Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасы: дәмді рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Асқабақ қосылған күріш ботқасы – дәмді әрі тойымды тағам. Көбісі қантты көп қосып, сүтке қайнатуға дағдыланған. Дегенмен, жеңіл нұсқаның дәл осындай дәмді екенін бәрі біле бермейді.

Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасы дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы! Мұндай тағамды әртараптандыру, дәрумендерді жинақтау үшін диетаңызға қауіпсіз түрде қосуға болады. Асқабақ жақсы, өйткені оның пісірген кезде өшпейтін ашық түсі бар. Мұндай күн ботқасы балаларға да ұнауы мүмкін. Сондай-ақ, оны маусымда, мысалы, мұздату арқылы жинақтай аласыз.

Дәмді және қарапайым: асқабақ қосылған ботқа

Бұл опция таңғы асқа тамаша. Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасының калория мөлшері сұлы жармасынан аз. Орташа алғанда, бұл жүз грамм үшін 65 килокалория. Ал ботқа одан жаман ештеңе жоқ. Бұл рецепт үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• жарты кесе ұзын дәнді күріш;
• жүз грамм асқабақ;
• бір шай қасық қант;
• ширек шай қасық тұз;
• 20 грамм кремдімайлар.

Күріш рецепті бар бұл асқабақ ботқасы жаңа піскен немесе мұздатылған асқабақпен жұмыс істейді.

Ботқаны жасау процесі

Күріш жақсылап, жақсырақ бірнеше рет жуылады. Жақсы әсер ету үшін жарманы бір стақан мұзды сумен құйып, оны біраз уақытқа қалдырыңыз. Осыдан кейін таза күріш ауыстырылады және кастрюльге жаңа таза су құйылады, тұз қосылады және пешке жіберіледі. Қайнағаннан кейін отты орташа деңгейге дейін азайту керек, тағы жиырма минут пісіріңіз.

Асқабақтың қабығы аршылып, дөрекі үккіште сүртіледі. Судың барлығы дерлік қайнатылған кезде, асқабақты күрішке қосыңыз. Оны қантпен себіңіз. Ингредиенттерді бірден емес, бірнеше минуттан кейін араластырыңыз. Осылайша асқабақтың тәттілігін сіңіріп, шырынды болып, хош иісін ашуға уақыты болады.

Ингредиенттер араласқаннан кейін кастрюльді қақпақпен жабыңыз, қақпақтың астына он минут баяу отта қалдырыңыз, сонда ыдыс келеді. Күріш қосылған асқабақ ботқасын суға ұсынып жатқанда, табаққа аздап сары май қосыңыз.

Асқабақ қосылған тәтті ботқа

Бұл опция балаларға және тәтті тағамдарға ұнайды. Оны дайындау үшін сізге ингредиенттердің ең аз саны қажет, атап айтқанда:

• екі жүз грамм жарма;
• килограммдық асқабақ;
• екі жүз грамм қант.

Асқабақ тазаланады, орташа өлшемді текшелерге кесіледі. Оны ыдысқа салып, қант себіңіз. Күріш таза суға жуылады, табаға енгізіледі. Барлығын таза сумен құйыңыз, пешке жіберіңіз. Бұл ретте орташа отты сақтау,және табаны қақпақпен жабыңыз.

Суда күріш қосылған асқабақ ботқасын пісіру, әдетте, күріш дайын болғанша отыз минутты алады. Қажет болса, процесс кезінде су қосылады. Пісіргеннен кейін ботқа қақпақтың астында бірнеше минутқа қалдырылады, содан кейін бөліктерге бөлінген тарелкаларға салынады.

Мейіз қосылған дәмді ботқа

Тағам тәтті және қышқыл иістері бар нәзік болып шығады. Судағы күріш қосылған асқабақ ботқасының түпнұсқа рецепті үшін сізге мыналарды алу керек:

• 300 грамм асқабақ;
• жүз грамм күріш;
• 30 грамм сары май;
• бір-екі ас қасық мейіз;
• ас қасық қант;
• лимонның үштен бірі;
• бір шымшым тұз.

Асқабақты қабығы мен тұқымынан тазартып, майда үккіштен сүртеді. Лимонның үштен бір бөлігінің қабығын алып тастаңыз. Асқабақты кастрюльге салыңыз. Мейіз мұқият жуылады, содан кейін асқабақ қосылады. Қант пен сары май қосып, бір шымшым тұз құйыңыз. Араластырыңыз және үш минут бойы орташа отта қайнатыңыз. Ингредиенттерде шырын жеткілікті, сондықтан қосымша су қосудың қажеті жоқ.

Күріш бірнеше рет мұқият жуылады. Асқабақтың табаға қосыңыз, суық суға құйыңыз, үш жүз миллилитр. Яғни, дәнді дақылдардан үш есе көп су болуы керек.

Күріш қосылған асқабақ ботқасын суға қайнатқан соң, қақпақтың астында тағы отыз минут пісіріңіз. Содан кейін қабығы мен бір ас қасық лимон шырынын қосыңыз. Араластырып болған соң, табаны пештен алыңыз, қақпақтың астында тағы бес минут қоя тұрыңыз.

Бұл ботқа жылы беріледі, қаласаңыз, сары майдың кішкене бөлігімен дәмдеуге болады. Бірақ онсыз да ол шыныменжақсы және хош иісті.

Оңай майсыз ботқа рецепті

Бұл шынымен ботқа дайындаудың өте жылдам нұсқасы. Ол көп ингредиенттерді қажет етпейді. Асқабақты жаңа піскен және мұздатылған түрде де алуға болады. Соңғы тағамның дәмі нашар болмайды.

• 350мл су;
• 250 грамм асқабақ;
• ас қасық қант;
• бір шымшым тұз;
• 50 грамм күріш, ұзын дән жақсырақ.

Асқабақтың қабығы аршылады, үккіште сүртіледі. Күріш мұқият жуылады. Екі ингредиентті біріктіріңіз, су құйыңыз. Ол оларды толығымен жабуы керек. Тұз бен қантты енгізіңіз. Олар оны пешке қойды. Сұйықтық қайнағаннан кейін қақпақпен жауып, баяу отта қайнатыңыз. Дайын тағамда күрішті қайнату керек.

Бұл ботқа порцияланған тәрелкелерде беріледі. Арық емес опцияны қаласаңыз, әр тарелкаға бір бөлік сары май қосыңыз.

Асқабақ қосылған дәмді ботқа көбінесе тары, булгур сияқты түрлі жармалармен қайнатылады. Күрішпен сіз өте қанағаттанарлық және қарапайым тағамды ала аласыз. Ол үшін жарманы сүтке қайнатудың да қажеті жоқ. Сонымен, суда сіз ботқаның өте қызықты нұсқасын жасай аласыз. Ол жеңілірек болады, бірақ дәл солай дәмді болады. Сондай-ақ асқабақ ботқасына мейіз, шырын және лимон дәмін қосу арқылы мәзірді әртараптандыруға болады. Тағам отыз минуттай дайындалады, сондықтан дәмді таңғы ас немесе түскі ас көп уақытты қажет етпейді.