НБ үшін сүзбе: пайдалы қасиеттері, рецептілері. Бала емізетін аналарға пайдалы және зиянды өнімдер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мақалада емшек сүтімен емізу кезінде не жеуге болатынын қарастырамыз. Сондай-ақ біз сүзбенің пайдасы туралы егжей-тегжейлі айтатын боламыз.

Емшек сүтімен емізу кезінде әйел денесі өзінің қоректік заттарын нәрестемен бөліседі. Микроэлементтер мен дәрумендердің жетіспеушілігінен туындайтын жағымсыз белгілерді болдырмау үшін аналар диетаға кез келген ашытылған сүт өнімдерін қосуы керек. Мысалы, сүзбе нәресте туылған алғашқы күннен бастап тағамға қосылуы мүмкін.

Түзбеде қанша кальций бар?

Бұл өнім ағзадағы кальций тапшылығын болдырмау үшін жеуге қажет. Сүзбедегі соңғысының мөлшері жүз граммға 95-тен 125 миллиграмға дейін. Бұл тырнақтардың, сүйек тіндерінің, тістердің және шаштың құрылымын қалпына келтіруге көмектеседі. Бұл өнім әсіресе жыныстық жетілу кезінде, жүктілік, менопауза және емшек сүтімен емізу кезінде қажет. Ол жас балалар мен бала емізетін аналардың рационында болуы керек.

Пайдалықасиеттер

Тағамдағы ашытылған сүт өнімдерін күнделікті тұтыну әйел ағзасындағы кальций қорын толықтырады, маңызды жүйелердің жұмысына оң әсер етеді. HB бар сүзбе компоненттері метаболикалық процестерді реттейді, сонымен қатар олар жас ананың денесінің бүкіл жұмысын жақсартуға ықпал етеді. Денеде не болады:

• зәр шығару және өт шығару функцияларын қалыпқа келтіру;
• асқорыту жүйесінің үйлестірілген әрекеттесуі;
• ұйқы безі ауруларының алдын алу;
• бауырдың үзіліссіз жұмыс істеуі және жүйке жүйесін қалпына келтіру;
• гемоглобин деңгейінің жоғарылауымен бірге ақуыздың жылдам сіңуі;
• қысымды төмендету және атеросклероздың алдын алу;
• жас ананың жүрегі мен тамыр жүйесін жақсарту;
• бала ағзасын кальций, фосфор және басқа пайдалы элементтермен қанықтыру.

Рецепттер

Бала емізетін аналар өздері үшін ең қолайлы тағамдарды таңдаса, емізетін ірімшіктерге көбірек пайда әкеледі:

• Ческейктерді пісіру. Сүзбе құрамының өзі ешқандай алаңдаушылық тудырмайтындықтан, емшек сүтінің бөлігі ретінде ірімшік торттарын жеуге болады, бірақ босанғаннан кейін үш айдан ерте емес. Бұл қуырылған тағамның сау адамның жауы екеніне байланысты, яғни пеште пісірілетін ірімшік торттарына арналған рецепттерді тапқан дұрыс.
• Бала емізу кезінде сүзбе қосылған құймақ жеу. Педиатрлар жас аналарға балалардың өмірінің бірінші айынан бастап оларды жеуге рұқсат ете алады, бірақ бұл жағдайда.тағам үстелге жиі келетін қонақ болмайды.
• Творогты жеу. Тіпті бір жасар балаларға да қорқусыз беріледі, сондықтан бұл тағам лактация кезінде ананың да, баланың денсаулығына да зиян тигізбейді. Қаласаңыз, қамырға алма немесе банан қосуға болады.
• Түзбе қосылған тұшпара қолданыңыз. Тұшпара жеуге рұқсат етіледі, егер олар мінсіз сапада болса, сонымен қатар аллергиялық реакциялар болмаса және тұтынылатын мөлшерге ақылға қонымды көзқарас болса. Бала емізетін әйелдер бұл тағамды нәресте туылғаннан кейін бір айдан кейін ғана жеуге болады.

Ең пайдалы сүзбе қандай? Үйде жасалған.

Мұны қалай жасау керек:

1. Сүтті кастрюльге құйып, отқа қоямыз. Араластырыңыз.
2. Қайнату алдында отты азайтып, лимон шырынын қосыңыз. Сүт ұйыта бастайды.
3. Қызу тоқтатылады және алынған композиция дәкемен алдын ала жабылған дуршлагқа жіберіледі.
4. Сарысуы сығып, алынған сүзбе массасын жүктің астына салады.
5. Барлық сарысу ағып болғаннан кейін бірнеше сағат өткен соң, сүзбе жеуге болады.

Жаңа аналар кальций тапшылығын белгілі бір тағамдардың бір тобымен толтырмауы керек. Бірақ тамақтану аясында сіз әрқашан тек ақылға қонымды әдісті қолдануыңыз керек, дәрігермен не жеуге болатынын және не тыйым салынғанын білуді ұмытпаңыз.

Қаймақ қосылған ірімшік

Бұл екі пайдалы өнімнің тамаша үйлесімі. Оның жас ананың денсаулығына пайдасы қандай? Кімгеқаймақ қосылған HS қосылған сүзбенің пайдасын түсіну үшін ингредиенттердің әрқайсысын толығырақ қарастыру керек.

Бұл ашытылған сүт өнімінің калориясы сары майға қарағанда бес есе аз. Ал егер май белгілі бір тыйымдарға байланысты шектелуі керек болса, онда қаймақ дерлік шектеулер жоқ. Дәрігерлер оны тіпті науқастардың емдік тамақтануына қосады. Қаймақ ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді, өт бөлінуін күшейтеді және нәжісті қалыпқа келтіреді.

Бұл өнім барлық жастағы адамдарға, әсіресе балаларға пайдалы және қажет. Құрамында фосфор бар кальций баланың күшті қаңқасының қалыптасуына ықпал ете отырып, сүйек жүйесінің жалпы нығаюына ықпал етеді. Әрине, көп мөлшерде қаймақ қосылған сүзбе пайдалану фигураға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін. Бірақ егер әйел өз салмағын ойласа және бұл тағамнан бас тартқысы келмесе, онда сіз майдың ең аз мөлшері бар өнімді таңдай аласыз.

Нәрестенің нәжісінің бұзылуы

Бірақ, өкінішке орай, емшек сүтімен сүзбенің қаймақпен үйлесуі әлі де ең сәтті емес деп саналады. Өйткені, бұл тағамның жоғары майлылығын ескере отырып, бұл кейде нәрестеде ас қорытуды бұзуға әкелуі мүмкін. Сондықтан көптеген педиатрларға нәресте денесі мұндай жүктемені өздігінен жеңе алмайынша (екі айға дейін) мұндай эксперименттерді кейінге қалдыруға кеңес береді.

Үй өнімі

Қышқыл сүтті сүзбе өнеркәсіптік аналогтармен салыстыруға келмейді, өйткеніБұл тағамды жеудің пайдасы орасан зор. Бірақ егер сіз пропорция сезімін көрсетпесеңіз, ол зиян келтіруі мүмкін. Сонымен қатар, үйде жасалған өнім тек пайда әкелуі үшін оның жарамдылық мерзімі мен сақтау мерзімін қадағалау керек. HB бар көптеген педиатрлар қышқыл сүттен жасалған сүзбені қолайлы мөлшерде қолдануға кеңес береді.

Маған май керек пе?

Майлы сүзбе ағзаны пайдалы минералдармен, сонымен қатар оның құрамындағы микроэлементтермен толтыра алады. Олар шаштың денсаулығына әсер етуі мүмкін, сүйек тінін тістермен, жүрек бұлшықетімен бірге нығайтады, сонымен қатар гемоглобинді қалыпқа келтіреді. Майлылығы жоғары сүзбеде нөл пайыз майлы аналогқа қарағанда сахаридтер аз болады. Бұл өнімде бауырдың майлы болуын тежейтін метионин деп аталатын маңызды амин қышқылы бар.

Кальцийдің сіңуі

Кальцийдің тамаша сіңуі – майлы сүзбенің басты артықшылығы. Дәрігерлер әсіресе кальций тапшылығынан зардап шегетіндерге жеуге кеңес береді. Бұл элементті майдың жеткілікті мөлшерімен ғана сіңіруге болатындығын ескере отырып, кальцийдің жақсы сіңуі үшін үй қаймақпен дәмделу керек сүзбе тұтынылуы керек. Рас, емізу кезінде сүзбе ашытылған сүт өнімдеріне төзбеушіліктен зардап шегетін адамдарға жарамайды. Артық салмақ пен қандағы холестерин деңгейі жоғары адамдар да бұл майлы өнімнен бас тартуы керек.

НБ кезінде сүзбе қолдану көп дау туғызады. ЖалғызСарапшылар мұндай тағамды бала емізетін ана үшін тым майлы деп санайды, ал басқалары нәресте ағзасына кальцийді жақсы сіңіру үшін оны жеткілікті мөлшерде жеуді талап етеді.

Бала емізетін аналарға не тыйым салынады?

Бұл сұраққа жауап беру үшін пайдалы және зиянды тағамдарды қарастырайық.

Тыйым бойынша, ең алдымен, аллергиялық реакцияларды тудыратындар, яғни олар міндетті аллергендер ретінде әрекет етеді. Бұл, мысалы, тәттілер мен какао өнімдерімен бірге шоколад, цитрус жемістері, жаңғақтар, құлпынай және құлпынай, теңіз өнімдері. Сақтықпен және аз мөлшерде қызыл түсті жемістер мен көкөністерді жеу керек (біз қызыл алма, болгар бұрышы, қызанақ және т.б. туралы айтып отырмыз).

Әрине, егер әйел балада белгілі бір өнімге аллергиялық реакция тапса, оны дереу тастау керек. Егер жас ана кез-келген түрдегі аллергиялық реакцияларды байқаса немесе нәрестеде тұрақты құрғақ тері немесе тікенді жылу болса, онда бұл жағдайда диетаны әсіресе қатаң сақтау керек. Өйткені, мұндай белгілердің барлығы нәрестеде аллергиялық бейімділіктің болуын көрсетеді.

Нәресте төрт айға толғанға дейін емізетін ана ішекте газ түзілуін арттыратын тағамдарды мәзірге қоспауы керек. Біз жаңа піскен және ашытылған қырыққабат, бұршақ дақылдары, қара нан, шикі сүт, жүзім және жасыл алманың көптігі туралы айтып отырмыз.

Кейбір адамдар қиярды осы топқа қосадықызанақ, цуккини және баклажан. Өйткені, өмірдің алғашқы айларындағы балалардың ас қорыту жүйесі әлі де жетілмеген. Оның төмен ферментативті белсенділігі ішектің бұлшықет қабатының жеткіліксіз жиырылу қабілетімен бірге тағамның қозғалуын және газдардың өтуін қиындатады. Осыған байланысты балалар жиі ішек аймағында колик түрінде ауырсынудың барлық түрлерін сезінеді. Демек, ананың газ түзетін өнімдерді пайдалануы мәселені айтарлықтай күшейтеді. Жалпы, шикі жемістердің көп мөлшері бала емізетін аналардың рационында болмауы керек, өйткені олардың құрамында талшықтар көп, бұл нәрестенің ішектеріне айтарлықтай салмақ түсіріп, коликті қоздырады.

Жақсы және зиянды тағамдарды алдын ала зерттеп алу керек.

Дәмін бұзатын өнімдер

Сізге емшек сүтінің дәмін бұзатын тағамдардан да бас тартуға тура келеді. Әйтпесе, кейбір талапшыл сәбилер емшек сүтінен мүлдем бас тартуы мүмкін. Бұл тағамдарға гүлді қырыққабат пен спаржамен бірге пияз мен сарымсақ кіреді. Баланың әпке болып шығуы міндетті емес, бірақ алдымен мұндай өнімдерге ерекше назар аудару керек.

Мейірбике диетасынан тағы нені алып тастау керек? Тағамдық қоспалардың көп мөлшері бар өнімдер. Біз бояғыштар, дәмдеуіштер және консерванттар туралы айтып отырмыз. Оларға ысталған ет қосылған шұжық, консервілер, газдалған сусындар, жартылай фабрикаттар, майонез және соустардың барлық түрлері кіреді.

Бұл тағам түрін бәрі біледітіпті ересектер үшін де зиянды. Ал кішкентай организм үшін мұндай тағамдар одан да қауіпті болуы мүмкін. Бұл қоспаларды сіңіру және ағзадан шығару өте қиын, яғни олар ас қорыту жүйесі мен бүйректерді ауыр жұмыс істеуге мәжбүр етеді. Бұл ингредиенттердің көпшілігі аллергендер ретінде әрекет етеді, бұл нәрестелерде аллергиялық реакцияның даму қаупін арттырады. Енді жас аналарға қандай тағамдарды қолдануға рұқсат етілгенін анықтайық. Сіз емізу кезінде не жейсіз?

Сізге қандай тағамдар пайдалы

Бір қарағанда, көбіне бала емізетін ананың жейтін ештеңесі жоқ сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ бұл бірінші көзқараста ғана. Бір сөзбен айтқанда, аналардың ақылға қонымды және ұтымды тамақтану принциптерін былайша тұжырымдауға болады: өркениетіміздің соңғы тенденцияларынан мүлдем бас тарту. Екі жүзден жүз жыл бұрын ата-бабаларымыз не жегенін елестету керек. Егер сіз олардың ізімен жүрсеңіз, онда бұл заманауи жас аналар үшін дұрыс шешім болады. Дастарханның негізін сүт өнімдерімен қатар жарма мен бірінші тағамдар алады. Ет пен балық өнімдерін қуыруға, пісіруге, бұқтыруға және қайнатпауға болмайды.

Бірінші айда емшек сүтімен не мүмкін болатыны туралы толығырақ дәрігер айтып береді.

Жануарлар майлары

Жануарлардың майлары туралы ұмытпаңыз, сондықтан ірімшік пен май сэндвичтері пайдалы болуы мүмкін. Ұн өнімдеріне тыйым салынбайды, бірақ кейіннен әйелге ұзақ уақыт бойы алынған килограммнан құтылуға тура келуі мүмкін. Басында диетаның жаңа түрі оған өте жұмсақ және сонымен бірге мүлдем дәмсіз болып көрінуі мүмкін. Бірақ көптеген тағамдароларды қайнатпай, мысалы, пеште ірімшік немесе қаймақ қосып пісірсеңіз, дәмдірек ету мүмкін болады, ал дәмдеуіш ретінде табиғи шөптерді пайдалану керек.

Бірінші айда емшек сүтімен не істеуге болады, әр ана білуі керек.

HB үшін азықтандыру ережелері

Бір күнде рационыңызға бірден көп жаңа тағам енгізбеңіз. Әйтпесе, егер балада аллергиялық реакциялар пайда болса, анасы нақты нені дамытқанын түсіне алмайды және барлық жаңа ингредиенттерді алып тастауға мәжбүр болады. Сонымен қатар, көп компонентті күрделі тағамдарда көптеген аллергендер болуы мүмкін, бұл нәрестенің аллергиялық реакцияларын күшті етеді.