Мартини коктейльдері: үйдегі рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мартини дегеніміз не? Бұл аты аңызға айналған бренд, әлемдегі ең танымал күшті сусындардың бірі. Оның пайда болуының бірнеше нұсқасы бар, олардың бірі авторлық Мартинес деген қаланың барменіне жатады. Жалпы, вермут көптеген жылдар бойы дәрі ретінде қолданылған, мысалы, Гиппократ оны ас қорыту проблемалары бар науқастарға ұсынған. Қазір табуға болатын вермут - неғұрлым тазартылған және хош иісті сусын. Итальяндық брендтің өндірушілері оған көптеген шөптер мен дәмдеуіштер қосты.

Бір кездері мартини дәмін Альфред Хичкок пен Уинстон Черчилль бағалаған. Бүгінгі таңда мартиниді әртүрлі коктейльдер жасау үшін ең танымал ингредиенттердің бірі деп атауға болады. Оған шырындар мен сироптар, кілегей, шоколад чипсы, текила және арақ қосуға болады. Бүгін біз сізге ең қызықты мартини коктейльдерінің рецепттерін ұсынамыз. Оларды үйде жасау оңай болады.

Мартини жәнеарақ

Бұл коктейль нағыз еркектерге арналған сусын болып саналады. Мұның бәрі вермут пен цитрустардың жағымды және нәзік дәмін күшті алкогольмен біріктіру туралы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• салқындатылған арақ - 75 миллилитр;
• грейпфрут ащылары - үш тамшы жеткілікті;
• құрғақ вермут - 25 миллилитр;
• піскен лимон - 15 грамм;
• мұз текшелері - 200 грамм.

Үлкен стақанда арақ пен мартини араластырыңыз, содан кейін қоспаға мұз қосып, коктейль қасықпен жақсылап араластырыңыз. Келесі қадам - коктейльді салқындатылған стаканға құю. Оны сүзгіден өткізген дұрыс (мұз немесе жеміс бөліктері сияқты үлкен бөлшектерді тазартуға мүмкіндік беретін арнайы құрал). Мартини коктейльіне кез келген ащы қосу керек, әрине, грейпфрут - ең жақсы нұсқа, бірақ кардамон, мия немесе ваниль жасайды. Дайын сусынды лимон қабығымен безендіру керек.

Джин мен Мартини "Екстра құрғақ"

Бұл коктейль «Мартини» деп аталады, бірақ бұл оның вермут негізінде дайындалуымен мүлдем байланысты емес. Бұл сусынның атауы оның авторы - Мартини де Анна де Тоджияның құрметіне берілді. Оны дайындау үшін сізге тек үш ингредиент қажет:

• ақ вермут - шамамен 10 миллилитр;
• гин - 30 миллилитр;
• бір-екі зәйтүн (таспен немесе тассыз қолайлы).

Айтпақшы, зәйтүннің орнына лимон сынасын алуға болады. Біріншіден, бұл мартини коктейлін жасауды бастау керекрецепт бойынша, - мұзды дайындау және стақандарды суыту. Джин мен мартиниді стақандарда бірден араластыруға болады. Оларға мұз қосып, ақырын араластырыңыз және лимон немесе зәйтүнмен безендіріңіз.

Мартини коктейльдерін мартини деп аталатын биік, талғампаз сабағында арнайы стақанда беру керек. Оның пішіні сыртқа бұрылған қолшатырға ұқсайды.

Вермут, джин және лимон

Құрғақ Мартини - ас үйде жасауға болатын ең оңай күшті сусындардың бірі. Оны дайындау үшін не қажет? Компоненттер тізімі өте қарапайым:

• жақсы джин - 75 миллилитр;
• құрғақ вермут - 15 миллилитр;
• мұз текшелері - 150 грамм;
• 5 грамм зәйтүн мен лимон.

Шейкерде сусындарды біріктіріп, коктейль стаканына мұз салып, қабырғаларда аяз пайда болғанша араластыру керек. Сусынды стаканға құйып, аздап лимон шырынын қосып, стаканның шетін лимон тілімімен сүртіңіз. Дайын коктейльді шелпектегі түйіршіктелген зәйтүнмен безендіріңіз.

Шырын және Мартини

Қарапайым мартини коктейлі рецептері арқылы мерекелік мәзіріңізді бірнеше минут ішінде әртараптандыруға болады. Мәселе мынада, оларды дайындауға сізге 10 минуттан аспайды, ал сіз әртүрлі ингредиенттерді біріктіру арқылы әртүрлі дәмі бар сусындарды жасай аласыз. Керемет нұсқа - вермуттың шиемен үйлесуі. Мұндай коктейльді дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• қызғылт вермут - 50 миллилитр;
• жаңа немесе жай сапалы шие шырыны - 150 миллилитр;
• шие - 3 дана;
• мұз текшелері - 200 грамм;
• бір жұп жалбыз жапырағы.

Алдымен әйнек алу керек - ол басқалардан кәдімгі цилиндрлік пішінімен ерекшеленеді. Бұл биік стақанды мұз текшелерімен ең жоғарғы жағына толтырып, үстіне қызғылт Мартини вермутын құйып, оған шие шырынын қосу керек. Содан кейін коктейльді жақсылап араластырып, шие мен жаңа піскен жалбызмен безендіру керек, алдын ала шишке салынған. «Шие раушан» деп аталатын бұл коктейль хош иісті және жұмсақ жеміс сусындарын ұнататындардың бәріне ұнайтыны сөзсіз.

Вермут пен шампан

Сұлу бойдақ кешіне немесе романтикалық кешке Бианко мартини коктейлі рецепті керек пе? Вермуттан басқа құрғақ шампаннан тұратын сусынның керемет рецептін қолданып көріңіз. Ол үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• 75 мл шампан және ақ мартини;
• әк тоқсаны;
• жалбыз бұтағы;
• ұсақталған мұз - 160 грамм.

Үйде мартини коктейлі рецептін жасау оңай. Мұны істеу үшін сіз шарап стаканын алып, оған мұз қоюыңыз керек - ең шетіне дейін, алкогольді құйыңыз. Содан кейін сусынға әкті сығып, барлығын коктейль қасықпен араластыру керек. Сусынды жалбыз жапырағымен және тіліммен немесе лайм шеңберімен безендіре аласыз.

Мартини және құлпынай

Мартини коктейльдері туралы айтсақ, айтпай кетуге болмайдыКез келген ерекше жағдайлар үшін тамаша сусын. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• шампан - 100 миллилитр;
• мартини (россо ішуді ұсынамыз) - 50 миллилитр;
• құлпынай шәрбаты - 8-10 миллилитр;
• мұз - бір текше.

Алдымен стақанды суытып алу керек, сосын ішіне мұз салып, құлпынай сиропын құйыңыз. Ешбір жағдайда мұқият араластырмай, шампан мен мартиниді қабырға бойымен құйыңыз. Мұндай коктейльді жаңа піскен құлпынаймен, жалбыз жапырақтарымен немесе бұтақтармен немесе лимон тілімімен безендіре аласыз.

Вермут және апельсин

Үйде керемет дәмді және хош иісті мартини бианко коктейлі дайындағыңыз келе ме? Бұл рецепт сізге қажет. Нәтиже - достық кешке өте ыңғайлы әлсіз алкогольдік сусын. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• ақ вермут - 50 миллилитр;
• жаңа сығылған апельсин шырыны - 150 миллилитр;
• апельсин тілімі немесе жұқа қабық;
• мұз - шамамен 200 грамм.

Бұл коктейльдің дәмі әмбебап болып шықты, сондықтан ол бәріне ұнайтыны сөзсіз. Жоғары стақан мұзбен толтырылуы керек, оған шырын мен вермут құйыңыз. Сусынды ұзын қасықпен араластырып, апельсинмен безендіріңіз. Айта кетейік, бұл коктейльді мартинкаларда да беруге болады.

Мүкжидек Грейпфрут Мартини

Арақ-мартини коктейлі рецепті керек пе? үшін маңыздыол дәмді, жеңіл және керемет хош иісті болды ма? Күшті алкоголь мен піскен жемістерді үйлесімді біріктіретін «Milano Breeze» пісіруге тырысыңыз. Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• қызғылт вермут және арақ - әрқайсысы 25 миллилитр;
• мүкжидек шырыны - 100 миллилитр;
• жаңа сығылған грейпфрут шырыны - 50 миллилитр;
• грейпфрут тілімі;
• мұз текшелері – 180-200 грамм.

Ұзын стақан мұзбен толтырылуы керек, оған коктейльдің барлық ингредиенттерін құйыңыз. Содан кейін сусынды араластырып, грейпфрутпен безендіру керек. Milano Breeze сізге мерекелік көңіл-күй сыйлайтыны сөзсіз және қонақтарыңызға ұнайды!

Мартини, алма және спрайт

Алкогольі аз, жеңіл сусын іздесеңіз, мына мартини коктейлін қараңыз. Бұл жазғы кешке өте ыңғайлы! Оның үстіне оны дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

• құрғақ вермут және спрайт - әрқайсысы 50 миллилитр;
• жаңа сығылған алма шырыны - 100 миллилитр;
• мұз – шамамен 200 грамм;
• үш жұқа тілім алма.

Лимон негізіндегі тартылған және хош иісті газдалған сусын мартинидің тәттілігін сұйылтады. Ұзын стақанды шетіне дейін мұз текшелерімен толтырыңыз, содан кейін оған мартини мен алма шырынын құйыңыз. Осыдан кейін стақанда бос орын қалмауы үшін спрайтты жоғары баллға құю керек. Коктейльді араластырып, алмамен безендіру керектілімдер.

Мартини және ром

Бұл коктейль «Тәтті естеліктер» деп те аталады. Ол әдемі сыртқы түрімен және дәмді нәзік дәмімен ерекшеленеді. Коктейльді дайындау үшін сізге шейкер мен сүзгі қажет. Ингредиенттерге келетін болсақ, мынаны дайындау керек:

• құрғақ вермут және ақ ром - әрқайсысы 30 миллилитр;
• апельсин ликері (ең жақсысы Cointreau, бірақ оның аналогтары да қолайлы) - 20 миллилитр;
• қызыл шие - бірнеше жидек;
• мұз текшелері – 180-200 грамм;
• декорация үшін бір ананас жапырағы.

Бұл коктейльді құрайтын барлық сусындарды шейкерге біріктіріп, оған мұз қосып, жақсылап шайқау керек.

Мартини Кампари мен Джинмен

Бұл сусынды ең күрделі алкогольдік коктейльдердің бірі деп атауға болады. Оның авторлығы корсикалық граф де Негрониге тиесілі, сондықтан шын мәнінде ол «Негрони» деп аталады. Керемет сусын дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• гин және вермут (міндетті түрде Rosso) - әрқайсысы 30 миллилитр;
• Кампари - 15 миллилитр;
• мұз - 160 грамм жеткілікті.

Бокалға (төменін алуға болады), мұзды салыңыз, сусындарды келесі ретпен мұқият құйыңыз: джин, мартини, кампари. Содан кейін барлық ингредиенттерді жоғары қасықпен баяу араластыру керек. Дайын коктейльді апельсин тілімімен безендіре аласыз.

Шырын қосылған Мартини

Сұйылтылмаған вермут дәмін ерекше ұнатпайтындаркоктейльдерге назар аударыңыз, олар тәтті мартиниден басқа, қышқыл шырындарды қамтиды - әрине, жаңа сығылған. Идеал опциялар - цитрус, шие және ананас. Мартини мен шырын қосылған коктейльді дайындау үшін вермут пен шырынның екі бөлігін, мұздың бір бөлігін алу керек. Сұйық ингредиенттерді біріктіріңіз, араластырыңыз және оларға мұз қосыңыз. Сіз күшті сусынды жеміс тілімдерімен, жидектермен безендіре аласыз.

Мартини, мүкжидек және апельсин

Бианко мартинисімен, жидектер мен жемістермен тұндырылған бұл сусын таң атқанша оятуға өте ыңғайлы. Не болды? Барлығы өте қарапайым - барлық ингредиенттерді стақанға біріктіргеннен кейін оның түбінен қызыл күн көтеріле бастайды! Коктейль жасау үшін не қажет?

Ингредиенттер:

• мартини бианко - 50 миллилитр;
• 75 мл мүкжидек шырыны және жаңа сығылған апельсин шырыны;
• мұз – 150 грамм.

Коктейльдің рецепті керемет қарапайым - сізге барлық ингредиенттерді араластыру жеткілікті және сіз оның жаңа піскен және тәтті дәмін жағымды қышқылмен рахаттана аласыз!

Мартини және абсент

Қаттырақ сусын керек пе? Ащы абсентпен жеңіл вермуттың түпнұсқа комбинациясына назар аударыңыз! Бұл коктейль әлеуметтік іс-шараларға өте ыңғайлы. Құрамы келесідей:

• 30 мл мартини (құрғақ), джин (оны арақпен алмастыруға болады) және абсент;
• бірнеше тамшы жалбыз ликері (мысалы, Mint Liqueur Luxardo немесе кез келген басқа).

Бұл сусынның дайындалуыбар болғаны бірнеше минутты алады: салқындатылған алкогольді сусындарды ұзын стақанға біріктіріп, оларға аздап ликер қосу керек. Дайын!

Мартини, жарқыраған шарап және таңқурай

Олардың айтуынша, бұл вермут негізіндегі коктейль әлемдегі супермодельдер мен Францияның Жерорта теңізі жағалауындағы жағажайларға, дәлірек айтқанда, Кот-д'Азурға келушілер арасында ең танымал. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 75 мл росато мартини және жарқыраған шарап (міндетті түрде тәтті);
• 160 грамм мұз (мүмкіндігінше текшелерде);
• бір-екі хош иісті піскен таңқурай.

Міндетті шарт: бұл коктейльді шарап стақанында беру керек! Ең алдымен, оған мұз салу керек, содан кейін жарқыраған шарап пен мартини құйыңыз, содан кейін ұзын қасықпен баяу араластырыңыз. Сусынды шашлықтағы таңқураймен безендіруге болады.

Мартини және мүкжидек

Бұл коктейль попсиклдерге ұқсайды, бірақ одан да дәмді! Вермут пен жаңа мүкжидек комбинациясы сізге ұмытылмас әсер береді! Бұл сусынның танымалдылығының құпиясы оның тәттілігінде және аздап қышқылдылығында. Пісіру үшін сізге қопсытқыш (бармендер кішкентай ұсақтау деп атайды) және келесі ингредиенттер қажет:

• Мартини «Розато» - 50 миллилитр;
• қант шәрбаты - 10 миллилитр (азырақ немесе көп қосуға болады - бұл сіздің қалауыңызға байланысты);
• жаңа мүкжидек - 30 грамм;
• ұсақталған мұз - 200 грамм.

Алдымен басараластырылған жидектер, мұны еш қиындықсыз жасаңыз - жидектерді езбеудің қажеті жоқ. Бармендер «жартастар» немесе «ескі сән» деп атайтын қалың түбі бар кең, төмен стақан алыңыз. Мүкжидектерді түбіне қойыңыз, содан кейін мұз қосыңыз. Келесі қадам - сироп пен мартини қосу. Барлық компоненттер араласып, көбірек мұзбен толтырылуы керек - мұндай коктейль мұзды «слайдпен» беріледі. Сабандарды ұмытпаңыз!