2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Вегетариандық соңғы жылдары әлемде, оның ішінде біздің елде де кеңінен таралған. Дегенмен, етсіз тағамдар тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар әртүрлі және өте дәмді болуы мүмкін екенін бәрі білмейді. Барлық вегетариандықтардың тек көкөніс салаттары мен жемістерін жеуі үлкен адасушылық. Біз мұны дәмді вегетариандық палауды дайындау арқылы дәлелдейміз.
Біздің палаудың негізі әдеттегі палаумен бірдей болады - сур. Кез келген ұзын дәнді пайдалануға болады, бірақ қоңыр және жабайы күріш қоспасын қолданған дұрыс. Біріншіден, осылайша тағам одан да пайдалы болады, екіншіден, ол өте әсерлі көрінеді. Басқа ингредиенттермен сіз армандай аласыз.
Саңырауқұлақтар мен күріш тамаша жұп
Мәзіріңізді әртараптандыратын екі қызықты рецепт бойынша палауды үйде қалай дайындау керектігін айтамыз. Бірінші әдіс - саңырауқұлақтармен. Сәбіз және пияз (қажет болса) жұқа жолақтарға кесіліп, өсімдік майына қуырыңыз. Біраз уақыттан кейін оларға сабан қосыңызтәтті бұрыш және туралған саңырауқұлақтар. Екі минуттан кейін сіз жуылған күріш ұйықтай аласыз. Барлық осы сұлулықтың үстіне шамамен екі саусақ, тұз және бұрыш қайнаған су құйыңыз, лавр жапырағы мен сарымсақ түйірін салыңыз.
Вегетариандық палауымызды қақпақпен жауып, баяу отта жарты сағатқа, мүмкін сәл ұзағырақ қайнатуға қоямыз. Сіз өте хош иісті, әдемі және, әрине, дәмді тағам аласыз. Айтпақшы, пісіру үшін палау үшін қазанды пайдаланған дұрыс, бірақ қабырғалары қалың қуырылған таба да қолайлы.
Кептірілген жемістер экзотика қосады
Біраз экзотикалық вегетариандық палау екінші рецепт бойынша алынады. Ол үшін біз саңырауқұлақтарды пайдаланбаймыз, бірақ кептірілген өрік, мейіз және қарағай жаңғағын аламыз. Алдымен біз кептірілген жемістерімізді жібітеміз, кептірілген өрікті жолақтарға немесе текшелерге кесеміз. Сарымсақ пен пиязды зәйтүн майына қуырыңыз, кептірілген өрік пен күрішті қосыңыз. Күріштің әрбір дәні маймен жабылуы үшін қоспаны бірнеше минут бойы араластырыңыз. Су немесе көкөніс сорпасын қосып, 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін мейіз, шафран және қарағай жаңғағын қосыңыз. Тағы 5-7 минут пісіріп, отты өшіріңіз. Жаңғақтар мен кептірілген жемістер қосылған вегетариандық зиянды тағам дайын.
Палауға арналған құрамдастарды көзбен алуға болады, ұнағанын көбірек қосуға болады және керісінше, кейбір ұнатпайтын ингредиенттерді қоспағанда. Айтпақшы, қарағай жаңғағының орнына кешью немесе грек жаңғағын қолдануға болады - олар тағамға өзінің ерекше дәмін береді.
Палаудағы нұсқалар…
Кейбіреулер жаңғақтардың орнына бұршақ тұқымдасына жататын ноқат пайдаланады. Ол, күріш сияқты, алдымен сіңіп, шамамен жарты сағат бойы пісіру керек. Бұл тағамды өте қажет өсімдік протеинімен қамтамасыз етеді және оны көбірек толтырады.
Саңырауқұлақ қосылған палауға келетін болсақ, мұнда бәрі де тек сіздің қолыңызда. Өзіңізге ұнайтындарды алыңыз: ақ, шантерелл, устрица саңырауқұлақтары, шампиньондар немесе бірнеше түрдің қоспасы. Дәмдеуіштермен де тәжірибе жасаңыз. Мысалы, кардамон, зире, кориандр, паприка бұл рецепт үшін өте қолайлы.
Айтпақшы, вегетариандық палау да диеталық болуы мүмкін. Егер сізде баяу пеш сияқты өнертабыс болса, оны майсыз жасау оңай. Палаудың барлық компоненттерін кезекпен толтырып, қажетті режимді таңдап, оған пісіру пәрменін беріңіз. Сіз басқа үй жұмыстарымен айналысып жатқанда, бұл көмекші сізге пайдалы және дәмді түскі ас дайындайды. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Палауды қалай пісіру керек: негізгі ингредиенттер, рецепттер және пісіруге арналған кеңестер
Палау – Ресейдегі ең сүйікті тағамдардың бірі. Ол барлық жерде ұсынылады - жанармай құю станцияларындағы асханадан бастап сәнді мейрамханаларға дейін және бұл тағамның әрбір үй шаруасындағы әйелдің үй үстелі үшін маңыздылығын асыра бағалау мүмкін емес. Сонымен қатар, Интернетке толы классикалық палау рецепттері айтарлықтай ерекшеленеді. Дәстүрлі Таяу Шығыс тағамының өзіндік қойылымдарының өзгермелілігі таң қалдырады
Біз балықты екі негізгі жолмен тартамыз
Қақталған ыстық немесе салқын ысталған балық - темекі шегетін қоймамен пісіру қиын емес өте дәмді тағам
Үйде дәмді палауды қалай пісіруге болады
Дәмді палауды қалай пісіруге болады? Сізге форель, бауыр, тауық еті, сиыр еті, кальмар қосылған классикалық палаудың рецептерімен танысуды ұсынамыз. Баяу пеште палауды қалай дайындау керек? Бұл мақалада тамаша палаудың ең жақсы рецептері бар
Тауықтың жүрегі қосылған палауды қалай пісіруге болады
Тауықтың жүрегі бар палауды пеште және баяу пеште қалай дайындау керек - қадамдық рецепттер
Редмонды баяу пеште дәмді және ұсақталған палауды қалай жасауға болады
Редмонд мультипісіргішіне арналған палау рецепттерінің барлығы дерлік үй шаруасындағы әйелдердің бірдей бос уақытын алады (шамамен 1 сағат). Дәл осы қысқа мерзімде сіз мерекелік дастарханда да, әдеттегі отбасылық түскі аста да оңай ұсынылатын өте дәмді және хош иісті шығыс тағамын жасай аласыз
