Арбаттағы «Жигули» мейрамханасы: жұмыс уақыты, шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кейде естеліктерге батып, Кеңес заманындағы жағдайды жоқтау жақсы. Кейде сізде уақыт машинасы болғыңыз келеді, содан кейін қысқаша таныс жерлерге көшуге болады. «Жигули» мейрамханасын мұндай уақыт машинасы деп атауға болады. Онымен жақынырақ танысайық.

Мекеме идеясы

Төтенше жылдам өзгеріп жатқан әлемде өзгермейтін нәрсе - дәстүрлер болғаны өте қуанышты. 60-90-жылдардың басына дейін Новый Арбатта сыра бар болды. Ол кезде Новый Арбат басқаша аталды - Калининский даңғылы. Бар елордада ғана емес, бүкіл елде өте танымал болды. Дәстүр бойынша олар сыра ішу үшін осында жиналды, бұл көбікті сусынды, шулы және демократиялық жерді ұнататындар үшін ғибадат орны болды.

«Жигули» мейрамханасы – ескі дәстүрді сәл өзгертілген түрде қалпына келтіру әрекеті. Сыншылар бұл мекеме бір кездері танымал бардың бұрынғы даңқын аяусыз пайдаланады деп жазады.

Ерекшеліктерге әзіл-оспақ пен жеңіл ирониямен жеткізілетін дәуір рухы, сонымен қатар осында қайнатылған және сатылатын «Жигули» маркалы сыра бар. Атмосфераны жанды музыка - 70-80 жылдардағы хиттер (кеңестік және шетелдік) қолдайды. Мекеме келушілердің кең ауқымына арналған: мұнда мейрамхана ғана емес, асхана да бар.

Асхана

Фастфуд залы (жай асхана) 100 орынға арналған. Ондағы атмосфера өте қарапайым, өйткені ол кеңестік дәуірдегі демократиялық институтта болуы керек. Келушілерге арналған ұзын ағаш үстелдер мен орындықтар, тамақтандыру желісі, қызыл науалар, үш жүзді төбеге арналған желдеткіштер.

Атмосфера сізді сенімді түрде 70-80-ші жылдарға батырады, фонда естілетін сол кездегі музыка натурализмді қосады. Бұл асхананы Кеңес Одағы кезіндегілерден ерекшелендіретін жалғыз нәрсе - ол кезде армандауға келмейтін үлкен теледидарлардың болуы. Ал ас мәзірі бұрынғыдан да әртүрлі және дәмді, ал сыраның сапасы жоғарырақ.

Фастфуд залы күн сайын сағат 11:00-ден 2:00-ге дейін ашық. «Жигули» сыра мейрамханасы халықтық мекеме атағына ұмтылғандықтан, мұндағы бағалар кез келген кіріс деңгейі бар келушілер үшін қолжетімді, бұл әсіресе Арбат үшін жақсы.

Мейрамхананың интерьері

Басты зал 300 адамға арналған. Ол қонақтарды мүмкіндігінше Кеңес Одағы дәуіріне апаратындай етіп безендірілген. Қабырғаларда Л. И. Брежнев бейнеленген ақ-қара фотосуреттер, қоңыр былғары дивандар, бокс қолғаптары және сәндік элементтер ретінде ностальгиялық көгілдір азық-түлік дүкенінен таразылар.түстер, ескі фильмдегідей люстра, барқыт перделер, күлкілі жазулары бар плакаттар. Үстелдер қарапайым, ағаш, шағын сахна шақырылған әртістер үшін жабдықталған. Сыраны кәстрөлдегі кеңестік кружкаларда береді, сусындар қырлы стакандарға құйылады, шаяндарды шелектерге салып шығарады.

Атмосфераны өнерсіз, тіпті аздап аскетикалық деп атауға болады. Бұл сезімді ағаш еден мен массивтік сұр бағандар, бір кездері өте танымал болған төртбұрышты шыны элементтерімен қапталған қабырға жасайды. Атмосфера баяу жарықпен толықтырылған.

Тек рухтар жинағы мен үлкен теледидарлар шындыққа оралады, олар қазір 21 ғасыр дейді.

«Жигули» мейрамханасы: мәзір

Иелері өздерінің алдына үлкен мақсат қойған сияқты - барлық қолданыстағы тағамдарды қамту, ас мәзірі соншалықты кең және әртүрлі. Сіз орыс, жапон, кавказ, еуропалық, өзбек, жерорта теңізі, қытай тағамдарының тағамдарын таңдай аласыз. Әрине, бұл кеңестік сыра барында да болуы мүмкін емес еді.

Бастау үшін рустикалық бекон мен шортан уылдырығы, ысталған шошқа құлақтары және Сібір өзендерінің сыйлықтары, шпрот қосылған винегрет және жаңа піскен көкөністер, фета ірімшігі және бұршақ өскіндері қосылған пайдалы салат.

Тағамдарды ұсыну қызықты: бұршақ сорпасын қара бидай ваннасында, ал қышқыл қырыққабат сорпасын нан астындағы шойынға салып береді.

Сырадағы жеңіл тағамдардың классикалық ассортименті де бар: нан үгіндісіндегі балық, қамырдағы кальмар, қамырдағы ыстық ірімшік, ветчина таяқшалары және фри картоптары.

Ұлттық тағамдардың тағамдарынан: долма, осетин пирогтары, кәуаптар, кәуап. Ғашықтар үшін бірдеңе барбалық: Мурманск трескасы, гриль көкөністері қосылған капелин.

Тәтті тағамға «Жигули» мейрамханасы түрлі торттар, қолдан жасалған джем, салмасы бар балмұздақ ұсынады.

Сусындар

Мейрамханада шараптардың жақсы топтамасы бар: ақ, қызыл. Өндіретін елдер: Франция, Италия, Испания, Чили. Франция басым. Мұнда грузин шараптары, сондай-ақ қолдан жасалған штраф, шампан және жарқыраған шараптар бар. Күшті спирттердің ішінде - вермут, ликерлер, виски, текила, джин, ром, дигестифтер, абсент және тұнбалар, арақ, оның ішінде жүзім, бренди және кальвадос.

Коктейль таңдауы да алкогольді және алкогольсіз өте жақсы. Олардың арасында «Жигули» деп аталатын бренді де бар, оның құрамында жеңіл сыра, арақ, құрғақ шампан, гранадин сиропы және апельсин. Классикалық қоспалар бар, түпнұсқалары бар. Кеңестік кезеңдегі коктейльдер жеке бөлімге енгізілген, бірақ олардың құрамы олардың сол дәуірге қатысы бар екеніне күмән келтіреді. Мысалы, Carousel коктейлі - мартини росо және қосымша құрғақ, жартылай тәтті шампан және шие.

Алкогольсізді ұнататындар үшін жаңа сығылған шырындар, шай, оның ішінде шөптер мен жеміс-жидек шайлары, әртүрлі тәсілдермен дайындалған кофе, тіпті құмдағы шығыс тағамдары бар.

Сыра

Жигули – Арбаттағы мейрамхана, ол өзін негізінен сыра ретінде көрсетеді. Мұнда олар өздерінің қолтаңба сусындарын мақтан тұтады. Қазір ол неміс қондырғысында жасалған, шикізат Германиядан да жеткізіледі. Рецепт барынша мұқият әзірленді, бұл сусынның дәмін жақсартып қана қоймай, сонымен қатароны танымал етті.

Қазір тоғыз түрі бар: ашық, қараңғы, сүзгісіз, экспорттық, барқыт, ақ сүзгісіз, түпнұсқа, але және қолөнер қызыл. Барлық осы сорттар жоба түрінде сатылады. Сондай-ақ бөтелкедегі «Жигули» сырасы бар, бірақ бір ғана сорт, тіпті консерві сырасы бар.

Алайда тек брендтік ассортимент шектелмейді. Жеміс сырасы, Корона және алкогольсіз Clausthaler бар.

Арнайылар

Әр мекеме өз қонақтарына ерекше нәрсе ұсынады, «Жигули» мейрамханасы (Мәскеу) бұл жағынан ерекшелік емес.

Сыраға не жақсы сәйкес келеді? Ойланатын ештеңе жоқ! Раки сырасымен жақсы үйлеседі! Сондықтан мейрамхананың мәзірінде көбікті сусынның барлық жанкүйерлеріне ұнайтын арнайы ұсыныс бар. Шаяндары бар шағын ваннаға тапсырыс бергенде (орташа өлшемді 40 адам) үш литрлік банка маркалы сыра сыйлық болуы керек. Және бұл банка, шыны, үш литрлік, дүкен сөмкесінде болады.

Ал егер қонақтардың тәбеті жақсы болса және олар шаянның үлкен ваннасын (100 орташа өлшемді адам) таңдаса, онда сіз сыйлық ретінде фирмалық сусынның үш литрлік екі банкасын ала аласыз. Салтанатты жағдайда жиналған шулы достық компанияға арналған тамаша ұсыныс!

Сыйлық болады деген тағы бір қызық тағам бар. Бұл патша крабының тырнақтары. Онымен бірге бір литр «Жигули» сырасы болуы керек. Тағамның бөлігі екіге арналған. Сыйлық сыра тек жеңіл сорт.

Мейрамхана қонақтары үшін де тартымды акция бар. Егер сіз осында келсеңізЖексенбіден бейсенбіге дейін сағат 12:00-ден 17:00-ге дейін 20% жеңілдік ала аласыз, бұл барлық мейрамхана мәзірлеріне қолданылады.

Ойын-сауық

Төменде мекен-жайын табатын «Жигули» мейрамханасы қонақтардың дәмді әрі қанағаттанарлық болғанын ғана емес, сонымен бірге олардың көңілді болғанын да ойлайды. Сондықтан, күн сайын сахнада 70-80-ші жылдардың хиттерін орындайтын тамаша топтар өнер көрсетеді. Сіз оларды тыңдап қана қоймай, әсерлі ырғақтармен билей аласыз. Әсіресе танымал уақыт - жұма және сенбі күндері кештер, сондықтан сіз «Жигули» мейрамханасына баруды шешсеңіз, міндетті түрде үстелге тапсырыс беруіңіз керек. Телефон – 691-41-44.

Спорт жанкүйерлері осында уақытты ең қызықты трансляцияларды тамашалай алады, бұл үшін мекемеде мейрамханада да, асханада да үлкен теледидарлар бар.

Жигули мейрамханасы: бағалар

Ыдыс-аяқтың құны туралы айтатын болсақ, сіз нақты не туралы айтып жатқанын түсінуіңіз керек: мейрамхана немесе асхана. Ал асханадағы баға белгісі демократиялық болса (бірінші, екінші және сусынның түскі асы шамамен 200 рубльді құрайды), онда мейрамхана бұлай жұмыс істемейді. Дегенмен, өзіңіз бағалаңыз.

Ең арзан тағамдар - ащы шпраттар немесе балтық шпраттары. Құны шамамен 80 грамм салмағы бар шағын бөлік үшін 320 рубльді құрайды. Ең қымбат тағамдар «Сібір өзендерінің сыйы» деп аталады - суық ысталған омул, муксун, ақ балық және шортан уылдырығы мен лимон қосылған ақ балық. Құны - салмағы 275 грамм порция үшін 1340 рубль.

Салаттардың ішінде ең бюджеттік нұсқа - винегретшпротпен - 320 рубль тұрады, рукола қосылған корольдік краб 1490 рубль тұрады, бұл осы бөлімдегі ең қымбат тағам.

Ыстық тағамдардың ішінде ең қымбаты – кәстрөлдегі көкөніс қосылған қуырылған сиыр еті – 500 граммы 760 рубль. Егер сіз пісірілген шошқа етінің аяғын таңдасаңыз, 250 грамм үшін 1290 рубль болады.

Ең қымбат емес десерт – сүзбе қосылған ірімшік торт (90 рубль). Ең төмен бюджет - құлпынай қосылған ананас (1590 рубль).

Бұл мекеменің орташа есепшоты бір адамға 1500-2000 рубльді құрайды.

Бару себебі

Келушілердің өздері айтқандай, ең жақсы нұсқа - мұнда ер компаниямен жиналып, сыра ішу. Бұл опция міндетті түрде ұсынылады. Бірауыздан бұл мекеменің қонақтары коммунистік атмосферада қызды мұнда бірінші кездесуге шақырудың қажеті жоқ деген қорытындыға келді. Бұл мейрамхана ханыммен келуге жарамсыз деген категориялық пікірлер бар. Бұл мұнда ханымдар өздері келіп, тіпті риза болып қалатынына қарамастан.

Елорда қонақтары үшін бұл жерде қызықты болады, мұндай экзотикалық.

«Жигули» - корпоративтік кешке немесе басқа салтанатты іс-шараға қызықты орын бола алатын Арбаттағы мейрамхана. Бірақ тағы да бұл мекеме кез келген мерекеге жарамды деп айтуға болмайды. Үйлену тойы үшін оны таңдамаған дұрыс, бірақ жастар компаниясында тақырыптық туған күн кеші үшін бұл өте жақсы нұсқа, ерекше және есте қаларлық.

Бұл қайда?

Мейрамхана орналасқан мекен-жай: Новый Арбат, 11, 1 корпус. Қандай да бір ақпаратты нақтылау қажет болса (495) 984-91-57, 984-91-58, 984-91- 59 телефондарына хабарласыңыз. Мейрамханада үстелге тапсырыс беру қажет болса және бұл әсіресе жұма және сенбі күндері ұсынылса, сізге (495) 984-91-56 немесе 691-41-44 телефондарына қоңырау шалу қажет. Бір қоңырау сізді жағымсыз тосынсыйлардан құтқарады. Банкеттер мен корпоративтік іс-шараларды өткізу шарттары жеке кездесуде талқыланады. Шақырушылардың ең көп саны – 350 адам.

Ең жақын метро станциясы - Арбацкая, сонымен қатар Новый Арбатқа, 11-ге Смоленская станциясынан жаяу жетуге болады. Жеке көліктердің иелері тұрақтардың қолжетімділігін бағалайды.

Ашу уақыты аптаның күніне байланысты. Мұнда жексенбіден бейсенбіге дейін қонақтарды таңғы 12:00-ден 2:00-ге дейін қабылдайды. Жұма және сенбі күндері жұмыс күнінің басталуы ұқсас, ал аяқталуы екі сағаттан кейін - 4: 00-де. Мұнда күн сайын жанды музыка ойналады.

Мейрамхана пікірлері

Түрлі мекемелер туралы пікірлерді жинайтын Tripadvisor ресурсында осы мекеме туралы 150-ге жуық жауап қалдырылды. Орташа ұпай мүмкін болатын бес ұпайдың төртеуі болды. Жалпы рейтинг жаман емес болғанымен, пікірлер өте даулы.

Бұл жерді қатты ұнатқан қонақтар бар: тағамы, декоры және қызметі, ол лайықты және қауіпсіз деп аталады. Олар бұл жерде абайсыз және көңілді, атмосфералық деп жазады. Бірақ қызмет көрсету сапасына қатысты шағымдар да бар,жоғары бағалар.

Атмосфера барлығына бірдей емес, достармен кездесіп, сыра ішуге әбден лайық деп жазады. Мейрамхананың орналасқан жері сәтті деп саналады, себебі ол Мәскеудің тарихи орталығы болып табылады.

Келушілердің көпшілігі бұл жердің бәрібір керемет екенімен келіседі.

Жалпы, ұсыныс мынау: КСРО-ны еске түсіргіңіз келсе, барып өз қорытындыңызды шығарыңыз.