Тәске басар салаты: кез келген дәмге арналған рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәске басар салаты – дәмді әрі оңай дайындалатын тағам. Сізге ең аз уақыт пен өнімдер қажет болады. Қонақтарыңызға не ұсыну керектігін білмейсіз бе? Біз тағамдар салаттар үшін бірнеше рецепт ұсынамыз. Олардың кез келгенін таңдап, практикалық бөлікке өтіңіз. Сәттілік тілейміз!

Кореялық тағамдар салаты

Қажетті ингредиенттер:

• 30 мл сірке суы (9%);
• орта шам;
• дәмдеуіштер (бұрыш, тұз);
• екі сәбіз;
• 1 шай қасық қант;
• сарымсақ - 2 қалампыр;
• 2 шай қасық күнжіт тұқымдары;
• бір тәтті бұрыш;
• 2 ас қасық. л. соя соусы;
• ақжелкен - 2 бұтақ;
• кішкентай цуккини;
• 1 ас қасық л. өсімдік (тазартылған) майы.

Пісіру:

1. Неден бастаймыз? Біз жас цуккиниді аламыз. Оны ағынды сумен шайыңыз. Оның ішінде тұқымдар жоқ, сондықтан текшелерге кесіңіз (қабығымен бірге).
2. Шамбадан қабықты алыңыз. Целлюлозаны жұқа жарты сақиналарға ұсақтаңыз.
3. Сәбізді тазалап, жуыңыз. Келесі не? Біз оны үккіште сүртеміз,корей сәбізіне арналған арнайы қондырманы пайдалану.
4. Менің бұрышым. Біз ішкі бөлімдер мен тұқымдарды алып тастаймыз. Жұқа жолақтарға кесіңіз.
5. Ақжелкенді пышақпен турауға болады.
6. Аршылған сарымсақ түйірлерін жұқа тілімдерге кесіңіз.
7. Туралған көкөністерді ыдысқа жіберіңіз: пияз, сәбіз, кәді және бұрыш. Біз араластырамыз. Сарымсақ, туралған ақжелкен, күнжіт және дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайта араластырыңыз. Онда жоғарыда көрсетілген сірке суын, май мен соя соусын құйыңыз. Біз араластырамыз. Алынған масса тоңазытқыштың ортаңғы сөресінде жойылады. Онда болашақ салат 2-3 сағат тұруы керек. Осы уақыт ішінде көкөністер дәмдеуіштермен қаныққан болады.
8. Тәске басар салаты ұсынуға және жеуге дайын. Оның дәмін корей асханасының жанкүйерлері бағалайды.

Қырыққабаттан жасалған тағамдар салаты: қысқы рецепт

Азық-түлік жинағы:

• 1, 5-2 кесе асханалық сірке суы;
• 5 кг ақ қырыққабат;
• 3-5 ас қасық л. тұз (дәміне қарай);
• күнбағыс майы және қант - әрқайсысы бір стақан;
• тәтті бұрыш - 1 кг;
• пияз және сәбіз - бір келі.

Пісіру нұсқаулары

1-қадам. Сәбізді жуамыз. Үлкен саңылаулары бар саптаманы пайдаланып үккіштен өтеміз.

2-қадам. Біз шамдардан қабықты алып тастаймыз. Целлюлозаны жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.

3-қадам. Біз бұрыштарды ағынды сумен жуамыз. Ішкі тұқымдарды алып тастаңыз. Бөлшектерге кесіңіз.

4-қадам. Біз ақ қырыққабат аламыз. Жоғарғы жапырақтарды мұқият алып тастаңыз. Біз оларды майдалап тураймыз, содан кейін қолымызбен басамыз.

5-қадам. Үлкен ыдысқа туралған көкөністерді - бұрышты, қырыққабатты, пиязды және сәбізді салыңыз.

6-қадам. Бөлек ыдыста сірке суын, майды, қантты және тұзды қажетті мөлшерде араластырыңыз. Алынған маринадтармен көкөністерді құйыңыз. Араластырыңыз.

7-қадам. Қырыққабаттан шырынды және тәбетті «Теске басар» салатын алдық. Сіз оны терең табаққа салып, үстелге қызмет ете аласыз. Тағы бір нұсқа бар - қыста орама. Алдымен банкаларды 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз. Біз оларға бұрын дайындалған салатты жағамыз. Қақпақтарды орап, орап аламыз. Көріп отырғаныңыздай, бәрі өте қарапайым.

Тағы бір қызықты рецепт

Өнім тізімі:

• лимон шырыны - ½ ас қасық. l;
• 50г қатты ірімшік (кез келген сорт);
• қызыл пияз - жартысы;
• жұмыртқа - 1 дана;
• 1 ас қасық л. майонез (кез келген май);
• 50мл су;
• тәтті (сары) бұрыш - жартысы;
• тұздалған майшабақ - 3-4 дана;
• дәмдеуіштер (бұрыш, тұз);
• тәтті (қызыл) бұрыш - жартысы;
• қара бидай наны - кішкене бөлік.

Практикалық бөлім

1-қадам. Біз қызыл және сары бұрыштарды ағынды суға жуамыз. Біз жартысын кесеміз. Біз тұқымдар мен ішкі бөлімдерді шығарамыз. Целлюлозаны жолақтарға бөліңіз.

2-қадам. Біз пиязды қабығынан тазалаймыз. Бізге тек жартысы керек. Біз оны жарты сақинаға кесеміз.

3-қадам. Бір кесек қара бидай наны1 х 1 см текшелер алынатын етіп кесу керек. Біз оларды табаға жіберіп, оларды құрғақ, яғни майсыз қуырамыз. Бөлшектері қызарған бойда отты өшіріңіз.

4-қадам. Пиязды терең табаққа салыңыз. Су мен лимон шырынын құйыңыз. 10 минут алайық. Бұл пиязды маринадтау үшін жеткілікті уақыт болады.

5-қадам. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Салқын, қабықты алыңыз. Өте ұсақ емес кесіңіз.

6-қадам. Енді тұздалған майшабақ алайық. Филені (жұқа жолақтарда жақсырақ) ұнтақтаңыз.

7-қадам. Ірімшік текшелерге кесілуі керек.

8-қадам. Терең табақтың түбінде біз маринадталған пиязды және туралған бұрышты орналастырамыз. Ірімшік, жұмыртқа және майшабақ бөліктерін қосыңыз. Майонезбен толтырыңыз. Біз араластырамыз. Тұз және дәмдеуіштерді себіңіз.

9-қадам. Біз дайын тағамдар салатын әдемі табаққа саламыз. Декорация ретінде ақжелкен бұтақтарын немесе жалбыз жапырақтарын пайдалануға болады.

Жабында

Тіпті мектеп оқушысы жеңіл салат жасай алады. Өйткені, мұнда арнайы аспаздық дағдылар мен тәжірибе қажет емес. Мақалада сипатталған рецепттер шынымен дәмді және тәбетті тағам жасауға мүмкіндік береді.