Jager Haus, Санкт-Петербург: мекенжайы, жұмыс уақыты, мәзір, сыралар және келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Санкт-Петербургтегі Jager Haus - JAGER мейрамханалар желісіне тиесілі классикалық неміс брассериясы. Дәстүрлі неміс Kneippes ретінде стильдендірілген мекеме өзін бар, қолөнер пабы, бургер бар ретінде орналастырады. Нағыз неміс пабына бару үшін Германияға барудың қажеті жоқ, оны солтүстік астананың бірнеше мекенжайынан табуға болады.

Сипаттамасы

Желі 2001 жылы Jagermeister Haus атауымен құрылған. Бұл неміс классикасы стиліндегі мекеме болды. 2006 жылы мейрамханалар Jager Haus деп аталды. Бұл аңшының үйін еске түсіретін және немістің классикалық аспаздық дәстүрлерін сақтайтын неміс ауызсу орындарының ең жақсы дәстүрлері бойынша ұйымдастырылған пабтар болды.

2017 жылы толық ребрендинг жүргізіліп, рестопуб Джагер Санкт-Петербург сырасының ірі жобасы Beer Family Project мейрамханалар тобының бір бөлігі болды.

Modern JAGER – барлығына әсер ететін мүлде жаңа тұжырымдама -интерьер, сыра сорттары, аспаздық үрдістер. Жаңа интерьердің авторы - дизайнер Н. Маслова. Сыраның жаңа түрлері Германиядағы ең көне сыра қайнату зауыттарынан әкелінді, классикалық неміс тағамдарымен бірге гастрономиялық мәзірде мүлдем жаңа позициялар пайда болды - аспаздың түпнұсқалық тағамдары.

Мекемедегі асхана - авторлық, неміс, халықаралық. Арнайы ұсыныстар бар - балаларға арналған тағамдар және маусымдық мәзір.

Орташа есепшот - 1000-1700 рубль.

Мекенжайлар

Санкт-Петербургтегі Jager Haus-ты алты мекенжайдан табуға болады:

1. Бұршақ, 34, бап. Спасская метро станциясы.
2. Невский даңғылы, 84-86, көш. Маяковская метро станциясы.
3. Малы проспектісі Петроград жағы, 40, көш. метро "Чкаловская".
4. Свердлов жағалауы, 60, көш. Новочеркасская метро станциясы.
5. Васильевский аралының Средный проспектісі, 64, көш. "Василеостровская" метро станциясы.
6. Марата, 4, б. Маяковская метро станциясы.

Жұмыс кестесі

Санкт-Петербургтегі Jager Haus жұмыс уақыты:

• Жексенбіден бейсенбіге дейін - 11:30-01:00.
• Жұма және сенбі - 11:30-02:30.

Қызметтер

Жұмыс күндері сыра мейрамханасы Jager Haus (Санкт-Петербург) сағат 12:00-ден 16:00-ге дейін бизнес-ланчқа шақырады. Пабада кофе сатып алуға болады. Бір стақан сыраның бағасы 180-350 рубль болады.

Пабта бар, би алаңы, жазғы террассалар, экрандар, балалар бөлмесі, интернет, автотұрақ бар. Мәзір тек орыс тілді тұтынушыларға ғана емес, ағылшын тілінде сөйлейтіндерге де арналғантіл. Кешке жанды музыка естіледі, спорттық хабарлар көрсетіледі. Қызметтерді қолма-қол ақшамен де, банк картасымен де төлеуге болады.

Мекеме мерекелік шараларды ұйымдастырады. Мұнда көңілді кеш өткізіп, мерейтой мен туған күнді тойлай аласыз, корпоративтік кеш өткізе аласыз.

Барда акциялар өткізілуде. Соның бірі - клиенттің туған күніне арналған жеңілдік.

Мәзір

Негізгі мәзірден басқа, Jager Haus балаларға арналған арнайы тағамдарды және бизнес-ланч үшін бөлек тағамдарды ұсынады.

Негізгі мәзірде қонақтар келесі бөлімдердегі элементтерді табады:

• Сыраға арналған тағамдар.
• Суық және ыстық тағамдар.
• Шұжықтар.
• Сорпалар.
• Салаттар.
• Гарнир.
• Ыстық тамақ.
• Тәттілер.

Неміс асханасының ең қызықты ұсыныстары және аспазшының рубльдегі бағасы:

• Тұзылған қырыққабат – 190.
• Бидай сырасында дәмдеуіштермен бұқтырылған шошқа еті – 1100.
• Сарымсақ қосылған қуырылған шағын тұшпара – 290.
• Қызыл бұршақ және шұжық қосылған бавариялық сорпа – 290.
• Асортименттегі шұжықтар: Бавария, Тюринг, қой еті, Ягер, Кражинский – 480.
• Карамель соусындағы шошқа еті – 590 рубль.
• Жаңғақ соусындағы тауық котлеттері – 510.
• Шие және алма-алмұрт струделі – 250.
• Жолбарыс асшаяндары бар бавариялық балық – 520.
• Карамель соусында бұқтырылған сиыр қабырғалары – 680.
• Үйрек төсі бартаңқурай-жалбыз соусы – 620.
• Мас шие қосылған шоколадты ганше - 270.

Jager Haus барындағы бизнес-ланч мәзірі жұп және тақ апталар үшін қолжетімді. Кешенді түскі астың құны 290 рубльді құрайды. Оған ірімшік қатпарлары, нан, сусын (шай/жеміс сусыны) кіреді.

Іскерлік түскі асқа бірінші тағам, екінші тағам, салат кіреді. Орнатылған мәзірдегі кейбір опциялар:

• Бірінші: қызанақ сорпасы, бұршақ сорпасы, қышқыл қырыққабат сорпасы, фин балық сорпасы, саңырауқұлақ кремді сорпасы, борщ.
• Екіншіден: пісірілген картоп қосылған от пирогы, спагетти-болонез, күріш қосылған аңшылық шұжықтар, тауық еті қосылған қарақұмық, картоп кастрюльі, қарақұмық қосылған сиыр еті строганофы, карбонара, шошқа еті қосылған қырыққабат.
• Салат: пальто астындағы майшабақ, Оливье, қаймақ қосылған жазғы коттедж, краб таяқшалары, тауық қосылған корей сәбізі және т.б.

Бар мәзірінде коктейльдердің, жарқыраған, қызыл, раушан және ақ шараптардың, сондай-ақ ащы, вермуттар, порттар, ерекше тағамдар, ликерлер, арақ, ром, джин, виски, коньяктар, бренди, бурбондар бар., алкогольсіз сусындар мен коктейльдер.

Сыра картасы

Pub Jager Haus - бұл ең алдымен сыраның тамаша таңдауы. Неміс сыра қайнату зауыттарынан 100-ден астам сыра бар, олар құйылған және құйылған.

Нобай келесі түрлермен ұсынылған:

• Жеңіл лагерлер: Спатен, Золлер Хоф, Хел көлі, Василеостровское сүзгісіз жеңіл лагерлер және басқалары – 280-290 рубль.
• Жарықале: TER DOLEN BLOND – 310 рубль.
• Бидай: Meizels Weiss, Zoller-Hof Crystalweizen, Zoller-Hof Hefe Weizen - 290-310 рубль.
• Қараңғы лагерлер: Мюнхоф Шварцбиер, Золлер-Хоф Бренцкофер, Хиршбрау Доппель Хирш – 290-310.
• Қара алес: ТЕР ДӨЛЕН ДОНКЕР – 310.
• Жеміс: "Вейзенфельд Кирш", "Чехов", "Тер Долен Крик", "Кастель Руж" - 240-330 рубль.
• Арнайы: "Бургонь де Фландрес", "Соня Мармеладова" - 260-330.

Бөлмектегі кейбір заттар:

1. Бозғылт лагерлер: Closterbroy "Monashesky Pils", "Engel Premium Pils", "Andex Hel", "Bayreuter Hel" және т.б. - 340-430 рубль.
2. Қараңғы лагерлер: Стертебекер «Шварцбиер», «Дингслебенер лавасы», «Мунчов Шварцбиер», Клостерброй «Ер мақтанышы», «Кестрицер» және басқалары - 310-430 рубль.
3. Қараңғы лагерлер - 290-430 рубль.
4. Бозғылт алес – 310-790 рубль.
5. Бидай ақшыл алесі - 310-790 рубль.
6. Қара бидай алесі – 310-450 рубль.
7. Арнайы сорттар: "Duke Jan Grand Prestige", "Schneider Weiss TAP 6 Aventinus Vintage", "Engel Aloysius Merzen", "Zoller-Hof Perigator Rosso" және басқалары - 360-1300 рубль.

Пікірлер

Санкт-Петербордағы Jager Haus танымал және мекеме, пікірлерге қарағанда, көп нәрсеге ие.жанкүйерлер, тұрақты тұтынушылар шеңбері бұрыннан қалыптасқан. Тұрақты адамдарға сыра барының тұжырымдамасы ұнайды - сыра мәдениеті дамыған елдердің дәстүрлерін ұстану. Оң пікірлер қалдырған келушілер не дейді?

Мекеменің көптеген қонақтары айтатын негізгі артықшылықтар мыналар:

• Еуропалық деңгейдегі сыра бар.
• Жоғары сапалы сыралардың үлкен таңдауы.
• Қызықты интерьер дизайны, әдемі түстер, керемет верандалар.
• Мәзірдегі тамаша таңдау, дәмді тағам, көптеген классикалық неміс тағамдары, түпнұсқа авторлық ұсыныстар.
• Ыстық қызметкерлер, жылдам қызмет.
• Залда жылы атмосфера.
• Тазалық пен тәртіп.
• Қолжетімді бағалар.
• Көзге түспейтін музыка.
• Ыдыс-аяқ, туралған тауық котлеттері, сарымсақпен қуырылған шағын тұшпара, карамель соусындағы шошқа еті, ашытылған қырыққабат қосылған неміс шұжықтары, шие ламбиктері, струдель ерекше мақталады.

Теріс пікірлер де бар. Келушілердің тағам мен сыраның сапасы туралы пікірлері бар, олар салқын тамақ әкелетінін айтады, кейде тапсырыс бергенін емес. Соңғы жөндеуден кейін мекеме нағыз неміс Кнейппінің атмосферасын жоғалтып, бистроға ұқсайды деп есептеледі. Кейбір бұрынғы тұрақты адамдар өздерінің бір кездері жақсы көретін сыра пабынан, Jager Haus-тан бас тартты, себебі олар жақсы жаққа қарай емес деп санайды.