Көк шай - зиянды ма, пайдалы ма? Бетке арналған жасыл шай. Жасыл шай - рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мыңжылдықтан астам уақыт бойы қоғам жасыл жапырақты шайды пайдалы қасиеттерінің бай ауқымы үшін жоғары бағалап, жақсы көреді. Бұл көзқарас сізді осы сусынның құрамында пайдалы заттардың шынымен бар-жоғы туралы ойлануға мәжбүр етеді. Біз жасыл шайдың зиянды немесе пайдалы деген сұраққа жауап беруге тырысамыз. Тақырып өте өзекті және қызықты.

Шайдың бұл түрі табиғи антиоксидант болып табылады және біздің ағзамызға зиянды химиялық токсиндер мен ауыр металдардан арылуға көмектесетіні белгілі. Бұл құнды қасиетке байланысты оны барлық дерлік патологияларда, соның ішінде қатерлі ісік ауруларының алдын алу үшін ішу ұсынылады. Мысалы, ежелгі қытай емшілері бұл сусынды ғажайып деп санап, оны жоғары қан қысымын, асқазан жарасын, жүрек ауруын және басқа да ауруларды емдеу үшін қолданған.

Қазіргі емшілер мен ғылыми медицина да шай ағашының жапырақтарының таңғажайып емдік қасиеттеріне күмән келтірмейді. Бірақ сусынның (ішшамадан тыс мөлшерде) адамға зиян келтіруі мүмкін. Жасыл шайдың пайдалы немесе зиянды екенін қалай білуге болады? Мұны істеу үшін сіз оның қарсы көрсеткіштері, құрамы және дозасы туралы бәрін білуіңіз керек. Бүгін білеміз.

Емдік сусынның құрамы

30% жасыл шай бірнеше ондаған полифенолды қосылыстардың (катехиндер, таниндер және олардың туындылары) қоспасынан тұрады. Илеу және эфир майларының мазмұны бойынша қара шай жасыл шайдан бірнеше есе дерлік төмен. Сондай-ақ, сусынның құрамында жүйке және жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер ететін құнды алкалоидтардың болуын атап өткен жөн. Олар сондай-ақ жұмсақ диуретикалық және қан тамырларын кеңейтетін әсерге ие.

Жапырақтарда аминқышқылдары (мысалы, глютамин) табылған. Олар метаболикалық және метаболикалық процестердің қалыпты жүруіне жауапты. Сонымен қатар, бұл маңызды элемент орталық жүйке жүйесін қалпына келтіруге көмектеседі. Шай жапырақтарында көптеген ақуыз, бейорганикалық және минералды заттар (йод, алтын, марганец, кальций, мыс) бар. Өкпенің, урогенитальды аймақтың, бронхтың және көрудің біркелкі жұмысын қамтамасыз ететін каротиннің (А дәрумені) болуын атап өткен жөн. Өнім никотин, аскорбин және фолий қышқылдарына, рибофлавинге (В2), тиаминге (В1) және К дәруменіне бай. Көк шай - құнды заттардың нағыз қоймасы. Бет терісінің балғындығы, дененің саулығы мен рухтың күші үшін оны пайдалану ұсынылады, өйткені сусын жастықты сақтайды, денсаулықты сақтайды және күш береді.

Үздік сорттар

Нағыз жоғары сапалы өнімді таңдау өте қиын. Бір ғана Қытайда 1500-ден астам сорт шығарылады. Қанша сорт бар екенін ешкім нақты айта алмайды, бірақ ұсынылған ассортименттен қандай жақсы жасыл шайды анықтауға болады. Өнімнің сапасы көптеген факторларға байланысты: шай ағашының түрі, климаттық аймақ, өңдеу, жинау, күту технологиясы, жапырақ пішіні, сондай-ақ дәм, түс және хош иіс.

Бүгінде өндірушілердің көпшілігі келушілер арасында үлкен сұранысты тудыру үшін жасыл шайға әртүрлі хош иістер мен зиянды химиялық бояғыштарды қосады. Композицияда бөтен элементтердің бар-жоғын анықтауға болады: жалған сусын кружкада із қалдырады. Алаяқтарға алданып қалмау үшін Тенча, Чун Ми, Лонг Цзин және Тонг Чи сияқты ең танымал сорттармен танысуды ұсынамыз. Олар сергітетін дәмі, қою хош иісі, қанық түсі, мөлдір тұнбасы, жағымды және ұзақ дәмі үшін бағаланады.

Қайнату рәсімі

Сусын өзінің дәмімен қуантып, пайда әкелу үшін оны дұрыс дайындай білу керек. Қайнағанға дейін тазартылған (сүзілген) су ғана пайдаланылады. Оны таза шәйнекке құйып, қабырғаларын жылытыңыз, содан кейін ағызыңыз. Бос жапырақты шай құйыңыз (150 мл-ге 1 десерт қасық) және 10 минут бойы тұндыру үшін қақпақтың астында қалдырыңыз. Жасыл шай ішер алдында дәміне қарай бал немесе сүт қосуға тыйым салынбайды. Ол неғұрлым ұзақ отырса, ол соғұрлым бай және тоқаш болады.

Сусынның ішінде барлығын сақтау үшінемдік қасиеттері, су температурасы 80oC аспауы керек. Айтпақшы, жапырақты жасыл шайды төрт есеге дейін қайнатуға болады. Бұл сусынның зиянды немесе пайдалы екенін бүкіл әлем мамандары әлі де зерттеп жатыр. Бірақ бір нәрсе анық: оның тоник, қабынуға қарсы және иммуностимуляциялық қасиеттері бар. Бірақ жоғары дозада ол бүйрек тастарына әкелуі мүмкін.

Жүрек ауруларының алдын алу үшін

Сусынды бірнеше рет тұрақты тұтыну жүрек ауруының ықтималдығын төмендететіні бірнеше рет дәлелденді. Ол холестеринді бляшкаларды кетіруге көмектеседі және қан тамырларын серпімді етеді. Сонымен қатар, шай қан плазмасының биохимиялық құрамын жақсартады. Тәжірибе табиғи сусынның майдың ыдырауын тездететінін, тұзды кетіретінін, жоғары қан қысымымен күресетінін, эндокриндік процестерді қалыпқа келтіретінін және салмақ қосудың алдын алатынын (тәбетті төмендететінін) дәлелдеді.

Жапонияда атеросклероздың көне рецепті бар: ұсақталған жапырақты жасыл шайдың десерт қасықына екі жұмыртқа алу керек. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, дереу ішіңіз. Күніне бір реттен артық емес қолданыңыз. Мазмұнды құйғаннан кейін жасыл шай пакеттерін алуға болады. "Жұмыртқа сусыны" денсаулықты жақсартуға, холестеринді төмендетуге және қан тамырларын тазартуға көмектеседі.

Суықпен күресіңіз - дененің қарсылығын арттырыңыз

Шай ағашы жапырақтарының құрамындағы рутиннің (Р витамині) көп мөлшеріне сүйене отырып, сусын иммунитетті көтеру үшін қолданылады. ATтаңқурай немесе колтсфут өсімдігімен біріктірілген, бронхитке қарсы табиғи құрал алынады. Ал бал мен лимон қосылған кезде сіз диуретикалық және диафоретикалық әсері бар дәмді емдік инфузия аласыз. Оны жоғары температура, тамақ ауруы және әлсіздік үшін қабылдаңыз.

Асқазан-ішек аурулары кезінде көк шай ішуге болады ма?

Ішек ауруларының алдын алу үшін оны қолдану мүмкін ғана емес, қажет. Шай ішу тамақтанудан жарты сағат бұрын болуы керек. Бір кесе дәмді сусын өт бөлінуін ынталандырады, жоғары қышқылдықты төмендетеді, ферменттер өндірісін жақсартады және асқазан-ішек жолдарының тонусын арттырады.

Ол сонымен қатар панкреатитпен, зат алмасу бұзылыстарымен, колитпен және ойық жаралармен күресуге көмектеседі. Максималды емдік әсерге жету үшін жаңғақ қабығы қолданылады: кішкене қасық шай және жаңғақтың бес бөлігі стаканға алынады, барлығы қайнаған суға құйылады және шамамен он минут тұндырылады.

Онкологияны жеңу

Жасыл ағаш жапырақтарының құрамындағы катехиндер мен таниндер жасуша мутациясын тудыратын зиянды заттарды басады, радионуклидтерді табиғи түрде жояды, олардың сүйек кемігіне енуіне жол бермейді. Сусын антиоксиданттардың арқасында біздің жастығымыз бен денсаулығымызды ұзартады, сонымен қатар жасушаларымызды қатерлі ісіктерден және патогендік микроорганизмдердің зиянды әсерінен қорғайтыны белгілі. Жасыл шай әсіресе ерлер үшін пайдалы - күнделіктітұтыну простата қатерлі ісігінің қаупін азайтады. Дәл осы құнды қасиет көк шайдың зиянды немесе пайдалы ма деген қызықты сұраққа жауап береді.

Косметикалық қасиеттері

Сұлулық индустриясы шай ағашының жапырақтарын әртүрлі бағытта белсенді пайдаланады: жасарту, тазарту және теріні сергіту үшін. Кейбір рецепттер бізге ата-бабаларымыздан келді және сұлулық салондарында кеңінен қолданылады. Табиғи өнім теріге керемет әсер етіп, оны жарқыратады.

Жасушаларды жасартады және эпителийдің зақымдалуын жояды жасыл шай. Бұл құралды өздері қолданған әйелдердің пікірлері ол терінің құрылымын жақсартады, терең әжімдерді тегістейді, серпімділік, барқыт және тегістікті қалпына келтіреді. Бұл үшін салондарға барудың қажеті жоқ, үйде маскалар, лосьондар мен кремдерді тез және оңай дайындауға болады. Бетке арналған жасыл шай өте пайдалы. Тері тесіктерін тарылту және ылғалдандыру үшін күн сайын мойын мен бетіңізді мұз текшелерімен сүртіңіз.

Жұмсартатын лосьон рецепті

Бір стақан минералды суды алыңыз, оны қайнатыңыз, оған бір қасық көк шай жапырағы мен бір шымшым қантпен араластырыңыз. Дайындалған сұйықтықты стерильді колбаға құйып, күн сайын бетіңізді кірден сүртіңіз. Үй косметикасы майлы жылтырды кетіреді, аздап құрғатады, сергітеді және теріні жұмсақ етеді.

Ылғалдандыратын маска

Бір қасық бос шайды (ұнтақтайды) бірдей мөлшердегі қалың қаймақ немесе қаймақпен араластырыңыз. Алынған қоспаны тазартылған жерге жағыңызбетке жағып, 15 минут ұстап, шайыңыз. Процедура аптасына 1-2 рет жүргізіледі.

Майлы скраб

Күшті қайнатпаны жұмыртқаның ақтығы, сұлы ұнтағы және бір тамшы лимон шырынымен біріктіріңіз. 10 минут ұстаңыз. Процедурадан кейін бетті ылғалдандырғышпен майлаған жөн. Жасыл шай бет маскасы тері тесігін тарылтады, қызаруды азайтады және сергітеді.

Тазартатын маска

Бір қасық грейпфрут шырынын бір қасық ұсақталған шай мен жұмыртқаның сарысымен араластырыңыз. Қылқаламмен немесе губкамен жағыңыз, 7-10 минутқа қалдырыңыз.

Жасартуға, тері түсін жақсартуға және кішігірім кемшіліктерді жоюға көмектеседі көк шай. Осы өнімге негізделген косметикаға арналған рецепттер қарапайым және оларды дайындау көп уақытты қажет етпейді. Сапа қымбат дегенді білдірмейді!

Енді қауіптер туралы

Көп жылдық тәжірибе мен зерттеулерден кейін сарапшылар кофеинді сусындарды шамадан тыс тұтыну мидың тамырларына кері әсер етеді деген қорытындыға келді. Кофеин жасыл шайда бар, сондықтан ұсынылған дозаны асырмау керек. Оны күніне үш кесеге дейін ішуге болады.

Келесі жанама әсерлер сусынды қоздыруы мүмкін: ұйқысыздық, аритмия (жүрек соғуы), гипертония. Жүйкенің жоғарылауы бар адамдар дозаны минимумға дейін азайтуы керек. Шай подагра мен глаукомаға қарсы.

Аса сақтықпен жүкті әйелдерге ішу керек. Емшекпен емізу кезінде жасыл шайдан толық бас тарту керек (бұл мөлшерді азайтуы мүмкін).сүт). Созылмалы гастрит, бүйрек жеткіліксіздігі және асқазан жарасының өршуі кезінде тым күшті сусынды ішуге болмайды. Сондай-ақ оны остеопороз, бауыр зақымдануы және қалқанша безі аурулары бар адамдар үшін мәзірден алып тастау қажет.

Кофеиннің көп мөлшері кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді, бұл сүйектердің жарылуы мен сыну қаупін арттырады. Бұл сусынды теріс пайдалану терінің күйіне теріс әсер етеді (өңі сары реңкпен күңгірттенеді, кішкентай тамырлар ерекшелене бастайды). Оны он жасқа толмаған балаларға беру ұсынылмайды.

Күшті сусынның құрамында кофеин мен пурин қосылыстары бұдан да көп екенін есте сақтаңыз, сондықтан өз денсаулығыңызға зиян тигізбеу үшін оны ішіп алмаңыз. Дәрігерлер оны алкогольден кейін және аш қарынға қабылдауға кеңес бермейді (қышқылдықты арттырады). Жасыл шайдың құрамында көптеген таниндер (антиоксиданттар) бар, олар бақылаусыз тұтынылса, бауырдың жұмысын бұзады.

Өлшемді ұстаныңыз, сонда қиындық сізді айналып өтеді. Мұнда біз жасыл шайдың пайдалы немесе зиянды екенін толық анықтадық. Сусынның артықшылығы көп, бірақ зияны туралы ұмытпаңыз.