Тарын суға қалай және қанша пісіру керек? Пісіру ерекшеліктері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ботқаны екінші нан деп көп естіген. Хош иісті, ұсақталған және өте дәмді, таңғы асты, түскі асты немесе кешкі асты ауыстырады. Әрине, диетологтар тек дәнді дақылдарды жеуге шақырмайды, бірақ оларды диетаға қосу керек. Нәтиже ұнауы үшін сіз тамақ жасай білуіңіз керек. Бүгін біз тары суға қанша пісіру керектігін қарастырамыз.

Өнімнің артықшылықтары

Дұрыс пісірілген тары барлық ас қорыту процестерін ынталандыратын талшықтың қоймасы болып табылады. Бұл макро- және микроэлементтердің, атап айтқанда, оттегінің тасымалдануы үшін қажетті темірдің көзі. Тарыда өзектерге өте қажет калий көп. Сонымен қатар жарма құрамында:

• Фосфор - сүйектер үшін маңызды.
• Мыс - жас теріні сақтау үшін.
• Кремний - шаш сұлулығы үшін тамаша элемент.
• Магний жүрекке арналған.

Сонымен қатар жарманың өзіндік құны айтарлықтай төмен. Қарапайым технологияны меңгеру ғана қаладыпісіру. Пропорцияларды және тарыны суда қанша дайындау керектігін біле отырып, сіз бизнеске кірісе аласыз. Нәтиже аспаздықынан жаман болмайды.

Ингредиенттер

Жармалар өте жақсы қайнатылған, сондықтан тұтыну аз. Ұсынылған сома бүкіл отбасын таңғы асқа тамақтандыруға жеткілікті. Сонымен, бізге қажет:

• тары - 1 ас қасық
• Су - 3 ас қасық
• Тұз - 0,5 шай қасық
• Сары май - 50гр

Қаласаңыз қант салып, суды сүтпен ауыстырып, кілегей қосуға болады. Бұл дайын тағамның калориясын арттырады және дәмін жақсартады.

Оңай рецепт

Ораза күндері қолданған жөн. Пропорциялар 1:3, егер сіз тұтқыр ботқа алғыңыз келсе, пісіру процесінде аздап көбірек сұйықтық қосуға болады. Жарманы дұрыс дайындау өте маңызды. Оны сұрыптап, жақсылап шайып алмасаңыз, тары ащы болып, астың рахаты бұзылады.

• Олай болса, жарманы дастарханға құйыңыз. Барлық құм түйіршіктерін және басқа қоқыстарды мұқият тексеріп, алып тастаңыз.
• Енді кастрюльге салып, жылы сумен шая бастаймыз. Тары уақыт өте келе тотығады, сондықтан алақандар арасындағы ұнтақтарды жеңіл ысқылаңыз. Жылы сумен бірге бұл әдіс ботқаның ащысын кетіреді.

Әр үй шаруасындағы әйел тары суға қанша пісіру керектігін тәжірибе жүзінде анықтайды. Әдетте бұл уақыт баяу отта 25-30 минутты құрайды. Үнемі араластырған жөн.

Пісірукастрюльдегі ботқа

Ол үшін түбі қалың ыдыстарды алу керек. Әйтпесе, уақтылы араластырсаңыз да, сіз күйіп қалу қаупі бар және өте дәмді емес ботқа. Тары суда қалай және қанша пісіру керектігін кезең-кезеңімен қарастырыңыз. Бұл көптеген жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдерге көмектеседі.

• Ұнтақтарды алыңыз.
• Сұйықтықты құйыңыз.
• Тұз қосыңыз. Көрсетілген сома шартты болып табылады. Тәтті ботқа алғыңыз келсе, тұзды азырақ алыңыз.
• Кәстрөлді бірден жоғары отқа қойыңыз.
• Су көпіршіктене бастағанда, қызуды минимумға дейін азайтыңыз.
• Бу шығуы үшін кішкене тесіктері бар қақпақпен жабыңыз.

Сонымен, тары суға қанша пісіру керек, үй шаруасындағы әйелдер әдетте эмпирикалық түрде белгілейді. Бүгінгі күні қазіргі заманғы мультиварктер бар, оларда белгілі бір дәнді дақылдарды дайындау бағдарламалары бар. Ал бұған дейін барлығы қайнаған суға жетелейтін.

Ботқаны 7 минут сайын араластырып тұруды ұмытпаңыз. Өте төмен жылумен процесс 40 минуттан аспайды. Бірақ алысқа бармаңыз: сіз оны аз уақытта аласыз. Жарма толығымен пісірілген және жұмсақ болуы керек. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз - дәндер сәл ұзағырақ жетіп, мінсіз болады.

Сағыну ережелері

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерден тары суда қанша уақыт пісірілетінін сұрасаңыз, олар бұл өте ұзақ уақыт деп жауап беруі әбден мүмкін. Бірақ пештегі 25 минут соншалықты көп уақыт емес. Мәселе мынада, сіз бірден дәм татуға болмайды - ботқасы өзінің дәмін айтарлықтай жоғалтады. Сондықтан, қабылдауыстықтан, оған сары майдың бір бөлігін салып, мұқият араластырыңыз. Қақпақты мықтап жауып, сүлгімен ораңыз. Сіз 100 градусқа дейін қыздырылған пеште табаны алып тастай аласыз. Оны әжелер әлсіреген ботқа деп атаған. Шамамен 30 минуттан кейін жарма тамаша болады, жеуге болады.

Баяу пеште

Бұл құрылғымен процесс оңайырақ болады. Ғажайып кастрюльде тары суға қалай және қанша пісіру керектігін қарастырайық. Барлық өнімдерді классикалық нұсқада алуға болады, бірақ қиялдауға тыйым салынбайды. Ыдысқа тары құйыңыз, су, тұз қосыңыз.

Біз бағдарламаны көмекшіңіздің үлгісіне қарай таңдаймыз: «Ботқа», «Пісіру», «Палау», «Сүт ботқасы», «Қарақұмық». Пісіру уақыты да әртүрлі болады. REDMOND үшін бұл шамамен 40 минутты алады, ал Panasonic бір сағаттай пісіреді. Сондықтан бірінші рет тым алысқа бармаңыз. Тары суда (және сүтте де) қалай және қанша пісіру керектігін анықтай отырып, кешіктіріп бастау таймерін орнатуға болады. Бұл жағдайда тағам қажетті уақытта өздігінен піседі.

Қос қазандықта

Бұл әмбебап көмекші шырынды манты жасауға ғана емес. Ол әртүрлі тағамдармен керемет. Сонымен қатар, тамақ дайындау процесі өте қарапайым, тіпті оны мектептен оралған бала да жеңе алады.

• Арнайы ыдысқа тары құйыңыз.
• Тұз қосыңыз.
• Сары май салу.
• Су құйыңыз.

Барлығын араластырып, 40 минут орнатыңыз, «Бастау» түймесін басыңыз. Уақыттың соңында құрылғы сізге бұл туралы хабарлайдыдайындығы туралы дыбыстық сигнал. Бірақ тағы 10-15 минутқа қалдырған дұрыс. Содан кейін тарелкаларға ең дәмді ботқаларды салуға болады.

Пеште

Таң қалдыңыз ба? Иә, әсіресе дәмді тары қазандарда алынады. Бұрын бұл тағам осылай дайындалған - шойын қазанда. Балаларыңызды қуантып, қызықты презентациямен таң қалдырыңыз. Ал енді тарыны суда қалай және қанша пісіру керектігін бірге қарастырамыз. Рецепт өте қарапайым.

• Жарманы кәстрөлге құйып, тұз бен сұйықтықты қосыңыз.
• Суық пешке салып, қызуды орнатыңыз.
• Температура 180 градусқа жеткенде, таймерді іске қосуға болады.
• Бұдан былай 50-60 минут пісіру керек.
• Кәстрөлдерді ашып, әрқайсысына бір кесек сары май салыңыз.

Тағы бірнеше минут күтіңіз, сонда сіз дәм татуға болады. Сонымен қатар, балаларға Ресейде үлкен кәстрөлдерде ботқа пісіріп, ағаш қасықтармен қалай тамақтанғанын айтыңыз. Дәмді және танымдық.

Толтырғыштары бар ботқа

Тары өз алдына өте жақсы. Бірақ егер сіз таңғы асты әртараптандыруды қаласаңыз, оған жемістер, жидектер, көкөністер, бал қосуға болады. Бұл оны тек дәмді және пайдалы етеді.

• Тарымен бірге қабығы аршылып, жуылған және текшелеп туралған картопты саламыз. Жұмсақ және өте дәмді ботқа шығады.
• Жеміс қосылған таңғы ас балалардың көңілінен шығатыны сөзсіз. Бұл әсіресе алмамен жақсы. Оны кәдімгі рецепт бойынша пісіріп, ұсынар алдында 10 минут бұрын сары май, үгітілген алма қосып, араластырыңыз.
• Асқабақпен мүлде шығадыөнердегі үздік туынды. Мұны істеу үшін асқабақтың бөліктерін кастрюльге салып, жартысы дайын болғанша қайнатыңыз. Жарма қосып, су қосыңыз. 25 минут қайнатыңыз, содан кейін жабыңыз және тағы 40-50 минутқа қалдырыңыз. Бұл рахат пен пайда әкелетін керемет дәмді және тәтті тағам болып шықты.

Көріп отырғаныңыздай, кәдімгі тары ботқасы әртүрлі тәсілдермен дайындасаңыз, аптасына бір реттен көп таңғы асқа айналуы мүмкін. Қарапайым және қолжетімді тағамдарды дайындау арқылы денеңізді микроэлементтермен және витаминдермен байытыңыз.