2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Көп адамдар тіскебасарды осындай тіскебасар деп ойлайды. Бірақ ұғымдарды анықтайық. Орыс тілінде «скуска» сөзінің бірнеше мағынасы бар. Ең алдымен аперитив. Яғни, асқазанға жеңіл, тәбетті оятуға арналған тағам. Мұндай жеңіл тағамдар - балық, ет, бірақ көбінесе көкөніс - негізгі тағамның алдында беріледі. Snack мүлде басқа мақсатқа ие. Асқазан сөлінің асқынуын тудырмаңыз, керісінше, аштық сезімін аздап түсіріңіз. Және олар тамақтанар алдында жеңіл тамақ жемейді. Біраз сәттер болса да … Бірақ біз тағамдар ретінде не қызмет ету керектігін және оларды басқа уақытта қонақтарға қашан ұсыну керектігін айтатын боламыз. Әзірге біз тек ағылшын тіліндегі түсіндірме сөздіктерде бұл ұғымды негізгі тамақ арасында тұтынылатын тағамның аз мөлшері деп түсіндіретінін ғана ескереміз.
Тәске басарлардың шығу тегі
Суық климаты бар ауылшаруашылық мәдениеттерінде диета келесідей болды: тәтті таңғы ас және одан кем түспейтін кешкі ас. Түскі ас олармен бірге далаға апарылды. Егер жер учаскесі үйден алыс болмаса, фермер түскі ас ішуге келді. Олар әдетте сорпа ішетін. Ыстық жерлердеыстық түсте климат, тамақ жегіңіз келмейді. Шаруалар үшін түскі астың рөлін жемістер немесе шағын бутербродтар, жаңғақтар, мейіздер немесе кептірілген інжірлер атқарды. Сондықтан адамдар таңғы ас пен кешкі ас арасында жеңіл тамақтанатын. Кешкі аста көже жеді. Францияда hors d'oeuvre ұғымы бар - бұл фразаны жеңіл тамақ деп аударуға болады. Бұл ас құралдарысыз, қолыңызбен жейтін кез келген шағын жеңіл тағам. Канапалар осындай француз тағамдарының мысалы болып табылады.
американдық фастфуд
АҚШ-тағы өмірдің қарбалас қарқыны тағамдардың жаңа түрін тудырды. Егер Францияда, Испанияда немесе Италияда үй иесі негізгі тағамды ұсынар алдында қонақтарды қызықтыру үшін немесе жай ғана бір стақан жеңіл үстел шарабы үстінде шағын әңгімемен бірге тартлет, брущета немесе канапе қосылған тарелканы ұсына алса, Америкада түскі ас қазірдің өзінде түскі ас болып табылады. Тұтынушы жұмыс күнінің соңына дейін және, тиісінше, кешкі асқа дейін оңай «қолын созуы» үшін ол жоғары калориялы болуы керек. Сонымен қатар, тағамдар үзіліссіз жеуге болатындай оңай тұтынылуы керек. Бұл қалтаңызға салуға болатын порциялық пакетте жақсы.
Сыраға арналған тағамдар
Тағамдар орынды болатын басқа да жағдайлар бар. Олардың мақсаты - тәбетті ашу және аштық сезімін өшіру емес, сусынның дәмін ерекше атап өту. Сондай-ақ олар алкогольді ішкен жағдайда - оның көп мөлшері немесе дистилляттар. Ал майшабақ, маринадталған қияр немесе маринадталған саңырауқұлақтар арақпен жақсы болса (сондай-ақ қара бидай нанының шетіне қойылған жіңішке шошқа майы), онда сыраға келетін болсақ, мүмкіндіктер ауқымыкеңейеді. Көбік арпа сусынымен балық тағамдарын қолдануға болады - кептірілген немесе кептірілген қошқарлардың барлық түрлері, тіпті теңіз өнімдері. Ол сырамен және шикі ысталған бастурма етімен жақсы үйлеседі. Тұзды нәрсе де пайдалы болады - әртүрлі жаңғақтар, крекер, картоп чипсы, жүгері таяқшалары, сабан, крекер және т.б. Дегенмен, тағамдардың кейбір түрлері калорияда жоғары және қоректік заттардың аз мөлшерін қамтитынын ескерген жөн. Арпа сусынымен бірге мұндай тағамдар сыра қарындары мен үлкен асқазан проблемаларына әкелуі мүмкін.
Тамақтану керек пе, жемеу керек пе?
Тесіктің кішкентай тағам екендігі оны көп мөлшерде тұтынуға болады деген елес тудырады. Ал енді теледидар көрсек те, темекіні тастауға тырысамыз ба, біз осы кішкене тағамдарға жүгінеміз. Бірақ егер бұрын құрамында көптеген пайдалы заттар бар күнбағыс немесе асқабақ тұқымдары біздің елде ең танымал тағамдар болып саналса, қазір біз кинотеатрға бір қорап попкорнсыз баруды елестете алмаймыз және біз балаларға Марс шоколадтарын береміз. мектеп. Жалпы, диетологтар жолда тамақ ішу асқазанға зиян екенін айтады. Тамақты тек аштық тойып қана қоймай, тіл, көз, иіс те ләззат алу үшін мәнді түрде жеу керек. Ал американдықтардың өздері зиянды тағам деп атайтын жеңіл тағамдар бұл критерийлерді қанағаттандырмайды. Дегенмен, жолда немесе жұмысқа кешігу кезінде жеңіл тағамдар пайдалы болуы мүмкін.
Ұсынылған:
5 минутта жеңіл десерттер. Жеңіл десерттер
Қандай жеңіл десерттерді білесіз? Жоқ па? Содан кейін бұл мақала сізге арнайы әзірленген. Оның арқасында сіз бірнеше минут ішінде үйдегі дәмді дәмді тағамдарды қалай дайындауға болатындығын және оларды дереу үстелге ұсынуға болатынын білесіз
Фотосуреті бар "Тамақ ішіңіз және арықтаңыз" рецепттері. «Тамақ ішіп, арықтаңыз»: Дюканның рецептері
Өз фигурасына қарап отырғандар үшін «Тамақ ішіп, арықтау» рецепттері нағыз олжа болуы мүмкін. Қазіргі уақытта ең танымал - Лера Кудрявцевамен бірге бағдарламада ұсынылған нұсқалар және Дуканның айтуынша, тағамдар. Кейбір қарапайым рецепттерді сипаттайық
Кешкі ас ұйықтар алдында жеңіл тағамдар ма, әлде толық үш тағамдық тамақ па?
Әр мәдениеттің өзіндік ерекшелігі – ұлттық тағамдар. Кейбір халықтар таңғы ас пен жеңіл кешкі асты жақсы көреді. Басқалары таңертең бір кесе кофе ішеді, ал кешке үш ас ішеді. Жаһандану бізге әлемнің барлық тағамдарымен танысуға мүмкіндік берді, бірақ сонымен бірге олардың даралығын жойды. Бүгін кешкі асқа не дайындайтыныңызды білесіз бе?
Бұршақ қосылған грек тiске басар салаты: қыстың рецептi
Тамаша, пайдалы және өте пайдалы тағамдар, ол бұршақ сияқты өнімді жақсы көретіндердің барлығын қуантады. Күтпеген қонақтар келсе, қыста бұл грек тісбасары сіздің құтқарушы ретінде қызмет етеді
Сарымсақ қосылған тiске басар: фотосуреттермен кезең-кезеңмен пісіру рецептері
Сарымсақ тамақ дайындауда өте ұзақ уақыт бойы қолданылған. Ол көптеген ет және көкөніс тағамдарына, қантсыз кондитерлік өнімдерге, сыраға арналған крутондарға қосылады. Сарымсақ тағамдары мерекелік және күнделікті үстелде жиі қонақтар болып табылады. Бұл ащы өнім ірімшік пен қызанақпен тамаша үйлеседі. Әрі қарай мақалада біз қарапайым және түпнұсқа тағамдарға арналған рецепттерді ұсынамыз