Сүт қосылған шай - фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шай - әлемдегі ең танымал сусын. Оның дәмін әлем білмейтін кезді елестету қиын. Көптеген зерттеулерге сәйкес, британдықтар жылына жүздеген миллион кесе шай ішеді. Ұлыбританияда олар сүт қосылған шай ішкенді ұнатады, бұл дәстүрді ұнататындар үшін көптеген рецепттер бар, ал процестің өзі кинематографиялық хроникаларда жазылып, елдің ұлттық қазынасына айналды.

Ағылшын шай кешінің корольдік тарихы

Англия шай туралы алғаш рет Чарльз II тұсында білген. Патша оған алыс жағалаулардан көпестер әкелген хош иісті қытай сусынынан дәм татты. Тұманды Альбионның суық және ылғалды климаты жиі суық тиюдің себебі болды, сондықтан шайдың пайдалы жылыту қасиеттерін патша мен сарай адамдары жоғары бағалады, ал сусынды күніне бірнеше рет ішу дәстүрге айналды. Бастапқыда шай қымбат рахат болды, өйткені оны елге әкелуге ауыр салық салынды, тек ауқаттылардың бір кесеге шамасы жететін.адамдар. Бірақ уақыт өте шай қарапайым халыққа қолжетімді болды.

Шай Англияны маскүнемдіктен қалай құтқарды

Сол кездегі дамып келе жатқан қалаларға тән судың сапасыздығы қарапайым халықтың өміріне өзіндік ерекшеліктерін таңып тастады. Асқазан-ішек жолдарының ауруларын жұқтыру қаупіне ұшырамау үшін ағылшын еңбеккерлері судың орнына сыра мен але ішкен, ал көптеген лондондықтар күшті сусындарды таңдаған. Сабырлы жұмысшы сирек болатын, сондықтан ел үкіметі алкогольді тұтынуды азайтудың жолдарын іздей бастады. Шай тамаша балама болды: сусын жасауға арналған су қайнатылған, бұл оның залалсыздандырылуына ықпал етті, ал шай жапырағының пайдалы қасиеттері мен оның қышқыл дәмін адамдар ынтамен қабылдады.

Британдықтар неге сүтпен шай ішеді?

Бұл сұраққа нақты жауап жоқ. Мүмкін, сүт қосылған шайдың рецепті Англияда осы таңғажайып елдің үнемді тұрғындары шай ішу әдеттегідей қымбат фарфор жиынтықтарын бұзудан қорқатындығына байланысты пайда болды. Нәзік шыныаяқтар қайнаған суға төтеп бере алмай, жарылған, сондықтан сусынды шыныаяқтарға құймас бұрын, британдықтар оларға алдымен суық сүтті, содан кейін ыстық шайды құю идеясын ойлап тапты. Ыдыс-аяқтар қауіпсіз болды, ал лондондықтарға жаңа ерекше дәм ұнағаны сонша, мұндай «коктейльді» ішу ұлттық қасиетке айналды.

Тағы бір нұсқада шайға сүт қосу ақша үнемдеу ниетінен туындаған мәжбүрлі қажеттілікке айналғаны айтылады. Елде пайда болған кезде шай қымбат рахат болды жәнетапшы өнім, сүттен айырмашылығы, барлығына қол жетімді. Сондықтан қарапайым адамдар сусыннан ұзағырақ рахат алу үшін шайды сүтпен сұйылта бастады. Иесінің берекесі кеседегі сүттің мөлшерімен анықталды. Қонаққа сүті аз сусын берілсе, бұл үйде олар дәм-тұзды аямаған деген сөз. Кедейлер, керісінше, сүтті шайға емес, шаймен сүтке қол жеткізе алмады. Мәңгілік дау осы жерден басталады: қаралып отырған сусынды дайындаудың дұрыс жолы қандай.

Суретті сүтті шайдың дәстүрлі рецепті

Сүт қосылған шайдың ерекше дәмі ғана емес, пайдалы қасиеттері де көп. Әртүрлі ингредиенттерді қосу оның емдік қасиеттерін арттыруы мүмкін. Сонымен қатар, сүт қосылған шай өте қоректік және күннің басында калория көзі ретінде тамаша. Өздеріңіз білетіндей, бұл рецептті жасаушылар ережелерді өте жақсы көреді. Сүтпен шайды дайындауда қатаң нұсқауларсыз емес. Әрбір ағылшын отбасы өзінің рецептін қалайды, бұл олардың ең табысты өсімдік жапырақтарын қайнату әдісі екенін дәлелдейді. Бір жол төменде көрсетілген:

1. Су қайнатыңыз.



2. Шәйнектің ішкі жағын жылыту үшін қайнаған суды құйыңыз.
3. Шайдың әр порциясы 1 шай қасықтан дайындалуы керек. құрғақ жапырақты шай. Сондықтан қонақтардың нақты саны үшін шай жапырақтарының күшін есептеңіз.



4. Шәйдің үстіне ыстық су құйыңыз. Маңызды: шайды қайнаған сумен қайнату ұсынылмайды, бұл әдіс көпшілігін бұзадышайдың пайдалы қасиеттері. Суды шамамен 80 градусқа дейін суытыңыз.
5. Шамамен 7 минут қайнатыңыз.



6. Шәй қайнатылған соң, сусынды шыныаяқтарға құйыңыз, оларға сүт құйып немесе шайға сүт қосқаннан кейін. Қаласаңыз қант қосуға болады.

Сүт пен зімбір қосылған шай денені қыздырып, иммунитетті көтеретін жақсы құрал болады. Сусыныңызға бірнеше жұқа туралған имбирь қосып, ыстық күйде ішіңіз. Рецепті жоғарыда айтылғандардан іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ сүт қосылған көк шай тамаша тоник болады.

Арықтауға арналған сүтті шай

Ұсынылған «коктейльдің» көптеген пайдалы қасиеттері бар, олардың бірі зат алмасу процесін ынталандыру болып табылады. Диетологтар салмақ жоғалту үшін сүт қосылған шайды пайдалануды ұсынады. Рецепт өте қарапайым:

1. Қажетінше шай дайындаңыз.
2. Қажетті сүт мөлшерін қосып, қайнатыңыз.
3. Шәйді 20 минуттай қайнатыңыз.
4. Күні бойы ыстық тамақтаныңыз.

Сүт қосылған көк шай токсиндерді жақсы кетіреді және сергітеді, оны қара шайға қарағанда жиі ішу ұсынылады. Ұйықтар алдында шай кештерін ұйымдастыру ұсынылмайды, өйткені өсімдіктің қуаттандыратын қасиеттері ұйықтап кетуге мүмкіндік бермейді. Салмақты жоғалтудың әсерін күшейту үшін сіз диуретикалық шайды қайнатуға болады, бірақ содан кейін ішетін сусынның мөлшерін азайтқан жөн. Сүт қосылған шай салмақ жоғалту процесін жеңіл әрі табиғи етеді.

ЖоқАш қарынға шай ішу ұсынылады, себебі күйдіргіш пайда болуы мүмкін. Сондай-ақ қантты қосуды шектеу керек. Шайдың дәмдік қасиеттерін жоғалтпау үшін шай жапырақтарын жылы жерде қалдырмаңыз және қайнатылған шай жапырағы суда жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз шайды қайта қайнатқыңыз келсе, жапырақтары ылғалды болып қалуы керек және инфузияда қалқып кетпеуі керек, бұл олардың тотығуына әкеледі. Сондай-ақ, дәрігерлер өте күшті шайдан бас тартуға кеңес береді, өйткені оның құрамында жеткілікті мөлшерде кофеин бар.

Сүт қосылған шайдың пайдалы қасиеттері

Жоғарыда айтылған шайдың пайдалы қасиеттерінен басқа мыналарды көрсету керек:

1. Шай дененің жүйке жүйесіне, сергітетін және сергітетін пайдалы тыныштандыратын әсерге ие.
2. Ми белсенділігін арттырады.
3. Қан тамырларын нығайтады.
4. Бауырды тазартуға көмектеседі.
5. Асқазан-ішек жолдарын ынталандырады.
6. Бұл суық тию мен тұмауға қарсы жақсы профилактикалық құрал.