2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Лингтің еті өте дәмді, сондықтан бұл балықтан көптеген тамаша тағамдар дайындауға болады. Ол қайнатылған, ысталған және қуырылған түрінде қолданылады. Өте дәмді құлақтан алынады: қалың, бай. Қаймаққа қуырылған тенч де жақсы. Рецепт әртүрлі болуы мүмкін, бірақ нәтиже бірдей керемет. Кейбіреулер бұл балықтың етін өте пайдалы, тіпті емдік деп санайды.
Қуырылған тоқаш
Біз екі балықтың ұшасын, бір пиязды, бір-бір кәді, баклажан, қызанақ және тәтті бұрыш, лимон шырыны, дәміне қарай дәмдеуіштер, ұн және өсімдік майын аламыз. Балықты жуып, лимон шырынын себіңіз. Оны 15 минутқа қалдырыңыз. Біз барлық көкөністерді тазалап, текшелерге кесеміз. Содан кейін оларды өсімдік майына қуырып, баяу отта шамамен 10 минут қайнатыңыз. Балықты құрғатыңыз және дәмдеуіштермен сүртіңіз, содан кейін ұнға айналдырыңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, әр жағынан балықты қуырыңыз. Осыдан кейін, отты азайтып, қақпақтың астындағы тенчті 20 минут қайнатыңыз. Оны аударуды ұмытпаңыз. Қорытындылай келе, біз жариялаймызбалық көкөністері және тағы 5-10 минут қайнатыңыз. Бұл таңғажайып сызық болып шығады. Рецепт қарапайым және балық дәмді.
Қаймаққа салыңыз
Рецепт бұл балыққа өте ыңғайлы. Қаймақ етті одан да нәзік және дәмді етеді. Осы балықтың жарты килограммын алайық, 200 грамм жақсы қаймақ (майдың мазмұны жеке қалауларға байланысты), біраз пісірілген картоп, крекер, дәмдеуіштер, шөптер мен қуырылған май. Бастау үшін біз балықты өңдейміз, ішкі бөліктерді, желбезектерді және шырышты кетіреміз. Содан кейін жақсылап жуып, құрғатамыз. Алдымен сіз қуырылған ет пісіруіңіз керек. Рецепт арнайы дәмдеуіштерді қарастырмайды, сондықтан сіз кез келген қалағаныңызды ала аласыз. Балықты дәмдеуіштермен сүртіңіз де, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
Сосын екі жағын қуырамыз. Біз пісіру табағын алып, оған балықты саламыз, ыдыстарды маймен майлауды ұмытпаймыз. Айналасына туралған пісірілген картопты салыңыз. Біздің тағамды қаймақпен толтырыңыз (бұрыш қосуға болады). Үстіне нан үгіндісін себіңіз де, пешке небәрі 10 минутқа қойыңыз. Пеште тенч осылай піседі. Рецепт қарапайым, бірақ нәтижесінде толық тағам, шырынды және тәбетті болады.
Қуыстырылған табаққа
Бұл балықты бұқтырған да жақсы. Ол үшін 10 орташа шампиньон, 1 кг балық, екі пияз, екі сарысы, жарты қасық ұн, аздап өсімдік майы, бір жарым стакан шарап пен дәмдеуіштерді алыңыз. Біз дайындық жұмыстарынан бастаймыз. Біз балықты тазалап, жуып, құрғатамыз. Саңырауқұлақтарды жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Көкөністерді орналастырыңызбұқтырыңыз және оларды аздап ішке жіберіңіз. Содан кейін біз оларға кесектерге кесілген балықты қосамыз, олар алдымен тұздалған және бұрышталған болуы керек. Бұл ингредиенттерге үгітілген лимон қабығын және туралған көктерді қосыңыз. Біз бәрін құрғақ шараппен толтырамыз. Сіз балықты пеште немесе пеште бұқтыра аласыз. Дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын сары маймен ұнтақталған және сумен сұйылтылған ұн қосу керек. Осыдан кейін дайын тенчті табаққа салыңыз. Рецепт соусты талап етеді. Сондықтан, қалған сұйықтыққа шикі сарысын қосамыз, сонымен бірге оларды үнемі шайқаймыз. Балықтың үстіне тұздықты құйыңыз. Бұл өте жұмсақ тенч болып шығады. Рецептті кез келген көкөністермен және дәмдеуіштермен толықтыруға болады.
Ұсынылған:
Каприз салатын қалай дайындау керек: классикалық рецепт және бірнеше креативті рецепт
Егер сіз «Каприз» салатын пісіруді шешсеңіз, классикалық рецепт негізге алынуы керек және сіздің жеке талғамыңызға сай әртүрлі компоненттерді таңдауға болады
«Сагудай»: рецепт. «Сагудай» скумбриядан, омулдан, қызғылт лососьден, ақ балықтан: рецепт, фото
Балықтан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Әсіресе, егер сіз оларды шикі жартылай фабрикаттардан ең аз өңдеумен дайындасаңыз. Біз «Сағудай» сияқты тағам туралы айтып отырмыз. Мақалада біз оны дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Сагудай рецептін әртүрлі балық түрлерінен таңдауға болады
Шошқа және сиыр котлеттеріне арналған рецепт. Классикалық котлеттер: қадамдық рецепт
Котлет - аспаздық өнердің ең үлкен туындысы. Кішкентай адамның ет тағамдарымен танысуы солардан басталады деп айтуға болады. Олар сондай-ақ жақсы, өйткені сіз оларды демалыс күндері көбірек қуыра аласыз - және бірнеше күн бойы жұмыстан келген соң, аш отбасын тамақтандыру үшін пештің жанында тұру керек деп уайымдаудың қажеті жоқ. Бұл мақалада біз осы тамаша тағамды дайындаудың қыр-сырын ашып, оның кейбір қызықты нұсқаларын ұсынамыз
Түрлі картоп құймақтарын пісіру - рецепт, рецепт, рецепт
Беларусь драники - дәл сол картоп құймақтары. Әрбір үй шаруасындағы әйел оны дайындаудың өзіндік рецепті болуы мүмкін. Классикалық келесідей көрінеді: шикі картопты аршып, үгітіңіз, сіз де үлкен аласыз. Тек оны тез орындауға тырысыңыз, өйткені көкөніс қараңғы, қоңыр, тым тәбетті емес болады
Үйде консервілеу: құлпынай джемін қалай дайындау керек - рецепт, рецепт, рецепт
Құлпынай кептелісін жасаудың көптеген жолдары бар. Рецепт, нені қабылдасаңыз да, өзінше жақсы. Мысалы, бұл: жидектерді жуыңыз, оларды шыныаяқтар мен бұтақтардан, басқа қоқыстардан тазалаңыз және оларды сұрыптаңыз. Ыдысқа құйып, пісіруге дайындалған қанттың жартысын қосыңыз. Есеп 1: 1, яғни әрбір килограмм құлпынай үшін бірдей құм мөлшері бар
