзылмаған тұтас көкөністерді таңдау маңызды.

Ашытқысыз диетада тағы қандай тағамдарды жеуге болады?

Жарма, жаңғақтар, ет, балық

Еттің құрамында ашытқы жоқ. Бірақ ол дұрыс сақталып, дайындалған жағдайда ғана. Сіз кез-келген етті жеуге болады: құс еті, шошқа еті, сиыр еті. Май қышқылдары мен өсімдік ақуыздарына бай толық тағамдарға тары, қарақұмық, тұтас арпа және жаңғақтар жатады. Мәзірге балықты қосқан дұрыс.

Жемістер мен жидектер

Ашытқысыз диетада тамақтанған кезде құрамында С дәруменінің көп мөлшері бар жемістерге: бақша және жабайы жидектерге, цитрус жемістеріне артықшылық беру керек. Бұл жағдайда ерекшелік - тәтті жемістер. Олар ашытқы белсенділігінің артуына әкелуі мүмкін. Табиғи жаңа піскен жеміс шырындарын тұтынуға болады, бірақ тек қалыпты мөлшерде. Пакеттерді тастау керек, өйткені олардың құрамында қант жоғары.

Пробиотиктер және нан

Пробиотиктер ас қорыту процестерін жақсартатын және ашытқылардың өмірлік белсенділігін төмендететін бактериялар деп аталады. табиғипробиотиктер - йогурт, сүзбе сүт, айран.

Наннан толық бас тарту ұсынылмайды, оны ашытқысыз аналогтармен алмастыру керек: осетин пирогтары, лаваш, шелпек.

Рецепт мысалдары

Келесі рецепттерді пайдаланып ашытқысыз диета мәзірін жасауға болады:

1. Ботқа. Қоңыр күріш, қарақұмық, тары алу керек. Жарма қоспасы қайнаған суға құйып, баяу отта қайнату керек. Жарма дайын болған кезде, ботқа оттан алынады, ол қалыңдататын етіп сәл салқындатылады. Содан кейін кокос майы мен тәттілендіргіш қосыңыз: даршын немесе стевия.
2. Киноадан жасалған құймақ. Жарты стакан және екі тауық жұмыртқасы мөлшерінде квиноа ұнын араластыру керек, кокос майын қосыңыз. Құймақтарды әдеттегідей пісіру керек. Дайын тағамға даршын себуге болады.
3. Сквош бәліштері. Цуккиниді дөрекі үккішпен ұнтақтау керек. Алынған массаға тұз, жұмыртқа, пісіру ұнтағы, күріш ұны, қарақұмық немесе квиноа қосылуы керек. Алынған қамыр жақсылап араластырылып, зығыр, зәйтүн немесе кокос майы арқылы пісіріледі.

Ашытқысыз диетаға деген осы тәсіл арқылы диетаны әртараптандыруға және кәдімгі нанның жоқтығы соншалықты қатты сезілмейтін тағамдар дайындауға болады.