Ірімшік торты: суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ірімшік тортының рецепті өзіндік ерекшеліктері бар және ұлттық тағамдардың негізгі талаптарына жауап беретін көптеген нұсқаларға ие. Кез келген жағдайда, десерт тазартылған және құрамы бойынша қарапайым болып саналады. Тәттілікті тіпті фигурасына бағынатындар да жей алады, өйткені мұндай торттың калориясы онша көп емес.

Испандық стильдегі ірімшік тортын жасауға қажетті ингредиенттер

Испандықтар ұсынылған десертті жақсы көреді, әсіресе ол жемістер мен жидектермен біріктірілсе. Ірімшік тортының рецепті келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды:

• ½ килограмм Филадельфия ірімшігі.
• Жарты он жұмыртқа.
• 25-30 грамм жүгері ұны.
• Бір стақан қант.
• 150 грамм сүйікті печенье.
• Шымшым даршын.
• 50 грамм бадам.
• 3 ас қасық сары май.
• Жарты келі құлпынай

«Филадельфияның» орнына майлылығы орташа кәдімгі сүзбе алуға болады. Печенье үйдегі қысқа нанның орнын басады - сіз өзіңізді пайдалана аласызстандартты рецепт.

Ингредиенттер мен өнімдерді дайындау ерекшеліктері

Суретті суреті бар ірімшік тортының рецепті (төмендегі ұсыныстарды орындау арқылы оны біртіндеп дайындауға болады) өте дәмді және пайдалы ингредиенттерді пайдалануды қамтиды. Олар пісіру техникасы сияқты өте қарапайым, сондықтан мұндай пісіруді бастаушы аспаз да жеңе алады.

Испандық ірімшік тортын пісіру:

1. Тортты дайындау пешті алдын ала қыздырудан басталады. Температураны 150 градусқа қойып, бірден ингредиенттермен жұмыс істей бастаған жөн.
2. Сәйкес пісіру табағын алып, түбін кондитерлік қағазбен жабыңыз. Қағазды сары маймен майлаңыз.
3. Печеньелерді жабысқақ пленкаға орап, қамырды жайып алу үшін илеммен үгітіңіз. Сізге ең біркелкі және ұсақ үгінділерді алу керек.
4. Ұсақталған печеньелерді ыдысқа құйып, корица себіңіз, композицияны араластырыңыз.
5. Бадамды блендермен турап, печенье үгіндісіне қосыңыз.
6. Сары майды ерітіп, даршын дәмі бар қоспаға құйыңыз. Компоненттерді біртекті, ал үгінді пластик болғанша илеңіз.
7. Үсіндіні пішіннің түбіне салыңыз. Біркелкі қабат қалыптастыру керек.
8. 1:1 жүгері ұнын біртекті болғанша салқын сумен араластырыңыз.
9. Ерітілген ұн, жұмыртқа және қант қосылған ірімшік. Барлығын блендермен шайқаңыз.
10. Сыр қоспасын печенье үстіндегі қалыпқа құйыңыз. 1 ¼ сағат пісіріңіз.

Әшекейлерді дайындау

Испандық стильге сәйкес ірімшік тортының суреті бар рецепт қант шәрбатында кәмпиттелген немесе қайнатылған жидектердің болуын болжайды. Жидектерді қалай дайындау керек:

• Кәстрөлге жарты стакан су құйыңыз.
• Осында 3-4 ас қасық қант құйыңыз.
• Құлпынайларды контейнерге салыңыз.
• Мазмұнды баяу отта бес минуттай пісіріңіз. Кәстрөлдің мазмұнын үнемі араластыру керек.

Тортты қалыптастыру процесіндегі соңғы әсерлер

Дайын ірімшік тортының суреті әрқашан барлығын таң қалдырады, бірақ десертті дұрыс безендіру керек:

• Торт толығымен суығанша күту керек, содан кейін ғана оны пішіннен шығарыңыз.
• Жидектерді де суытып, бір сағатқа қою керек.
• Құлпынайларды ірімшік қақпағының үстіне жайыңыз.
• Тестті кем дегенде бір сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Испан десерті ыстық ауа-райына арналған тамаша дәм.

Үйде жасалған ірімшік торты чизкейк

Сіз бастапқы деңгейдегі аспаздық шеберлікті қажет ететін оңай және жылдам үйдегі ірімшік тортын жасай аласыз. Процессте тек 3 техника қолданылады - илеу, пісіру және салқындату. Чизкейк жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 200 грамм кез келген печенье.
• Жарты пакет сары май.
• 3 жұмыртқа.
• Жұмсақ ірімшік - 300 г. Маскарпоне қолданған жөн.
• Жарты кесе қант.
• ¼ кесе қалың кілегей.

Әшекейлеу үшін үгітілген шоколад пен қант ұнтағын қолдануға болады.

Пісіру мүмкіндіктері

Үйдегі ірімшік тортының рецепті ешқандай қиындықты қамтымайды. Пісіру уақыты шамамен 2 сағатқа созылуы мүмкін және сіз шамамен 10 порцияны алуыңыз керек. Оңай пісіру мүмкіндіктері:

1. Алдымен печенье дайындалады. Блендерді пайдаланып, маффинді үгінділерге ұсақтауға болады. Сіз печеньелерді блендер ыдысына салып, жақсылап шайқауыңыз керек.
2. 100 грамм сары майды ерітіп, алынған үгіндіге құйыңыз. Қамырдың бір түрін илеңіз.
3. Пісіретін табақты дайындаңыз, оның сырғымалы болуы керек. Қағазды төменгі жағына қойыңыз.
4. Төменгі жағын жабатын біркелкі, қалыңдығы біркелкі торт жасаңыз, оған қоса қамырдан жағын жасаған жөн.
5. Екінші қабат дайындалып жатқанда, дайын торт табасын тоңазытқышқа салыңыз.
6. Іршікті қасықпен немесе көпірткішпен илеңіз. Мұнда кілегей, жұмыртқа, қант қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
7. Тоңазытқыштан торт пішінін алып, ірімшік массасын осы жерге құйыңыз.
8. Чизкейкті 160 градуста 1 сағатқа пешке салыңыз. Алдын ала астына 200 грамм су құйылған ыстыққа төзімді ыдысты салған жөн.
9. Сосын тортты шығарып, бөлме температурасына дейін суытып, тоңазытқышқа тағы 1 сағатқа қоямыз.

Суығаннан кейін ірімшік тортын үгітілген шоколадпен безендіруге болады.қант ұнтағымен себілген. Жидектер, кесілген жемістер және басқа кондитерлік бұйымдар әшекейлеуде пайдалы болады.

Тамаша атауы бар ірімшік торты "Гуда"

Гуда – бірегей рецептімен және өнімдер мен техниканың стандартты емес үйлесімімен ерекшеленетін ірімшік тортының австриялық түсіндірмесі. Гоуда ірімшігі тортын жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 5 жұмыртқа.
• Жарты кесе қант.
• Бір қасық крахмал.
• 100г Гоуда ірімшігі.
• Жарты пакет сары май.
• Біраз лимон шырыны.
• Қант ұнтағы.
• Жарты кесе ұн.
• Кокос.
• Бір стақан қалың крем.
• Жарты шай қасық тұз.
• Консервіленген ананас.

Сонымен қатар жеміс эссенциясын қолдануға болады.

Гуда пісіру

"Гуда" деп аталатын ірімшік тортының рецепті келесі қадамдарды қамтиды:

1. Үш ас қасық ұнды, кокос жаңғағын, аздап тұзды және крахмалды араластырыңыз.
2. Үш жұмыртқа мен ¾ кесе қантты араластыру үшін араластырыңыз. Масса крем тәрізді болғанша операцияны жасау керек.
3. Қант-жұмыртқа массасын ұн қоспасымен біріктіріңіз. Ингредиенттерді тек ағаш шпательмен араластырыңыз.
4. Қамырды 180 градуста 1/5 сағат пеште пісіріңіз. Дайын печеньені алдымен жабық пеште 12 минутқа, содан кейін ас үй бетінде суытыңыз.
5. Кремді баяу отта қыздырыңыз. Бұл жерде сізге құю керекүгітілген ірімшік, қанттың қалған бөлігі, 40 грамм ұн. Ингредиенттерді араластырыңыз. Ірімшік еріген кезде қоспаны пештен алу керек.
6. Қалған жұмыртқаны ағы мен сарысына бөлеміз. Ірімшік бөлігіне сарысын қосып, миксермен тегіс болғанша шайқаңыз.
7. Жұмыртқаның ағын лимон шырынын қосып, қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Алынған көбікті суфле дайындығына қосыңыз.
8. Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді толығымен пергамент қағазымен жауып, оған салқындатылған бисквит салыңыз.
9. Тортқа консервіленген ананас салып, барлығын ірімшік массасымен құйыңыз.
10. 150 температурада қырық минут пісіріңіз, содан кейін температураны 140 градусқа дейін төмендетіп, тағы отыз минут пісіруді жалғастырыңыз.

Пісіргеннен кейін бетін қант ұнтағымен және консервіленген ананас бөліктерімен сүрту арқылы тортты безендіруге болады.

Итальяндық үй ірімшік торты

Ірімшік пен сүт ингредиенттеріне негізделген десерттерді Италияда да жақсы көреді, сондықтан осы асханадан ұқсас тортқа назар аудару керек. Чизкейктің итальяндық нұсқасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• 200 грамм маскарпоне.
• Бір стақан ауыр қаймақ.
• Жарты келі сүзбе.
• Жарты он жұмыртқа.
• 100 грамм сары май.
• 50 грамм ұн.
• 20 грамм крахмал.
• Жарты кесе қант ұнтағы.
• Ас қасық лимон шырыны.

Десерт дәмді және қоректік, дайындалуы оңай, бағасы қолжетімді және негізінен табиғи болады. Сондықтан, мұндайвариация итальяндық тағамдарға ең жақын. Итальяндық рецепт бойынша ірімшік тортын қалай жасауға болады, біз сізге әрі қарай айтып береміз:

1. Жұмсақ ірімшік, сүзбе және майлы қаймақты миксермен тегіс болғанша араластырыңыз.
2. Ірімшік массасына бірте-бірте бір жұмыртқа қосу керек. Бұл ретте араластырғыштың жұмысы тоқтамайды.
3. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін олар сүт-ірімшік массасымен біртіндеп араласады. Ингредиенттерді араластырғышпен қосымша шайқаңыз.
4. Массаны пісірме табаққа құйыңыз, оны алдымен фольгамен жауып, май жағып қою керек.
5. Тортты пеште 150 градуста 1 сағат 30 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін десертті пеште тағы 1 сағатқа қалдыру керек. Бұл әдіс жарықтар мен шөгулерсіз тартымды пішінді сақтауға мүмкіндік береді.

Толық салқындағаннан кейін, үстіңгі жағы тақтай түзіп, толығымен шөгеді. Эстетикалық емес ақауды жою үшін қуысты джеммен, консервілермен, желемен, кілегеймен және жидектермен жаңа кесілген жемістермен толтыру керек.

Тәтті несімен қызықты

Көптеген үй шаруасындағы әйелдердің ірімшік торты туралы пікірлері өте оң, өйткені оның басқа ұн өнімдерімен салыстырғанда көптеген артықшылықтары бар:

• Пісіру технологиясы өте қарапайым процестерді қамтиды.
• Дайын тағамның дәмі жоғары деңгейде.
• Өнімдердің калориясы төмен болғандықтан, десерт толығымен жеңіл және ең аз калорияға ие.
• Тағам дайындау үшін қажеткез келген дүкеннен оңай табуға болатын қарапайым өнімдер. Өнімдердің құны төмен.
• Тедсертті дайындау кезінде қамырмен жұмыс істеудің қажеті жоқ, бұл көбінесе қиын және көп уақытты алады.
• Тортты кез келген қарапайым, бірақ талғампаз етіп безендіруге болады.

Торт тамаша мерекелік тағам және күнделікті тағам болуы мүмкін. Сонымен қатар, негізгі ингредиент - ірімшік - ас қорыту проблемалары бар адамдар үшін өзекті көптеген пайдалы заттардан тұрады.