2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егер кәуапты артық тұздап қойсаңыз, не істеу керек, мұндай мәселеге тап болғандардың барлығын қызықтырады. Бастапқыда сіз дүрбелеңді қойып, негізгі өнімді бұзу туралы ойламауыңыз керек. Бұл кез келген адамда болуы мүмкін, оның себептері көп. Бірақ кез келген жағдайдан шығудың жолы бар екенін білу сенімді етеді және бұл да ерекшелік емес.
Барбекюге арналған көптеген дәмдеуіштердің құрамында тұз бар, ал егер бұл туралы ұмытып қалсаңыз, етті қуырғаннан кейін ештеңені өзгертуге болмайды. Сондықтан кәсіби аспаздарға термиялық өңдеуден бұрын да үлгі алу ұсынылады. Оқиға орын алса, ұсынылған әдістердің бірін қолдануға болады.
Қышқылды қолдану
Тұздалған кәуапты қалай түзетуге болады деген сұрақ туындағанда, ең бірінші ойға қышқылды қолдану керек. Мұнда қарапайым сірке суы, сондай-ақ лимон немесе алма көмектеседі. Әрине, етте тұз қалады, бірақ бұл компоненттер тағамға жаңа реңк береді және жағдайды түзете алады.
Әдістің ерекшелігі қышқылды қолданғандабелок талшықтары тығыздалады. Сондықтан, болашақта маринадтау кезінде олар өздеріне дәмдеуіштердің көп мөлшерін жібермейді. Қуырылғаннан кейін еттің беті ащы, ал іші аздап тұздалған болады, бұл жағдайды теңестіреді.
Су қосу
Көктемгі-жазғы аптап ыстығы кезінде шашлық тым тұзды болса не істеу керек деген сұрақ жиі туындайды. Кейде мәселенің шешімі бетінде жатыр, бірақ оны аз адамдар байқайды. Еттен артық дәмдеуіштерді кетірудің ең айқын және қолжетімді жолы - оны ағынды сумен шаю.
Сонымен қатар көптеген үй шаруасындағы әйелдер тауық немесе шошқа етін минералды суда маринадтауды жақсы көретінін айта кеткен жөн. Бұл жағдайда қуырылғаннан кейін өнім шынымен шырынды және жұмсақ болып шығады, өйткені көмірқышқыл газы талшықтарды жұмсартады. Бірақ тұз тым көп болса және кәуап минералды суға малынған болса, мұнда біраз қышқыл қосуға болады.
Майдың мазмұны
Тағамға тым көп дәмдеуіштер қосылғанда, ол тым ащы болуы мүмкін. Көбінесе кәсіпқойлар, егер кәуап шамадан тыс тұздалған болса, не істеу керектігін сұрағанда, маринадқа сүт өнімдерін қосуға кеңес береді.
Бұл сүт немесе қаймақ болуы мүмкін. Кілегей дәмі сөзсіз артық тұздануды жояды және сонымен бірге тағамды одан да қызықты етеді, оны көлеңкелейді. Мысалы, майдың жоғары пайызы бар айранды пайдалансаңыз, оның құрамында қышқыл да бар, ол да мәселені шешуге көмектеседі.
Кеңестерескертпе
Әрине, оны қауіпсіз ойнап, кәуапты артық тұздаудан аулақ болған дұрыс. Мұны істеу үшін, ең алдымен, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің құрамдас бөліктеріне назар аудару керек және осының негізінде рецептті реттеу керек. Капер сияқты арнайы тағамдар пайдаланылса, олар етке тұз қосады.
Бұл жағдайдағы ең дұрыс, практикалық және бір мағыналы табысты кеңес - бұл бөлікті екі есе көбейту. Егер ет тым тұзды болса, онда дүкенге барып, бірдей мөлшердегі өнімді сатып алып, оны бірінші порциямен бірге маринадтау керек, содан кейін кәуап өте тұзды болса, не істеу керек деген сұрақ орынсыз болады.
Ұсынылған:
Егер май көп тұздалған болса, не істеуім керек? Біз өнімді шұғыл түрде сақтаймыз
Әдетте, тұздалған шошқа майы отбасының көпшілігі жеп көргісі келетін үйде жасалған дәмді тағамға айналады. Дегенмен, оқиғалар да орын алады. Өнімнің тұздылығы сонша, оны тістеп алу мүмкін емес. Себебі неде? Май тым тұзды болса не істеу керек? Сіз шынымен дәмді тағамдардан құтылуыңыз керек пе?
Егер ашытқы қамыры сыймай қалса - не істеу керек? Практикалық кеңестер
Жарқыраған ашытқы қамыры дәмді кондитерлік өнімдердің кілті және үй иесінің аспаздық шеберлігін көрсетеді. Бірақ ашытқы қамыры сәйкес келмесе - не істеу керек? Бұл сұраққа жауапты біздің мақаладан таба аласыз
Үй иесіне ескертпе: сорпаны көп тұздап қойсаңыз не істеу керек?
Үй иесі сорпаны көп тұздап қойса, не істеу керек? Ең бастысы - үрейленбеу. Болады. Бұл мәселені ұқыпты және мұқият шешудің бірнеше жолы бар
Борщты немесе сорпаны артық тұздап қойсаңыз не істеу керек: артық тұзды бейтараптандырудың нәзік жақтары мен әдістері
Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйінің әрқашан таза болғанын қалайды, дәмді тағамның хош иісі ауаға ұшып кетті. Бірақ әйел қаншалықты жақсы тамақ пісірсе де, кейде бәріміз қателесеміз. Рецептте дұрыс есептелмеген мөлшер немесе табаның үстінен байқаусызда дірілдеген қол ыдысқа артық тұздың түсуіне әкелуі мүмкін. Тағамның бұзылуын болдырмау үшін тұздалған борщ немесе сорпа болса, не істеу керектігін білу маңызды
Егер кептеліс сұйық болып шықса не істеу керек? Ұсыныстар
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұндай нәзіктікті өз қолдарымен көбейте алмайтындарына шағымданады - тығыздық бірдей емес. Біздің мақалада кептеліс сұйық болып шықса, не істеу керектігін және мұндай жағдайды болдырмау үшін пісіру кезінде қандай шаралар қабылдау керектігін айтады
