2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйінің әрқашан таза болғанын қалайды, дәмді тағамның хош иісі ауаға ұшып кетті. Бірақ әйел қаншалықты жақсы тамақ пісірсе де, кейде бәріміз қателесеміз. Рецептте дұрыс есептелмеген мөлшер немесе табаның үстінен байқаусызда дірілдеген қол ыдысқа артық тұздың түсуіне әкелуі мүмкін. Тағамның бұзылуын болдырмау үшін тұздалған борщ немесе сорпа болса, не істеу керектігін білу маңызды.
Тұз мөлшерін қалай есептеуге болады
Қалыпты пропорция болашақ сорпа үшін бір литр сорпаға бір шай қасық тұз деп есептеледі. Пісіруге қолданылатын барлық басқа өнімдер піскен және жеуге дайын болған кезде оны қосқан дұрыс. Ингредиенттің нақты мөлшері есептелгеніне қарамастан, әр адам өз талғамына қарай бағалайды. Қате болмас үшін, алдымен сорпаны жеп көру кереконы салқындатқаннан кейін, ыстық ыдыста суыққа қарағанда тұзды аз сезінесіз.
Дәміне көнбеу және артық қоспау үшін үлгілер санын да шектеген жөн. Бір қарағанда, егер тағам шамадан тыс тұздалған болса, бірдеңе жасау қиын болып көрінеді, бірақ бақытымызға орай, олай емес.
Тұзды сорпаны қалай сақтауға болады
Егер көкөністер, ет және басқа ингредиенттер кәстрөлге әлі қосылмаған болса, жағдайды түзету оңайырақ болады. Бұл жағдайда тұздалған сорпаны әлі осы компоненті жоқ басқа сорпамен араластыруға болады. Мұны істеу үшін сорпаның басқа кастрюльін жасаңыз және оған тұз қоспаңыз. Осылайша, екі сұйықтықты біріктіру арқылы сіз оларды сұйылтып, сорпаға жақсы негіз аласыз.
Егер барлық ингредиенттер қосылып қойған болса, жағдай күрделене түседі. Содан кейін сізде тұздалған борщ немесе пеште ұзақ уақыт бойы тұрған және жақын арада пісірілетін басқа сорпа болса, не істеу керек деген сұрақ туындайды. Мұндай жағдайда үй шаруасындағы әйелдер көмекке үйде оңай табуға болатын қарапайым өнімдер келеді.
Тұзды картоппен кетіріңіз
Егер кешкі астың бүліну қаупі болса, сіз бірден өзіңізге сұрақ қоясыз: мен сорпаны артық тұздап қойдым, қалай кетіруге болады және жағымсыз дәммен не істеу керек? Шын мәнінде, кездейсоқ қосылған ингредиент тағамды қалыңырақ және дәмді етуге мүмкіндік береді. Бұл сізге кәдімгі картоп көмектеседі. Оны жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз де, қайнату үшін тұздалған сорпа қосылған кастрюльге салыңыз.
Көкөніс біріншісінің дәмін бұзбайды, керісінше оны жақсартып, қою әрі қанағаттанарлық етеді. ЕгерЕгер сіз көбірек сорпа қалдырғыңыз келсе, жай картоптың үлкен кесектерін қосып, дайын болған кезде оларды табадан алыңыз.
Тұзды күріш арқылы бейтараптандыру
Бұл жарма кез келген асүйде бар және тағам тым тұзды болса, шынымен құтқарушы болып табылады. Күрішпен не істеу керек - қандай сорпаның шамадан тыс тұздалғанына байланысты өзіңіз шеше аласыз. Егер ол рецептке сәйкес келсе және басқа тағамдармен біріктірілсе, оны кешкі ас дайын болғанға дейін он минут бұрын табаға салуға болады. Тұзды қажетсіз компоненттерді қоспай кетіру үшін күрішті дәкеге орап, оны сорпаға батыру керек. Біраз уақыттан кейін оны алып тастаңыз. Ұнтақтар артық тұзды сіңіреді және сіздің үйдегілер кешкі астың бұзыла жаздады деп те ойламайды.
Шикі жұмыртқа қосыңыз
Егер сорпа дерлік дайын болса және сіз тағамның тым тұзды екенін түсінсеңіз және уақытты жоғалтпай тез арада бірдеңе жасау керек болса, күтпеген көмекшіге жүгінуге болады. Жұмыртқаның ақтығы жағдайды түзетеді. Мұны істеу үшін оны сарысынан бөліп, ыдысқа қосып, қатты араластырыңыз. Толығымен сүзілген ақуызды қасықпен алыңыз.
Қант қолданыңыз
Егер сіз борщты артық тұздасаңыз не істеу керек - бұл рецепт пен бай сорпаны сақтауды талап ететін сорпа? Мұндай тағамды артық тұздан тазарту үшін оған басқа бірдей танымал ингредиент қосуға болады. Тазартылған қанттың бір бөлігін алыңыз және оны терең қасыққа салып, қайнаған сорпамен контейнерге түсіріңіз. Текше жұмсақ және жұмсақ болған кезде, оны мұқият алып тастап, сорпаны көріңіз.дәміне қарай. Сізге әлі де тұзды болып көрінсе, процедураны жаңа бөлікпен қайталаңыз. Кездейсоқ жаңа проблема тудырмас үшін және тағамды тәттілендірмеу үшін сорпаны үнемі дәмін татып отыру маңызды.
Тағам дайын болса, қалай әрекет ету керек
Ыстық пеште және қызмет етуге дайын. Бірақ соңғы сәтте сіз үлгіні алып, сорпаның бұзылғанын түсінесіз. Артық тұзды алып тастамас бұрын, мұны істеуге тұрарлық емес, жағдайды түзетуге тырысыңыз. Жаңа тағам дайын болғанша ренжіп, түскі асты кейінге қалдырудың қажеті жоқ. Сорпаның дәмін толықтыру және артық тұзды бейтараптандыру үшін қарапайым ингредиенттерді қосыңыз.
Қаймақ пен кілегей дастархан басында жиі қонақ болады. Олар көптеген сорпалармен жақсы үйлеседі, тіпті тұздың мөлшері дұрыс есептелсе де, адамдар жиі қосады. Мысалы, борщ тым тұзды болса, не істеу керектігін білесіз. Осы қарапайым ингредиенттерді қызыл борщқа салсаңыз, оның дәмі кремді және жұмсақ болады.
Кептірілген қара немесе ақ нан да жұмысты тамаша орындайды. Сорпаны тостағандарға құйып, әрқайсысына аз мөлшерде крутон қосыңыз. Жасылдар әрқашан қосымша безендіру және көптеген сорпалардың құрамдас бөлігі болды. Бірақ бұл оның жалғыз қолданбасы емес. Дайын тағам тым тұзды болса, көбірек жасыл пияз, аскөк, ақжелкен немесе өзіңізге ұнайтын кез келген басқа жасыл қосыңыз.
Кейбір сорпаларда артық тұзды кетіру үшін басқа, кем емес ашық дәм қосылады. Егер сіздің пешіңізде қырыққабат сорпасы болса, сіз белгілі қышқыл жемісті пайдалануыңыз керек. Егер сіз бір литр сорпаны дайындаған болсаңыз, жарты ас қасық лимон шырыны жеткілікті болуы керек. Тоңазытқышта бұл жеміс болмаса, бірақ алма сірке суы немесе шарап сірке суы болса, оны да қолдануға болады. Сондай-ақ, кейбір жағдайларда ыдысқа бірнеше ас қасық томат пастасын салуға болады.
Енді сіз ұсынатын борщ немесе басқа сорпа тым тұзды болса, не істеу керектігін білесіз. Сіздің жақындарыңыз әрқашан ең дәмді тағаммен тамақтана алады және сіз идеалды үй иесі атағын мақтанышпен киесіз.
Ұсынылған:
Егер кәуапты көп тұздап қойсаңыз не істеу керек - кәсіби кеңес
Шашлыкты көп тұздап қойсаңыз не істеу керек. Рецептке нақты ингредиенттерді қосу арқылы жағдайды қалай түзетуге болады. Егер сіз маринадқа қышқыл, сүт өнімдерін енгізсеңіз немесе етті сумен шайсаңыз, мәселені шешу мүмкін бе? Үй шаруасындағы әйелдерге кәсіби мамандардан кеңестер
Қыярды қыста сақтаңыз. Тұздау және оның нәзік жақтары
Біз барлығымыз қышқыл, қытырлақ қиярды жақсы көреміз. Алайда оларды тұздау оңай шаруа емес. Өнімнің өзінен бастайық. Жалпы дайындықтар үшін қара-жасыл терісі және көптеген безеулері бар көкөністер қолайлы. Егер олар өткір болса, бұл қияр жақында бұтадан алынып тасталды және егуге уақыт болмады дегенді білдіреді. Бірақ егер сіз қазірдің өзінде солып қалған сатып алсаңыз, оларды бірнеше сағат бойы суық суға салыңыз
Гастритке арналған көк шай: жақсы және жаман жақтары. Шайда қанша кофеин бар? Гастритке арналған диета: істеу және болмайды
Гастрит – қазіргі әлемде өте танымал ауру. Медицинаның жеткілікті жоғары деңгейіне қарамастан, халықтың сексен пайыздан астамы осы аурудан зардап шегеді. Гастритке арналған жасыл шай тамаша профилактикалық болып табылады. Бұл туралы толығырақ біздің мақалада оқыңыз
Үй иесіне ескертпе: сорпаны көп тұздап қойсаңыз не істеу керек?
Үй иесі сорпаны көп тұздап қойса, не істеу керек? Ең бастысы - үрейленбеу. Болады. Бұл мәселені ұқыпты және мұқият шешудің бірнеше жолы бар
Сорпа тым тұзды болса не істеу керек: кеңестер
Тапқырлығы мен мол тәжірибесінің арқасында бірде-бір әйел қателеспейді. Күйіп кеткен котлеттер, қатты пісірілген көкөністер, шикі бәліштер - бірде-бір үй шаруасындағы әйел бұдан өзін қорғай алмады. Бірақ сорпа тым тұзды болса ше? Оны дайындау уақытты алды, энергия босқа кетті, оны қоқыс жәшігіне құйып тастау өкінішті
