"Қытай иероглифі" - Иркутск қаласындағы мейрамхана: мекенжай, мәзір, фотосуреттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл мекемеде қонақтар ежелгі Қытайдың аспаздық дәстүрлеріне қосылуға шақырылады. Пікірлерге сәйкес, Иркутск қаласындағы қытайлық иероглиф мейрамханасы - тамаша тағамдары, керемет түпнұсқа интерьері, дәмді ұлттық қытай тағамдары, сыпайы және мейірімді қызметкерлері бар тамаша орын.

Кіріспе

Иркутск қаласындағы «Қытай иероглифі» мейрамханасының дизайнерлерінің міндеті қонақтарға Орта Патшалықтың классикалық атмосферасының бірегейлігін жеткізу болды, сондықтан мейрамхананың интерьері негізінен әртүрлі қызыл реңктер арқылы жасалған. Ежелгі қытайлардың наным-сеніміне сәйкес, қызыл түс қадір-қасиетті, тектілікті, бақыт пен сәттілікті білдіреді.

Иркутск қаласындағы «Иероглиф» мейрамханасында қонақтарға эксклюзивті қытай асханасының тағамдарынан дәм татуға, жайлы түскі немесе кешкі ас ішуге, отбасымен немесе достарымен бос уақыттарын өткізу ұсынылады.

Орын туралы

Мекеме «Звезда» қонақ үй кешенінің бірінші қабатында орналасқан. Иероглиф мейрамханасының мекенжайы:Иркутск, ст. Ядринцева, 1е. Ең жақын қоғамдық көлік аялдамасы - №23 мектеп.

Сипаттамасы

Иркутск қаласындағы «Иероглиф» мейрамханасы (фотосуреттер мақалада берілген) «Звезда» қонақүйінде орналасқан, сондықтан таңғы ас (еуропалық тағамдар) мұнда таңертең швед үстелі форматында беріледі. Қалған уақытта мекеме келушілерге паназиялық тағамдар ұсынады. Мейрамхананың мәзірі тағамдардың көптігімен және әртүрлілігімен таң қалдырады. Пікірлерге сәйкес, Иркутсктегі бұл қытай мейрамханасы өте ыңғайлы атмосфераға ие. Оның интерьері қытай стилінде безендірілген, барлық сәндік элементтер бір-бірімен үйлесімді үйлеседі, соның арқасында қонақтардың айтуынша, мекемеде бос уақыттарын өткізу өте жағымды.

Қызметінің жоғарылығының, қолжетімді бағаның, түрлі тағамдар мен көрсетілетін қызметтердің арқасында «Иероглиф» көптеген қала тұрғындары мен қонақтарының жүрегін жаулады. Жергілікті шеберлер күн сайын мейрамхана тұтынушылары үшін дәмді, ерекше және ең бастысы, балғын тағамдарды жасайды. Тәтті тағамдарды дайындау үшін қолданылатын барлық ингредиенттер мұқият таңдалып, сертификатталған. Мейрамхана қызметкерлері арнайы білімі және айтарлықтай тәжірибесі бар жоғары санатты мамандардан тұрады.

Топ мүшелерінің жұмыс дағдылары үнемі жетілдірілуде, сондықтан келушілерге олардың жұмысының нәтижелері ұнайды. Компания әртүрлі мерекелік және мерекелік іс-шараларға қызмет көрсетуге тапсырыстар қабылдайды: мерейтойлар, іскерлік кездесулер, кештер. Қызметкерлердің әрқайсысыөз міндеттерін орындауға шығармашылықпен қарайды, бұл мекемедегі қызметтің жоғары деңгейінен көрінеді.

Пайдалы ақпарат

Мекеме аптасына жеті күн, сағат 07:00-ден 24:00-ге дейін жұмыс істейді (бірақ кіреберісте «тәулігіне 24 сағат» деп жазылған. Білгірлер бұл белгі ескірген, жақын арада ауыстырылады деп сендіреді). Мейрамханадағы орташа чек 1300 рубльді құрайды. Кіруі тегін. Бизнес-ланч беріледі. Шарап тізімі бар. Қонақтар тамаққа тапсырыс бере алады:

• Қытай тағамы;
• Паназиялық асхана;
• вегетариандық мәзір;
• балаларға арналған мәзір.

Қызмет туралы

Қонақтарға мыналар кіреді:

• 80 орындық жайлы зал;
• орындық;
• сыртқы үстелдер;
• VIP бөлме;
• даяшы қызметі;
• балаларға арналған биік орындықтар;
• мүгедектерге арналған креслолар;
• тұрақ;
• тегін Wi-Fi;
• 100 орынға дейінгі би алаңы.

Келушілер келесі қызметтерді пайдалана алады:

• жанды музыка;
• таңғы ас (швед үстелі);
• алып кететін тағам;
• алкогольді сусындар;
• жеткізу;
• брондау үстелдері;
• банкеттер;
• балалар кештерін ұйымдастыру;
• жергілікті некені тіркеу;
• балаларға арналған қызық.

Қабылданған төлемдер: Visa, Mastercard, электронды төлемдер.

Ас үй мүмкіндіктері туралы

Әйгілі ежелгі суретші Шэнь Чжоудың айтуы бойынша, қытайлық аспаздық кәсіп - «дененің негізгі өмірлік маңызды функцияларын - физикалық және ақыл-ойды сақтау, адамның сана-сезімін рухани іске асырудың шексіз биігіне көтеру, денсаулықты нығайту және ұзақ өмір сүруге ықпал ету.."

Иероглифтегі дәстүрлі паназиялық тағамдар Қиыр Шығыс пен Оңтүстік-Шығыс Азиядан келген тәжірибелі мамандардың бақылауымен дайындалады. Ыдыстарды дайындау үшін диеталық ет қолданылады. Өнімдер жақсы қолмен өңдеуден өтеді. Тәттілерді дайындаудың авторлық және экзотикалық әдістерін қолданудың арқасында олар дәмнің таңғажайып үйлесімімен ерекшеленеді. Мейрамхананың асханасы стерильді сақталады, бұл күрделі азиялық тағамдарды жасаудың таптырмас шарты болып табылады. Тәтті тағамдарды дайындау барысында аспаздар дәстүрлі технологиялар мен ережелерді қатаң сақтайды.

Көптеген тұрақты адамдардың айтуынша, қытай асханасының не екенін түсіну үшін Қытайға барудың қажеті жоқ. Сіз жай ғана Иркутск иероглифіне бара аласыз, онда сізді осы елдің шынайы ұлттық тағамдарымен тамақтандыруға болады.

Иркутсктегі қытай иероглиф мейрамханасының мәзірі

Қонақтарға бай тізім ұсынылады:

• салаттар;
• ыстық тамақ;
• салқын тағамдар;
• ащы тағам;
• сорпалар;
• гарнирлер;
• тәттілер;
• вегетариандық тағам;
• алкогольсізсусындар.

Дайын тағам жеткізу мәзірінің ұсыныстары:

• іскерлік түскі ас;
• екінші курстар (ыстық);
• салаттар;
• сорпалар;
• пирогтар;
• тәттілер;
• корпоративтік түскі ас;
• қораптағы тағам.

Мейрамхана қонақтарына қытайлық деликатестерді дайындауда орыстардың дәміне қажетсіз бейімделудің бұл жерде қолданылмайтыны ұнайды, сондықтан иероглифтегі тағам дәмі бойынша шынайы азиялық тағамдардан ерекшеленбейді. Сонымен қатар, қонақтар мұнда ұсынылған үлкен бөліктер мен қолжетімді бағалар туралы мақтайды.

Мәзірдегі дәйексөздер

Иероглифтегі тағамдар порциясының құны:

• Құлағы бар классикалық салат (250 грамм) – 345 рубль.
• Кальмар «Хризантема» (200 грамм) - 295 рубль.
• Бұзау еті қосылған Дим Самм (250/40 грамм) – 375 рубль.
• Том-Яма теңіз өнімдерімен (250 грамм) - 395 рубль.
• Шанхай стиліндегі шошқа еті (300 грамм) – 495 рубль.
• «Генерал Ли-О-Цзянь тауығы» (600 грамм) – 695 рубль.
• "Шанхай бұлты" (210 грамм) - 265 рубль.
• Карамельдегі банандар (160 грамм) - 345 рубль.
• Фунчоза, соя торты және саңырауқұлақ қосылған салат (400 грамм) - 370 рубль.
• Пияз және картоп қосылған тәтті және қышқыл салат (250 грамм) - 360 рубль.
• Спаржа қосылған көкөніс салаты (220 грамм) - 330 рубль.
• Қара тәтті соустағы теңіз басы (400 грамм) - 580 рубль.
• Бұрыш пен жержаңғақ қосылған тауық қанаты (300 грамм) 430 рубль.
• Кешью қосылған тауық еті (300 грамм) - 420 рубль.
• Тауық еті қосылған қытай тұшпарасы (300 грамм) - 360 рубль
• Хош иісті сорпадағы тұқы (400 грамм) - 510 рубль
• Соя өскіндерімен қуырылған шошқа еті (300 грамм) - 520 рубль
• «Дәстүрлі тұқы» тәтті және қышқыл соусы бар (100 грамм) - 210 рубль.
• Көкөніс қосылған шошқа қабырғалары (350 грамм) - 490 рубль.
• Ет қосылған баклажан (400 грамм) - 420 рубль.

Ащы чечуан асханасының жанкүйерлері Иркутск қаласындағы «Иероглиф» мейрамханасының мәзірінен тағамдарды таңдай алады, оның құны:

• "Бұзау/бұзау еті қосылған императорлық ащы сорпа" (250 грамм) - 325/375 рубль.
• «Айдаһар тынысы», дәмді марал етінен жасалған табақтардан (400 грамм) - 795 рубль.
• Мюр саңырауқұлақтары (200 грамм) - 185 рубль.
• Қуырылған шоколад (100 грамм) - 420 рубль.
• Пассиондық печенье (120 грамм) - 235 рубль.

Бизнес-ланчтар туралы

Иркутск қаласындағы «Иероглиф» мейрамханасы жұмыс күндері сағат 12:00-ден 16:00-ге дейін құны 250-390 рубль болатын бизнес-ланч ұсынады. Түскі ас мәзірі екі аптада бір рет өзгереді. Әрбір қонаққа түскі асқа өз бетінше тағам дайындау мүмкіндігі беріледі.

Бизнес-ланч мәзірінен

Иероглиф мейрамханасының (Иркутск) келушілері салаттың бір бөлігіне тапсырыс бере алады:

• спаржа, шөптер және қызанақ қосылған (130/60 г);
• бекон, маринадталған саңырауқұлақ және жұмыртқа құймақтары (130/80 г);
• жержаңғақ және салқындатылған тауықтың төс еті (130/110 г).

Сіз де аласызсорпаның бір бөлігін таңдаңыз:

• кинза және спаржа қосылған көкөніс (250/90 г);
• сазан қосылған ащы (бұрышсыз міндетті емес) - 250/140 г;
• брокколи қосылған саңырауқұлақ (250/80 г).

Қонақтарға ұсынылған тізімнен дәміне қарай ыстық таңдау мүмкіндігі беріледі:

• қой еті картоппен (250/175 г);
• бұрыш тұздығындағы кеспе қосылған қызғылт лосось (250/155 г);
• мандарин соусы қосылған тауық еті (250/165 г).

Гарнир ұсынылды:

• бу күріш (125/30г);
• жұмыртқа қосылған күріш (125/45 г);
• Қамырдағы қырыққабат брокколи (125/60 г)

Сіз сондай-ақ порцияға тапсырыс беру арқылы десерттерді тамашалай аласыз:

• шабдалы қосылған даниша (70/40 г);
• қолмен жасалған раффаэлло (әрқайсысы 2 дана 60гр);
• Пончик (1 дана - 10 г).

Сусындар әртүрлі шай, кофе және шырындарды қамтиды.

Қонақ тәжірибесі

Иркутск қаласындағы «Иероглиф» мейрамханасының келушілері осы мекемеде өткізген уақыттарын қуанышпен еске алады. Мейрамхананың жайлы интерьері қонақтарға жағымды әсер қалдырады. Пікірлердің авторлары мейрамханада қытай стилінде безендірілген биік төбесі бар кең, талғампаз залдың, қабырғаға қарсы әдемі сарқыраманың және үстелдерді бөлетін жарқын экрандардың болуын атап өтеді. Қонақтар мұнда ұсынылатын қытай тағамдарына таңданыспен сөйлейді, мекеме қызметкерлері мен әкімшілігіне қызмет көрсетудің жоғары деңгейі мен қолайлы бағалары үшін алғыс білдіреді.

Мереке ұйымдастыруға тамаша мүмкіндік бергеніңіз үшін ерекше рахметбанкет. Жаңа жыл қарсаңында, барлық жерде корпоративтік кештер шуылдаған кезде, иероглифте ескі жылды достарыңызбен тамаша өткізуге болады. Келушілер мерекелік дастарханға керемет дәмді Пекин үйрегін тапсырыс беруге кеңес береді, оған көптеген түрлі қоспалар беріледі: шампан, сыра, пончик, чипсы, үйрек паста, көкөніс тілімдері, саңырауқұлақтар, сорпа. Қызметкерлердің мерекелік саны қонақтарды таң қалдырады: барлық қатысушылар (мейрамхана қызметкерлері) өте әдемі билейді.

Пікірлердің авторлары да жеткізілімге өте риза, олар оны тамаша және өте пайдалы деп атайды. Егер сіз, мысалы, тапсырыс берсеңіз (білгіштер баклажан, елік филесі, үй салаты, сондай-ақ шие пирогына тапсырыс беруге кеңес береді), онда оны белгіленген уақыттан бұрын жеткізуге болады, сонымен қатар сыйлық түрінде сыйлық жасаңыз. винтажды шарап бөтелкесі. Сонымен қатар, бәрі дұрыс безендіріліп, оралады. Рецензенттер мейрамхана қызметкерлеріне тамаша жұмысы үшін алғыс білдіреді.