Мюнхендегі мейрамханалар: міндетті түрде бару керек нәрсе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бавария астанасының ұраны «Мюнхен сені жақсы көреді» деген сөз екенін білесіз бе? Шынында да, ол жерге жеткенде, Германияның оңтүстігіндегі осы жайлы қаланың жылы әрі қонақжай атмосферасын сезінесіз.

Ұлылардың ізімен немесе Неліктен гурмандар Мюнхенге баруы керек

Бұл қаланы саяхатшылар үшін тартымды ететін себептердің тізімі өте әсерлі. Мюнхенге сапар сізге мүмкіндік береді:

• ең соңғы, сенімді, қуатты көліктерді қараңыз;
• Бавария футбол клубының ойынын қараңыз;
• сыра ішушілердің басты мерекесі – Октоберфестке қатысыңыз.

Сонымен қатар туристер Мюнхендегі ең жақсы мейрамханаларды аралай алады. Бірақ олар тек дәмді тағамдардың арқасында ғана емес, Германияның шекарасынан тыс жерлерде де танымал.

Мюнхендегі сыра мейрамханалары - кез келген неміс дәмханасының жүрегіне қымбат нағыз қазына. Олардың көпшілігі жүз жылдан астам өмір сүрді және бұл тарихи пабтардың қабырғалары көптеген қызықты нәрселерді көрді. Олардың көпшілігінде Генрих пен Томас Манн отырды,Пол Кли және суретші Кандинский, Владимир Ленин (иә, Қазан төңкерісінің дәл сол көсемі) және физик Вернер Гейзенберг (Broking Bad сериясының жанкүйерлеріне сәлем).

Турист жүрегіне жол

Әсіресе Мюнхен мейрамханалары және жалпы Бавария асханасы - бұл жеке мақалаға ғана емес, тұтас кітапқа арналған оқиға. Бірдеңе, бірақ олар мұнда тамақтанғанды ұнатады. Осконь, краут, претцель, блютврц - жай сөз емес, әрбір гурманның құлағына арналған музыка. Бұл таңғажайып атауларды білмесеңіз де, осындай мақтанышпен аталған тағамдардың бір түрі сізді ағызып жіберуі мүмкін.

Ал сыра? Мюнхендегі барлық мейрамханалар сізге осы көбікті сусынның оннан астам түрін ұсынады. Өздеріңіз білетіндей, қала атауы неміс тілінен аударғанда «монахтардың жанында» деп аударылады. Бұл бекер емес, өйткені бұл қала монастырьлардың айналасында салынып, өсе бастады. Ал монахтар сыра қайнату туралы көп білетін. Мюнхендегі сыра мейрамханаларын көрсететін белгілердің арыстандық үлесін кассок киген көңілді семіз адамның бейнесі кездейсоқ емес. Баварияның астанасында сыра ішу дәстүрі нағыз культке айналды. Тек Октоберфест кезінде мұнда 5 миллион литр сыра ішіледі! Бұл арпа балшырынының бір жылда қанша ішетінін елестетуге болады.

Адамдарды өлтіретін сыра емес

Сонымен, сіз шешім қабылдап, Мюнхенге келдіңіз. Шаршаған аяғыңызды бірінші қайда қоясыз? Әрине, пабта немесе штубада, бавариялықтардың өздері бұл мекемелерді атайды.

Бірінші кездескен жерге асықпаңыз, шынымен де бастау керекғибадат орындары. Әділдік үшін айта кету керек, сіз қандай штубені таңдасаңыз да, ол барлық жерде дәмді, жайлы және көңілді болатынына кепілдік беріледі. Бірақ қателеспейік.

Mast Si

Нағыз тарихи Hofbräuhaus Brasserie-ге бармау кешірілмес қателік болар еді (Мекенжай: Platzl 9, Жұмыс уақыты: күнделікті 09:00-23:30).

Осында Адольф Гитлер шешендік өнермен айналысып, өзінің алғашқы жақтастарын тартады. Бұл мекеме туралы әйгілі анекдот ойлап табылды: «Бірінші мен екінші арасында кішкене үзіліс болды, деп ойлады Гитлер және Екінші дүниежүзілік соғыс басталды». Бірақ қазір мекеме тарихындағы бұл қара бет туристерді тартудың бір жолы ғана емес, ал Хофбряухаустың иелері мен даяшылары Людвиг мен бұл жерді бағаны төмендетіп, шынымен танымал еткенім туралы айтуды ұнатады. 20 пайызға дейін.

Егер сыраға осы жерден тапсырыс бергіңіз келсе, оның жарты литрмен, тіпті пинтпен емес, массамен өлшенетінін ескеріңіз. Бір масса шамамен бір литрге тең. Мұнда сіз үлкен литрлік тұманды шелек аласыз. Қырыққабат қосылған атақты шұжықтарға тапсырыс беруді ұмытпаңыз - өкінбейсіз.

Келесі баратын жер - Paulaner Brasserie (Капузинерплатц, 5). «Пауланер» сырасының тарихы төрт жүз жылдан асады. Он жетінші ғасырда Паола қаласынан шыққан Сент-Франсис монастырлық орденді құрды. Оның мүшелері сыра қайнатумен айналысты. Бұл әулиенің туған жерінің атауынан сыра атауы шыққан. Сәл кейінірек қашансыра өзінің сауда белгісіне ие болды және онымен бөшкелер Мюнхендегі мейрамханаларға жеткізіле бастады, Фрэнсистің өзі жапсырмаларда бейнелене бастады. Келісіңіз, тарих бұл мекемеге баруға жеткілікті себеп пе? Ал осы мейрамханадағы дәстүрлі бавариялық асхана жүздеген жылдар бойы ең жоғары деңгейде сақталғанын ескерсек, дереу бару керек!

Мюнхен мейрамханалары: бағалар

13 ғасырда есігін айқара ашқан оннан астам пабтар, мейрамханалар мен стубтар келушілерге бағасы 2 еуродан басталып, аспанға көтерілетін сыраны ғана емес, сонымен қатар дәстүрлі тағамдарды да ұсынады. Бавариялық тұзды претзел (бір бөлікке шамамен 1 еуро), хош иісті, нәзік шошқа еті (бір порцияға шамамен 15 еуро) бірдей бұқтырылған қырыққабат және пісірілген картоп және, ең соңында, шұжықтар … О, Мюнхенде қандай шұжықтар мен шұжықтар (ден Бір жұп үшін 6 евро)! Мюнхендегі мейрамханаларға барған кезде, кәрзеңке немесе кәмпиттері бар стенд, бірақ ол әр үстелде болса да, мекеменің мақтауы емес екенін есте ұстаған жөн. Даяшы сіз жеген әрбір претзелді нағыз неміс ұқыптылығымен санап, оны есепшотқа қосуды ешқашан ұмытпайды (бір дана үшін +1 евро).

Мюнхендегі мейрамханалар: пікірлер

Жергілікті мекеме тұтынушыларының көпшілігі қызметкерлердің мейірімділігін, тағамдардың тамаша дәмі мен сыраның сапасын, сонымен қатар стильді интерьер дизайнын атап өтеді. Кемшіліктерге келетін болсақ, шағымдар негізінен тегін үстелдердің болмауына байланысты, бірақ бұлтек Мюнхен мейрамханаларының танымалдығы туралы куәландырады. Бұған қоса, туристерді әдетте тыныш атмосфера мен келушілердің адекватты мінез-құлқы таң қалдырады, бұл жергілікті сыра келлерлерін басқа елдердегі ұқсас мекемелерден ерекшелендіреді.