Ерітілген ірімшік қосылған балық сорпасы: пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ерітілген ірімшік қосылған балық сорпасы – құнарлы әрі ерекше тағам. Оның нәзік және ащы дәмі бар. Мұндай тағам - бүкіл отбасы үшін түскі немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа. Мақалада тағамды дайындаудың бірнеше танымал тәсілдері берілген.

Оңай рецепт

Тағамға қажет:

1. Бір жарым литр су.

2. 200 г балық целлюлозасы.

3. Өңделген ірімшік.

4. Екі картоп түйнегі.

5. Тұз, дәмдеуіштер.

6. Шам.

7. Аскөк.

Осы рецепт бойынша балқытылған ірімшік қосылған балық сорпасы осылай дайындалады. Салқын суды кәстрөлге салыңыз. Филе төртбұрыштап кесіледі. Ыдысқа қосыңыз. Кәстрөлді пешке қойыңыз. Су қайнағанша күту керек. Содан кейін сіз өртті азайтуыңыз керек, көбікті алып тастаңыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз, балықты шамамен 30 минут пісіріңіз. Көкөністер шайылып, қабығы аршылады. Картоп түйнектері шаршыларға бөлінеді, пияз текшелерге кесіледі. Ірімшік ұсақталған болуы керек. Компоненттер қайнаған сорпаға орналастырылады. Тұз, дәмдеуіштер қосыңыз. Балқытылған ірімшік қосылған балық сорпасы кейде араластыра отырып, тағы он бес минут пісіріледі. Сосын ыдысоттан алынып, тарелкаларға құйылады, туралған аскөк себілді.

Жасыл бұршақ қосылған тағам

Оның ішінде:

1. 800 г лосось целлюлозасы.

2. 2 л мөлшерінде су.

3. Тұз.

4. Жаңа піскен шөптердің төрттен бір бумасы.

5. Бес картоп түйнегі.

6. 150 г өңделген ірімшік.

7. Жарты пакет консервіленген бұршақ.

8. Шам.

9. Сәбіз.

10. Сары май - шамамен 20 г.

11. Бұрыш бұршағы.

12. Екі лавр жапырағы.

13. Жаңа аскөктің үш бұтағы.

Балық сорпасын балқытылған ірімшікпен қалай жасауға болады?

Бұршақ қосылған тағамның рецепті келесідей. Балықты суық суы бар кәстрөлге қою керек. Отқа қойыңыз, қайнатыңыз. Сорпаға дәмдеуіштерді, тұзды, туралған шөптерді қосыңыз. Отварды жиырма минут бойы пісіріңіз. Содан кейін сорпа сүзіледі, басқа табаға құйылады. Сорпаны қайнатыңыз. Оған төртбұрыштап туралған картопты салыңыз. Бес минутқа дайын. Пияз және сәбіз аршылады, жуылады, кішкене текшелерге бөлінеді. Сары май қосылған табада қуырыңыз. Салқындатылған лосось целлюлозасы сүйектерден бөлінеді. Тұздалған көкөністер сорпамен кастрюльге қойылады. Бес минуттан кейін тағамға бұршақ пен ірімшік салынады. Содан кейін туралған лосось целлюлозасын қосыңыз. Тағам тағы бес минут пісіріледі. Содан кейін балқытылған ірімшік қосылған балық сорпасын оттан алып, туралған аскөк себуге болады.

Рецепткүрішпен

Тағам үшін сізге қажет:

1. Хаке (әрқайсысының салмағы 500 г болатын орташа өлшемді екі ұша).

2. Картоп (үш түйнек).

3. Пияз басы.

4. Сәбіз (1 тамыр көкөнісі).

5. 2 өңделген ірімшік.

6. Тұз.

7. Орегано, бұрыш.

8. Жарты стақан күріш жармасы.

9. Аскөк жасылдары (кішкентай қасық).

Осы рецепт бойынша балқытылған ірімшік қосылған балық сорпасы осылай дайындалады. Хейкті таразыдан тазарту керек. Қанаттарды кесіңіз, ішкі жағын алыңыз. Ұшаларды суық сумен шайыңыз. Сәбіз қабығы аршылып, шайылып, үгітілген. Пияз кішкентай текшелерге бөлінеді. Хейк салқын суы бар кәстрөлге қойылады. Пешке қойыңыз, қайнатыңыз. Шамамен он бес минут пісіріңіз. Содан кейін балықты табаққа салады, сорпаны 2 рет сүзеді. Сорпаны қайнатыңыз. Картоп түйнектері тазаланады, жуылады, кастрюльге салынады. Жарма бірнеше рет жуылады. Сорпаға қосыңыз. Содан кейін ыдысқа сәбіз, пияз бөліктері салынады. Салқындатылған балық сүйектерден бөлініп, фрагменттерге бөлінеді. Ірімшік ұсақталған болуы керек. Аскөк жуылады және кесіледі. Сорпа қайнай бастағанда, оған бұрыш, орегано, тұз салыңыз. Балықты қосыңыз. Содан кейін ірімшік ыдысқа салынады, өнімдер жақсы араласады. 2 минуттан кейін ыдысты пештен алуға болады. Туралған шөптерге себіңіз.

Қызғылт лосось қосылған тағам

Ол қажет етеді:

1. 4 картоп.

2. Су литр.

3. Шам.

4. 300 г қызғылт лосось целлюлозасы.

5. 10 мл зәйтүн майы.

6. Сәбіз.

7. Кішкене қасық бұрышқара.

8. Тұз - бірдей мөлшерде.

9. 400 г өңделген ірімшік.

10. Бір топ жаңа аскөк.

11. Қарағай жаңғағы (кемінде 3 үлкен қасық).

Ерітілген ірімшік қосылған қызғылт лосось балық сорпасын жасау үшін кастрюльге су құю керек. Кәстрөлді отқа қойыңыз. Сұйықтықты қайнатыңыз. Ұнтақталған ірімшік, суға қосыңыз, араластырыңыз. Картоп қабығы аршылады, жуылады, төртбұрыштап кесіледі. Тамаққа қосыңыз. Пияз текшелерге бөлінеді, сәбіз сүртіледі. Тағамды табада маймен қуырыңыз, аршылған жаңғақтармен біріктіріңіз. Пассеровка кастрюльге салынған. Балық целлюлозасын, тұзды және бұрышты қосыңыз. Тамақты қайнатыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз, оттан алыңыз, табақтарға құйыңыз. Туралған аскөк себіңіз.

Балық консервілері бар тағам

Оның ішінде:

1. Күріш - 2 үлкен қасық.

2. Шам.

3. 4 картоп.

4. Сәбіз.

5. Өңделген ірімшік (шамамен 250 г).

6. Консервілер орамы.

7. Күнбағыс майы.

8. Су (шамамен 3 л).

9. Жаңа піскен шөптер.

10. Тұз.

Ерітілген ірімшік қосылған консервіленген балық сорпасына арналған рецепт келесідей.

Пиязды аршып, шайып, төртбұрыштап кесу керек. Сәбізді сүртіңіз. Күнбағыс майымен қыздырылған табада көкөністерді қуырыңыз. Бір кәстрөл суға кішкене қасық тұз қосыңыз. Сұйықтықтың қайнауын күтіңіз. Оған жуылған жарма салынады. Картоп керектазалау, жуу. Төртбұрыштарға бөліңіз. Сұйықтық қайнаған кезде кастрюльге қосыңыз. Консервілер ұсақталған. Сорпа қосылған ыдысқа салынған. Содан кейін ірімшік, қызартылған көкөністер, бұрыш салыңыз. Сұйықтықтың қайнауын күту. Ыдысқа аздап тұз, туралған жасыл салуға болады. Табаны пештен шығарып, 5 минутқа жабық қалдырыңыз.