Кальмар мен краб таяқшасынан жасалған салат, дәмді рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кальмар мен краб таяқшаларынан жасалған салат, оның рецептін біз бүгін сипаттайтын боламыз, оны ұсыныстарды қатаң сақтай отырып немесе өз қиялыңызды қосу арқылы дайындауға болады. Бұл екі ингредиент көптеген өнімдермен тамаша үйлеседі, сондықтан салат дизайнының көптеген нұсқалары бар.

Классикалық тәсіл

Олай болса, жаңадан бастау үшін біз сізге кальмар және краб таяқшаларынан жасалған салатты ұсынамыз (суреті бар рецепт). Өте дәмді, ерекше балғын және жеңіл, бұл салат мерекелік дастарханға да, күнделікті асханаға да өте қолайлы. Сондықтан бізге қажет:

• 3 орташа кальмар ұшасы;
• 500г краб таяқшалары;
• 8 жұмыртқа;
• консервіленген жүгері;
• 400 кг қатты ірімшік;
• 300гр майонез;
• дәміңізге қарай тұз, бұрыш.

Кальмар ұшасын тұзды суға қайнатыңыз. Оған лавр жапырағын қосуды ұмытпаңыз. Ұшаларды 10 минут қайнатыңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны да қайнатамыз. Біз краб таяқшаларын текшелерге, ірімшікті кішкене жолақтарға кесеміз (егер сіз араласқыңыз келмесе, сізжай ғана үлкен үккіш қолданыңыз). Аршылған жұмыртқаны да майдалап тураймыз. Консервіленген жүгеріні қосып, салатты майонезбен жағыңыз. Тұз бен бұрыш қалауыңызша. Салат жеуге дайын!

Оңай және пайдалы

Ал міне, рецепті мүлде күрделі емес, кальмар мен краб таяқшаларынан жасалған тағы бір салат. Оны дайындау үшін бізге жаңа піскен шөптер қажет және ең әртүрлі: ақжелкен, насыбайгүл, кинза, балдыркөк, аскөк. Жасылдарды майдалап тураңыз немесе қолыңызбен жыртыңыз, туралған қолды қосыңыз, араластырыңыз. Біз жасылдарды майдалап туралған краб таяқтарымен біріктіреміз (олардың 200 граммын алу керек). Зәйтүн майын себіңіз.

Салат дайындау үшін 1 жаңа піскен қияр алу керек, оны тілімдерге кесіңіз. Қайнатылған кальмар қаңқасын да сақиналарға кесеміз. Енді біз қиярдан салатқа арналған субстратты жасаймыз, үстіне жасыл және краб таяқшаларының қоспасын таратып, осы дизайнның жоғарғы бөлігін кальмар сақиналарымен безендіреміз. Мұндай салатты бөліктерде жасауға болады - әрбір қонақ үшін. Немесе оны жай ғана үлкен ыдысқа қоюға болады. Бұл тағамды үстіне қарағай жаңғағымен безендірсеңіз жақсы болар еді.

Ірімшікпен немесе ветчинамен

Сіз кальмар мен краб таяқтарынан қанағаттанарлық салат жасауға болады. Ветчина бар рецепт өте қарапайым, бірақ хош иістер қоспасының арқасында ол өте талғампаз. Сонымен, біз қабылдаймыз:

• 100г краб таяқшалары;
• 200 грамм ветчина;
• 2 қайнатылған кальмар ұшасы;
• 3 жаңа піскен қызанақ;
• майонез;
• зәйтүн немесезәйтүн;
• ақжелкен.

Ветчины шеңберлерге кесіңіз. Оның үстіне біз жаңа піскен қызанақтың шеңберін саламыз, өлшемі сәл кішірек. Майонезбен майлаңыз және келесі қабатты таратыңыз: ақжелкен мен майонез араласқан туралған краб таяқшалары. Және бұл салаттың «сэндвичінің» үстіңгі жағын кальмар сақиналарымен және зәйтүндермен немесе қара зәйтүндермен безендіреміз. Айтпақшы, ветчина астына тост немесе бір тілім ақ нан қоюға болады, содан кейін сізде болады. жай салат емес, толыққанды тағамдар.

Ірімшік кальмар мен краб таяқшаларынан жасалған салатқа қоссаңыз, тағамға ащы дәм береді. Рецепт:

• 300 грамм тұздалған ірімшік;
• 200 грамм краб таяқшалары;
• 3 кальмар ұшасы;
• 100 грамм майлы қаймақ.

Барлық ингредиенттерді жеткілікті түрде ұсақтап турап, тұз, бұрыш қосып, қаймақпен жақсылап араластырып, тағамымызды тоңазытқышқа жібереміз. Сол жерде салат қатайып, қою болады, сондықтан оны кретондарға немесе бутербродтарға қауіпсіз жаюға болады.

Балық нұсқалары

Кальмар мен краб таяқшаларынан жасалған салатқа пісірілген немесе қуырылған балықты қоссаңыз өте дәмді болады. Бұл тағамның фотосы бар рецепт өте түрлі-түсті болып көрінеді, ал калориясы бойынша мұндай салат екіншісін алмастыруы мүмкін.

Олай болса, бізге қажет:

• 400 грамм майсыз балық филесі (алабұға, скумбрия, пеленга, хек, галибут);
• 2 кальмар ұшасы;
• 200 грамм краб таяқшалары;
• 1 орташа пияз;
• 1 қызанақ;
• тұздыққа арналған ұн,
• 1 қасық томат пастасы;
• тұз, шөптер.

Балықты кесектерге қайнатып, ыдысқа салыңыз, кальмар сақиналарымен және краб таяқшаларымен безендіріңіз, жолақтарға кесіңіз. Сақиналарға кесілген қызанақ, екі жағынан табада аздап қуырыңыз, оларды үстіне қойыңыз. Біз пиязды текшелерге кесеміз, пассер, қасық ұн мен томат соусын қосып, қою тұздық жасау үшін сумен сұйылтамыз. Осы тұздықпен жоғары калориялы салатымызды құйып, шөптермен безендіріңіз.

Бұл салатты суық немесе ыстық күйде беруге болады.