Сары қара өріктің пайдалы қасиеттері мен калориялылығы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алхоры Rosaceae тұқымдасының жеміс өсімдіктеріне жатады. Қоңыржай аймақтарда өседі. Бұл өсімдіктің шығу тегі туралы ғалымдардың пікірлері екіге бөлінеді. Кейбіреулер қара өрік шие алхоры мен қараторғайды кесіп өту нәтижесінде пайда болды деп есептесе, басқалары оның бастапқыда жабайы болғанына сенімді. Бүгін мен оның жемістерінің адам ағзасына тигізетін пайдасы, сонымен қатар калориялылығы туралы айтқым келеді.

Жалпы ақпарат

Алхоры – Ресейде кеңінен өсірілетін жеміс ағашы. Бұл зауыттың қырықтан астам түрі белгілі. Оның жемістері микроэлементтер мен витаминдерге бай. Сары қара өріктің калория мөлшері оны диета кезінде пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, ол бүкіл ағзаның қалыпқа келуіне ықпал етеді.

Алхоры бұтақтармен таралады. Жақсы құнарлылығымен ерекшеленеді. Оның гүлдері бақшаны таң қалдырады. Алхоры кез келген борпылдақ жерде өседітоқырау суы жоқ топырақтар. Оған қамқорлық жасау өте оңай. Ол бағбанның мұқият назарын қажет етпейді. Ағашты дер кезінде кесу жеткілікті. Отырғызғаннан кейін үш жылдан кейін оны минералды заттармен ұрықтандыру керек.

Сары қара өріктің пайдасы

Ежелден адамдар сары қара өріктің адам ағзасына пайдасын атап өткен. Содан кейін олар оны бақшаларда интенсивті түрде өсіріп, жеп, дайындықтарын жасай бастады. Дәстүрлі медицина жемістерді ем ретінде пайдаланады. Калориясын сәл кейінірек қарастыратын қара өрік сарысы құрамында құнды дәрумендер, микроэлементтер, органикалық қышқылдар мен пектиндердің көп мөлшері бар.

Жемістерде көп талшық бар. Оларды қолдану тәбетті арттыруға және ішек моторикасын арттыруға көмектеседі. Бұл өнімді диетаға енгізу ас қорыту органдарының қатерлі ісігінің алдын алуға көмектеседі.

Диетологтар сары қара өріктің калориясы аз екенін атап өтеді. Жеміс ағзаны токсиндерден, радионуклидтерден және токсиндерден тазартуға көмектеседі, өт ағуын белсендіреді және зәр шығаруды арттырады. Бұл керемет жемісте көп кездесетін В дәрумендері жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді. Аскорбин қышқылы иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, ретинол көруді жақсартады. Р дәрумені мен калий қан қысымын қалыпқа келтіреді және қан тамырларын нығайтады.

Сары қара өрік энергетикалық құндылығы

Май, ақуыз және көмірсулар құрамы жағынан қара өрік жемістері өте теңдестірілген. Әртүрлілікке қарамастан, жемісте көптеген фруктоза, глюкоза және сахароза бар. Алхоры ұнайдыжаңа және кептірілген, таниндерге, органикалық қышқылдарға, пектиндерге және тотықтырғыштарға бай.

Сары қара өріктің калория мөлшері 100 грамм өнімге шамамен 49 ккал құрайды. Жеміс құрамында:

• белоктар - 0,8 г;
• май – 0,3 г;
• көмірсулар – 9,6г

Сары қара өріктің калориялылығына оның жетілу дәрежесі әсер етеді. Бір жемістің орташа салмағы шамамен 30 грамм. Осылайша, қарапайым математикалық есептеулердің көмегімен сіз 1 қара өрікте қанша калория бар екенін біле аласыз. Шамамен 16 ккал. Жемістер аштықты тамаша қанағаттандырады. Өнімнің шамамен 100 граммын жегеннен кейін екі сағат бойы жеуге деген ықыласты ұмытуға болады. Ғалымдардың айтуынша, қара өрік құрамындағы талшықтың көп болуына байланысты ұзақ уақыт бойы тәбетті тыныштандырады. Ол ағзаға сіңбейді, бірақ асқазанда қосымша көлем жасайды.

Алхоры жеуге қарсы көрсетілімдер

Аса сақтықпен ас қорыту жүйесі ауруларымен ауыратындар бұл жемісті рационына енгізуі керек. Алхоры шамадан тыс тұтыну асқазанның қышқылдығын арттыруы мүмкін. Балалардың денесі кейде ішектің бұзылуымен оған жауап береді. Сары қара өріктің төмен калориялылығына қарамастан, өт қабында тастар болса және қант диабеті кезінде оны жеуге болмайды.

Диетологтар тек піскен жемістерді пайдалану пайдалы екенін, піспеген жемістер өте қажет емес екенін атап өтеді. Бір қызығы, термиялық өңдеу нәтижесінде сары қара өріктің пайдалы заттарының шамамен 20% жоғалады. Бұл өнімнің калориясы өте жоғары.сондықтан артық салмағы бар адамдардың оны теріс пайдалануы өте қажет емес.

Сонымен қатар ревматизм мен подагра кезінде қара өрікті көп жеуге болмайды, өйткені олар ағзадағы артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі. Ал егер сіз әлі де жеміс-жидек жегіңіз келсе, онда сіз жеткілікті мөлшерде таза су ішу арқылы ағзадағы ылғалдың жоғалуын өтеуді ұмытпауыңыз керек. Біз сары қара өрік диетада қажет емес екенін білдік. Құрамындағы калория, ақуыз, май және пайдалы дәрумендер бұл жемісті жүкті әйелдердің диетасына қажет етеді.

Жүктілік кезінде қара өрік жеу

Жемістердің керемет дәмі керемет емдік қасиеттерімен үйлеседі. Біз қара өріктің дұрыс тамақтану үшін қаншалықты маңызды екенін енді ғана көрдік. Алхорықтың калория мөлшері мен қасиеттері, пайдасы мен зияны бізде бұрыннан қарастырылған. Енді баланы көтеріп отырып жеу керек пе, соны көрейік. Денеден артық сұйықтықты кетіру мүмкіндігі болашақ аналарға ісінуді жеңуге көмектеседі. Жемістерде органикалық қосылыстар - кумариндер бар, олар тамырларда қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді. Сары қара өрік оңай сіңеді және қанды тазартады. Диетасын осы жемістермен байытқан ана өзін ғана емес, баласының денсаулығын да ойлайды.

Алхоры қызуы көтерілген жүкті әйелдерге қызу түсіретін дәрілерді қолдану қажет болмаған кезде де көмектесетіні белгілі. Бала көтеріп жүрген әйелдер дұрыс тамақтануы керек. Күндіз қара өрікті десерт ретінде жеуге болады. Сондай-ақ, жеміс әйелдерге көмектеседі,іш қатудан зардап шегетіндер, өйткені оның құрамында диеталық талшық көп.

Сары өрік кептелісі калориялары

Диетологтардың пікірінше, Ренклод қара өрігінің төмен калориялылығы, оның еттілігі және диеталық талшықтың жоғары мөлшері салмақ жоғалтуға пайдалы әсер етеді, сондықтан ол артық фунттан зардап шегетін адамдар үшін ең қолайлы. Бұл диеталық кәріптас жемісі дәмді десертті жасау үшін қолданылады. Енді сіз сары қара өрік кептелісін жасауды үйренесіз. Рецепттің калория мөлшері 100 грамм өнімге шамамен 200 ккал құрайды.

Ренклод қара өрік джеміне арналған диеталық рецепт

Тосап жасау үшін сізге жаңадан алынған жемістер қажет. Олардың терісі орташа серпімді болуы керек, ал түсі кәріптас болуы керек. Тым піскен жемістерге қарағанда десертті аздап піскеннен пісірген жақсы. Бұған дейін біз сары қара өріктің пайдалы жақтарын қарастырдық, оның калориялылығы оны диета ұстанатындар үшін өте пайдалы өнімге айналдырады.

Сонымен, 1 кг сары қара өрік үшін 0,5 кг қант, бір лимон, даршын таяқшасы, бір кесек қалампыр, екі жұлдызды анис, 250 мл таза су қажет. Жемістерді суық сумен бірнеше рет жуу керек. Содан кейін олардың әрқайсысын тіс тазалағышпен бірнеше жерден тесіңіз.

Сірне эмаль табада қайнатады. Ол үшін суға қант қосып, баяу отта қайнатыңыз. Пісіру уақыты - 10 минут. Өрік отты өшіріп, сиропқа құйылады. Олармұқият араластырыңыз және қақпақпен жабылған бір күнге қалдырыңыз. 24 сағаттан кейін қара өрік кастрюльден алынуы керек. Сиропты қайтадан қайнатыңыз және бір күн бойы жемісті құйыңыз. Бір лимонның шырынын сығып алыңыз. Уақыт өткеннен кейін қара өрік қосылған сиропты қайнатыңыз, бірақ лимон шырыны мен дәмдеуіштерді қосып. Соңғы пісіру процесі 15 минуттан аспайды. Жемістер мөлдір түске ие болып, түбіне түсуі керек. Кептеліс дайын!

Шірненің тәттілігін ашқаннан кейін ұзақ сақтамау үшін бұрау үшін кішкене шыны банкаларды алу керек. Оларды алдымен жуып, зарарсыздандыру керек. Кептеліс жабылғаннан кейін ол салқын жерге қойылады. Рецептте лимон шырыны мен дәмдеуіштердің болуына байланысты пісіру уақыты барынша қысқарады. Десертте пайдалылықтың максималды мөлшері сақталды.

Сары қара өрік керемет дәмге ие және адам ағзасына пайдалы әсер етеді. Диетаға енгізілген шуақты жеміс дәмді десертке айналып қана қоймай, денсаулықты жақсартады.