«Изумруд плацері» - киви және тауық қосылған салат: кез келген дәмге арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүйікті үйдегілер мен қонақтарды таңғажайып тағаммен қуантайық. Ондағы өнімдердің негізгі дуэті - тауық еті мен киви жемістері. «Изумрудный плассер» салаты (рецепттері бар фотосуреттер бүгін назарларыңызға ұсынылатын болады) жарқын, қызықты дәмі және жеткілікті бюджеттік құрамы бар. Үй иелері мерекелік дастарханға осындай тәбет пісіруді жөн көреді. Бірақ рецепттерді сынақтан өткізуге және киви қосылған Emerald Scatter салатын жасауға кім кедергі жасайды? Дайын түпнұсқа тағамдардың фотосуреттері жеңіске деген сенімді ілгерілеуге ықпал етеді.

Классикалық салат рецепті

Күтілгендей, ең танымал пісіру опциясынан бастайық. Ол классика ретінде заңды түрде танылды. Міне, киви мен тауық қосылған «Изумруд плассер» салатын жасау үшін бізге қажет ингредиенттер жинағы:

• Емшектауық еті - 400-500 грамм.
• Қатты ірімшік - 100-130 грамм.
• Пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана.
• Орташа диаметрлі қызанақ - 2-3 дана.
• Бір пияз пияз.
• Үш киви жемісі.
• Майонез - шамамен 200 грамм.

Қалай пісіру керек

Киви мен тауық қосылған «Изумрудный плассер» салаты Тауық етінен бастайық. Кеудені жуып, тұзды суда жұмсақ болғанша қайнату керек. Ашық целлюлоза дәмі үшін лавр жапырағын қосыңыз. Қайнатылған кеудені суытып, кішкене кесектерге кесіңіз. Олардың қандай пішінде болатыны маңызды емес.

Қызанақтарды шайыңыз. Қаласаңыз, қызанақтарды қайнаған сумен күйдіріп, үстіне суық су құйып, қабығын алып тастауға болады. Содан кейін киви және тауық еті қосылған Изумруд шашыраңқы салатына арналған қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз.

Үш қайнатылған ірімшік және қайнатылған жұмыртқа үккіште.

Пиязды аршып, майдалап тураңыз.

Кивиді де суық суға жуып, қабығын аршып алу керек. Содан кейін кивиді тілімдерге немесе тілімдерге кесіңіз.

Қабат бойынша қабат…

Дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, әр қабатын майонез торымен жағыңыз. Қажет болса, тұз және қара бұрыш қосыңыз.

1. Тураланған филе мен майонез торы салат ыдысының түбіне түседі.
2. Екінші қабат - туралған пияз.
3. Үшінші қабат – үгітілген ірімшік, майонез торын ұмытпаңыз.
4. Қызанақ пен майонез.
5. Жұмыртқа, майонез.
6. Үстіне киви себіңіз. Немесе жазбаларды орналастырыңыз, егертілек.

Киви және тауық қосылған «Изумрудный плассер» салаты жарты сағат инфузиядан кейін жеуге дайын.

Саңырауқұлақтармен және ананаспен

Бірақ бұл вариация дәм үшін тым экзотикалық болып көрінуі мүмкін. Бірақ сіз білетіндей, әркімнің талғамы әртүрлі. Сондықтан Emerald Scatter салатының бұл рецепті сіздің жағдайыңыздағы таңдаулыларыңыздың біріне айналуы мүмкін. Өнімдерден не қажет:

• қайнатылған және салқындатылған тауық еті - 450-500 грамм;
• жаңа шампиньондар - 300 грамм;
• қатты ірімшік - 150-180 грамм;
• қайнатылған жұмыртқа - 2-3 дана;
• консервіленген ананас - 100-200 грамм;
• үлкен киви жұбы;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майы, иіссіз - саңырауқұлақтарды қуыруға арналған;
• майонез - міндетті емес, бірақ 200 граммнан кем емес.

Шампиньондарды қалай дайындау керек

Жаңа саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуу керек. Содан кейін біз оларды қалауыңызша ұсақтаймыз. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйыңыз. Біз оны қыздырып, туралған шампиньондарды 15 минутқа жібереміз. Бүкіл процесс кезінде саңырауқұлақтарды араластыруды ұмытпаңыз. Олар толық дайын болғанға дейін бірнеше минут бұрын дәміне қарай тұз қосыңыз. Дайын саңырауқұлақтарды «Изумруд шашыраңқы» салатына (жоғарыдағы ингредиент суретін қараңыз) жақсы салқындатылған кезде ғана қосыңыз.

Қадаммен

Ірімшік пен жұмыртқаны кез келген үккіштен өткіземіз. Салмадан ананасты алып, майдалап тураймыз. тауық еті деұсақ кесілген. Кивиді жуып, тазалаңыз. Оларды кішкене текшелерге кесіңіз. "Изумруд пластинасын" салат ыдысына салу керек.

Тауық еті астыңғы жағына жіберіледі. Бетін майонезбен аздап майлаңыз (немесе торды жағыңыз).

Одан кейін тұздалған және салқындатылған саңырауқұлақтар.

Келесі, саңырауқұлақтар үшін – жұмыртқа. Ингредиенттердің әр қабатынан кейін майонезді ұмытпаңыз.

Енді қабаттап орналастырыңыз: ірімшік, ананас және киви. Салатты бір-екі сағатқа қалдырыңыз. Біз барлығына қараймыз және лайықты комплименттерді ләззат аламыз.

Корей сәбізі мен алмасымен

«Изумруд пластинка» салатының тағы бір керемет нәзік нұсқасы. Пісіруге қажетті ингредиенттер:

• қайнатылған тауық еті - 400 грамм;
• қайнатылған жұмыртқа - үш дана;
• қатты ірімшік - 150 грамм;
• алма - 1 дана. Жасыл түсті таңдаған жөн: хош иістірақ;
• Кәріс үлгісінде пісірілген сәбіз - 100 грамм;
• киви - үш дана;
• міндетті емес - жаңа піскен шөптер;
• майонез - 200-230 грамм;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Салат жасау қадамдары

Жұмыртқалар қабығынан босатылады. Салқын суда шайыңыз. Біз оларды белоктар мен сарыларға бөлгеннен кейін үккіште сүртеміз. Дөрекі немесе корей үккішін қолдануға болады.

Ірімшік жұмыртқа сияқты үккіште үшеу.

Киви жақсылап жуылады және олардан қатты қара қабығы аршылады. Бөлшектерге, төрттен кесіңізнемесе текшелер.

Кішкене текшелерге салынған тауық еті.

Алманы жуу керек. Жеміс ауада тез қарайып кетеді, сондықтан біз Изумруд шашыраңқы салатының қабаттарын бүктеуге бір минут қалғанда оны үккіштен өткіземіз.

Жасыл, егер сіз оны қолдануды шешсеңіз, жуыңыз, сұйықтықты алыңыз және тураңыз.

Дәстүрлі түрде салат ыдысына тауық етінің бір қабатын салыңыз. Қара бұрышпен аздап дәмдеңіз және қажет болса тұз қосыңыз. Кішкене майонезбен жағыңыз.

Екінші қабат киви тілімдері (немесе ширектер) болады. Олардың бетіне аздап майонез жағамыз.

Үшінші қабат – үгітілген жұмыртқаның ақтығы мен майонез.

Алманы үккіштен өткізіп, төртінші қабатқа салып, майонез жағамыз.

Ірімшік бесінші қабаттағы салатқа кетеді.

Майонезден кейін корей сәбізін саламыз. Тұздықты қайтадан жайыңыз.

«Изумруд плассер» салатының соңғы, жетінші қабаты – үгітілген сарысы.

Бетін жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Сарысын текшелермен, шеңберлермен немесе киви тілімдерімен безендіре аласыз. Салатты бір сағат тұндыру керек.