Бал торты: хош иісті пісіруге арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бал кекстері печенье, вафли және тәттілерге тамаша балама. Бұл қамырды дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Мақалада қызықты және қарапайым рецепттер ұсынылған. Сізге аспаздық саласында сәттілік тілейміз!

Баяу пештегі бал торты

Өнім тізімі:

• үш жұмыртқа;
• 1 шай қасық қопсытқыш және ½ шай қасық. сода;
• ұн - екі стақан;
• 10 г сары май;
• 3 ас қасық. л. бал (кез келген консистенция);
• қант - жарты стакан.

Пісіру нұсқаулары

1-қадам. Жұмыртқаны ыдысқа бөліңіз. Онда көрсетілген мөлшерде қантты құйыңыз. Батыру блендерімен араластырыңыз. Біз бал қосамыз. Соқыңыз.

2-қадам. Басқа ыдысқа ұн құйыңыз, қопсытқышпен біріктіріңіз. Біз оларға сода қосамыз (оны сөндірудің қажеті жоқ). Алынған қоспасы жұмыртқа, бал және қант бар ыдысқа енгізіледі. Барлығын қамшылау.

3-қадам. Тостағанның түбін сары маймен майлаңыз. Қамырды жайыңыз. Біз «Пісіру» режимін бастаймыз. Таймерді қанша уақытқа орнату керек? Бір сағат жеткілікті болады. Ол таратылғаннан кейінсәйкес дыбыстық сигнал, құрылғыны «Жылу» режиміне ауыстыру қажет. 15 минуттан кейін бал тортын ыдыстан абайлап алыңыз. Торт толығымен суығаннан кейін оны үстелге беріңіз. Ал сіз үйдегілерді шай ішуге шақыра аласыз.

Айрандағы лимонды бал торты

Қажетті ингредиенттер:

• 2 ас қасық. л. ұнтақталған крекерлер;
• екі лимон;
• 1 шай қасық сода және қопсытқыш;
• "Бренди" - 50 мл;
• үш жұмыртқа;
• 150 г айран, сары май және қант ұнтағы;
• 75мл лимон шырыны;
• қант - 200 г;
• аз ванилин;
• 1, 5 кесе тұтас бидай ұны (сынып маңызды емес);
• кішкене куркума;
• 1 ас қасық л. бал.

Практикалық бөлім:

1. Үстелге бал тортын дайындайтынның бәрін қоямыз. Келесі қадамдар қандай? Пешті алдын ала қыздырыңыз (180 ° C).
2. Жұмсартылған сары майды қантпен біріктіріңіз. Біз ұрдық. Біртіндеп бал, лимон шырыны, жұмыртқаның сарысы және айран қосыңыз. Бұл бәрі емес. Екі лимонның қабығын ыдысқа жібереміз.
3. Ұнды куркума мен ас содасымен бөлек араластырыңыз. Барлығын сары сүтке қосыңыз. Біз араластырамыз. Болашақ қамырға көп тартылған ақуызды қосу керек.
4. Торттың пішінін аламыз. Біз оның түбін маймен жағып, нан үгіндісін себеміз. Қамырды төгіп тастаңыз. Біз пішінді мазмұнымен пешке саламыз. Біз 30-40 минутты анықтаймыз.
5. Тортты пештен аламыз. Біз оның толық суығанын күтеміз. Содан кейін ыстық сироппен себіңіз. Лимон шырынынан жасалған (50 мл), «Бренди»және қант (50 г). Бұл өте әдемі және керемет дәмді болып шықты.

Лентен бал кекстері

Азық-түлік жинағы:

• қант пен өсімдік майының әрқайсысына
• 250мл су;
• 2 ас қасық. л. бал (кез келген сорт);
• ұн - 1,5 кесе;
• сода - 1,5 шай қасық жеткілікті.

Пісіру:

1. Шұңғыл кесеге жылы су құйыңыз. Қажет болса, қант пен бал қосыңыз. Тұз. Енді тазартылған май қосыңыз. Бал мен қант кристалдары ерігенше араластырыңыз. Ары қарай не? Ұнды қант-бал қоспасына құйыңыз. Қамырды венчикпен илеңіз. Біз кесектердің болмауын қамтамасыз етеміз.
2. Салма ретінде кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қолданамыз. Оларды өңдеуді бастайық. Кептірілген жемістерді ағынды сумен жуамыз. Оларды тұтастай қамырға салуға болады. Бірақ жаңғақтардың өзегі пышақпен кесілген болуы керек. Барлығын қамырға жібереміз.
3. Кекс пішіндерін үстелге қойыңыз. Олардың әрқайсысына биіктігінің 2/3 бөлігін қамырмен толтырамыз.
4. Пешті алдын ала қыздырыңыз (200 °C). Біз оған кекстермен пішіндерді жібереміз. Олар 20 минут пісіреді. Содан кейін біз оларды шығарып, суытып, қызмет етеміз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз (міндетті емес).

Күйеуіңіз бен балаларыңыз бал тортын жеп көргісі келетіні сөзсіз. Рецепт жұмыртқаны пайдалануды қамтымайды. Дегенмен, бұл пісіру дәміне ешқандай әсер етпейді. Сенбейсіз бе? Өзіңіз көре аласыз.

Бал тортының рецепті қосылғанқара өрік

Ингредиенттер:

• ¾ кесе қою шай;
• 2 шай қасық даршын;
• қара өрік - шыны;
• 100гр сары май;
• 1 шай қасық қопсытқыш және сода (лимон шырынымен сөндіріңіз);
• ұн - 390 г;
• екі жұмыртқа;
• 300 г бал (сұйық);
• қант - жарты стакан.

Практикалық бөлім:

1. Алдымен қою шай дайындап алайық. Бір жаққа қою.
2. Жұмсартылған сары майды тәтті ингредиенттермен, атап айтқанда, балмен және қантпен біріктіріңіз. Шай қосамыз. Жұмыртқаны сонда сындырамыз.
3. Басқа ыдыста құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Содан кейін біз оларды жұмыртқа, бал және қант бар ыдысқа жібереміз. Араластырыңыз.
4. Қара өрік ағын сумен жуылады. Артық сұйықтықты кетіру үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Қара өріктерді ұнтақтап, қамырға араластырыңыз.
5. Пісіру табағын (диаметрі 25 см немесе одан да көп) маймен майлаңыз. Міндетті түрде ұн себіңіз. Қамырды жайыңыз. Біз оны алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. 160 ° C температурада бал торты 30-40 минут пісіріледі. Оның дайындығын құрғақ шаммен немесе тіс тазалағышпен тексеруге болады.

Француз рецепті

Өнім тізімі:

• 100 мл сүт;
• Әрқайсысы ½ шай қасық кориандр және имбирь (ұнтақталған);
• 300гр бал;
• 1 жұлдызды анис;
• 2 шай қасық қопсытқыш;
• бір жұмыртқа;
• 50г фундук;
• аздап апельсин және лимон дәмі;
• 220 г бидай ұны және 30 г қара бидай ұны;
• мускат жаңғағы1/8 дана;
• 1 шай қасық ұнтақталған даршын;
• 4 қалампыр (дәмдеуіш).

Пісіру:

1. Бір кастрюльде сүт пен балды қыздырыңыз. Оны қайнатудың қажеті жоқ. Оларды 40 °C дейін суытыңыз.
2. Жаңғақтарды табаға жіберіңіз. Май қоспай қуырыңыз. Содан кейін оларды блендермен ұнтақтаңыз.
3. Ыдысқа ұнның екі түрін – қара бидай мен бидайды біріктіріңіз. Оларға біз жоғарыда аталған дәмдеуіштерді, пісіру ұнтағын, туралған жаңғақтарды, сондай-ақ лимон мен апельсин қабығын қосамыз. Біз араластырамыз. Бұл бәрі емес. Сүт-бал қоспасын осы жерге құйыңыз.
4. Мультипісіргіш табағын маймен және «ұнтақпен» ұнмен майлаңыз. Қамырды абайлап төгіңіз. Деңгейлеу.
5. "Пісіру" режимін бастаңыз. Бір сағаттан кейін бізде бал торты дайын болады. Француз асханасының рецепті тек дәмі ғана емес, десерттің хош иісі де маңызды болғандарға ұнайды. Бұл жағдайда бұл таңқаларлық болып шығады. Мұның бәрі дәмдеуіштерді қосудың арқасында.

Жабында

Біз бал тортын қалай жасайтыны туралы айттық. Мақалада сіз әр дәмге арналған рецепт таба аласыз. Толтыру ретінде қара өрік, джем, жидектер және жеміс бөліктері қолайлы. Калориясы төмен нан пісіретін тағамдарды іздесеңіз, майсыз бал тоқаштарын таңдаңыз.