«Бургер Батырлары» мейрамханасы (Мәскеу) - сипаттамасы, мәзірі, мекенжайлары және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фастфуд мейрамханалары әсіресе барлығы жүгіріп, асыққан және жолда тамақ ішетін үлкен қалаларда танымал. Сондықтан мұндай мекеменің ашылуы оның пайда табуы үшін дұрыс әрі нақты тұжырымдаманы қажет етеді. Салыстырмалы түрде жаңа «Бургер Батырлары» мейрамханасы тұтынушылардың сенімін жаулап, Ресей астанасында өз желісін кеңейте алды. Осындай танымал фастфуд орны туралы толығырақ мақаламыздан біле аласыз.

Мәскеудегі «Бургер батырлары»

Негізі бұл жердің тамыры Германияда. Дәл осы жерден бизнестің бүкіл концепциясы енгізілді және Ресейде ол франчайзинг түрінде жылжытыла бастады. Бұл көптеген жағынан Игорь Подстрешныйдың (Ресейдегі компанияның негізін қалаушы) күш-жігерін жеңілдетті.

Бургер кейіпкерлері дегеніміз не? Бұл фаст-фуд форматына жататын орындар, бірақ сонымен бірге мейрамханалық деңгейде қызмет көрсету және таныстыру. Қазіргі уақытта елордада мекеменің 7-ден астам филиалы жұмыс істейді, бұл оны көрсетедісұраныс және даму.

Бұл жерде тағамдар дайындалатын өнімдерге үлкен көңіл бөлінеді. Сонымен, гамбургерлер үшін ең маңызды ингредиент - ет. Неміс стандарттарына сәйкес еттің белгілі бір түрлерін ғана пайдалануға болады. Мұндай кафе-мейрамханалардың бүкіл ресейлік желісінде қара ангус бұқалары өсірілетін жеке фермасы бар. Олар Burger Heroes мекемелері үшін стандарт болып саналатын бірдей мәрмәр ет өндіреді.

Өнімдердің сапасы мен табиғилығынан басқа, бұл желі келушілерге жайлылық пен жайлылық жасауды мұқият қадағалайды, сондықтан барлық филиалдар мұқият жобаланған, залдар мен асүйлердің дизайнындағы әрбір ұсақ-түйек ойластырылған., даяшылар мен бармендер мүмкіндігінше жылдам жұмыс істейді.

Мейрамхана мәзірінің таңдауы

Асортимент онша үлкен болмаса да, Heroes Burger мәзірінде сіз дәмді және қанағаттанарлық тағамға қажет нәрсенің бәрін таба аласыз.

Адамдар мұнда келуге келетін негізгі тағам – бургер. Мекеме өз тұтынушыларына гамбургердің негізгі жеті түрін ұсынады. Өз қалауыңыз бойынша гамбургерлерді ұсынылған ингредиенттермен толықтыруға, оларды ауыстыруға немесе мүлдем алып тастауға болады.

Көбінесе олар классикалық тоқашты қараға ауыстырады, пиязды (карамельденген), жалапено бұрышын (ащы тағамдарды жақсы көретіндер үшін), ешкі ірімшігі немесе тіпті қосымша пирожки қосады. Осылайша сіз негізгі мәзірде көрсетілгеннен әлдеқайда үлкен ассортимент ала аласыз.

Тағамды толықтырғысы келетіндер үшін әрқашанбірнеше сорпа, салат және гарнир (француз фри, пастернап немесе нан пісірілген сәбіз, пияз сақиналары) таңдауы бар. Мұнда сіз дәмді сыраны (алты түрін таңдауға болады), сидр, алкогольсіз сусындар, шай, кофе таңдай аласыз.

"Burger Heroes" қосымша қызметтері

Өкінішке орай, гамбургер дүкені ұзақ уақыт бойы жеткізуді енгізуден бас тартты, өйткені компанияның негізін қалаушылардың айтуынша, ұзақ мерзімді тасымалдау тағамды «өлтіреді». Дегенмен, сұраныстың артуына және тұрақты тұтынушылар арасында бұл мәселенің өзектілігінің артуына байланысты өкілдер сынақ нұсқасына шешім қабылдады. Қазір Burger Heroes желісінде жеткізу бар, бірақ тек шектеулі радиуста. Бұл Триумфальная алаңында бірнеше шақырым жерде.

Неге сонша аз? Біріншіден, бұл жеткізумен жұмыс істеудің сынақ нұсқасы, екіншіден, тапсырыстың жаңалығын сақтау үшін сізге ең көбі 20 минут қажет.

Үйде гамбургер жегісі келетіндер үшін желі 40 минут жеткізу уақытын уәде етеді, оның 20-сы тапсырысты дайындау мен орау үшін жұмсалады, қалғаны – жеткізуге жұмсалады. Бұл жағдайда ең аз тапсырыс құны 750 рубль болуы керек.

Мекеменің ерекшеліктері

Бір қызығы, мұнда тіпті вегетарианшылар да барады. «Ет патшалығында» олар нені ұмытты? Әсіресе олар үшін котлеттердің ерекше түрі бар - ноқаттан. Дәмі етке қатты ұқсайды (дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерге байланысты), бірақ басқа жағдайда вегетариандықтың барлық ережелеріне сәйкес келеді.

Мұнда гамбургерлердің барлық түрлерінің өз атауы бар, ал әрқайсысында шағын әңгіме немесеассоциация. Сондықтан мәзірде Black Mamba, Nobel, Kill Bill, Popeye the Sailor, Baron Dupont, 007 немесе Battleship сияқты атаулар кездессе, таң қалмаңыз. Бұл жағдайда кез келген түрдегі котлеттердің салмағы кемінде 160 грамм болады.

Хип-хоп, джаз, фанк, регги және соул музыкасы Burger Heroes кафе-мейрамханаларындағы атмосфераны толықтырады.

Бір аттас жолақ ең соңғы ашылған филиал болды. Оның принципі іс жүзінде бұрынғы мекемелерден ерекшеленбейді. Ол тас, ағаш сияқты материалдармен безендіріліп, түс схемасының негізі ақ-қара. Керемет сыраны ұнататындар үшін керемет бар есептегіші. Әйтпесе, Burger Heroes бургер-бары өз желісінің стандарттарына сәйкес келеді.

Фастфуд тізбегі филиалдарының орналасқан жері

Ресей астанасындағы барлық Burger Heroes мекенжайлары:

• Грузинский Вал, дом. 26 (ең жақын метро станциясы - Белорусская).
• Александр Солженицын көшесі, көп. 1/5 («Марксистская» метро станциясының жанында).
• Большая Ордынка, дом. 19, 1 корпус, 2 қабат (Третьяковская станциясының жанында).
• Кузнецкий мост, дом. 12/3, 1 корпус, 1 қабат (Кузнецкий Мост метро станциясының жанында).
• Пушкинская алаңы, көп. 2, «Россия» театрының 1 қабаты («Чеховская» станциясының жанында).
• Триумфальная алаңы, көп. 2(Маяковская метро станциясының жанында).
• Мясницкая көшесі, көп. 38, 1 қабат («Тургеневская» метро станциясының жанында).
• Маросейка, көп. 4/2, 1 ғимарат («Китай-Город» метро станциясы).
• Крымский Вал, дом. 9, 27 бет (киоск).
• Камергерский көшесі, көп. 6, 3 корпус, 2 қабат («Охотный Ряд»).

Жұмыс уақыты "Бургер батырлары"

Желі бірдей болғанымен, гамбургер дүкенінің филиалдарының әртүрлі мекенжайлардағы жеке жұмыс уақыты бар.

Мысалы, Маросейка, Грузинский валь және Үлкен Ордынкадағы гамбургерлер күн сайын бір кесте бойынша жұмыс істейді: сәйкесінше таңғы 10-нан түн ортасына дейін, түскі 12-ден түн ортасына дейін және 11-ден түн ортасына дейін.

Басқа филиалдарда ерекше күтім бар:

• Триумфальная алаңындағы мекеме дүйсенбіден жұмаға дейін сағат 8.00-ден 22.00-ге дейін, ал демалыс күндері сағат 10.00-ден 22.00-ге дейін жұмыс істейді;
• Камергерский жолағында жексенбіден бейсенбіге дейін мекеме қонақтарды таңғы 9-дан 24-ке дейін, ал жұма және сенбі күндері - таңғы 10-нан түн ортасына дейін қабылдайды;
• Солженицын және Мясницкая көшелерінде филиалдар 13-тен 24-ке дейін жұмыс істейді, жалғыз айырмашылығы, бірінші жағдайда сенбі және жексенбі күндері клиенттерге есіктер сағат 14.00-ден түн ортасына дейін ашық, ал екінші жерде жұма және сенбі күндері сағат 13.00-ден келесі күні 2.00-ге дейін кіруге болады;
• Пушкиннің бургер дүкені жексенбіден бейсенбіге дейін сағат 9.00-ден 23.45-ке дейін, ал жұма мен сенбі күндері тәулік бойы жұмыс істейді;
• Кузнецкийдегі филиалдың жұмыс кестесі: сағат 23.00-ден 23.00-ге дейінЖексенбіден бейсенбіге дейін, ал жұма мен сенбі күндері таңғы 11-ден түн ортасына дейін.

Акциялар

Бүкіл адамдар үйреніп қалған бонус ретінде Burger Heroes таңғы асқа таңғы 9 (11) мен 13:00 (филиалдың жұмыс уақытына байланысты) дейін бақытты сағаттары бар. Бұл уақытта сіз ыстық сусыны бар сэндвич немесе Mini Me бургерін қамтитын күрделі таңғы ас сатып ала аласыз. Мұндай үнемді ұсыныстың құны 150-ден 200 рубльге дейін.

Желіде мезгіл-мезгіл гамбургердің белгілі бір түрін сатып алғанда, мекемеден сусын немесе екінші гамбургерге жеңілдік ұсынылатын тақырыптық акциялар өткізіледі.

Тұтынушы пікірлері

Жалпы, «Бургер қаһармандарына» келушілердің барлығы риза: атмосфераға, бағаларға, қызмет көрсетуге, тағамдардың дәміне және олардың сапасына. Көптеген адамдар бұл жерді достары мен таныстарына тамақ ішетін орын ретінде ғана емес, мерекені тойлаудың немесе шулы достар тобымен кездесудің тамаша мүмкіндігі ретінде ұсынады.

Клиенттер кейде неге шағымданады? Бұл қатты музыка, көп адам және орын жоқ. Артықшылықтары мен кемшіліктерін салыстырсаңыз, кемшіліктер әлдеқайда аз және олар оңай түзетіледі.

Оң немесе теріс пікірлер деп біржақты түрде жіктеуге болмайтын нәрсе - бұл ұсыныстар. Ең жиі кездесетіндердің бірі - келушілердің үйге жеткізуді ұйымдастыру туралы ұсынысы. Жоғарыда айтылғандай,Бұл процестің сынақ нұсқасы әлдеқашан іске қосылды. Жұмыс барысында осы функционалдық мүмкіндікте ескерілуі тиіс нюанстар анықталады және осы эксперименттік нұсқаны жақсы жолға қойылған жүйе мен ұйымдастырудан кейін компания осы қызметті дамыту бойынша жұмыс істейді.

«Бургер Батырлары» кафе-мейрамханасының (Мәскеудегі барлық мекенжайлар бойынша) көптеген қонақтарының пікірінше, бұл жағымды атмосферада қымбат емес және дәмді ас ішуге тамаша орын.