Қай шай пайдалы: қара немесе жасыл? Ең пайдалы шай қандай?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шайдың сан алуан түрлері бар және әр адамның өз қалауы бар. Үш негізгі топ бар:

• ашытылған, қара шайға қатысты;
• ашытылмаған: ақ және жасыл;
• жартылай ашытылған: қызыл, сары, көк.

Шайдың әр түрін тек ерекше әдіспен дайындап қана қоймай, арнайы технологиялар арқылы өсіріп, жинайды. Иә, және сусынды дайындау процесі түбегейлі ерекшеленеді. Дегенмен, көптеген жылдар бойы сұрақ қалады: қай шай пайдалы, қара немесе жасыл? Біз оған жауап беруге тырысамыз.

Шәйдің пайдалы қасиеттері

Шайдың емдік әсері әдетте құрамында кофеин, нофилин, гипоксантин, ксантин және басқалары бар алкалоидтардың болуына байланысты. Қара шайда да, көк шайда да олардың саны жеткілікті, сондықтан қай шайдың пайдалы екенін айту мүмкін емес.

Ағзаға әсер ете бастайтын бірінші нәрсе - кофеин, олшайдың тоник әсерін қамтамасыз етеді. Дегенмен, бұл әсер біршама тұрақсыз, өйткені кофеиннің әсері оның антагонисттерінің әсерімен ауыстырылады. Ағзаға мұндай әсер ету нәтижесінде қан тамырларының тонусының төмендеуі байқалады, сондықтан қан қысымы бірте-бірте төмендейді. Жасыл шай ағзаға осылай әсер етеді. Сондықтан гипертониялық науқастар үшін қай шай пайдалырақ, қара немесе жасыл екеніне қызығушылық танытсаңыз, жауап жасыл болады.

Қара шайдың әсер ету схемасы

Қара шайға келетін болсақ, оның әрекет ету схемасы сәл өзгеше, өйткені мұнда екінші фаза жоқ. Бұл арнайы өңдеу әдісі - ашыту арқасында шайда сақталған P, PP және B дәрумендерінің арқасында мүмкін болады. Бұл витаминдердің ағзаға әсерінен тамыр тонусының төмендеуі болмайды, яғни қысым төмендемейді. Сондықтан гипотензиясы бар науқастар қара шай ішуі керек.

Егер жасыл және қара шайдың тоник әсерін салыстыратын болсақ, онда бірінші жағдайда ол айқынырақ болады.

Көк шайдың құндылығы қандай

Қайсысы пайдалы, қара немесе жасыл шай екенін білу үшін олардың ерекшеліктерін салыстыру керек.

Көк шай әсіресе қытайлар сияқты халықтар арасында танымал. Олар оны тек ішеді.

Жинауға және өңдеуге келетін болсақ, жасыл шай оның барлық биологиялық белсенді заттары сақталатындай етіп өңделеді. Дайындау процесі келесідей: жапырақтары кептіріледі, содан кейін ыстық ауамен кептіріледі. Ашыту осылай жүреді. Осыдан кейін жапырақтарыбұралған, бұл әртүрлілікті басқалардан ерекшелендіреді.

Көк шайдың классификациясы

Ол парақ өлшеміне қарай екі санатқа бөлінеді:

• жапырақ;
• үзік немесе үзік сызықтар.

Олар сонымен қатар бұралу дәрежесімен ерекшеленеді, бірақ бұл жіктеу біршама күрделі:

• жеңіл бұралған, ең табиғи;
• ось бойымен бұралған жапырақтар шөптей болады;
• жапырақтың бойымен бұралып, шайды шарларға ұқсатады;
• жалпақ жапырақтар.

Бұл сорттардың барлығы дәмі мен хош иісі бойынша бір-бірінен түбегейлі ерекшеленеді. Арнайы брикеттер жасыл шайдан дайындалады, олар тек жапырақтардан ғана емес, сонымен қатар бұтақтардан, үгінділерден басылады. Сыртынан бұл әртүрлі қаныққан зәйтүн түсті плитка.

Айта кетейік, көптеген тұтынушылар пікірлері жасыл шайды ұзақ уақыт пайдалану салмақтың қалыпқа келуіне әкелді деп айтады. Сусындардың әсер ету механизмін зерттеу арқылы салмақ жоғалту үшін қай шайдың (қара немесе жасыл) пайдалы екенін анықтауға болады (пікірлер жасыл дейді).

Қара шайдың ерекшеліктері

Қай шай пайдалы – қара немесе жасыл? Бұл сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес. Бұл өнімнің ағзаға әртүрлі әсер етуіне байланысты.

Нарықтағы қара шайдың бірнеше сорттары бар:

• плиткалар түрінде;
• түйіршікті;
• жағажай;
• сашелер түрінде.

Қамтылғанқара шайдың құрамында 300-ден астам ингредиенттер бар, бұл бұл өнімді адам ағзасы үшін ең пайдалы дерлік етеді. Дәл осы сусынның құрамында денеге сергітетін әсер ететін алкалоидтар (кофеин және теин) кездеседі. Сондай-ақ мұнда сіз ас қорыту жүйесінің жұмысына әсер ететін таниндерді таба аласыз. Айта кетерлігі, шайдың дәмі солардың арқасында.

Қара шай бір мезгілде адамның жүйке жүйесін сергітеді және тыныштандырады, өйткені алкалоидтардан басқа, эфир майларының көп мөлшері бар.

Арықтататын шай

Көптеген арықтау үшін қай шай пайдалы, қара немесе жасыл деген сұрақ қызықтырады. Қара шайдың құрамында пектиндер, көмірсулар, органикалық қышқылдар, витаминдер мен аминқышқылдары сияқты зат алмасу процестеріне тікелей қатысатын, секреторлық функцияларды жақсартып, әр мүшеден токсиндерді кетіретін заттар бар екенін білуіңіз керек.

Қара шайдың басты құпиясы оның сергітетін және тыныштандыратынында. Бұл қасиет сусынға кофеин, танин және таниндердің комбинациясын береді, нәтижесінде кофеиннің әсері әлдеқайда кейінірек пайда бола бастайды. Бұл тоник әсерінің кофе ішкеннен кейінгіге қарағанда ұзағырақ сақталуына мүмкіндік береді.

Қара және жасыл шайдың айырмашылығы

Қай шай ең пайдалы деген сұраққа жауап беру үшін анау-мынау шайдың ағзаға әсерін салыстыратын болсақ, онда мынаны айтуға болады.жасыл шайдың тоник әсері бар, өйткені кофеиннің көп мөлшері бар. Қара шай, өз кезегінде, денеге жұмсақ әсер етеді, сонымен бірге ол ұзаққа созылады. Сондай-ақ, бұл сусын жасыл шайға қарағанда ауызды құрғатпайды.

Ыстық көк шай ішкеннен кейін С дәрумені, теофиллин, теобромин және басқа да алкалоидтар ағзаға бір мезгілде әсер етеді. Нәтижесінде қан тамырларының тонусы төмендейді, қан қысымы төмендейді. Бұл гипертониялық науқастар үшін өте жақсы, бірақ гипотониялық науқастар үшін бұл шайды ішпеген дұрыс.

Егер екінші фазадағы көк шай қан қысымын төмендетсе, екінші фазада қара шайды ішкен кезде бұл сусынның емдік әсері пайда болады, атап айтқанда Р витамині, катехиндер және басқа да осыған ұқсас заттар келеді. ойынға. Олар капиллярлардың тонусын белсендіру процесіне қатысады, сонымен қатар теобромин, теофиллин, РР және С дәрумендері жауап беретін вазодиляцияны болдырмайды. Ол қара шай мен В дәруменінің құрамында бар, ол да денені сергітуге тікелей қатысады.. Сондықтан, жасыл шайдан айырмашылығы, мұндай сусынды гипотензиямен ауыратын науқастар қауіпсіз пайдалана алады. Дегенмен, қай шай ең пайдалы деген сұраққа жауап беру мүмкін емес, өйткені әркім өзі таңдайды.

Қолдану көрсеткіштері

Шайды шынымен де халық емі ретінде қолдануға болады, сонымен қатар шайдың белгілі бір түрін қолдануға көрсеткіштер бар (оларды білу, әркім өзі үшін)Қай шай пайдалы деген сұраққа жауап береді: қара, жасыл немесе ақ):

• Жасыл шайды зат алмасуды қалыпқа келтіру, организмнен токсиндер мен патогендік бактерияларды шығаруға, жүйке жүйесін қалпына келтіруге және ми қызметін ынталандыруға көмектесетін пайдалы бактериялардың көбеюі үшін қолайлы атмосфераны құру үшін пайдалану ұсынылады (бұл Емтихан кезінде көк шай ішу неге пайдалы), өмірлік энергияның толық қалпына келуі және қартаю процесінің баяулауы байқалады.
• Қара шай асқазан-ішек жолдарының инфекциялары үшін ұсынылады (әркімге күшті шайдың ас қорыту бұзылыстары үшін ұсынылатынын біледі), сусынның белсенді компоненттері патогендік бактерияларды жоюға көмектесетіндіктен, шырышты қабаттардың инфекциялары үшін де ұсынылады. көздің және ауыздың, қан тамырларының қабырғаларын нығайту үшін, қатерлі ісіктің алдын алу, холестерин мен қандағы қантты төмендету.
• Ақ шай сізді қатерлі ісіктен сақтайды, қан тамырлары мен жүректің бұлшықет талшықтарын нығайтады, бұл денені жасартуға, сондай-ақ қанды сұйылтуға көмектеседі, ақ шайды тыныс алу жолдары ауруларына да қолданған жөн.

Сапалы өнімде ғана шайдың пайдалы қасиеттері бар екенін есте сақтаңыз, сондықтан таңдауға барлық жауапкершілікпен қарау керек. Таңдау кезінде хош иіске, түсіне назар аударыңыз. Бұл ретте шайды ауа өткізбейтін қараңғы ыдыста сақтау керек. Сондай-ақ, химиялық өнімдер қолданылған болса, хош иістендірілген шайды таңдау ұсынылмайды.эссенциялар. Жақсы шай арзан емес екенін есте сақтаңыз.