Ағзадан зәр қышқылын кетіретін тағамдар: тізім, рецепттер және пісіруге арналған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Зәр қышқылының бауырда белоктардан – пуриндерден түзілетіні белгілі. Бұл адам ағзасында енді ыдырамайтын пуриндердің ыдырауының соңғы өнімі. Оның артық мөлшері бүйрек арқылы шығарылады және қышқылдың шамамен 20% ішек арқылы шығады. Егер бұл зат нормадан артық түзілсе, қышқыл қанда, бүйректе жиналып, содан кейін кристалданып, буындарда тұндыруға қабілетті.

Науқас өзінің ауруы мен оның себептері туралы білген бойда бірден тамақтануға көңіл бөлуі керек. Ағзадан зәр қышқылын кетіретін өнімдерді көп жеу керек, ал қышқылды арттыратын ақуыздарды күнделікті мәзірден алып тастау керек.

Зәр қышқылының артық болуының белгілері

Зәр қышқылы организмде суда еріту қабілеті орташа тұздар (ураттар) түзеді. Қанда ол альфа-глобулиндермен байланысты.

Ағзада оның жиналуының алғашқы белгілері шаршау, денедегі шөгінділер болады.тістері. Балаларда артық қышқыл бірден денеде қызыл дақтар түрінде пайда болады және тән қышуы бар.

Ересектерде қызарумен және қатты кесілген ауырсынумен бірге артрит қабынуы бар, алдымен бас бармақтың буынында, содан кейін ауырсыну қанмен қамтамасыз ету әлсіреген басқа буындарға таралады.

Егер сіз уақытында ақуызды шектейтін арнайы диетаға отырмасаңыз, онда уақыт өте келе подагра дамиды - буындарды ураттардың ең кішкентай кристалдарымен бұзу. Зәр қышқылын кетіретін тағамдар, егер адам кейінгі жылдары белсенді болғысы келсе, буындардағы ауырсыну пайда болғанға дейін де диетаның негізі болуы керек. Мұндай тамақтану белсенді ұзақ өмір сүрудің негізі болып табылады.

Денсаулыққа қауіпті

Зәр қышқылының көп болуы атеросклероз, жүрек-қан тамырлары проблемалары сияқты көптеген аурулардың қаупін арттырады. Бұл тіпті кәрілік деменцияның дамуына ықпал ететін факторлардың бірі болуы мүмкін.

Ағзада жинақталған несеп қышқылы жылдар өткен соң қатайып, буындардағы ақауларды түзетеді. Ерлерде 35-40 жастан кейін, ал әйелдерде 60 жастан кейін гиперемиямен және терінің қызаруымен буындарда өткір ауырсыну басталады. Әйелдер белгілі бір уақытқа дейін эстрадиол гормонымен қорғалған. Бірақ менопаузадан кейін гормондар кенеттен өндірілмейді. Осы кезеңде организмнен несеп қышқылын кетіретін тағамдарды жеуге кіріспесеңіз, ұлпалар мен буындардағы тұздар ер адамдардағыдай тез жиналады.

Себептер

Гиперурикемия қан анализінде 7,0-ден жоғары болғанда диагноз қойыладымг/дл зәр қышқылы. Дегенмен, бәрі де артық қышқылға бейім емес, тек халықтың 20% -ы ғана. Алкогольді ішу гиперурикемия, метаболикалық синдром және инсулинге төзімділік қаупін арттырады. Сонымен қатар, қышқылдың деңгейіне белгілі бір дәрілерді қолдану және адамның жасы әсер етеді.

Дұрыс емес тамақтану, салмақ арттыратын дәрілер және алкогольді ішу де ағзадағы пуриндердің деңгейіне әсер етеді. Зәр қышқылының шамадан тыс өндірілуі - тұқым қуалайтын мәселе. Егер адам туыстарының бұл аурумен ауырғанын білсе, ол денеден зәр қышқылын кетіретін өнімдердің тізімін білуі керек. Диетаны неғұрлым тезірек қабылдасаңыз, соғұрлым жетілген және кәрілік жылдары проблемалар аз болады. Ал ер адамдар жыл сайын зәр қышқылына қан тапсыруы керек. Диагноз қою үшін саусақтан қан алынғанда қарапайым талдау жеткілікті.

Пуриндер дегеніміз не?

Пуриндік негіздер тірі ағзалардың ДНҚ құрамына кіреді. Атап айтқанда, аденин және гуанин сияқты пуриндер адамның генетикалық спиральында да бар. Зәр қышқылы - бұл ыдырау өнімдерінің бірі, ол адам ағзасы кішігірім компоненттерге толығымен ыдырай алмайды, өйткені оның денесінде арнайы фермент - уриказа жоқ. Планетадағы сүтқоректілердің көпшілігінде несеп қышқылы осы ферменттің болуына байланысты күрделі емес элементтерге ыдырайды.

Бұл әрбір адам ағзадан зәр қышқылын кетіретін тағамдарды жеу маңызды екенін білдіреді. Халықтың үштен біріпланетада, статистикаға сәйкес, қандағы бұл заттың шамалы жоғары бағаланған деңгейі бар.

Құрамында пуриндері бар тағамдар

Егер адамда бұл қышқылдың шамадан тыс өндірілуіне бейімділік болса, сонымен қатар ол ақуызды тағамдарды көп тұтынса, онда оның деңгейі жоғары болады. Қандағы қышқылдық деңгейін арттыратын тағамдар:

• ет майлы тағамдар (әсіресе танымал желе);
• шұжықтар;
• құс;
• тәтті ұн өнімдері;
• түрлі хот-догтар және басқа көше тағамдары;
• ысталған ет және маринадталған қияр;
• жоғары сапалы ұннан жасалған нан;
• бұршақ ботқасы немесе сорпа;
• жұмыртқа;
• саңырауқұлақтар;
• ветчина;
• шоколад;
• өсімдіктерден Брюссель өскіндері, шпинат.
• маринадталған және тым ащы тағамдар.

Сонымен қатар қызанақ пен қымыздықты пайдалануды шектеу керек. Жасымықты толығымен кесіп тастаудың қажеті жоқ. Бұл ең пайдалы бұршақ тұқымдас өсімдік. Бірақ оны да теріс пайдаланбау керек. Күніне 2 кеседен артық ішетін болсаңыз, кофені де азайту керек.

Бұл ағзадағы тұзды тұнбаға тұқым қуалайтын бейімділікке байланысты буындары ауыратын адамдар мүлдем пайдаланбауы керек өнімдер. Гиперуремиямен ауыратын науқас құрамында алкоголь бар сусындарға, сондай-ақ тәтті сусындарға қарсы. Сілтілік су ішіңіз.

Олар несеп қышқылын кетіретін диетаға ауысуы керек. Диетаны қалыпқа келтірмесеңіз, ауырсыну боладыодан да күшейеді, қолдар мен аяқтардағы буындар деформациялана бастайды. Подагра – қозғалыссыздыққа әкелетін қорқынышты ауру.

Дәрігерлердің подаграға арналған кеңесі

Қазіргі ревматологтар гиперемиямен буындарындағы айнып ауыратындарға шағыммен келген науқастар не ұсынады? Олар адамға қарапайым көкөністер мен жемістердің күнделікті рациондағы маңыздылығын еске салады.

Әр тамақтан кейін алманы тұтас жеген дұрыс. Егер гастрит болса, онда алма қышқыл емес, тәтті таңдалады және оларды сәбіз қосылған үккіште сүртіңіз. Қаймақпен мұқият болу керек, өйткені бұл өнімді көп тұтынуға болмайды. Біртіндеп өсімдік майларына ауысқан дұрыс.

Қандай тағамдар ағзадан зәр қышқылын кетіреді?

Демек, тұзды шөгумен күресудің жалғыз тиімді әдісі әлі де диета болып табылады. Қандай тағамдар подаграмен жағдайды аздап жақсартуға көмектеседі? Зәр қышқылын кетіретін тағамдар - жемістер мен көкөністер. Науқас толығымен аз ақуызды диетаға ауысуы керек.

Ақуыз құрылыс материалы, ол баланың өсу кезеңінде көп мөлшерде қажет, спортпен айналысатын жас жігіттерге қажет. Бірақ ересек адам үшін артық ақуыз тек зиян келтіреді.

Ағза сүттен, қатты ірімшіктен және сүзбеден қажетті ақуызды «ала алады». Науқас тек анда-санда ғана тауық етін (терісіз) немесе бірнеше пісірілген жұмыртқаны жей алады.

КөбісіПодаграға қолайлы тағамдар мыналар:

• пайдалылығы жағынан бірінші орында балдыркөк;
• сәбіз;
• асқабақ;
• ақ қырыққабат;
• әртүрлі жарма;
• сүт;
• жаңғақтар;
• қарбыз.

Зәр қышқылын табиғи түрде кетіретін тағамдар:

• алхоры;
• алма;
• өрік;
• алмұрт;
• шие;
• құлпынай және т.б.

Диетадан басқа ішу режимі де керек. Күніне кемінде 1,5 литр сұйықтық ішуді ұмытпаңыз. Ішетін су мөлшерін біртіндеп арттырыңыз.

Бірақ кейде тұздар көп жылдар бойы жиналып, бірнеше буындар зақымданған болса, тіпті ең қатаң диета да көмектеспейді. Бұл жағдайда бұл тұздарды тезірек ыдыратуға және жоюға көмектесетін дәрілер қажет.

Арнайы диета және рецепттер

Көптеген адамдар несеп қышқылын кетіретін тағамдарды біледі. Бұл негізінен өсімдік тағамы. Диета науқастың салмағына, жасына, жынысына және физикалық белсенділігіне қарай таңдалады.

Әр күндік мәзірге келетін болсақ, бұл жеке мәселе. Егер сіз диетологқа барсаңыз, ол сізге апта бойы мәзірді нақты көрсетеді, бірақ бұл қажет емес. Сіз күн сайын калорияларды есептемей, жеуге болады, бірақ сонымен бірге диетада подаграмен ауыратындар үшін «тыйым салынған» тағамдардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Сонымен қатар мүмкіндігінше жаттығу жасаңыз.

Мысал ретінде жеке мәзірді құрастырған кезде сенуге болады. Бұл күнделікті жаттығу жасамайтын, орташа салмағы бар ересек адамға арналған 1 күндік диета.

• Сұлы жармасы. Алма немесе алма шырыны.
• Қарақұмық жармасы. Шайдың орнына – шөптердің емдік қайнатпасы.
• Кептірілген жемістер немесе көкөніс смузилері.
• Картоп пюресі. Және көкөніс салаты. Тек қызанақ, қымыздық, шпинат шектеулі болуы керек екенін есте сақтаңыз.
• Дәміне қарай куркума немесе басқа дәмдеуіштер қосылған бір стақан сүт.

Бұл өнімдер тізімі шамамен берілген. Көптеген пайдалы рецепттер. Қаласаңыз, сол көкөністер мен дәнді дақылдардан дәміне қарай көптеген қызықты рецепттерді таба аласыз. Бірақ диетаға ағзадан зәр қышқылын кетіретін тағамдарды қосуды ұмытпаңыз.

Шөптік инфузиялар да жеке таңдалады. Көбінесе мұндай өсімдіктердің инфузиясы көмектеседі:

• көкжидек;
• құлпынай жапырақтары;
• қырмызы инфузиясы;
• бүршіктер мен қайың жапырақтары.

Қырмызы қайнатпасы қосылған аяқ ванналарын да қабылдауға болады. Ванналар мен қайнатпалар, сондай-ақ әртүрлі дәстүрлі медицина рецептері подаграны емдеудің тиімді құралы емес.

Бүйрек тастарын ерітуге арналған қайнатпа рецепттері

Бүйректегі урат тастарын қауіпсіз жою үшін ашытылған қара емес, шөп шайларын ішкен жөн. Денені тазартуға арналған ең жақсы және пайдалы тұнбалардың бірі - қайың қайнатпасы. Ол жай ғана талап етеді, 40 минуттан кейін ол ішуге дайын. Тек 2 ас қасық қайың жапырақтары қайнаған сумен (400 г су) құйылады. Шамамен 5 минут қайнатыңыз, содан кейін тұндырыңызаздап дәкеден өткізіп, тұндырып, тағы 20-30 минут суытыңыз.

Ковриді тұнбасы да көмектеседі. 200 мл-ге құрғақ лингонжидек жапырақтары (20 г). қайнаған су. Қайың сияқты, тұнбаны алдымен қайнатады, содан кейін декантациялайды және қақпақтың астында кем дегенде 30 минут тұндырады.

Дәрілер

Әр пациент дәріні жеке таңдауы керек. Қазірдің өзінде жинақталған қышқылдың деңгейі және науқастың бүйректерінің денсаулығы ескеріледі. Көбінесе несеп қышқылы тек буындарда ғана емес, сонымен қатар бүйректерде де, науқастарда терінің астында жиналады. Содан кейін дәрігер күштірек препараттарды тағайындайды.

Емдеумен қатар диетаны қатаң сақтау маңызды. Буындардан зәр қышқылын кетіретін өнімдер қазірдің өзінде белгілі. Подагра сияқты аурумен сіз диетаның көмегімен емделуіңіз керек және сонымен бірге классикалық медицинаның кеңесіне сүйенуіңіз керек.

Қорытынды

Дәрігер емделуші диетаны ұстанудан бас тартса, оның мәселесін шешуге көмектесе алмайды. Шын мәнінде, дұрыс тамақтану және таза ауада жаттығу подаграны емдеуде шешуші рөл атқарады. Қандай тағамдар зәр қышқылын кетіреді? Бұл негізінен алма, қара өрік, алмұрт, шие.