Сырадағы әйел гормондары - факті немесе фантастика? Сыраның пайдалы қасиеттері, құрамы және рейтингі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Басқа алкогольдік сусындар арасында сыраның рейтингін төмендететін көбікті мас ететін сусын туралы көптеген қауесеттер бар. Ең бастысы, қоғамның күшті жартысы сырадағы әйел гормондарынан қорқады. Бірақ шындықты аңыздардан ажырата білу керек.

Сыра өндірісіндегі негізгі шикізат - құлмақ. Ол гүлді өсімдіктер тұқымдасына жатады және каннабис тұқымдасына жатады.

Сырадағы фитоэстрогендер

Сыраның химиялық құрамына 8-пренилнарингенин кіреді. Бұл зат құлмақ конустарында кездеседі және фитоэстрогендер класына жатады. Эстрогендер әйелдердің жыныстық гормондарына жатады, бұл қорқынышты оқиғалардың барлығы осыдан шыққан.

Хмельде фитоэстрогендердің айтарлықтай көп пайызы бар, ал сырада олардың мөлшері литріне отыз алты миллиграмға жетеді. Кейбір сарапшылар бұл адам ағзасының гормоналды фонындағы өзгерістер үшін жеткілікті деп санайды. Құлмақ әйелдер жыныстық гормоны прогестеронға ұқсас гормондарды шығарады деп есептеледі.

Тышқандардағы өзгерістер

Тәжірибелер тіпті кастрацияланған тышқандар мен инфантилизмге бейім егеуқұйрықтарға жасалды.

Осы эксперименттердің арқасында бұл дәлелденді70% құлмақ сығындысы (10-30 мг доза) эструсты тудыруы мүмкін. Жай сөзбен айтқанда - ыстықта. Оның үстіне, құлмақ сығындысын шамамен 12 күн енгізсеңіз, жатыр мүйізінің массасын төрт есе арттыруға болады.

Бұл ерлер мен әйелдерге қалай әсер етеді?

Табиғи бұл алкогольді сусын ерлер мен әйелдерге әртүрлі әсер етеді. Мұның бәрі гормондар - тестостерон мен эстроген арасындағы айырмашылық туралы. Дәл осы заттар ғана емес, сыртқы жыныс мүшелерінің қалыптасуына тікелей әсер етеді. Ерлерде осы гормонның арқасында бұлшықет күші артады, сәйкес фигура және терең дауыс шығады, бетіндегі шаш өседі.

Әйелдің, керісінше, дауысы жұмсақ, сымбатты, бетінде шашы жоқ, мінезі мойынсұнғыш. Әйелдікті сақтау үшін 0,3-0,7 мг эстрадиол жеткілікті, бұл әйел денесінің қаншалықты өндіретіні. Бірақ сыраның құрамында эстроген-белсенді қосылыс бар.

Сыра еркектерге зияны бар ма?

Сырада әйел гормондары бар екені сөзсіз, бұл ерлердің ағзасына әсер етпей қоймайды. Феминизация деп аталатын белгілер көрінеді. Оларға кеуде бездерінің ұлғаюы, жамбастың ұлғаюы, бұлшықеттердің әлсіреуі (іштің баспасөзін білдіреді, бұл сыра ішін тудырады). Көптеген ер адамдарда жыныстық құштарлық жоғалады, потенциал төмендейді.

Сонымен қатар, көптеген сарапшылар сыраның қандағы тестостерон деңгейіне әсер етеді деп есептейді. Ерік-жігері күшті, белсенді, күшті басшыдан, саны аз адамнантестостерон күшті жыныстың еріксіз, апатетикалық өкіліне айналады, ол тек теледидар алдындағы диванда екі жағымен жатуға қабілетті. Содан кейін жиі ашуланшақтық пен көңіл-күй пайда болады.

Сыра әйелдерге зиян келтіре ме?

Сырадағы әйел гормондары мен әлсіз жыныс өкілдері теріс әсер етеді. Жатырдың өсуі басталуы мүмкін, жатырдың және қынаптың эпителийі өсуі мүмкін. Менструальдық циклде проблемалар басталады, содан кейін бала туу мүмкіндігі жоғалады. Әйел денесінде эстроген қажетті мөлшерде өндірілген.

Ал сырамен бірге ағзаға түсетін гормон ол жерде мүлдем артық. Сондықтан сырадағы әйел гормондарынан ешкім пайда көреді. Бұл шындық па, әлде фантастика ма, әлі белгісіз. Бұл саладағы сарапшылар бұл туралы әлі де пікірталас жүргізуде.

Біраз тарих

Сыра - әлемнің көптеген елдерінде өте танымал сусын. Сыра қайнатылған астық асыл шарап жасалатын жүзімге қарағанда әлдеқайда қарапайым. Көбік сусынды климаты қалыпты елдерде тұратын адамдар жақсы көреді. Германия мен Франция сыраны да, шарапты да шығарады.

Классикалық сыраның рецепті Еуропада, бір жерде орта ғасырларда пайда болды. Бұған дейін де осы атаумен сусынға сілтемелер бар. Бірақ олар астық негізіндегі мүлдем басқа сусындар болды. Тіпті банан сырасы бар.

Маңызды ингредиенттер

12 ғасырда бір жерде сыра рецептіне құлмақ қосылған. Оның құрамында көптеген эфир майлары мен шайырлар бар. Дәл осы заттар сыраға жарқындық бередітерең дәм. Құлмақ сонымен қатар табиғи консерванттар болып табылады. Кез келген органикалық молекулалар оттегімен біріктірілгенде ыдырай бастайды және құлмақ бұл процесті айтарлықтай баяулатады.

Сыраның пайдалы қасиеттері де бар. Сыраның негізін құрайтын екінші маңызды элемент - уыт. Бұл астық өңдеу өнімі (арпа көбінесе сыраға қолданылады). Оның құрамында крахмал көп, және сіз білетіндей ол энергияның негізгі көздерінің бірі болып табылады. Өсіру процесі кезінде крахмал жеңіл қанттарға, атап айтқанда мальтозаға ыдырайды.

Біріншіден, дәнді сіңіріп, парниктік эффект жасайды, дәндер көктеп шыққаннан кейін оларды кептіреді, енді ғана уыт сыра қайнату үшін пайдалануға дайын. Бұл ашытылатын шіркедегі негізгі ингредиент.

Бар миф

Қазір сыра өндірушілері табиғи шикізаттың орнына сусынға қандай да бір ұнтақ қосатынын жиі естисіз. Көптеген еуропалық сыра қайнатушылар уыт ұнтағын сатып алады. Барлық сыра қайнату зауыттары ұнтақтау жабдығын орната бермейді, оларға дайын шикізатты сатып алу оңайырақ.

Сырадағы алкоголь

Көбікті сусынның дәрежесі ашытқылардың өмірлік белсенділігіне байланысты пайда болады. Бұл микроскопиялық саңырауқұлақтар оттегі және аноксик ортада өмір сүре алады. Егер ашытқы оттегіге қол жеткізе алмаса, онда олар этанол шығарады, ал егер олар оттегін алса, олар белсенді түрде көбейеді. Сусынның қаншалықты күшті болатыны сусло мен тығыздығына байланыстыашытқы сапасы. Классикалық стандартты сырада ABV төрт пен бес пайыз арасында болады. Күшті сыраларға ешкім алкоголь қоспайды. Мұндай сусынды өндіру үшін ашытқылардың арнайы штамдары қолданылады.

Сырадағы әйел гормондары сыра ішушілерді тоқтатады. Бұл әлі күнге дейін әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Ол әлемнің барлық дерлік елдерінде шығарылады және сыраның пайдалы қасиеттері оның танымалдылығын арттыра түседі.

Дәмді сыраға қайда бару керек?

Сусынның жанкүйерлері бельгиялықтар ең дәмді сыраны шығарады деп есептейді. Сыра рейтингтерін жариялайтын барлық журналдар Бельгияға баруды ұсынады. Бұл елде сыра культі бар. Мұнда осы алкогольдік сусынның алты жүзден астам маркасы шығарылады. Әр аймақтың өзіндік ерекше түрі бар.

Чех сырасы да әлемге әйгілі. Чехияға бару және бір сортты көрмеу - табиғи күпірлік. Чехтар үшін сыра өмірдің ажырамас бөлігі болып табылады және олар оны өндіруге үлкен жауапкершілікпен қарайды. Сондықтан бұл күйде дәмсіз сорттар жоқ. Барлығын көруге болады.

Англия сыра өндірушілер рейтингінде де соңғы орыннан алыс. Дәл осы жерде әлемге әйгілі портер мен үнді ақшыл але қайнатыла бастады. Осы штаттың кез келген қаласында сіз көбіктің алуан түрлілігі мен жоғары сапасына ие болатын жайлы пабты оңай таба аласыз. Әйгілі британдықтардан бастау керекале, бұл ағылшын сыраларының барлық ассортиментінің інжу-маржаны.

Бұл үш ел сыра өндіруде көшбасшы, бірақ бұл басқа штаттарда бұл сусынның сапасы ең нашар дегенді білдірмейді. Дәмдеу кезінде ең бастысы оны асыра алмау және алкогольдік сусындардың зиянын есте сақтау.