2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кейбір адамдар үшін саяхаттау елді тану емес, жергілікті халықтың тұрмыс-тіршілігін, тұрмыс-тіршілігін, тағамдарын және тарихын білу болып табылады. Сондықтан гастрономиялық турлардың жыл өткен сайын танымал болуы ғажап емес. Қай елдерде ең жақсы мейрамханалар бар? Әлемдегі ең "дәмді" деген атқа лайық біреу бар ма?
Лондондағы әйгілі мейрамханалар
Бұл қала жоғары санатты тамақтану орындарының әлемдік астанасы болып табылады. Hakkasan Hanway Place - бұл уылдырық қосылған Пекин үйрегі сияқты түпнұсқа қытай тағамдарын ұсынатын ерекше танымал мейрамхана. Аспаз Тонг Чи Хви қонақтарын жеке аспаздық дәмдерімен қуантқанды ұнатады. Мейрамхананың мәзірінде сонымен қатар әртүрлі десерттер мен сусындар, соның ішінде винтажды шараптар бар. Интерьер ерекше назар аударуды қажет етеді: бұл қара еменнен жасалған ойылған ағаш экрандарда, алтынмен қапталған антикварлық мүсіншелерде және т.б. бейнеленген шығыс мәдениетімен сусындаған бөлмелер.декор элементтері. Мекеме туралы пікірлердегі адамдардың барлығы дерлік "өте жақсы" деген баға қойған.
Лондонның ең жақсы мейрамханаларының тізіміне Sketch Lecture Room және Library кіреді. Бұл Art Deco шедеврі Кристиан Диордың бұрынғы салонында орналасқан. Мейрамхананың мәзірінде британдық, еуропалық және француз тағамдарының тағамдары, сондай-ақ шараптардың үлкен тізімі бар. Мейрамхана туралы пікірлер оң, дегенмен кейбір келушілер интерьер дизайнында шамадан тыс пафосты байқайды.
Италиядағы ең жақсы мейрамханалар
Біріншіден, Модена қаласындағы Остерия Франсискана деп аталатын мекемеге назар аудару керек. Қожайыны, өзі де аспаз, алтын қолдарымен әлемдегі бірде-бір талғампаз бас тарта алмайтын нәрсені жасайды. Ол тағам дайындау процесіне өзінің қиялын барынша салады, тәжірибе жасауды және өнімдерден шынайы өнер туындыларын жасауды ұнатады. Мекеменің интерьері ең қарапайым және ерекше, бірақ олар оны дизайн стилі үшін мүлдем ұнатпайды.
Тағы жоғары бағаланған итальяндық мейрамхана - Альбадағы Пьяцца Дуомо. Мекеменің иесі де аспаз, бірақ оның жеке командасы бар. Олар бірге ең талапшыл гурманның қалауын қанағаттандыратын ең дәмді тағамдарды дайындайды. Мейрамханада заманауи дизайнерлер жасаған жағымды атмосфера бар. Төбеде жүзім жапырақтары бейнеленген тамаша фреска бар. Мәзір өте әртүрлі: балық, саңырауқұлақ және теңіз өнімдері бар. Ол жерде болған адамдар шолуларда осылай жазадымейрамхана өте «жылы» және сіз үйде отырған сияқтысыз. Сондай-ақ олар бұл мекемедегі тағамдардың дәмді жұмақ екенін атап өтеді.
Ең «дәмді» испан мейрамханалары
TripAdvizor мәліметтері бойынша, Сан-Себастьяндағы Мартин Берасатеги - әлемдегі ең жақсы мейрамхана! Оған мұндай бағаны сол жерде ас ішкен адамдар берген. Мекеменің «қулығы» аспаз бен оның командасы Жер планетасының ешбір жерінде кездеспейтін тағамдарды дайындайды. Басқа елдегі Мартин Берасатеги болмаса. Мейрамхананың иесі Мартин бөлмелерді қарапайым, бірақ талғампаз етіп безендірген, бұл оларды өте талғампаз етіп көрсетеді. Ас мәзірі алуан түрлі, онда бәрі бар, тіпті монк балық бауыры мен бұқтырылған трипе де бар. Бірақ бәрінен де тағамның берілу тәсілі – нағыз өнер туындысы. Мұнда кешкі ас қымбат дейді, бірақ оған тұрарлық.
Бірақ Испаниядағы ең жақсы мейрамханалар мұнымен тоқтап қалмайды. Басқа басылымның мәліметінше, Жиронадағы Эль Селлер де Кан Рока әлемдегі бірінші атағына лайық. Мекемені тағамдар мен авангардтық испан асханасының эксперименталды тұсаукесері, сонымен қатар 3 Мишлен жұлдыздары біріктірілген ағайынды үш ағайынды басқарады және 40 жастағы мейрамхана әлемдегі ең жақсы деп атауға лайық. Заманауи интерьер, үлкен шарап тізімі және алуан түрлі тәттілер келушілерді онда ұзағырақ қалдырады. Мұндай мекемеге бару да ұқыпты соманы талап етеді, бірақ ол өмір бойы есте қалады.
Француз мейрамханаларытамаша түскі ас
Сол TripAdvizor қызметінің мәліметі бойынша, «Әлемдегі ең жақсы мейрамхана» рейтингінде Шаньидегі Мейсон Ламелуаз үшінші орында. Мекеме аттас қонақүйде орналасқан және 3 Мишлен жұлдызына ие. Демалушылар бұл мейрамхананың демалуға ғана емес, оны талғаммен жасауға мүмкіндік беретінін жазады, өйткені тіпті ең талғампаз гурман мұнда ұсынылатын тағамдарды «5» деген бағамен бағалайды.
Үш Мишлен жұлдызының тағы бір жеңімпазы Гай Савой да танымал. Париждегі бұл мейрамхана мәзірінің маусым сайын өзгеретінімен ерекшеленеді. Аспаз Гай Савойе өз мекемесін негізінен ақ және қоңыр түстерді пайдаланатын заманауи стильде жасады. Ерекшеліктері – трюфель қосылған артишок сорпасы және саңырауқұлақ қосылған қатпарлы бриош, кілегейлі трюфель соусында қабыршақпен пісірілген теңіз басы және ванильді соустағы гүлдері бар ревень балмұздағы. Пікірлерде көптеген демалушылар мейрамхананы ең жоғары ұпаймен бағалайды.
Ресейдің гастрономиялық туры: қай мекеме үздік атағына лайық?
Бұл, әрине, әлемдегі ең жақсы мейрамхана емес, бірақ елдегі барлық адамдардан жоғары болу мүмкіндігін де алу керек. Бұл атақ Мәскеуде орналасқан «Пушкин» мекемесіне берілді. Мейрамхана асханаларды 1800 жылдарға оңай жеткізеді. Пушкин стиліндегі жақсы безендірілген интерьер, балаларға арналған қойылымдар, жанды музыка және асыл рецепт бойынша дайындалған көптеген дәстүрлі орыс тағамдары бұл жерді көптеген мәскеуліктер мен астана қонақтарының сүйіктісіне айналдырады.
Әлемдегі жалғыз және ең жақсы мейрамхана - бар ма?
Мұндай мекемені атау қиын, өйткені тұтынушылардың қоғамдық тамақтану орнын бағалаудың бірыңғай жүйесі жоқ. Ал басқа басылымдар өте көп, олардың барлығы өз ережелері бойынша рейтингті анықтайды. Мысалы, рестораторлар мен гастрономиялық сыншылар өздерінің тізімін жасады - британдық The Restaurant Magazine журналында жарияланған үздік 10:
- Бірінші орын Жиронадағы испандық El Celler de Can Roca мекемесіне бұйырды.
- Екінші орында Моденадағы Osteria Franciscana итальяндық мейрамханасы.
- Noma – Копенгаген.
- Орталық мейрамхана - Лима.
- Eleven Madison Park - Нью-Йорк.
- Мугариц – Сан-Себастьян.
- Гестон Блументалдың кешкі асы – Лондон.
- Нарисава - Токио.
- D. O. M. – Сан-Паулу.
- Гагган – Бангкок.
Әр қалада, әр елде мейрамханаларға бару және атақты және жай дарынды аспазшылардың тағамдарынан дәм тату өте қызықты. Неліктен әлемдегі ең жақсы мейрамханалардың рейтингін жасамасқа?
Ұсынылған:
Әлемдегі ең қымбат шоколад және оның рейтингі
Шоколадтың әртүрлі түрлерінің ең керемет бағалары. Шоколад шынымен де қымбат болуы мүмкін бе? Әлемдегі ең қымбат және талғампаз шоколад. Жақсы шоколад қалай көрінеді? Топ 10 қымбат өндірушілер. Шоколадтың тарихы және оның болашақ жолы
Мейрамхана «Карин» (Киров): сипаттамасы, мәзірі
Мейрамхана «Карин» (Киров) қала орталығында төрт элемент Киров қонақүйінің бірінші қабатында орналасқан. Қонақтар эко-қалалық стильдегі бөлменің жайлы атмосферасында демалуға шақырылады. Ашық террассалар мен панорамалық терезелерден ашылатын саябақ көрінісі жағымды тағамды толықтырады
"Тинкофф" (мейрамхана-сыра зауыты): сипаттамасы, мәзірі, пікірлері
Елорданың сан алуан демалыс орындарының ішінен құлмақ сыраға айналатын паб немесе мейрамхананы таң қалдырған қонақтардың алдында табу оңай емес. Ал Мәскеудегі «Тинкофф» сыра мейрамханасы ғана демалушыларға осы жарқын көріністі толық тамашалауға мүмкіндік береді
Саратовтағы ең жақсы мейрамхана. Мейрамхана шолулары
Кейде мерекелік іс-шараға немесе жай ғана отбасылық кешке мейрамхана таңдау тік жарыс сияқты. Таңдау бар сияқты, бірақ қайда бару белгісіз! Оның үстіне бұл қаланың қақ ортасында орналасқан мейрамхана бола ма, әлде шеттегі мекеме ме, соны шешу керек. Жарнама қызықты ұсыныстарға толы. Бірақ Саратовтағы ең жақсы мейрамхана қандай? Бұл сұраққа жалғыз жауап жоқ
«Әулет», мейрамхана (Ульяновск): сипаттамасы, мәзірі, шолулары
Бұл мақалада біз Dynasty мейрамханасы ұсынатын тағамдардың ассортименті мен бағасымен танысамыз. Сонымен қатар, біз мекеменің жұмыс уақыты мен орналасқан жерін және келушілердің бұл мекеме туралы не ойлайтынын анықтаймыз
