Мәскеу, Самара және Түмендегі «Яр» мейрамханасы - пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мереке қарсаңында көпшілік көптен күткен мерекені өткізу орнын таңдау мәселесімен бетпе-бет келеді. Шақырылған қонақтардың саны, бюджеті, мерекенің мотиві ескеріледі, ұсынылған мейрамханалар массасынан үлкен үміт артылатын біреуі таңдалады. Мейрамхана мерекенің «іргетасы» болып табылады - оның мұқият таңдауы жағымды әсер қалдыру және қонақтарды қуанту ниетімен ақталады. Төменде біз "Яр" элиталық мейрамханасында ұмытылмас уақыт өткіземіз.

Мәскеудегі «Яр» мейрамханасының тарихы

Аты аңызға айналған «Яр» мейрамханасы ашылғаннан кейін екі ғасырға жуық уақыт өткен соң, негізі қаланған кездегідей танымалдылыққа ие. Мұнда атақты әртістер әлі күнге дейін мерекелерде өнер көрсетеді, ал көрермендер – қоғамның элитасы.

«Яр» іргетасы қаланған жер кездейсоқ таңдалмаған. Көпес Людвиг Чаваннестің үйінде әрқашан адамдар көп болатын көптеген танымал дүкендер болды. Дәл сол жерде, Кузнецкий Мостта 1826 жылы француз аспазшысы Транкил Ярд өзінің негізін қалаушының атымен аталған мейрамхана ашуға шешім қабылдады.

Бағалар бастапқыда жоғары болды -Арнайы рецепт бойынша дайындалған бір тағам тауық еті бүкіл орта таптағы отбасының айлық бюджетіне түседі. Мұндай сән-салтанатты тек императорлық отбасы мүшелері, әдеби элита және банкирлер ғана көтере алатын. Александр Сергеевич Пушкин өз шығармаларында «Яраның» дәмді тағамдары туралы бірнеше рет атап өтеді. Мейрамхананың қонақтары Горький, Чехов, Куприн, Шаляпин, Бальмонт, Распутин және басқа да көптеген танымал тұлғалар болды.

Уақыт өте келе мейрамхананың танымалдылығы артып, танымал тағамдардан дәм татқысы келетіндер көбейе түсті. 1848 жылы масштабты кеңейту үшін «Яр» Эрмитаж бағына, Петровкаға жақындады. Мұнда ол көп тұрмайды және көп ұзамай қала сыртында орналасқан Петербург тас жолына көшеді. Бірақ сонда да ол әрқашан келушілерге толы.

Мейрамхана ең алдымен дарынды сығандар хорының өнерімен танымал.

«Ярдың» келесі иесі 1871 жылы көпес Федор Аксенов болды. Оның жетекшілігі кезінде мейрамхана экстраваганттық көңіл көтеру орны ретінде танымал болды. Саудагерлер өздерінің құмарлықтарын қанағаттандыру үшін ешқандай шығынды аямады. Олар мұнда өздерінің барлық бастапқы қиялдарын жүзеге асырды. Тіпті, «даяшының бетіне қыша жағып қою», «бөтелкені қымбат венециандық шыныға салу» сияқты ерекше ләззаттардың бағасын қамтитын арнайы прайс-парақша да болды. Мейрамханада әркім өзінше есінен тануы мүмкін.

Көпес Аксенов қайтыс болғаннан кейін «Яр» жас болашағы бар Алексей Акимович Судаковқа өтеді. Ол ойларын жалғастырдыпредшественники және мейрамхананы қайта салтанатты сарайға айналдырды.

1918 жылы «Яр» жабылып, ғимарат отыз жыл бойы кинотеатр, аурухана, спорт залы ретінде пайдаланылды.

Мейрамхана өз жұмысын тек 1952 жылы қайта бастады және ол Сталиннің нұсқауымен жанындағы қонақүй сияқты «Советтік» деп аталды. Келушілер әлі де қоғамның, шетелдік делегациялардың, өнер адамдарының «жоғары» болып табылады.

Валерий Максимовтың жетекшілігімен 1998 жылы мейрамхана толығымен қайта жаңғыртылды. Орналасқан жері: Ленинград даңғылы, 32/2, Мәскеу, «Яр» мейрамханасы. Әр кезеңдегі мекемелердің суреттері аңызға айналған мейрамхананың өмір тарихын көрсетеді.

Интерьер

Бүгін «Яр» театр мейрамханасы. Мұнда цирк әртістерінің, атақты би және музыкалық топтардың керемет қойылымдары өтеді.

Мейрамхана бес залдан тұрады, олардың әрқайсысының өзіндік тарихы мен ерекшеліктері бар. Негізгі бұқаралық мерекелер негізінен өткізіледі. Аристократиялық стиль аты аңызға айналған мейрамханада өткен ресейлік мерекелердің ауқымына енуге мүмкіндік береді. Биік қабырғалар, жабдықталған сахна және кәсіби музыкалық аппаратураның болуы керемет шоу үшін тамаша атмосфера жасайды. Залдың төбесі 1912 жылғы керемет люстрамен безендірілген.

Жаңартылған тарихи субұрқақтың айналасында орналасқан жазғы терраса жыл бойы ашық.

"Green Bar" жасалғаніскерлік стиль: жасыл барқыт перделер, камин, аперитивтермен толтырылған ағаш сервант, 19 ғасырдағы Мәскеу өмірін бейнелейтін қабырғалардағы гравюралар.

"Айналар залы" - талғампаздық пен сәнділіктің үйлесімі. Алтын жалатылған жақтаулардағы үлкен айналар күміс ас құралдары мен фарфор бұйымдарының тамашалығын көрсетеді.

"Судаков галереясы" 18-ші ғасырдың соңы - 19-ғасырдың басында мейрамхана басшысы болған Алексей Акимович Судаковтың құрметіне құрылған.

Ас үй

Мейрамханада тек келушілер үшін аспаздық шедеврлерді жасайтын кәсіби аспаздар жұмыс істейді. Еуропа, орыс, француз тағамдары ұсынылады. Мәзірде 18-ші ғасырдың аяғы - 19-шы ғасырдың басындағы орыс тағамдары сақталған, қазіргі заманғы аспаздық шеберлердің шағын қоспалары, мысалы, корольдік бұғы еті. Клиентке ыңғайлы жерде ашық аспан астында сүйікті тағамдарыңызбен банкет ұйымдастыруға мүмкіндік беретін қоғамдық тамақтандыру қызметі бар.

Ойын-сауық

Әр кеште «Яр» мейрамханасында дарынды вокалисттердің аспаптық сүйемелдеуімен орындайтын жанды ән мен музыканы тамашалай аласыз.

Мейрамхананың барлық залдарында өздерінің пианиносы бар. Шоу жарқын қойылымдарға толы - джаз тобынан бастап төбенің астында ұшатын әншіге және би билейтін сығандарға дейін. "Фаберже" және "Аквариум" қойылымдары бағдарламаның ең қызықтысы болып табылады.

Келуші пікірлері

Банкеттер, тойлар үшін тамаша орын,мерейтойлар, корпоративтік кештер және жай ғана романтикалық кешкі ас - бұл «Яр» мейрамханасы (Мәскеу). Келушілердің пікірлері мекемеге келушілердің жоғары екендігін көрсетеді. Мейрамхана шетел азаматтары арасында үлкен сұранысқа ие. Ыдыс-аяқта, дизайнда, шоу-бағдарламада ұсынылған орыс мәдениеті XIX ғасырдың Мәскеуіне енуге мүмкіндік береді. Кіре берістегі тұлыптар мен былғары тұнбалары бар мекеменің суретін қолдайды.

Мейрамхананың бай тарихы әлемнің түкпір-түкпірінен адамдарды тартады. Мұқият персонал шолуларда бірнеше рет айтылған сапалы қызмет көрсетеді. Орташадан жоғары бағаларға қарамастан, келушілердің көпшілігі тағамдардың кең ассортименті, аквариумдардағы тірі устрицалардың болуына, дайындалған тағамның сапасы мен оның нәзіктігіне риза.

Шындықтан алыстап, өткен Мәскеуге сүңгу үшін Ленинградский даңғылында (Мәскеу) орналасқан «Яр» мейрамханасы көмектеседі. Келушілер қалдырған пікірлер адамдарды сол жерге барып, ұмытылмас кеш өткізуге шабыттандырады.

Самарадағы "Яр" мейрамханасының сипаттамасы

«Яр» мейрамхана-қонақ үй кешені 2007 жылы қарашада Еділ өзенінің жағасында ашылған және «Ескі орыс» мұнарасы болып табылады. Ол құрылғаннан бері көптеген марапаттарға ие болды.

Кешенге жайлы қонақүй нөмірлері, ақылы автотұрақ, «Яр» мейрамханасы, бар кіреді. Самара адамдар демалуға келетін "Яр" түріндегі тағы бір аттракцион тапты.

Мейрамхана еуропалық және жоғары деңгейдегі қызмет көрсетуді ұсынадыКәсіби аспаздар дайындаған славян тағамдары. Ол үлкен және кіші зал, жазғы веранда және павильондардан тұрады. Панорамалық терезелер Еділ пейзаждарының таңғажайып көркем көріністерін ұсынады. Мейрамхана үйлену тойлары, корпоративтік кештер, мерейтойлар үшін өте қолайлы. Кондитерлік цех ерекше күндерге арналған түпнұсқа торттарды дайындауға тапсырыстарды орындайды. Әр жұма және сенбі күндері шақырылған отандық немесе шетелдік әртістермен пафос кештері өтеді.

Яр өзінің орналасқан жеріне және кешеннің бөренелер мұнараларында қонақүй бөлмелерінің болуына байланысты келушілер арасында танымал.

Самара мейрамханасына келушілердің пікірлері

Алкоголь мәзірінің кең ассортименті мен әртүрлі тағамдар «Яр» (Самара) мейрамханасын ұсынады. Дегенмен, ол туралы оң және теріс пікірлер бар. Келушілер балық тағамдары (әрдайым жаңа піскен және аквариумдарда кездесетін теңіз өнімдері) және үлкен порциялар туралы оң пікірлерін білдіреді. Терезелерден керемет көрініс, жайлы интерьер және мейірімді қызметкерлер сіз оралғыңыз келетін үйде жайлы атмосфера жасайды.

Подрушкаңызды таң қалдыру үшін оны "Яр" мейрамханасына шақыруға болады. Көркем пейзаждар, баяу жарық ғашық жұптар үшін романтикалық атмосфера жасайды. Дегенмен, жалпы бөлмеде кальян шегуге рұқсат етілгені темекі тартпайтындар үшін ыңғайсыздық тудырады.

Бағалар төмен емес. Қала қонақтары үшін «Яр» (Самара) мейрамханасы демалыс үшін тамаша орын болады. туралы пікірлеркешен мекеменің жалпы бейнесін жасайды, бірақ оны өз тәжірибеңізбен тексерген жөн.

Тюмендегі "Яр" мейрамханасының сипаттамасы

Тюмень мейрамханасы «Яр» 2012 жылы ашылды. Ол 100, 70 және 30 орындық үш банкет залынан тұрады. 4-12 адам сыятын жеке кіретін және шығатын есіктері бар VIP бөлмелердің ыңғайлы орналасуы қонақтарға бір уақытта қызмет көрсетуге және ешкімге кедергі жасамауға мүмкіндік береді.

Залдар ыңғайлы және талғампаз жиһаздармен жабдықталған. Сапалы музыкалық-акустикалық жабдықтың болуы салтанатты шараны өткізуге қолайлы жағдай жасайды.

Атақты дәстүрлі еуропалық және кавказдық тағамдармен қатар, мейрамхана фаршталған асқабақ сияқты түпнұсқа авторлық тағамдарды ұсынады. Өлшемі мен толтыруын тапсырыс беруші таңдайды. Мүмкіндігін білу үшін аспазшының ыстық балмұздағын жеп көрген жөн.

Мекенжай: ст. Широтная 210, «Яр» мейрамханасы, Тюмень қ. Мекеменің суреттерін ресми сайттан көруге болады.

Тюменьдегі мейрамханаға келушілердің пікірлері

Қонақтарға жайлы тұру және дәмді тағамдар «Яр» мейрамханасы (Тюмень) ұсынады. Мекеме туралы пікірлер сізге таңдау жасауға және мейрамхананы бұрыннан барғандардың пікірлері бойынша сипаттауға мүмкіндік береді. Сайттарда оң және теріс пікірлер бар. Кейбіреулер оны әдемі залы бар деп мақтайды,үлкен би алаңы, жеңіл музыка, камин, келушілерге ұнайды және жақсы қызмет көрсету. Ол уәде етілген шарттарды орындамай, басқалардың көңілін қалдырды.