«Пушкин» мейрамханасы (Мәскеу): фото, мекен-жай, пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Романтикалық кешкі астан жақсырақ не бар мейрамханада сіз тек жақсы уақыт өткізіп қана қоймай, сонымен қатар дәмді және таңғажайып тағамдардан ләззат алатын, сондай-ақ жағымды қарым-қатынас пен әдемі рахаттана алатын интимді, бейбіт ортаны ұсына аласыз. музыка. Елорданың көретін жерлері көп. Осындай мекемелердің бірі «Пушкин» мейрамханасы. Мәскеу тұрғындары мен қонақтарын мерекелеу немесе романтикалық кездесулер өткізуге тамаша орын беруге дайын.

Аңызға айналған «Пушкин» мейрамханасы

Бүгінде «Пушкин» мейрамханасы елордадағы ең танымал мекемелердің бірі. Өзінің өмір сүрген уақытының ішінде ол аңызға айналды. Мейрамхананың ерекше және жағымды ерекшелігі - оның жұмыс кестесі: ол тәулік бойы жұмыс істейді. Сондықтан қалада достарыңызбен таңғы ас ішетін, отбасыңызбен түскі ас ішетін, кешкі ас немесе іскерлік кездесу ұйымдастыратын орын табу қиын болмайды. ҮшінҚонақтарыңыз бен достарыңыз астана туралы өшпес және ең жарқын әсер қалдыруы үшін оларды Пушкинге шақырған жөн.

Мекеменің ерекшеліктері

Мұнда көп нәрсе таң қалдырады және таң қалдырады. Мейрамханаға алғаш рет келген кейбір келушілер үшін даяшылардың қонақтарға айтқан мекен-жайын естудің өзі таңғаларлық болады. Тапсырысты алып, олар жай ғана сұрайды: «Сіз не қалайсыз, сэр?». Мәскеудегі Пушкин мейрамханасының мәзірі әсерлі көрінеді. Ыдыс-аяқтың фотосуреттері өте тәбетті көрінеді. Ал ас мәзірінің өзі революцияға дейінгі газет сияқты. Кейде жағымды классикалық музыканы нағыз сығандар алмастырады, бірақ олардың әндері бұл жерде өрескел және орынсыз болып көрінбейді, өйткені олар шын жүректен орындалады.

Бұл жай ғана мейрамхана ұғымы емес, ол Пушкин дәуірінде өмір сүреді деуге болады. Мұнда олар сол уақытты бөлмеде де, ыдыс-аяқта да толық бейнелеуге тырысады. Аспаздар ескі аспаздық кітаптардан әдеттен тыс тағамдарды дайындауға арналған шығармашылық идеяларын алады. Мейрамханада он бес мыңға жуық антикварлық басылымдар бар және олардың екі жүзге жуығы тамақ дайындауға арналған үлкен кітапхана бар. Олардан аспазшылар өз шедеврлерін біздің заманымызға бейімдеп салады. Сондықтан Мәскеудегі Пушкин мейрамханасының мәзірі өте танымал.

Бірегейлік пен сұлулық

Әйгілі мекеменің орналасқан жері оның беделін арттырады. Пушкинск алаңының жанында орналасқан ғимарат та сол кездегі стильде салынған. Бұл нағыз ақсүйектік ескі сарай үш деңгейден тұрады. Бірінші қабатта стилі ескі дәріхана сияқты жасалған зал бар. «Дәріхананың» бүкіл интерьері осы стильде жасалған. Түрлі стақандар, колбалар және көне таразылар бар. Келушілер орыс тағамдары ұсынылатын XIX ғасырдағы дәріханада болады.

Екінші деңгейде «Кітапхана» деп аталатын бөлме бар. Мұнда қонақтар көптеген басылымдардан басқа, глобустар мен телескоптарды көруге болатын ескі кітап қоймасында болады. Ежелгі гравюралар интерьерге өте жақсы сәйкес келеді, ал үлкен терезелер Тверской бульварының тамаша көрінісін ұсынады. Мұнда орыс және француз тағамдары ұсынылады. Пушкин мейрамханасына алғаш рет барғанда ешкім бейжай қалмайды. Мәскеу өз мекемелерімен мақтана алады.

Үшінші деңгейде «Entresol» залы. Бұл іс жүзінде «Кітапхананың» балконы. Мейрамхананың төбесінде орналасқан жазғы терраса да бар. Тағы екі бөлме бар. Олардың бірі жертөледе қырық адам сыяды, ал VIP бөлме Камин деп аталады. Олардың әрқайсысы өзінің тамаша мәзірін ұсынады, олардың тағамдарын Мәскеудің ең жақсы аспаздары дайындайды.

Мейрамхана атмосферасы

Мейрамхана қызметкерлері мен иелерінің үйлесімді әрекеттерінің арқасында барлық келушілер ресейлік асыл тағамдардан дәм татып қана қоймай, ерекше атмосфераға ену мүмкіндігіне ие болды. Мұнда сіз әрқашан таңғажайып тағамды тамашалай аласыз.концептуалды интерьер шешімдері және «Пушкин» (Мәскеу) мейрамханасымен танымал нағыз ресейлік қонақжайлылық. Оның залдарының суреттері көптеген басылымдарда және веб-сайттарда орналасқан.

Түрлі-түсті даяшыларды ұмытпаңыз. Олар жұмысқа іріктеу кезінде ең алдымен сыртқы түріне мән береді. Ұлы ақынға ұқсастық құпталады. Мейрамханада даяшы ретінде бірнеше әйел жұмыс істейді. Бірақ бұл кемсіту емес, ертерек Пушкиннің кезінде бұл қызметте ер адамдар қызмет еткен. Даяшылар мейрамхананың атмосферасын толығымен сіңіруі керек, бұл үшін олар арнайы дайындықтан өтеді. Бұл – қажетті жүріс-тұрысты дамытуға мүмкіндік беретін хореография, ол – ХVІІІ ғасыр стилінде поэзияны жатқа айту және сөйлеуді шығару.

Пушкин қайда орналасқан

«Пушкин» (Мәскеу) мейрамханасының қожайыны – атақты ресторатор Андрей Деллос, бұл оның жалғыз туындысы емес. Ол өзінің барлық мекемелерінде сән, аспаздық және өнерді тоғыстыра білді. Әр нәрседе үйлесімділік пен сұлулыққа ұмтылуының арқасында ол өзінің элиталық мейрамханаларында бейнеленген бірегей нәтижелерге қол жеткізді. Оның барлық мекемелерін әсемдігімен және сән-салтанатымен ерекшеленетін сарайлар деп атауға болады. «Пушкин» мейрамханасы (Мәскеу). Мекеменің мекен-жайын есте сақтау қиын емес, өйткені ол Тверь бульвары, 26 «А», «Пушкинская» және «Тверская» метро станцияларының арасында орналасқан.

Кішкенеоқиғалар

Мейрамхананың ғимаратын XVIII ғасырдың аяғында Екатерина II кезінде қызмет еткен Петербург дворяндары тұрғызған. Зейнеткерлікке шыққан соң Мәскеуге көшіп, Тверь бульварында үй салды. ХІХ ғасырдың ортасына қарай үй неміс ақсүйектеріне өтті, ол үйдің бірінші қабатында дәріхана ашты. Екінші қабатта балконы бар кітапхана болды. Мейрамхана Мәскеу туралы ән айтқан француз шансоньерінің арқасында танымал болды.

Гилберт Беко «Натали» әнін гид болып жұмыс істеген ресейлік қызға деген махаббат туралы, Пушкин дәмханасында Қызыл алаң мен ыстық шоколад туралы айтты. Тек отыз жылдан астам уақыт өткен соң ғана ақынның қиялы шындыққа айналды. Әннің танымалдылығына байланысты Мәскеуге келген француздар атақты мейрамханаға кіруге тырысты. Оған бір рет барып, олар әрқашан талғампаз аудитория жиналатын мекеменің жоғары стилі мен романтизмін растады.

«Пушкин» мейрамханасы осылайша үлкен атаққа ие болды. Мәскеу өзінің ең жақсы көрікті жерлерінің бірін алды. Қиял-ғажайып өмірге әкелген Андрей Деллос мейрамхана жұмыс істей бастағаннан кейін жеті жылдан кейін оның қарамағында кондитерлік цех ашты. Оның Мари Антуанетта басқарған таңғажайып және қайталанбас уақыттарын елестететін сүйкімді және ерекше интерьері бар.

Гурмандар мерекесі

Мұнда сіз әр дәмге сай кондитерлік тағамдарды таба аласыз: ең нәзік торттар, дәмді торттар, дәмді шербеттер, сонымен қатар түрлі тәттілер,олар алтын жапырақ монограммаларымен безендірілген. Олар француздың үздік кәсіпқойы Эмануэль Рион жасаған нағыз шедевр. Мұндай тәттілер авторлық тауар. Мұның бәрі Пушкин мейрамханасында жүзеге асырылды, соның арқасында Мәскеу одан сайын әдеміленді.

Келушілер не айтады

Көптеген қонақтар «Пушкин» мейрамханасын (Мәскеу) бар болған кезде көрген. Әркімнің пікірі әртүрлі, келушілердің кейбірі бағаға онша риза емес, кейбірі даяшылардың сыпайылығына көңілі толмайды. Қанша адам, сонша пікір болуы мүмкін, бірақ олар бір нәрсеге келіседі - бұл асхананың сапасы. Бас аспаз Андрей Маховтың арқасында мейрамханаға әлеуметшілер ғана емес, бизнесмендер де ғашық болды. Көптеген астана тұрғындары, алыс-жақын шетелдерден келген қонақтар, тамаша тағамдар мен жылдам, сапалы қызмет көрсетуді, сондай-ақ жағымды атмосфераны бағалайтындар үшін «Пушкин» нөмірі бірінші мейрамхана болып табылады.

Интерьер, көптеген келушілердің пікірінше, есте қаларлық әсер қалдырады. Пушкинге ұқсас мекемені табуға тырысып, бәрі бір нәрсеге келіседі - бұл мейрамхананың ешқайсысымен салыстыруға болмайды, бұл бірегей. Және, мүмкін, бұл тек иесінің ғана емес, бүкіл астананың мақтанышы болып саналады, өйткені көптеген шетелдік қонақтар өткенмен бетпе-бет келу, ескі тағамдардан ләззат алу үшін осында келуге тырысады.