Корольдік дастарханға арналған патша салаты

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10

Салаттар мерекелік дастарханды да, күнделікті рационымызды да безендіруге және әртараптандыруға көп көмектеседі. Әрбір үй шаруасындағы әйелдің сүйікті тағамдарының тізімі бар. Бұған салаттар кіреді. Бүгінгі таңда бар барлық аспаздық әртүрліліктен қайсысын таңдау керек, әр адам өзінің құрамы мен қалауына байланысты шешеді. Рецептіболатын корольдік салат біреуге ұнайтын шығар.

біз әрі қарай қарайтын боламыз.

Бұл тағамның көптеген нұсқалары бар (ингредиенттерге байланысты). Бұл қызылша, бауыр, теңіз өнімдері, тауық еті және басқа да көптеген ингредиенттер болуы мүмкін. Бастау үшін қызылшамен корольдік салатты қарастырыңыз. Ол кез келген дастарханға әдемі көрінеді, бірақ араластырмай-ақ қойған дұрыс.

Ингредиенттер:

• қызылша (жаңа) - 1 дана;
• Пекин қырыққабаты немесе ақ қырыққабат - төртінші бөлік;
• картоп - 2 түйнек;
• сәбіз (жаңа) - 1 дана;
• пияз - жарты бас;
• майонез;
• тұз;
• өсімдік майы.

Король салаты үстелге үлкен тағаммен беріледі. Әрбір ингредиент слайдқа салынады, ал майонез салат ыдысының ортасына қажет.

Алдымен сәбізді алып, жуып, қабығын аршып, үккіштен өткіземіз. Содан кейін қызылшамен де солай істейміз.

Қырыққабатты майдалап турау керек. Пиязды қабығынан тазартып, мүмкіндігінше жұқа кесу керек. Жаңа піскен картоп аршылады және сәбіз мен қызылша сияқты, үккіште үшеу. Содан кейін картопты қағаз сүлгіге салып, кептіріңіз.

Табаға май құйып, пешке қоямыз. Ол қызған кезде картоптың бір бөлігін кішкене қабатқа салыңыз. Өнім алтын түске ие болғанша оны қуырамыз. Қалған картоппен де солай істеңіз. Қуырғаннан кейін оны бөлек ыдысқа салып, тұздап, тілімдерін бөліңіз.

Салат ыдысында бізде қызылша, сәбіз, қырыққабат, картоп және пияз бар. Үстіне аздап тұз сеуіп, ортасына майонез жағамыз.

Теңіз өнімдерін жақсы көретіндер үшін де тамаша нұсқа бар. Мысалы, кальмар қосылған король салаты.

Ингредиенттер:

• кальмар - 2 дана.;
• жұмыртқа - 1 дана;
• шаяндар (аршылған мұздатылған) - бір стақан;
• пияз - ширек;
• лосось қызыл уылдырық - 2 шай қасық;
• майонез.

Бұл корольдік салаттың мерекелік екені сөзсіз, өйткені ол өте қымбат ингредиенттерден тұрады. Асшаяндарға келетін болсақ, оларды қазірдің өзінде аршылған сатып алу жақсы. Олармен аз араласу үшін кішкентайларын таңдаған жөн. Ақ пияз жақсырақ. Қалағандар алдымен тұздап алады, бірақ онсыз жақсы. Оның қызыл сортын алатын болсақ, ондакальмарлар түсін өзгертеді, бұл маған ұнамайды.

Теңіз өнімдері қосылған корольдік салатты дайындау үшін терең және кең табақты алыңыз. Алдымен кальмарды қайнатыңыз (үш минут, бұдан былай емес, әйтпесе өнім резеңке болады). Содан кейін оларды сақиналарға кесіңіз, дайын асшаяндарды қосыңыз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны үккіштен өткізіп, жарты сақина немесе кішкене тіктөртбұрыштарға кесілген пиязды қосыңыз. Содан кейін салатты майонезбен киіп, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін оны аздап суыту үшін тоңазытқышқа қоюға болады.

Салатты дастарханға ұсынбас бұрын оны әдемі ыдысқа салып, туралап, әдемі қабатта қызыл уылдырық қосыңыз. Астарыңыз дәмді болсын!