2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
50% науқастың денсаулығы оның өмір салтына ғана байланысты. Дәрігерлердің өздері осылай дейді, бұл ең таза шындық.
Барлық аурулардың нәтижесі тек дәрі-дәрмектің дұрыс қабылдануына, олардың дозалары мен емдік процедураларына байланысты емес. Олармен қатар режим мен мамандандырылған медициналық тамақтанудың маңызы зор. Себебі, кез келген аурумен адам ағзасы бірте-бірте таусылады, оның метаболизмі бұзылады, кейбір метаболиттердің жетіспеушілігі және артық болуы байқалады. Ал егер бұл тек қажетті қоректік заттарды қабылдау арқылы барынша өтелетін болса, онда барлық функциялардың қалпына келуі бақыланбайтын, толық емделмейтін тамақтануға қарағанда әлдеқайда жылдамырақ болады.
Дұрыс тамақтанбау салдарынан болатын қауіпті жағдайлар
Сонымен, қант диабеті кезінде тағамдағы қанттың шамалы артық болуы кетоацидоздық команың дамуын тудыруы мүмкін, ал гипогликемия пациенттің санасының төмендеуіне де әкеледі. Сондықтан мұндай науқастардың клиникалық тамақтануында, бар өнімдердің саныоңай сіңетін көмірсулар, глюкоза мен майлардың жоғары мөлшері. Оларға осындай науқастар үшін арнайы жасалған №9 кесте тағайындалған.
Асқазан-ішек жолдарының зақымдануы: гастрит, панкреатит, холецистит, бауыр функциясының және морфологиясының әртүрлі бұзылыстары кезінде пациенттердің клиникалық тамақтануы одан да өткір мәнге ие болады. Олар үшін тамақ тек қуат көзі ғана емес, сонымен қатар олардың ауруларының шиеленісуінің арандатушысы болып табылады. Сондықтан оларға майлы, қышқылды, ащы және нашар сіңетін тағамдарды, газдалған сусындарды айқын азайтуға бағытталған мамандандырылған 1, 2 және 5 кестелері тағайындалады. Мұндай науқастардың медициналық тамақтануында олардың органдарының онсыз да шиеленіскен күйін түсіру және олардағы патологиялық процестерді тоқтату үшін толық аштық кезеңі бар. Сондай-ақ аурудың барлық энергия шығындарын өтеу және ас қорытуды жақсарту маңызды. Ол үшін жұмсақ пісіру әдістері ұсынылады: бумен пісіру, бұқтыру, қайнатпалар және ішек қабырғаларын микробтар мен олардың токсиндерінен қорғайтын қасиетке ие шырышты сорпаларға артықшылық беріледі.
Жүрек және бүйрек ауруларына арналған тамақтану
Медициналық тамақтануда жүрек-қантамыр жүйесі аурулары бар науқастарға да үлкен көңіл бөлінеді. Олар үшін бөлек 10-шы үстел бар. Бұл диета қан тамырлары мен жасуша мембраналарының қабырғаларын тұрақтандыру үшін энергия мен ақуыз өнімдерін арттыру қажеттілігін, сондай-ақ майлар мен қантты күрт шектеуді ескереді. Мұндай науқастар үшін иондық құрамы да үлкен маңызға ие,өйткені, бәрі білетіндей, калий мен магний жүрек жұмысы үшін таптырмас қуат көзі болып табылады.
Ал зәр шығару жүйесінің әртүрлі зақымдануы бар науқастар үшін тағам дайындау технологиясы мен кейбір өнімдердің мазмұны ғана емес, сонымен қатар сұйықтық пен тұздың мазмұны да маңызды. Бұл мұндай науқастарда ісінудің, зәр шығарудың бұзылуының даму жиілігіне байланысты, сондықтан №7 кесте оларға арналған. Ол сүт өнімдерінің, вегетариандық сорпалардың, балықтың, жемістер мен көкөністердің мөлшерін көбейтті.
Ұсынылған:
Аспаздың жеке гигиенасының негізгі ережелері мен нормалары
Бұл мақалада аспаздың қандай жеке гигиена стандарттарын сақтауы керектігі айтылады. Ұсынылған ақпараттан негізгі санитарлық талаптарды және осы ережелердің сақталуын бақылау қалай орнатылғанын білуге болады
«Пуэр-Шэн» шайы: қасиеттері мен ерекше дәмі. «Шен Пуэр» және «Шу Пуэр»: айырмашылықтар
Пуэр шайы жүз жылдан астам бұрын пайда болғанымен, бүгінде өте танымал болды. Шу сортын еркін сатып алуға болатын болса, онда Шенді алу қиын. Бұл шайдың ұзақ уақыт өндіруіне байланысты. Дегенмен, сусынның керемет дәмі мен дәмді хош иісі оны табуға тырысады
Құрғақ және жартылай құрғақ шарап: айырмашылықтар, олар немен үйлеседі, қолдану ерекшеліктері
Қарапайым шарап білгірлерінің арасында тек ескі винтаждық сусындарға байыпты қарау керек, ал жеңіл жас нұсқалар күрделі және бай болуы мүмкін емес деген пікір бар. Дегенмен, көптеген шеберлер жеңіл құрғақ және жартылай құрғақ шараптардың дәмін көру максималды пайда мен рахат әкелетініне сенімді. Олардың арасындағы айырмашылықтар технологияның нюанстарында жатыр: қант құрғақ жерде мүлдем жоқ, ал оның аз мөлшері жартылай құрғақ күйде сақталады, литріне бестен отыз граммға дейін
Виски немесе арақ - негізгі айырмашылықтар, артықшылықтар мен кемшіліктер
Соңғы онжылдықтар арақ өнімдерін сатудың күрт төмендеуімен сипатталды. Бұл факті алкогольді шетелден көптеп әкелумен негізделген. Виски, текила, абсент - көптеген адамдар бұл тауарларға кезекке тұруға дайын. Бірақ отандық өнімнің кемшілігі неде, ол неге танымалдылығын күрт жоғалтты? Виски немесе арақ тұтынушының назарына лайық па?
Клиникалық тамақтану принциптері: анықтамасы, негіздері, әдістері, ұйымдастырылуы, міндеттері, мақсаттары және ағзаға пайдасы
Тағамның ағзаға қаншалықты пайдалы немесе зиянды екенін бәрі бірдей біле бермейді. Адам ағзасына отын ретінде тамақ оған айтарлықтай әсер етеді. Сондықтан оның барлық нюанстары туралы білу өте маңызды. Дұрыс, таза және пайдалы тамақтану адамды ұзаққа созылған аурудан толық қалпына келтіруге, ауыр белгілерді жеңілдетуге, оның әл-ауқатын жақсартуға және өнімділікті арттыруға мүмкіндік береді
