Санкт-Петербордағы The Safe мейрамханасымен өмірге түс қосыңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Петердің бұл бұрышы керемет! Онда бәрі бар: әдемі, сүйкімді, бірақ сонымен бірге шабыттандыратын атмосфера, жеңіл, жайлы интерьер, дәмді тағамдар және асыл шараптар… Сейфпен танысыңыз!

Итальяндық тағамдар мен шарап

Қазір әлемнің көптеген елдерінде, соның ішінде Ресейде итальяндық тағамдар керемет танымал болды. Барлығына пицца (барлық түрдегі), кальцон, макарон, фрит, карпаччо, брущетта, фокачия және т.б. сияқты тағамдар таныс. Сондай-ақ, кез келген жақсы сомельер және жақсы алкогольдік сусындарды ұнататындар итальяндық шарап әлемдегі ең асыл және ең жақсы шараптардың бірі екенін біледі. Ал егер екеуі біріктірілсе, онда ол жақсы шығады, керемет нәрсе. Бұл комбинация – итальяндық асхана мен шарап – өткен жылы Ресейдің солтүстік астанасында пайда болған «Санкт-Петербургтегі сейф» жақсы мейрамхананың нағыз сәтті рецепті болуды талап етеді. Және ол даңғылында орналасқан. Мәскеу.

Мейрамхананың өзі туралы бірнеше сөз…

Бұл өте қызықты және сәтті жобаның идеясы мен жүзеге асырылуы Аннаға тиесіліМосквитина - Ресейде, соның ішінде Санкт-Петербург пен Мәскеуде белгілі, Италия тобының сомельесі.

Мекеменің өзіне қатысты белгілі тарихи анықтамаға сәйкес, бұрын бұл ғимаратта банк болған. Ал ішінде ақша мен құжаттары бар сейф болған. Ал мейрамхана осында қоныстанған кезде, сейфте одан кем емес құнды шарап бөтелкелері сақтала бастады. Айтпақшы, атауының өзі осы жерден шыққан - The Safe - аудармада «қауіпсіз» дегенді білдіреді.

Сонымен қатар оның жеке шарап дүкені бар!

Мейрамхана мәзірі

Әрине, бұл мекеменің тағамдары тек итальяндық емес, еуропалық тағамдар. Сондай-ақ мейрамхананың аспазшысы Алексей Квасовтың мәзірі мен авторлық тағамдарын ұсынады! Ол ең жақсы өнімдерді оларды дайындаудың үздік технологиясымен тамаша үйлестіреді. Және нәтиже барлық күткеннен асып түседі!

Мысалы, «Қақталған үрме бұршақ пен квиноа қосылған қызанақ сорпасы», «Арба және пияз қосылған жасыл балық сорпасы» немесе «Асшаяндар мен авокадо соусы бар брющета», «Аз тұздалған лосось қосылған Бородино тосттары». Сондай-ақ, теңіз өнімдері қосылған дәмді тағамдарды («кускус пен балдыркөк қосылған сегізаяқ»), ет тағамдары мен итальяндық макаронның әртүрлі түрлерінен дәм татуға болады.

Алкогольді сусындардан мейрамхана келушілерге шараптың төрт жүзге жуық түрін ұсынады. Олардың барлығы күн шуақты Италияның әртүрлі аймақтарынан. Шараптар да стаканмен ұсынылады. Мәзірде бұл спирттерге арналған тағамдардың жиырмаға жуық түрі бар (Тапас және Шикізат бөлімдерінің орындарын қараңыз).

Шарап мектебі қызметі де бар,мұнда барлығына шарап жасауға қатысты түрлі қызықты мүмкіндіктер мен нәзіктіктер үйретіледі.

Ал десерттердің ішінде, әрине, ірімшік торты, карамельді бал торты және банан мильфельі ерекше танымал.

Құрылыстар

Safe мейрамханасы өте заманауи, стильді және талғампаз интерьерге ие. Барлық залдар талғаммен және бір дизайн шешімімен безендірілген.

Түс бойынша ашық реңктер басым, соның ішінде сұр, бежевый және ашық кофе.

Мұнда бірнеше үлкен залдар бар және олардың әрқайсысында өз жиһаздары бар. Біреуінде үстелдер мен орындықтар бар. Екіншісінде үлкен терезелердің бойында жастықтары бар үстелдер мен үлкен дивандар бар, осылайша оқшауланған "бөлмелерді" құрайды.

Штанга мен негізгі қабырға арқан панелімен өте ерекше түрде безендірілген. Бұл орынға ерекше сән береді. Ал мейрамхананың бірінші және екінші деңгейлері арасында қалқымалы болып көрінетін шарап стакандарынан керемет қондырғы салынды, бұл мекеменің белгісі.

Мейрамхана көптеген шамдар мен кристалды шамдармен жарықтандырылған, оларға көптеген кулондар бекітілген.

Осыған сүйене отырып, мейрамханаға үлкен және мейірімді компания ретінде де, отбасыңызбен де, сүйіктіңізбен де оңаша «бөлмеде» отырып келуге болатыны белгілі болды. Немесе өте органикалық іскерлік кездесу өткізіңіз. Кез келген дәм үшін.

Осыған баруды шешкен келушілер үшінбүкіл отбасына немесе жай ғана балалары бар мекемеде сәбилерге арналған әртүрлі құрылғылармен ашық түстермен жабдықталған бөлек балалар бөлмесі бар.

Бұл жерде көптеген ойындар бар, сонымен қатар тілек білдірушілер үшін аниматорлар квесттер жүргізеді. Қажет болса, күтуші жалдай аласыз.

Мейрамхана философиясы

Әрбір мекеме сияқты The Safe-тің де өз философиясы бар.

Мұнда барлығын ішу өнерімен таныстырып, үйретеді. Жоғарыда атап өткеніміздей, бұл мекемеде Шарап мектебі ашылған. Онда кәсіби сомельенің қатаң басшылығымен сіз шараптардың әртүрлі сорттарын түсінуді үйренуге болады.

The Safe мейрамханасының координаттары

Бұл қадірлі орынды табу оңай әрі оңай. Ол Мәскеу даңғылы, 208 мекенжайында орналасқан. Оған ең жақын метро станциясы - Парк Победы немесе Московская. Біріншіден де, екіншіден де жүру үшін қашықтық шамамен бірдей.

Оның жұмыс уақыты мен күндері: дүйсенбі, сейсенбі, сәрсенбі, бейсенбі және жексенбі – 12.00-ден 23.30-ға дейін; Жұма және сенбі - түнгі 12.00-ден 02.00-ге дейін. Сондай-ақ бизнес-ланчтар бар - дүйсенбіден жұмаға дейін сағат 11.00-16.00.

Чек арқылы төлеу нысаны: қолма-қол және қолма-қол емес.