Мәскеудегі Mad Cook мейрамханасы: фотосуреттер мен шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жақында Мәскеу тұрғындары мен қонақтары арасында көптеген жанкүйерлер «Ақылсыз тағам» дегенді білдіретін The Mad Cook деген қызықты атауы бар түпнұсқа итальяндық мейрамхананы ала бастады. Оның ерекшеліктері қандай, баға саясаты қандай және мейрамхананың мәзірінде не ұсынылады? Бұл туралы кейінірек.

Жалпы ақпарат

2016 жылдың сәуір айында елорданың ең танымал көшелерінің бірінде қызықты мейрамхана – The Mad Cook мейрамханасы ашылды. Оның бірден қала гурмандарының назарын аударғаны ғажап емес, өйткені шолуларға қарағанда, оның асханасында дайындалған тағамдарда итальяндық асханаға тән бай хош иісті букет бар.

Оның аспазшысы мәзірде ұсынылған тағамдардың көпшілігінің авторы болып табылады, бұл олардың бірегейлігіне әсер етті. Әлемге бұрыннан белгілі болған көптеген аспаздық өнер туындылары олармен толықтырылды, соның арқасында көптеген мәскеуліктерге таныс тағам жаңа түстермен жарқырайды.

Орын

Mad Cook мейрамханасы Мәскеуде, өте ыңғайлы жерде орналасқан. Мекеме орналасқан Цветной бульвары астананың орталық бөлігіне жатады, осы жерден алыс емес жерде Мәскеу мемлекеттік педагогикалық университетінің психология және педагогика факультеті, Богородицы Рождество соборы сияқты танымал қала нысандары орналасқан. Мекеменің жазғы аймағына келушілерді жасыл желегімен қуантып отырған Мэри, сондай-ақ Рождественский бульвары өз орнын тапты.

Mad Cook тамаша көлік байланысы бар жерде орналасқан. Оның негізгі кіреберісіне жақын жерде қаланың әр түкпірінен келетін автобустар мен маршруттық таксилер тоқтайтын аялдама бар. Сондай-ақ, мекеме орналасқан ғимарат «Трубная», «Тургеневская» және «Цветной бульвар» сынды метро станцияларына жақын орналасқан. Бұл жерге жеке көлігімен келген барлық келушілер оны мекеменің кіреберісіне жақын орналасқан ұйымдастырылған ашық автотұрақта қалдыруға мүмкіндігі бар.

The Mad Cook мейрамханасының мекенжайы: «Трубная» к. Цветной бульвары, 2.

Интерьер

Мекеменің ішінде барлығы классикалық стильде жасалған. Мейрамхана өз келушілеріне бір қабатта орналасқан және бір уақытта 60 келушіні қабылдауға арналған бір ғана, бірақ өте жайлы залды ұсынады. Қонақтар өз шолуларында осында болған кезде сіз шынымен демалуға және айналадағы атмосфера мен дәмді тағамнан ләззат алуға болатынын атап өтеді. Кейбіреулер мұны атап көрсетедіинтерьер сүйікті адаммен кездесуге немесе отбасылық кештерге тамаша.

Интерьердің жалпы суреті қара және өшірілген қызғылт сары түстердің үйлесімді үйлесімімен ұсынылған. Мұнда төбелерден шамдар ілінеді, олар сарғыш жарықпен жарқыраған сұр жарты шарлармен бейнеленген. Олардың әрқайсысының айналасында жасанды көбелектер ұшады, бұл интерьердің жалпы суретіне белгілі бір романтизм береді.

Цветнойдағы The Mad Cook мейрамханасына келушілер ақшыл ағаштан жасалған төртбұрышты үстелдерде, қолтықтары бар сұр түсті жұмсақ орындықтарда ыңғайлы отыра алады. Сондай-ақ қарапайым контакт бар есептегіші бар, оның артында бірнеше орындықтар бар - келушілерді жиі ұстауға болады.

Ас үй

Мейрамхананың мәзірінде итальяндық асханаға арналған дәстүрлі ең ерекше тағамдар ғана бар. Олардың көпшілігінің авторы - дәмді тағамдар ұсынатын мекемелерде көп жылдық тәжірибесі бар The Mad Cook аспазы.

Тәске басарларға салқын тағамдардың үлкен таңдауы (пармезан қосылған сиыр етінен жасалған карпаччо, қияр және күнжіт қосылған лосось татары, қараңғыдағы Вителло тонато, қызанақ пен пияз қосылған буратта) және ыстық жеңіл тағамдар (қызғылт қызанақ пен буратта қосылған брущета) кіреді., ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған пирожкилер, жалбыз және сарымсақ қосылған қуырылған жаңа артишоктар, Naturlikh сүйек кесектері, соус таңдауыңыз бойынша соуте). Сонымен қатар, мейрамхана қонақтары түпнұсқа жеңіл салаттардың дәмін тата алады (баку қияры мен қызанақ қосылған «квиноа», с.асшаяндар мен авокадо азиялық тұздықта, авокадо қосылған дорадоның «Цевичесі») және қоректік бірінші тағамдар (кальмар қосылған «Нефть» қара борщы, фрикаделькалар мен крутон қосылған тауық сорпасы, көкөніс қосылған қызғылт томат газпачосы, квас окрошкасы, теңіз өнімдері қосылған қызанақ сорпасы). Мұндай мекемеде гарнир ретінде бірнеше түрде пісірілген картоп, сондай-ақ қара күріш пен көкөніс ұсынылады.

Еттен жасалған ыстық тағамдар (сүйексіз қоянның жамбас еті, қара күріш қосылған бұзау етінен жасалған эскимос котлеттері, шағын картоп қосылған «рамкасыз» маринадталған тауық еті, картоп пюресі қосылған бұқтырылған сиыр еті), сондай-ақ балық және теңіз өнімдері (терідегі лосось филесі, қызғылт соусы бар краб торты, грильдегі теңіз басы, аралас салат қосылған грильдегі жабайы тунец, Бангладеш асшаяндары).

Мейрамхананың меценаттарының арасында макаронды жақсы көретіндердің саны өте көп, олардың айтуынша, The Mad Cook-те тамаша пісірілген. Ассортиментте оның әртүрлі түрлері бар: спагетти (теңіз өнімдерімен, табиғи соуспен «Вонгол»), неро, пенне, папарделли, ригатонни, таглиолинни. Сонымен қатар, келушілер кем дегенде бір рет дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған жергілікті рисоттоны (теңіз өнімдері, артишок, саңырауқұлақ, тауық еті, асшаяндар және кәді қосылған) дәмін татуды жөн көреді.

Тәтті тағамдарды ұнататындар түпнұсқаның көптігіне таң қалдықызықты атаулары бар десерттер. Олардың арасында дәмді қоспалар мен жемістермен, сондай-ақ шербеттермен ұсынылатын фирмалық балмұздақ бар. Қонақтар өздерінің шолуларында жиі жаңа піскен жидектер қосылған A-la Pavlova десертін, Brain Takeaway және қарақат пен арша жидектері қосылған қара Big Eclair-ді жеуге кеңес береді. Бас аспаздың өзі десертке мейрамханаға жаңадан келген қонақтарға пісірілген сүт қосылған "Бірдеңе шоколад" деп аталатын өзінің ерекше тағамдарының біріне тапсырыс беруге кеңес береді.

Таңғы ас

The Mad Cook мейрамханасының келушілерінің арасында ашылу сәтінен бастап кешкі сағат 16.00-ге дейін берілетін дәстүрлі таңғы асты ұнататындар көп. Арнайы мәзірде ұсынылатын тағамдар қол жетімді бағамен және сізді күні бойына оң энергиямен толтыра алатын түпнұсқа дәмімен ерекшеленеді. Көбінесе мекеме қонақтары ірімшік қосылған круассандарды, фирмалық ірімшік торттарын, шөптермен, лосось немесе крабпен пісірілген «Бенедикт» оригиналды жұмыртқасының дәмін татуды жөн көреді. Оған қоса, мәзірде жарнамалық бағамен ыстық сусындар ұсынылады, олардың ішінде ең танымалы латте мен капучино.

The Mad Cook мейрамханасының шолуларында қонақтар таңғы астың төмен құны туралы айтады, оның бір порциясы орташа есеппен 450-600 рубльді құрайды.

Бар

Mad Cook бар мәзірі сусындардың алуан түрін ұсынады. Олардың ішінде алкогольдің айтарлықтай мөлшері бар (ром, арақ, виски, коньяк, бренди,вермуттар, аперитивтер, текила), сондай-ақ алкогольсіз сусындар (жеміс сусындары, үй лимонадтары, газдалған су). Мекеменің қонақтары мұнда бармендер ұсына алатын коктейльдердің алуан түрі туралы жақсы айтады. Олардың арасында атулардың да, ұзындықтардың да айтарлықтай саны бар. Жарқын сусындардың ішінде ең танымалдары: Gray Goose le Fiz, Aperol Spitz, Negroni, Campari Orange, Maritini Tonic және Hemingway Daiquiri. Қаласаңыз, қонақтардың ащы немесе тропикалық глинтлинлидті шараптың немесе шотланд алмасының дәмін татуға мүмкіндігі бар.

Мекеме шай мен кофе дәндерінің кең таңдауын ұсынады.

Тұтынушыға қызмет көрсету

The Mad Cook мейрамханасы туралы көптеген пікірлер мен әлеуметтік желілердің ашық алаңдарында бар пікірлер мекемедегі қызметтің жоғары деңгейде екенін айтады. Мұнда әрбір қонақтың аты-жөні белгілі, ал даяшылар жеке тұтынушылардың талғамы туралы біраз түсінікке ие. Қажет болса, қызмет көрсету қызметкерлері кез келген тағамның ингредиенттерін ұсына алады және мәзірден дұрыс тағамды таңдауға көмектеседі.

Мекемеге ата-аналарымен келетін балалар үшін күтуші балаларды күтетін үлкен бөлме бар. Мұнда ойыншықтардың үлкен таңдауы ұсынылған және жас қонақтар теледидардан қызықты мультфильмдер мен танымдық бағдарламаларды жиі көреді.

Бағалар

Цветной бульварындағы The Mad Cook мейрамханасының мәзірінде ұсынылған тағамдардың құныөте жоғары, бірақ бұл тағамның жоғары деңгейін ғана емес, тамаша сервисті де бағалайтын келушілерді қорқытпайды. Міне, мәзірдегі кейбір тағамдардың бір порция бағасымен бірге құны:

• Аскөк қосылған мавриялық сегіздік карпаччо - 1340 рубль;
• картоп пюресі қосылған бұқтырылған сиыр еті - 880 рубль;
• Қара күріш қосылған бұзау етінен жасалған Эскимо котлеттері - 830 рубль;
• теңіз «сицилиялық стиль» - 2700 рубль;
• қызғылт соусы бар краб торты - 1380 рубль;
• мускат жаңғағы қосылған картоп пюресі - 250 рубль;
• порцини саңырауқұлақтары мен шие қызанақтары бар папарделли - 830 рубль;
• десерт «Бірдеңе шоколад» пісірілген сүтпен - 360 рубль;
• қызылша-таңқурай «Фондант» үстіңгі және балмұздақ снеглопедімен - 560 рубль

Мұнда бір адамға шаққандағы орташа есепшот шамамен 2000-3000 рубльді құрайды.

Жұмыс уақыты

Мекеме тұтынушылар үшін аптаның кез келген күнінде түстен түн ортасына дейін есігін айқара ашады. Әр жұма және сенбі күндері оның есіктері таңғы екіде жабылады, өйткені мұндай күндері келушілер көп.

Мекеме әкімшілігі барар алдында үстелге алдын ала тапсырыс беруді ұсынады. Мұны істеуге болатын телефон нөмірі ресми сайтта көрсетілген. Сондай-ақ одан The Mad Cook мейрамханасының мекенжайын, фотосуреттерін және пікірлерін таба аласыз.