Үйде бұзау, линден, акация гүлдерінен жасанды балды қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Табиғи бал мен жасанды бал арасында ортақ ештеңе жоқ. Бұл өнімді аралар емес, үйде адам қолымен жасайды. Бірақ жасанды бал мүлдем жалған емес. Бұл қамыс немесе қызылша қантынан, жүзім шырынынан, қауыннан, қарбыздан немесе түйіршіктелген қант қосылған линденнің, акацияның, ақжелкеннің гүл тұнбаларынан алынған толық тәуелсіз тағамдық өнім. Ол халық медицинасында бағаланған өсімдіктің емдік қасиеттерін сақтайтындықтан, пайдалы деп саналатын соңғы бал.

Бүлдіргүл балының пайдасы

Дәрілік өсімдік бұлжыған халық медицинасында көп жылдар бойы тұнбалар мен қайнатпалар дайындау үшін қолданылған. Олар антипиретикалық, диафоретикалық, диуретикалық, антигельминтикалық ретінде қолданылады. Ақсақал гүлдерінің ыстық қайнатпасы респираторлық ауруларды, бронхитті, сондай-ақ тонзиллит, стоматит және т.б. емдеуге көмектеседі. Бұл өсімдіктің тұнбасы жүйке жүйесін тыныштандырады, бас және тіс ауруларын басады.

Бүлдірген балы - бұл өзінің қасиетін сақтайтын нағыз емдік сироп.өсімдіктің бірегей қасиеттері. Ол тұмауды, суық тиюді, пневмонияны және т.б. емдеуге көмектеседі. Мұндай дәмді дәрінің көмегімен сауығу әлдеқайда жылдам болады.

Бүлдірген балы: үйдегі рецепт

Бұзағының қарқынды гүлденуі кезінде, мамырдан маусымға дейін өсімдіктің гүлдерін жинау уақыты келді. Олар сабақтардан бөлініп, жарты литрлік банкаға тығыз оралған. Үйде жасалған ақсақал балын жасау үшін сізге қанша гүл қажет, оның рецепті төменде берілген.

Үйде гүлдерді кастрюльге салып, салқын су құйыңыз (1 л). Қайнағаннан кейін 10 минут пісіріңіз. Табаны пештен шығарып, қақпақты ашпай, 12-15 сағат тұндыру үшін қалдырыңыз.

Белгілі бір уақыттан кейін гүлдерден сорпаны сүзіп, қантты (3 кг) қосып, қайнатыңыз. Масса қалыңдай бастағанша, кейде араластыра отырып, бір сағат бойы бал қайнатыңыз. Пісірудің соңында бір шай қасық лимон қышқылын қосыңыз (жарты лимон шырынын ауыстыруға болады). Ыстық балды банкаларға құйып, салқындағаннан кейін пластик қақпақтармен жауып, қараңғы салқын жерде сақтаңыз.

Жасанды балдыркөк балы: қолдануға көрсеткіштер

Жасанды балдың табиғиға қарағанда басты артықшылығы – аллергия тудырмайды. Бұл бұл өнімнің қолдану аясы әлдеқайда кең екенін білдіреді.

Жасанды балды ересектер де, балалар да, тіпті жүкті әйелдер де, бала емізетін аналар да жей алады. Ұсынылатын доза - бір шай қасықкүніне үш рет сумен, шөп шайы немесе итмұрын қайнатпасымен. Бұршақ балын шайға тікелей қосуға болады. Бұл керемет қант алмастырғыш.

Жасанды линден балының рецепті

Линден ақжелкеннен кем түспейді. Бұл ағаштың гүлдерін кептіру әдетке айналған, содан кейін олардан жүйке жүйесіне пайдалы әсер ететін, тұмау мен суық тиюге, ас қорыту жүйесінің ауруларына көмектесетін шай жасауға болады. Линден жасалған жасанды бал да осындай әсерге ие.

Жиналған гүлдерді жапырақтардан бөліп, банкаға (3 л) тығыздап салу керек. Осыдан кейін оларды кастрюльге бүктеп, сумен (1,5 л) құю керек. 20 минут қайнағаннан кейін қайнатыңыз, содан кейін жағына қойып, толығымен суытып, 6 сағат бойы тұндырыңыз. Содан кейін сорпаны сүзіп, гүлдер болғанша қант қосыңыз (3 л). Бал қоюланғанша 2 сағат қайнатыңыз. Пісірудің аяқталуына 20 минут қалғанда жарты лимон шырынын құйыңыз. Балды банкаларға құйып, қараңғы, салқын жерде шектеусіз уақыт сақтаңыз.

Жөке балын аурудың алдын алу және иммунитетті нығайту үшін шайға қосуға немесе күнделікті бір шай қасықтан алуға болады.

Үйдегі акация балы

Ақ акация гүлдерінен тәтті тағам жасауға да болады. Жасанды бал әдемі қызғылт-қоңыр түсті және өте жағымды дәм береді. Оны дайындау үшін сізге бір литрлік банка акация гүлі, бірдей мөлшердегі су, 2,5 кг қант және жарты лимон шырыны қажет.

Бұрынбалды қалай жасауға болады, көптеген үй шаруасындағы әйелдер акация гүлдерін жуу керек пе, жоқ па деген сұрақ туындайды. Бір жағынан, су ішінде болуы мүмкін шаң мен жәндіктердің гүлшоғырларын тазартады, ал екінші жағынан, сіз бағалы тозаңның көп бөлігін жоғалтуыңыз мүмкін. Сондықтан, ең жақсы нұсқа - жуу емес, сонымен қатар гүлдерді жол жиегінде емес, жолдың шаңы жоқ жерлерден теру керек.

Жалпы, балдың жасалу үрдісі бұзауланған жидектен дайындалғанға ұқсас. Гүлдер сумен құйылады, 10-15 минут қайнатылады, содан кейін 12-14 сағат бойы тұндырылады. Осыдан кейін сорпа сүзгіден өткізіліп, екі сағат бойы қалыңдатылғанға дейін қантпен қайнатылады. Пісірудің соңында лимон шырыны қосылып, банкаларға құйылады. Қолданар алдында жақсылап суытыңыз. Шайға, тазартылған суға немесе итмұрын қайнатпасына қосу жақсы.