Мейрамхана «Феникс», Ульяновск: мәзірге шолу, фото, келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ульяновскіде ойын-сауық пен мерекелерді өткізуге арналған орындар жеткілікті. Олардың көпшілігі экзотикалық тағамдарды немесе әдеттен тыс интерьерді ұсынады. «Феникс» мейрамханасы (Ульяновск) - қаладағы ең беделді орындардың бірі. Ерекше интерьер, дәмді тағам және интимдік атмосфера – мұның барлығын қонақтар осы кафеден табады.

Мейрамхана туралы

Мекеме өзінің стилі мен талғампаздығы үшін бағаланады. Радищев көшесі, № 39 үйдегі «Феникске» жетуге болатынын қала тұрғындарының барлығы дерлік біледі. Мейрамхана күн сайын сағат 12:00-ден, ал сенбі және жексенбі күндері сағат 13:00-ден бастап қонақтарға қызмет көрсетуге дайын. Кафе жұмыс күндері және жексенбі күндері сағат 23:00-де жабылады, ал жұма және сенбі күндері қонақтар мейрамханада 01:00-ге дейін демалуға болады.

«Феникс» мейрамханасы (Ульяновск) ресми сайтында өз қонақтарына қызметтер мен акциялар туралы толық ақпаратты ұсынады. Сондай-ақ үстелге тапсырыс беруге болатын телефон нөмірі бар.

Интерьер

Мекеме «жоғары қоғамнан» келген қонақтарға арналған. Классикалық интерьерҚытай, бірақ осы елдің ең жақсы дәстүрінде. Ішінде бәрі қымбат және сәнді көрінеді. Қызыл түс сабырлы ағаш реңктерімен және ақ тоқыма бұйымдарымен сұйылтылған.

Қытайдың дәстүрлі өрнектерімен кестеленген жұмсақ орындықтар. Дастархандар матаның бірнеше түрін біріктіреді, бұл оларға жылтырлық пен сәнді береді. «Феникс» (Ульяновск) кафесінде люстралар мейрамхананың бүкіл философиясы болып табылады. Олар әуе және төбенің астында қалқып тұрады. Қабырғаларында қытай оюлары мен иероглифтері түріндегі әшекейлер бар.

Фанаттар, картиналар, қабырға суреттері және мүсіншелер - мұның бәрі интерьерді толықтырады. Терезелердегі бейтарап реңктегі қалың перделер интерьерді сұйылтып, жұмсақ әсер береді.

Феникс мейрамханасы (Ульяновск): мәзір

Мекеме дәстүрлі қытай тағамдарын ұсынады. Дегенмен, асхана орыс халқының дәмдік талғамына мүмкіндігінше жақын. Ыдыс-аяқтардың ұсынылу деңгейі мен дәмі үнемі жақсарып келеді. Мекеме әрбір клиентке қамқорлық жасайды және барлық қалауларды ескеруге тырысады.

Шойыннан жасалған ыдыстар

Барлық тағамдар қабырғалары қалың, түбі арнайы шойын табада дайындалады. Бұрыш пен соус қосылған сиыр еті, шошқа еті немесе теңіз өнімдері бір қызмет көрсету үшін шамамен 1500 рубльді құрайды. Ыдыстың әсерлі салмағы бар (400-ден 700 грамға дейін), сондықтан дәмді тамақ ішу жеткілікті.

Ыстық тағамдар

Бұл бөлім түскі немесе кешкі асты бастауға болатын тағамдардың кең ауқымын ұсынады. Саңырауқұлақ пен ащы соус қосылған қуырылған каламберт 390 рубль, кесадиллатауық еті (360 рубль) және макарон өнімдері - мұның бәрі ыстық тағамдар бөлімінің тағамдары.

Балық және теңіз өнімдері

Өздеріңіз білетіндей, Қытайда олар балықты жақсы көреді, сондықтан Phoenix мейрамханасы қонақтарға осы тағамдардың кең таңдауын ұсынуға тырысты. Салмағы 550 грамм көкөністермен треска филесінің бір бөлігі шамамен 700 рубльді құрайды. Бірақ жолбарыс асшаяндарының түпнұсқа композициялары бір порцияның құны 500-ден 1300 рубльге дейін болады.

«Феникс» мейрамханасында (Ульянов қ.) тұздықтағы мидиялар ұсынылады, негр тұшпарасы мен жолбарыс асшаяндары барлық қоректік заттарды сақтауға тырысып, ерекше түрде дайындалады. Мұндай тағамдардың құны 500 рубльден сәл жоғары.

Қонақтарға тәтті және қышқыл соусы мен ащы қосылған тұқы балығы ұсынылады. Сондай-ақ мейрамханада теңіз басы, хек және көксеркеден жасалған бірнеше тағамдар ұсынылады.

Суық тағамдар

Бұл бөлімде қонақтар қытай тағамдарымен ғана емес, еуропалық тағамдармен де қуанта алады. Ет, орама және көкөністердің дәстүрлі кесінділері қытайлық қара саңырауқұлақтармен және ащы тұздықтармен жақсы үйлеседі. Ыдыс-аяқтың құны 300-ден 900 рубльге дейін.

Ульяновскідегі «Феникс» мейрамханасы шеф-крутондар мен қызыл балық қосылған үй паштетін дайындайды, олар кез келген мерекеге өте қолайлы. Сондай-ақ мәзірде көптеген қонақтар жақсы көретін аспикалық сиыр тілі бар.

Ыстық

Мекемеде барлық ет тағамдары ет түрлері бойынша бөлінеді. Сонымен, шошқа етінен қонақтарға бестен астам нұсқа ұсынылады. Олардың ішінде тұшпара, карамельдегі ет және инБұқтырылған. Ыдыс-аяқтың құны 450-ден 650 рубльге дейін.

Буға пісірілген шошқа еті 490 рубль, ал тәтті және қышқыл тұздықтағы шошқа еті бір порцияға 510 рубль тұрады. Сондай-ақ мекемеде ананас пен саңырауқұлақ қосылған бұл етті жеуге болады.

Сүйектегі ет, медальондар, котлеттер және т.б. дәмін осы қытайлық мекемеде көруге болады. Ет жұмсақ және шырынды және дәмдеуіштер мен соустарға бай.

Мейрамхана құс етінен жасалған тағамдарымен танымал. Жергілікті аспаздардың әртүрлі интерпретациясындағы үйрек пен тауық өте дәмді және ерекше.

Көкөністер

Өздеріңіз білетіндей, Қытайда көк және көкөністерге көп көңіл бөлінеді. Көптеген ұлттық тағамдар етсіз дайындалады. Сонымен, «Фениксте» сіз әртүрлі соустармен, қытырлақ брокколи немесе баклажан қосылған бұқтырылған бұқтырмаға тапсырыс бере аласыз. Дәстүрлі күріш көкөністермен бірге беріледі. Бұл бөлімде тағамдардың құны 450 рубльден аспайды.

Сорпалар

Қонақтарға бірінші курстардың бірнеше нұсқасы ұсынылады. Олардың барлығының құрамында қытай кеспесі бар. Ассортиментте қызанақ, қытай және бидай кеспесі бар. Сорпаның құны 300 рубльден аспайды. Қызмет көрсету мөлшері - 300 мл.

Сонымен қатар мекеме аспазы классикалық қытайлық Том Юм сорпаларының бірнеше түрін дайындайды. Олардың құны 380-ден 450 рубльге дейін. Бұл бірінші тағамның дәмділік дәрежесін тұтынушылар өздері реттей алады.

Феникс мейрамханасы (Ульяновск), сурет төменде болады, сонымен қатар ресейлік мейрамханаға келушілерге көбірек таныс тағамдар әзірлейді - лососьден балық сорпасы және еттің үш түрінен қожалық. Сорпалар құндыпорция үшін шамамен 310 рубль.

Салаттар

Үйрек төсі мен манго қосылған салат - заманауи аспаздық өнердің шедеврі. Мейрамханада шөптер мен көкөністермен бірге беріледі. Мұндай порция 450 рубль тұрады.

Сонымен қатар мейрамханада тіпті ең талғампаз гурмандарды қуанта алатын Цезарь салатының бірнеше түрі бар. Жаңа піскен салаттар қонақтар арасында танымал. Олардың арасында классикалық грек және аралас салаттар бар. Олардың құны бір порция үшін 460 рубльден аспайды.

Мекеме сонымен қатар «стакан» кеспе, спаржа бұршақтары мен баклажаннан жасалған салат дайындайды. Бір порция үшін баға санаты 300-ден 600 рубльге дейін.

Гарнир

Мейрамханада ет немесе балық үшін картопқа (пюре, қайнатылған, картоп немесе сына), сондай-ақ күріш пен гриль көкөністеріне тапсырыс беруге болады. Брокколи қонақтарға бөлек дайындалады (буға пісірілген немесе қайнатылған). Ыдыс-аяқтың құны 200 рубльден аспайды.

Тәттілер

Қытай халқының ұлттық десерттерін жеп көргісі келеді. Мекеме 500 рубльге қамырға тәтті сүт береді. Сондай-ақ мұнда карамельдегі жемістерге немесе қытырлақ тәтті қамырға тапсырыс беруге болады.

Алма және алмұрт інжір струделі мекемедегі ең танымал десерттер болып табылады. Қонақтар сондай-ақ құлпынай тирамису мен шоколад помадасына тапсырыс беруге қуанышты. Бұл десерттердің құны бір порция үшін 350 рубльге дейін.

Мейрамхана «Феникс» (Ульяновск) клиенттің қалауы бойынша кез келген десертті жаңғақтармен, үстіңгі қабатпен, жалбызмен немесе жемістермен толықтыруды ұсынады. Мекеме сонымен қатар жеміс табақтары немесе салаттар ұсынады.

Қызмет көрсету және техникалық қызмет көрсету

Жоғарыда атап өткендей, мекемедеүстелді брондау жүйесі бар. Бұл қонақтарға ғана емес, қызметкерлерге де ыңғайлы. Залдағы үстелдердің орналасуы үлкен компанияларды да, жұптарды да орналастыруға мүмкіндік береді. Мұнда банкет, мерейтой немесе үйлену тойын тойлауға болады. Мейрамхана іскерлік кездесу немесе фуршет өткізуге де дайын.

Жанды музыка және концерттік бағдарламалары бар атақты музыканттардың қойылымдары бұл мейрамханада жаңалық емес. Пайдалы даяшылар ыдыс таңдауға көмектесуге және барлық сұрақтарға жауап беруге дайын.

«Феникс» мейрамханасы (Ульяновск): пікірлер

Мекеме ашылғаннан бері көптеген тұрақты тұтынушыларға ие болды. Бұл қаладағы ең танымал және таңдаулы мейрамханалардың бірі.

Пікірлерде қонақтар кафе ашылған кезде барлығының оған кіруге ниетті болғанын айтады. Мейрамхана туралы пікірлер бір-біріне беріліп, осы жерден қарауға кеңес берді. Ерекше интерьер және сәнді тағам - мұның бәрі қонақтарды қызықтырды. Уақыт өте мейрамхана «брендін жоғалта» бастады. Жуынатын бөлме таза, бірақ жөндеуді қажет етеді. Барлығы ескі және ескірген. Қызметкерлер дөрекі болды. Тапсырыстар бір сағат ішінде, ал кейде одан да көп уақыт ішінде беріледі. Ыдыс-аяқ мәзірдегі сипаттамаға сәйкес келмейді. Мұндай қызмет пен азық-түлік сапасының арқасында мұнда бағалар кейде көтеріледі. Мейрамхананы "жандандыру" немесе жабу керек - қонақтар осылай ойлайды.

Келушілердің көптеген жағымды пікірлері «Феникс» (Ульяновск) мекемесінде мейрамхананың фотосы төменде болатынын, байлық пен салтанат атмосферасы орнайтынын айтады. Интерьербәріне ұнайды. Мұнда залдарды қосымша безендіруді қажет етпей, кез келген мерекені тойлауға болады. Мәзір әртүрлі. Тамақтың лайықты ассортименті. Сіз классикалық қытай опцияларын немесе дәстүрлі еуропалық опцияларды таңдай аласыз. Барда кез келген дәм мен қажеттілікті қанағаттандыру үшін алкогольді және алкогольсіз сусындар жеткілікті. Тамақтану құны орташа. Мекемедегі демалыс қонақтарға ұнады және олар достарына кеңес береді.

Бұл дәмханаға жағымсыз әсер қалдыратын келушілер бар. Мейрамханаға бірінші рет бизнес-ланчқа барған. Кешенді түскі ас өз құнын ақтамады. Екінші сапар да жағымсыз естеліктер қалдырды. Монитордағы музыка мен бейне дөрекі болды. Залда бір-екі адам болғанымен даяшылар өте ұзақ қызмет етті. Заң жобасы да біраз уақыттан кейін әкелінді. Тамақ ұнамады. Пікірлерде қонақтар мекемеге енді оралғысы келмейтінін айтады.

Қорытынды

«Феникс» мейрамханасы (Ульяновск) – дәстүрлі қытай тағамдары мен интерьері бар ерекше мекеме. Мұнда көптеген клиенттер келеді. Мекеме ұзақ уақыт бойы қаладағы ең үздік деп саналды, бірақ уақыт өте ол «қарқынды жоғалта бастады». Мұндай өзгерістер осы мекеменің көптеген тұрақты тұтынушыларын ренжітті.