2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ұсақ күрішті қалай пісіру керек деген сұрақ жас үй шаруасындағы әйелдерді көбірек қинауда. Оның танымалдығы өте жоғары болды, өйткені күріштен жасалған гарнирлер ет, балық және көкөністерге арналған. Тағамның сыртқы түрі бойынша олар оның дәмін бағалайды, сондықтан күріштің ұсақталған болуы өте маңызды. Жұмсақ күрішті пісіру өте оңай. Дұрыс сортты таңдау, қанша су құйып, қай отқа пісіру керектігін білу маңызды.
Бірнеше онжылдықтар бұрын дүкен сөрелерінде тек дөңгелек күріш болды, ол пісірудің нәтижесінде өте жұмсақ пісіріліп, ботқа алынды. Қазір дүкендерден түсі мен өңдеу әдісі бойынша әртүрлі күріш сорттарын көруге болады.
Дөңгелек түйіршікті күріш өте жұмсақ және пудингтер мен кастрюльдерге жарамды. Оны ұнтақтауға тырысудың қажеті жоқ, өйткені олай болмайды.
Орташа дәнді қайнатқанда жеңіл болады, дәндер аздап жабысады, сорпаға жарайды.
Ұзын түйіршіктер пісіру кезінде бір-біріне жабыспайды. Одан түрлі тағамдар – палау, сорпалар, гарнирлер жасалады. Ұзын дәнді күріштің ең элиталық сорты - баспати. Ол әрқашан ұнтақ болып шығады. Ұнтақталған басмати күрішін қалай дайындау керектігі оның қаптамасында жазылған, тек нұсқауларды орындау керек.
Буға пісірілген күріш көптеген адамдар үшін ең қолжетімді. Ол бір-біріне жабыспайды және бумен пісірудің арқасында көптеген пайдалы заттардан тұрады.
Жарма түрін таңдағаннан кейін пісіруді бастаңыз. Жұмсақ күрішті қалай дайындау керек? Алдымен су таза болғанша оны бірнеше рет жуу керек. Әрі қарай, күрішті 3 см, тұзды жабатын етіп қайнаған суды құйып алу керек. Оны қазанда немесе түбі қалың қазанда пісірген дұрыс. Баяу отта шамамен 20 минут пісіріңіз. Содан кейін қақпақпен жауып, 10 минут қайнатыңыз.
Бұл жарманы көптеген гарнирлер жасауға болады.
Ұшпа күрішті қалай пісіру керек? Ең дәмді палау рецепті
Палау - керемет күріш тағамы. Ол ерекше түрде дайындалады. Жалпы, бұл өте танымал, оның сорттары дәлел: шошқа еті, сиыр еті, қой еті, тауық еті, көкөніс, жеміс-жидек, майсыз, вегетариандық.
Классикалық рецепт бойынша бұл тағам ет, күріш, пияз, сәбіз, май және дәмдеуіштерден тұрады. Палау әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Бірақ қазансыз ең дәмді нұсқаны пісіру мүмкін емес.
Барлық қажетті ингредиенттерді жинап алып, палауды дайындауға болады.
Жақсы жуылған қазанды қатты отқа қойып, 5-7 минут қыздырып, май (450 гр.) құйып, 10 минуттай қыздыруды жалғастырыңыз.
Туралған пияз сақиналарын (0,5 кг) қазанға салыңыз, араластырыңыз. Ол алған кездеалтын реңк, туралған етті (1,5 кг) қосып, етте күңгірт қабық пайда болуы үшін қуыру керек (шамамен 10 минут).
Сосын сәбізді салып турап (1кг), тағы 10 минут қуыра беруге болады. Сосын қазандағы барлық нәрсені жабу үшін қайнаған суды құю керек. Өртті минимумға дейін азайтып, тұз бен дәмдеуіштерді қосу керек. Мұның бәрін мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен 30 минут пісіріңіз. Ет толығымен дайын болса, күрішті (1,5 кг) қосып, дәндер деңгейінен 1,5 см жоғары қайнаған су құйыңыз. Отты максималды түрде қосыңыз. Су күріш деңгейінен төмен болғанша және күріш жартылай піскенше араластырмаңыз және пісірмеңіз.
Отты минимумға дейін бұру. Ортасында үгінділерді слайдқа жинап, оның шеттері қазанның қабырғаларынан шамамен 1-2 см жетпейтіндей етіп қақпақпен жабыңыз. Және 15 минут қайнатыңыз. Өртті өшіріп, тағы 15 минуттан кейін қақпақты алыңыз, барлығын жылжытыңыз.
Жоғарыдағы дәмді күріш ұсынуға дайын!
Тамаша тәбет!
Ұсынылған:
Ұшпа күрішті қалай пісіру керек?
Ұшпа күрішті қалай пісіру керек, ол дәмді болып, пайдалы қасиеттерін сақтайды? Бұл мақала осы туралы
Буға пісірілген күрішті қалай пісіру керек. Буға пісірілген күрішті қалай дайындау керек
Дүкенде ұсынылған тауарлардың әртүрлілігіне қарап шатасуыңыз мүмкін. Тіпті біз үйреніп қалған күріштің өзі бөлек: жылтыратылған, буланған, жабайы. Жаңа сортты сатып алғанда, үй шаруасындағы әйелдер бұл жарманы ұнтақ және дәмді болатындай етіп қалай дайындау керектігін ойлайды, өйткені күріш ет немесе балық үшін тамаша гарнир ғана емес, сонымен қатар салаттар, тағамдар мен палауды дайындауға жарамды болады
Күрішті пісіргеннен кейін шаю керек пе? Күрішті кастрюльде қалай дайындау керек: пісіруге арналған кеңестер
Әрбір жарманың аспаздық өңдеуінің өзіндік ерекшеліктері бар. Сондықтан көптеген жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер күрішті пісіргеннен кейін жуу керек пе деген сұраққа қызығушылық танытады. Кейбіреулер бұл процедура оның жұмсақтығына әсер етеді деп санайды
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
