Тверьдегі «Пармезан» кафесі: сипаттамасы, мекенжайы, келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тверьдегі «Пармезан» кафесі қала орталығында орналасқан жайлы әрі тартымды орын. Оның иелерінің айтуынша, осы жерде ауданның ең әдемі адамдары кездеседі. Мекеме сендіреді: бұл неліктен болып жатқаны осында жұмыс істейтін бүкіл ұжым үшін әлі жұмбақ. Бұл мақалада біз бұл дәмхананың қай жерде орналасқанын, оның мәзірінен не табуға болатынын, келушілер қандай пікірлер қалдыратынын айтамыз.

Мекеме туралы

Тверьдегі «Пармезан» кафесі - қарым-қатынас үшін жасалған орын. Қалай дегенде де қожайындардың өздері осылай дейді. Олар мұнда гаджетінде отырмай, бір-бірінің көңілінен шығатын қонақтардың барынша көп келуін жақтайды. Мұнда олар тұтынушыларға жергілікті асхананың ең жақсы тағамдарының және бармендердің арнайы сусындарының хош иісінен ләззат алуы үшін барлығын жасауға тырысады.

Тверьдегі «Пармезан» кафесіӨзін қоғамдық тамақтандырудың психикалық мекемесі ретінде орналастырады. Мұнда олар мәзірдің үнемі жаңартылып тұруын, жағымды және көзге ұнамды интерьердің болуын қадағалайды. Мекеменің сыртқы келбетін мезгіл-мезгіл өзгерте отырып, оның иелері оның таңғажайып және тартымды атмосферасын өзгертпеуге, талғампаздықты, дәм мен ерекше талғампаздықты сақтауға тырысады.

Осында олар әрқашан тұтынушыларды еуропалық қызмет көрсету деңгейімен, тартымды тағамдарымен және жақсы бағаларымен таң қалдыруға дайын.

Мекенжай

Мекеме ыңғайлы жерде орналасқан. Тверьдегі «Пармезан» кафесінің мекенжайы – Трехсвятская көшесі, 33.

Бұл қаланың дәл орталығы. Жақын жерде Еділ өзені ағып жатыр, қала әкімшілігі жақын жерде орналасқан. Сіз баруға болатын көрікті орындардың ішінде Тверь алаңы жақын жерде, сонымен қатар Қалалық бақ, Площадь им. Маршал Жуков, Лиза Чайкина мұражайы мен көрме орталығы.

Тверьдегі «Пармезан» кафесі орналасқан жер бақылау-өткізу пункті болып саналады. Әсіресе, қалаға туристер мен келушілер көп. Сондықтан мекемеге келушілерге шек жоқ.

Акциялар мен арнайы ұсыныстар

Тверьдегі «Пармезан» кафесінің суреттері әлеуетті тұтынушылар үшін өте тартымды көрінеді. Сонымен қатар, оларды жаңа акциялар мен арнайы ұсыныстар осында күтеді.

Мысалы, Тверьдегі «Пармезан» кафесінде туған күніңізді тойлау тиімді. Мекеме қызметкерлері барлығын әдемі әрі мерекелік етіп безендіруге көмектеседі. Ал банкетке тапсырыс бергенде, алдын ала ұйымдастырылған, туған күнсыйлыққа дәмді десерт күтемін.

Қызықты акция кешкі ас әзірлеуге уақыты жоқ, бірақ отбасымен дәмді тағаммен уақыт өткізгісі келетін бос емес және іскер адамдарға арналған. Оларға Тверьдегі Пармезан дәмханасында алып кетуге айтарлықтай жеңілдік ұсынылады. Сізбен бірге тағамға тапсырыс бергенде, сіз 20% аз төлейсіз. Бұл науқанның мәліметтері мен шарттарын даяшылардан білу керек.

Жаңартылған интерьер

Жақында мекеме барлық қонақтарды жаңартылған интерьерімен қуантады. 2014 жылы жүргізілген жөндеуден кейін кафе жайлы интерьер стилімен көзді қуантады.

Прованс стиліндегі интерьер келушілерді Пармезанның визит картасына айналған жайлы француз провинциясының атмосферасына батырады. Бастапқыда кафеде еуропалық ауыл үйінің атмосферасы болса, қазір ол сол стильдегі бастапқы жиһаздалған қалалық пәтерге айналды. Жиһаздар, қабырғалар мен дастархандар біркелкі пастельді және жұмсақ түстермен безендірілген, олардың басым бөлігі пастельді түстермен ерекшеленеді.

Бұл интерьер бұрынғыға қарағанда әлдеқайда ыңғайлы, ыңғайлы және эстетикалық деп саналады. Пармезан кафесі туралы пікірлерде көптеген келушілер орын алған өзгерістерді оң бағалады.

Сонымен қатар, өзгерістер интерьерге ғана әсер еткен жоқ. Жөндеуден кейін кафеде белгілі бір еуропалық елдің асханасына арналған тақырыптық апталықтар өткізіле бастады. Мұндай саяхат, әрине, Прованс стилі дүниеге келген Франциядан басталды. Бірінші аптада француз тағамдары болдыКлассикалық пияз сорпасы, кәстрөлде пісірілген бұзау еті.

Күніңізді Пармезанмен бастаңыз

Жалпы, бұл мекемедегі ас мәзірі әртүрлі және ойластырылған екенін атап өткен жөн. Мысалы, таңертең Пармезанға кіруді шешсеңіз, классикалық таңғы ас негізіндегі арнайы мәзірді таңдауға болады.

80 рубльге сүт, су, сары май немесе дәмді үстіңгі жағымен пісірілген сұлы жармасына тапсырыс беруге болады. Қоюландырылған сүт, қаймақ, жидек немесе шоколад соусы қосылған мейіз қосылған ірімшік торттары 150 рубль тұрады.

Сонымен қатар таңғы ас мәзірінде бидай құймақтары, лосось фриттатасы, рустикалық тосттар бар.

Бірінші курс

Пармезанда мұқият түскі ас ішуді шешкен кезде, міндетті түрде бірінші тағамдарға назар аударыңыз. Тверьдегі «Пармезан» кафесі туралы келушілердің пікірінше, таңдауға болатын нәрсе өте көп.

Бар болғаны 130 рубльге фрикадельки қосылған тауық сорпасына немесе пармезан ірімшігі қосылған көкөніс минестронына тапсырыс беруге болады. Балдыркөк, тауық еті, пияз, сәбіз, пармезан ірімшігі және шие қызанақтары қосылған итальяндық үлгідегі тауық кеспесі он рубльге қымбатқа түседі.

Ет қожалығы 190 рубль тұрады. Гурмандар спаржа мен асшаян қосылған кілегейлі сорпаны, лосось қосылған кілегейлі сорпаны және сиыр еті қосылған қою сорпаны (оның құрамында қызыл және ақ бұршақ, шие қызанақтары, фарфал бар, кәстрөлде беріледі) жеуге болады. Мекеменің мақтанышы - асшаяндар, кальмар сақиналары және мидия қосылған теңіз өнімдерінен жасалған қызанақ сорпасы. Оны сарымсақ қосылған крутондармен ұсыну керек.

Негізгі тағам

Мекемеде негізгі ет тағамдарының шынымен бай таңдауы бар. Тауық етін таңдағыңыз келсе, кілегейлі брокколи соусында карри немесе апельсин қосылған құс етін немесе қатпарлы қамырға ұсынылатын тауық бауырын таңдай аласыз.

Ет тағамдарынан тұрақты адамдар ащы бұрыш пен көкөніс қосылған сиыр етінен жасалған медальондарды, шие қызанақ қосылған сүйекке, кілегей соусы мен картоп қосылған карбонатты орамды жеуге кеңес береді. Мұнда қияр салаты, маринадталған көкөніс қосылған сиыр еті, пісірілген картоп қосылған туралған стейк қосылған веналық шницельді ерекше атап өтуге болады.

Балықтан жасалған тағамдардың таңдауы да бар. "Пармезанда" теңіз басы, кілегейлі уылдырық соусы қосылған лосось, манго соусындағы треска, апельсиндегі теңіз басы дәмін татуға мүмкіндік бар.

Тәске басарлар

Көбісі «Пармезан» асханасы бүкіл Тверьде әйгілі деп санайды. Сондықтан жеңіл тағамдарға назар аударыңыз. Негізгі тағам алдында немесе жеңіл тағамдар үшін аперитив ретінде ыстық тағамдар бар. Олар мәзірде көрсетіледі;

• тауық еті немесе саңырауқұлақ қосылған жулиен;
• ірімшік қосылған баклажан;
• Рим шницельдері (жаңа піскен қызанақтың үстіне нан үгіндісіне қуырылған ірімшік);
• қамырдағы кальмар сақиналары;
• сыраға арналған ащы тағамдар (қамырдағы пияз сақиналары мен кальмар сақиналары, ащы тауық қанаттары);
• Миландық қызанақ (ветчина, күріш, бекон, ірімшік және шпинат қосылған пісірілген жаңа піскен қызанақ).

"Пармезандағы" салқын тiске басарлардың арасынан ет тәсiбесiн бiрден татып көресiз. Мұнда оған шикі ысталған шұжық, карбонат, сиыр еті және тауық карпаччосы кіреді. Мәзірдегі басқа позициялардан мынаны ескереміз:

• ірімшік табақшасы (чеддар, пармезан, камберт, моцарелла, маасдам);
• сиыр карпаччо;
• лосось карпакчо;
• Норвег лосось орамдары;
• сүзбе ірімшігі қосылған бидай багетіндегі лосось қосылған брущета;
• болгар бұрышы, сәбіз және қызыл пияз қосылған майшабақ орамдары;
• көкөніс тағамдары (қияр, қызанақ, шөптер және болгар бұрыштары);
• желкек қосылған тіл;
• Еуропалық тұздалған қияр (чиполлина пиязы, нәресте жүгері, ащы бұрыш, сарымсақ, толтырылған зәйтүн, корнини, шие қызанағы, артишок, қызыл пияз).

Тәттілер

Кафеде дәмді десертпен тамақты аяқтаңыз. Бұл жердің мәзірінде кешіңізді ұмытылмас ететін аспазшы тәтті нұсқаларының толық тізімі бар.

Классикалық нұсқалармен қатар өте ерекше нұсқалар да бар, мысалы, балмұздақ қосылған құлпынай сорпасы. Сондай-ақ мәзірден мынаны таба аласыз:

• кілегейлі профитеролдар;
• классикалық үй ірімшігі;
• кілегейлі панна-котта;
• сүзбе пончиктері;
• үйдегі жабайы жидектен жасалған пирог;
• үйде жасалған балмұздақтың әртүрлі түрлері;
• алма струделі балмұздақ қосылған;
• йогурт десерті;
• тиамису ыдыста;
• Наполеон торты;
• шабдалы қосылған кростату;
• жаңғақ қосылған шоколадты торт;
• жеміс салаты.

Келушілер тәжірибесі

Тверьдегі «Пармезан» кафесі туралы көптеген оң пікірлерді таба аласыз. Қонақтар бұл жер өте жайлы, бағалар өте төмен екенін атап өтеді. Қаланың дәл ортасында, туристер серуендегенді ұнататын Радищев бульвары мен Трехсвятская көшесінен алыс емес жерде орналасқаны ыңғайлы.

Кафенің өзі жертөледе орналасқан, бірақ ол өзінің талғампаз интерьерімен жаулап алады.

Жергілікті тұрғындар Ресей қаласының орталығында француз ауылының шағын бұрышы бар екенін мойындайды. Рас, тұтынушылар мекеменің жеке тұрағы жоқ екенін ескеруі керек, сондықтан көлік тұрағы мәселесін әркім өзінше шешеді.

Жақпаға ұшыңыз

Айта кетейік, Тверьдегі Пармезан дәмханасы туралы көптеген жағымсыз пікірлер бар. Мекенжай мен ыңғайлы орналасу - ешкім дау тудырмайтын жалғыз артықшылықтар. Олар бұл мекемеге «Ревизорро» бағдарламасы барғаннан кейін ерекше сақ бола бастады. Оның иесі өнімдерді сақтауда көптеген бұзушылықтарды анықтады. Бұл жерде әлі ешкімнің уланбағаны таң қалдырады.

Сонымен бірге кейбір келушілер бағаның мәлімделген сапа мен қызмет көрсету деңгейіне сәйкес келмейтінін атап өтеді. Өкінішке орай, біз үнемі жалқаулықпен күресуге тура келедікәсіби емес қызметкерлер, бұл бүкіл әсерді бұзады.

Түпнұсқа және жайлы интерьерде сіз өзіңізді Еуропаның орталығындағыдай сезінуге тырысасыз, бірақ классикалық «советтік» қызметке тап болған кезде бірден жерге түсесіз. Біріншіден, бұл өте баяу. Кәдімгі стакан сыра немесе бір бөтелке кока-кола әкелу үшін көп күту керек, осы кафеге барғандар жазыңыз. Екіншіден, даяшыларға өз тәртібін үнемі және бірнеше рет еске түсіріп тұру керек. Келушілер тапсырыс берілген тағамдардың бірін қонақтар кеткелі тұрғанда әкелген кезде жиі кездесетін өрескел жағдайларға тап болатынын мойындайды. Ол жалпы шотқа енгізілген. Белгілі болғандай, олар бастапқыда оны пісіруді ұмытып кеткен.

Сонымен қатар, залдың өзінде үстелдер өте өкінішті. Егер сіз үлкен компаниямен залдың соңында отырсаңыз, серванттың үлкендігінен үстелден кету ыңғайсыз.

Қорытындылай келе, бұл кемшілігі бар идеалды мекеме емес екенін айта кеткен жөн. Басшылық тұтынушыларды жоғалтпау үшін оларды тез арада жоюы керек. Сонымен қатар, кафе туралы көптеген оң пікірлер бар.