Баяу пештегі түрік төсі: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Түркия – адам ағзасына оңай сіңетін дәмді және пайдалы ет. Ол диеталық өнім болып саналады және нағыз аспаздық шедеврлерді жасау үшін негіз болады. Бүгінгі материалда баяу пеште күркетауық төсіне арналған ең қызықты рецепттер ұсынылады.

Соя соусында пісірілген филе

Бұл қарапайым, бірақ керемет дәмді және нәзік тағам жаңа піскен көкөніс салаттарымен жақсы үйлеседі және жеңіл кешкі ас үшін жақсы нұсқа болып табылады. Оны дайындау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 0,5 кг күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 1 пияз.
• 6 бап. л. соя соусы.
• 2 шай қасық ұсақ қант.
• 5 ас қасық. л. таза су.
• Тұз және кез келген өсімдік майы.

Аршылған, жуылған және туралған пияз аздап майланған мультипісіргіш ыдыста қуырылады. Түсі өзгерген кезде оған сумен сұйылтылған тәттілендірілген соя соусы қосылады. Мұның бәрі құс етінің бөліктерімен толықтырылып, тұздалған және қақпақпен жабылған. Күркетауықтың төс еті «Пісіру» бағдарламасында жұмыс істейтін мультипісіргіште дайындалуда45 минут ішінде. Оны кез келген қолайлы гарнирмен жылы ұсыныңыз.

Қаймаққа пісірілген филе

Бұл шырынды және жеңіл қуырылған еттің айқын хош иісі бар және әрбір цитрус және құс етін ұнататындардың мәзірінде өзінің лайықты орнын алатыны сөзсіз. Апельсин шырынын қосудың арқасында ол жағымды қышқылдық пен тыныс алатын хош иіске ие болады. Оны әсіресе кешкі асқа дайындау үшін сізге қажет:

• 250 г қаймақ.
• 50 мл кез келген өсімдік майы.
• 1 кг күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 2 апельсин.
• Тұз, эстрагон, зімбір тамыры және ұнтақталған мускат жаңғағы.

Жуу және туралған филе апельсиннен сығылған шырынмен құйылады. Мұның бәрі тұздалған, дәмдеуіштермен хош иістендірілген және тоңазытқышта кем дегенде екі сағатқа қалдырылған. Белгіленген уақыт өткеннен кейін маринадталған құс қаймақпен қапталған және өсімдік майы бар құрылғының ыдысына жіберіледі. Күркетауық төсін «Пісіру» режимінде қосылған баяу пеште 45 минут ішінде дайындаңыз. Осыдан кейін ол мұқият төңкеріліп, жарты сағаттан аз уақыт күтеді. Соңғы кезеңде құрылғының мазмұны қалған маринадтармен толықтырылып, толық дайын күйге келтіріледі.

Зімбір қосылған бұқтырылған филе

Бұл шырынды, орташа ащы тағам кез келген гарнирге тамаша қосымша болады және әдеттегі мәзірге әртүрлілік қосады. Оның құрамындағы зімбір оған жағымды ащы ноталар береді, ал соя соусы оны шығыстық түрде талғампаз етеді. Оны үйде дайындау үшін сізге міндетті түрде қажет:

• 1 кг күркетауық төсі(тері мен сүйексіз).
• 1 пияз.
• Әрқайсысы 1 ас қасық л. соя соусы және зәйтүн майы.
• Чили және зімбір тамыры (дәміне қарай).

Жуылған күркетауық орташа өлшемді кесектерге кесіліп, туралған пиязбен толықтырылады. Мұның бәрі үгітілген зімбір мен туралған чилимен араласады, содан кейін соя соусы мен зәйтүн майының қоспасымен құйылады. Күркетауық етінің филесін «Бұқтыру» режимінде жұмыс істейтін мультипісіргіште екі сағат ішінде дайындаңыз.

Көкөніс қосылған ет

Бұл дәмді тағам орамға көбірек ұқсайды және дүкеннен сатып алынған шұжықпен бәсекеге түсе алады. Қажет болса, ол кәдімгі сэндвичтің пайдалы құрамдас бөлігі ғана емес, сонымен қатар мерекелік фуршет үстелінің безендірілуі болады. Оны өзіңіз жасау үшін сізге қажет:

• 500 г күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 60 г кез келген қатты ірімшік.
• 1 цуккини.
• 1 түйір сарымсақ.
• 2 қатты пісірілген жұмыртқа.
• 1 кесе сорпа.
• кесе жақсы құрғақ ақ шарап.
• Тұз, хош иісті дәмдеуіштер және сары май.

Жуу және кептірілген филе қалта түрін алу үшін кесіледі. Алынған дайындама тұздалған, дәмдеуіштермен хош иістендірілген, туралған жұмыртқа, үгітілген ірімшік және туралған цуккини қоспасымен толтырылған, содан кейін орамға оралып, майланған мультиварк ыдысына жіберіледі. Мұның бәрі қызарғанша қуырылады, содан кейін шарап пен сорпа қоспасымен құйылады және қақпақпен жабылады. Баяу пеште толтырылған күркетауық төсін дайындаңыз«Өшіру» немесе «Пісіру» режимі, процестің ұзақтығын дербес реттейді.

Пісте қосылған филе

Бұл рецепт тар шеңбердегі адамдар үшін шағын мереке ұйымдастыруды жоспарлағандар үшін үлкен көмек болады. Соған сәйкес дайындалған тағам бір мезгілде әрі дәмді, әрі әдемі болып шығады, яғни ең талғампаз жейтіндерге де ұнайды. Оны өзіңіз тексеру үшін сізге қажет:

• 100 г пісте.
• 1 кг күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 1 ас қасық л. зәйтүн майы.
• 1 шай қасық құрғақ тасшөп.
• Тұз және бұрыш.

Баяу пеште пісірілген күркетауық төсін пісірер алдында оны ағынды сумен жақсылап жуып, қағаз сүлгімен кептіреді. Осылайша өңделген ет өсімдік майы, тұз және дәмдеуіштер қоспасымен жағылады, содан кейін тоңазытқыштың сөресіне қойылады. Бес сағаттан ерте емес, ол өткір пышақпен кесіліп, қуырылған пісте толтырылады және «Пісіру» режимінде 60-90 минут ішінде пісіріледі. Мұндай етті қант пен ұнтақталған бұрышпен езілген мүкжидектен жасалған соуспен ұсыныңыз.

Көкөністермен буға пісірілген филе

Бұл жұмсақ диеталық тағамды өз денсаулығын ойлайтындар немесе сымбатты фигураны армандайтындар бағалайтыны сөзсіз. Ол төмен калориялы ингредиенттерден тұрады және майды пайдаланбай дайындалады. Оны өзіңізге және жақындарыңызға жасау үшін сізге қажет:

• 300 г күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 100гр брокколи.
• 100 г түсті қырыққабат.
• 70 гжасыл бұршақ.
• 70г консервіленген жүгері.
• 1,5 литр таза су.
• Асхана тұзы.

Бұл баяу пеште күркетауық төсін бумен пісіруге қажет қарапайым тағам жиынтығы. Процестің өзіне келетін болсақ, етті өңдеуден бастаған дұрыс. Ол жуылады, орташа кесектерге кесіледі және құрылғының ыдысына салынады, оның астында су қоймасы орнатылған. Осыдан кейін филе көкөніс пен тұзбен толықтырылады, содан кейін қақпақпен жабылып, жарты сағат бойы буға пісіріледі.

Асқабақ қосылған ет бұқтырмасы

Бұл жарқын және нәзік тағам ересектерге де, балаларға да арналған мәзірге жарайды. Асқабақ оған жағымды тәттілік береді, ал қосылған қаймақ оны шырынды етеді. Баяу пеште күркетауық төсін дайындамас бұрын, қолыңызда қажет нәрсенің бар-жоғын екі рет тексеріңіз. Бұл жағдайда сізге қажет:

• 600г аршылған асқабақ.
• 600 г күркетауық филесі.
• 2 түйір сарымсақ.
• ½ кесе қаймақ.
• Тұз, хош иісті шөптер және өсімдік майы.

Алдын ала жуылған филе орташа өлшемді кесектерге кесіліп, асқабақ тілімдерімен біріктіріледі. Мұның бәрі қаймақпен хош иістендірілген, ұсақталған сарымсақпен хош иістендірілген, тұздалған, кептірілген шөптерге себілген және майланған баяу пеште жайылған. Ыдыс бір сағат ішінде «Сөндіру» режимінде дайындалады. Пісірілген картоп немесе үлпілдек күрішпен бірге беріледі.

Қырыққабатпен бұқтырылған филе

Бұл дәмді және оңай дайындалатын тағам қажет болса, толық кешкі асты алмастырады. Ол күрделі гарнирмен де, кәдімгі нанның бір тілімімен де жақсы үйлеседі. Оны отбасыңызға тамақтандыру үшін сізге қажет:

• 300 г күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 700 г шикі ақ қырыққабат.
• 200 мл таза су.
• 2 ас қасық. л. томат пастасы.
• 1 орташа пияз және сәбіз.
• Тұз, хош иісті дәмдеуіштер және өсімдік майы.

Баяу пеште күркетауық төсін пісіру процесі аса қиын емес болғандықтан, кез келген үй шаруасындағы әйел оны қайталай алады. Аршылған, жуылған және туралған пияз құрылғының майланған ыдысында қызарып, содан кейін үгітілген сәбізбен толықтырылып, қуыруды жалғастырады. Көкөністер жұмсақ болған кезде оларға туралған ет құйылады, ал он минуттан кейін - майдалап туралған қырыққабат. Бірден дерлік мұның бәрі тұздалады, дәмделеді, томат пастасы ерітілген сумен құйылады және қақпақпен жабылады. Бір сағат ішінде тағамды «Бұқтыру» режимінде дайындаңыз.

Күріш қосылған ет

Бұл дәмді және керемет хош иісті тағам палауды еске түсіреді. Бірақ шығыс түпнұсқасынан айырмашылығы, ол қой етінен емес, құс етінен дайындалады. Оны түскі немесе кешкі асқа ұсыну үшін сізге қажет:

• 700 г күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 4 сәбіз.
• 4 түйір сарымсақ.
• 2 шам.
• 2 кесе күріш.
• 3 стакан таза су.
• 2 шай қасық палауға арналған дәмдеуіштер.
• ½чили қабығы.
• Тұз және өсімдік майы.

Жуылған, кептірілген және туралған ет баяу пеште қызарғанша қуырылады. Осыдан кейін ол туралған пияз және үгітілген сәбізмен толықтырылып, пісіруді жалғастырады. Он минуттан кейін көкөністері бар филе сумен құйылады, тұздалады, дәмделеді, тегістелген сарымсақ қалампыры мен чили бұрышымен дәмделеді. Күркетауық төсі баяу пеште «Бұқтыру» режимінде төрттен бір сағат ішінде дайындалады. Белгіленген уақыт өткеннен кейін ол бұрын сұрыпталған, жуылған және суланған күрішпен толықтырылады. Мұның бәрі қақпақпен жабылып, «Палау» бағдарламасын іске қосу арқылы пісіріледі.

Саңырауқұлақ пен кілегей қосылған бұқтырылған ет

Бұл тағам саңырауқұлақтар мен құс филелерін жақсы көретіндер үшін тамаша кешкі ас болады. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 500 г күркетауық төсі (терісіз және сүйексіз).
• 200 г саңырауқұлақ.
• 150 мл крем.
• 1 орташа пияз және сәбіз.
• Тұз, май және кептірілген шөптер.

Жуу және туралған филе майланған мультиварк ыдысында қуырылады, содан кейін туралған көкөністер мен саңырауқұлақтармен толықтырылады. Мұның бәрі тұздалған, дәмделген, қақпақпен жабылған және төрттен бір сағат ішінде «Пісіру» режимінде пісірілген. Көрсетілген уақыт аяқталғаннан кейін құрылғының мазмұны кілегеймен құйылады және «Quenching» бағдарламасын белсендіруді ұмытпай, отыз минутқа қалдырылады.