Кокос суы: құрамы және пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кокос суы дегеніміз не? Сіз осы мақаланың материалдарында қойылған сұраққа жауап таба аласыз. Сонымен қатар, ұсынылған өнімнің қасиеттері, оның қалай түзілетіні және адам ағзасына қандай әсері бар екені туралы айтып береміз.

Өнім туралы жалпы ақпарат

Кокос суы – кокос пальмасы жемісінің (әдетте жас) сұйық эндоспермасы. Ол қалай қалыптасады? Пісу процесінде копра бөлетін май тамшылары жеміс тініне енеді, бұл сұйықтықты одан әрі кокос сүтіне айналдырады. Осыдан кейін сусын қоюланып, қатая бастайды.

Жемістерден бірде-бір жарықшақсыз алынған кокос суы зарарсыздандырылған. Тұзды ерітінді болмаған кезде оны медициналық мақсатта пайдаланған жағдайлар болды.

Ол қалай өндіріледі және тұтынылады?

Кокос суын алу оңай және оңай. Оны өткір затпен тесіп, жемісінен тікелей ішуге болады. Мұндай сусынды ашқаннан кейін бірден тұтынған жөн, өйткені ол жарық пен оттегінің әсерінен өте тез нашарлайды.

Табиғи кокос суы деп айтпау мүмкін емесжиі буып-түйіліп, күн сәулесінен қорғайтын бөтелкелерде немесе банкаларда сатылады.

Малайзиялық жеуге болатын кокос жемісі, әдетте тай және бразилиялық коко-анао кокосы қазіргі уақытта ерекшеленеді.

Кокос суының пайдалы қасиеттері

Халық медицинасында жас кокос жаңғағынан алынған суды әртүрлі ауруларды емдеуге пайдаланады деп бекер айтылмаған. Өйткені оның құрамында минералдар, витаминдер, амин қышқылдары, антиоксиданттар және цитокининдер сияқты қоректік заттардың көп мөлшері бар.

Сонымен қатар мұндай сусын адам ағзасы үшін ең маңызды макро- және микроэлементтердің (магний, калий, кальций, мырыш, марганец, селен, бор, йод, күкірт және молибден) көзі болып табылатынын атап өткен жөн.. Басқа заттармен қатар кокос суында маңызды амин қышқылдары (лейцин, валин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин және фенилаланин) бар.

Сусын қолданыңыз

Кокос суының пайдасы – оның құрамында қоректік заттардың көп мөлшері бар. Құрамында минералдардың жоғары болуына, сондай-ақ ылғалдандыратын қасиеттеріне байланысты ұсынылған сусын фитнесте сәтті қолданылады. Мысалы, БҰҰ-ның Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы спортпен кәсіби түрде айналысатындар үшін кокос суын табиғи энергетикалық сусын ретінде пайдалануды ұсынады.

Пікірлері тек оң болатын кокос суының пайдалы екенін ғалымдар әлдеқашан дәлелдеген.адамға қажетті барлық элементтерді қамтитын табиғи өнім. Әсіресе, егер ол спортпен айналысса. Бұл мұндай сусынның калийге өте бай болуына байланысты. Бұл бұлшық еттері тартыла бастағанда спортшыға қажет зат.

Ағзаға әсері

Құрамы жоғарыда келтірілген кокос суы нағыз табиғи антиоксидант ретінде әрекет ете алады. Басқаша айтқанда, бұл сусынды үнемі қолдану арқылы адам ағзасы радикалдармен (бос) күшейтілген күресу үшін көбірек жаңа күштерді алады, бұл шын мәнінде ішкі органдар мен тері жасушаларының мерзімінен бұрын қартаюына ықпал етеді.

Кокос суын жиі бағалы сергітетін сұйықтық деп атайды. Өйткені, оның құрамында көп мөлшерде калий мен натрий хлориді бар, олар жаздың ыстық ауа-райында электролит қызметін атқарады. Мұндай изотоникалық сусын адамның қанымен бірдей баланс (электролит) деңгейімен сипатталады. Сондықтан оны үнемі пайдалану метаболизмнен жалтару арқасында артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді.

Жоғарыда айтылғандай, бұл сусынды зерттеу кокос суындағы целлюлозаның адам қан плазмасына өте ұқсас екенін көрсетті. Осыған байланысты, целлюлозасы бар мұндай сұйықтық спортшылар мен жұмысы тұрақты және қарқынды физикалық белсенділікпен байланысты адамдар үшін өте пайдалы.

Синтетикалық энергетикалық сусындардың барлығында көп мөлшерде ғана емес екенін атап өтпеу мүмкін емес.қант, сонымен қатар жасанды хош иістендіргіштер. Кокос суына келетін болсақ, оның құрамында бүкіл денеге пайдалы әсер ететін табиғи ингредиенттер ғана кіреді.

Ол қашан қолданылады?

Кокос суының қасиеті адам ағзасына пайдалы дегенмен дауласуға болмайды. Өйткені, денсаулығында анық ақауы бар адамдар оны үнемі пайдаланады.

Кокос суы әсіресе қай жерде пайдалы екенін бірге зерттейік.

1. Жүрек және қан тамырлары ауруларымен. Өздеріңіз білетіндей, қан қысымы үнемі жоғарылаған адамдардың денесінде калий деңгейі өте төмен. Зерттеулерге сәйкес, кокос суы бұл элементке бай. Сондықтан оны үнемі қолдану қан қысымын реттеуде өте тиімді.
2. Тері проблемалары үшін (қартаю дақтарымен, әжімдермен және т.б. күресуде). Су (кокос жаңғағы) лаурин қышқылы мен цитокининдердің көзі болып табылады. Ғалымдар соңғы зат өсу мен жасушаның бөлінуін реттеуге ықпал етеді деп мәлімдейді. Осылайша, бұл сусынды ішу терінің қартаю процесін азайтады.
3. Сусызданған кезде. Ұсынылған сусынның құрамында су балансын реттейтін, сондай-ақ жоғалған сұйықтықты толтыратын көптеген минералдар бар. Айтпақшы, кокос суы ас қорыту, дизентерия, тырысқақ немесе диареядан туындаған сусыздандыруға көмектесетіні туралы дәлелдер бар.
4. Асқорыту жүйесінің проблемалары үшін. лаурин қышқылы,кокос суының құрамындағы адам ағзасында үлкен бактерияға қарсы және вирусқа қарсы белсенділігі бар жүйеге айналады. Нәтижесінде бұл сусын ересектер мен балаларда ішек құрттарымен, паразиттермен, вирустық және басқа да асқазан-ішек инфекцияларымен күресуге көмектеседі.
5. Салмақты қалыпқа келтіру үшін. Кокос сұйықтығы зат алмасуды жақсартуға көмектеседі. Осыған байланысты бұл салмағын қалыпқа келтіргісі келетін адамдар үшін өте пайдалы.

Кокос суын қабылдаудың жанама әсерлері

Құрамында минералдар мен витаминдердің көп мөлшері бар кез келген басқа тағам сияқты кокос сусыны да жанама әсерлерді тудыруы мүмкін. Әдетте, аллергиялық реакцияларға немесе ауыр аллергиялық ауруларға бейім адамдар оларға сезімтал. Дегенмен, кокос суы жас балаларға, сондай-ақ бала емізетін және жүкті әйелдерге қауіпсіз екенін ескерген жөн.

Сусын туралы қызықты деректер

• Соғыс кезінде 1941-1945 ж. Қақтығыстың екі жағы да жаралы сарбаздар үшін балама қан плазмасы ретінде кокс сұйықтығын үнемі қолданды.
• Кокос суы қаймағы сүтке қарағанда құнарлырақ. Өйткені, оның майы әлдеқайда аз және холестерин мүлдем жоқ.
• Бұл жаңа сусын Таиланд пен Малайзияның тропикалық елдерінде үнемі тұтынылады. Бұл ауамен әрекеттескенде өзінің барлық органолептикалық және қоректік қасиеттерін тез жоғалтуына байланысты.
• Кокос суы нәрестеге қарағанда әлдеқайда жақсынәресте формуласы.
• Бұл сұйықтық адам қанындағыдай электролит балансы бар табиғи сусын (изотоникалық).
• Кокос суы апельсин шырынынан әлдеқайда пайдалы сусын. Өйткені, оның калориясы айтарлықтай аз.
• Кокос суы зарарсыздандырылған. Ол пальма діңі бойымен көтеріліп, соңында жемістің ішінде қалыптасады.



• Бұл сусынның құрамында спорттық және энергетикалық сусындарға қарағанда көп калий бар.
• Кокос суының құрамында адам ағзасының барлық жүйелеріне пайдалы әсер ететін табиғи қанттар ғана бар.