Фотосуреттері бар вегетариандық салат рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Диетаны теңгерімді етіп, оны пайдалы заттармен байыту үшін адам мезгіл-мезгіл вегетариандық тағамдарды жеу керек, оның ішінде жемістер, көкөністер, көк шөптер бар. Осындай тағамдардың арқасында мәзір әлдеқайда қызықты болуы мүмкін. Сонымен қатар, өсімдік өнімдері бүкіл ағзаның жұмысына оң әсер етеді. Бүгінгі күні ет қоспай көптеген салат рецептері бар. Олардың кейбіреулері мақалада талқыланады.

Қырыққабат пен шалғамға арналған тағамдар

Бұл салатта келесі ингредиенттер бар:

1. 2 жаңа піскен қияр.
2. Аз мөлшерде жасыл пияз және ақжелкен.
3. Шамамен 300 грамм қырыққабат.
4. Радис бір шоғы.
5. 100 г майонез соусы.
6. Аз мөлшерде ас тұзы.

Бұл тісбасар вегетариандық салаттардың ең қарапайым түрлерінің бірі. Оның үстіне бұл тағамгарнир ретінде пайдалануға болады.

Тағам келесідей дайындалады. Қырыққабат жуылады. Бұл көкөніс туралған, ыдысқа салынып, тұзбен араластырылуы керек. Шалғам мен жаңа піскен қияр жуылады және орташа өлшемді текшелерге кесіледі. Пиязды және ақжелкенді де шайып, кішкене кесектерге кесу керек. Тәтті дайындайтын барлық компоненттер терең ыдысқа салынып, майонез соусы қосылады. Ыдысты мұқият араластыру керек.

Бүгін аспаздық кітаптар мен веб-сайттардан вегетариандық салаттардың көптеген түрлерін көруге болады. Қарапайым рецепттер әсіресе танымал.

Ет қосылмаған ресми тағамның нұсқасы

Бұл тәбетті аз уақыт ішінде жасауға болады. Оны дайындау көп күш жұмсамайды. Өйткені, тағамның құрамына дайын компоненттер кіреді, оларды алдын ала қайнату немесе қуыру қажет емес. Үй иелері тағамды жасауға небәрі бес минуттай уақыт кеткенін айтады. Бұл вегетариандық мерекелік салаттың тамаша нұсқасы. Қонақтарға бұл міндетті түрде ұнайды және оның өзіндік ерекшелігімен таң қалдырады.

Бұл тағамға мыналар кіреді:

1. 120 грамм консервіленген ананас.
2. 2 қытай қырыққабаты жапырағы.
3. 80 грамм қатты ірімшік.
4. 2 үлкен қасық қаймақ.
5. Тәтті бұрыш.
6. 100 грамм консервіленген жүгері.

Бұл жеңіл тағамды қалай жасау керектігі туралы мақаланың келесі бөлімінде оқи аласыз.

Пісіру процесі

Қырыққабат қажетшайыңыз және майдалап тураңыз. Бұл ингредиент терең салат ыдысына салынған. Оның бетіне қаймақ қабаты қойылады. Содан кейін тәтті бұрышты турау керек. Бұл өнім екінші қабат ретінде пайдаланылады.

Оның бетіне қаймақ та қойылады. Келесі тағамдар қабаттары - ананас пен ірімшік, кішкене квадраттарға кесілген. Бұл өнімдер таңғышпен суарылады. Консервіленген жүгеріні үстіне қою керек.

Бұл тағам мереке кезінде дастарханға жиі ұсынылатын вегетариандық салаттардың бірі.

Тағамды дайын болғаннан кейін бірден тұтыну ұсынылады. Сонда ол балғын және қытырлақ болады.

Картоп пен шөп қосылған тәбет

Салат дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

1. Өсімдік майының аз мөлшері.
2. Асхан тұзы және ұнтақталған бұрыш.
3. 6 пісірілген картоп.
4. Аз мөлшерде жасыл пияз және аскөк.

Бұл тіпті ет жейтіндерге де ұсынуға болатын қарапайым вегетариандық салаттардың бірі (ыстық тағамдарға гарнир ретінде).

Тіске басар келесідей дайындалады. Картопты қабығымен қайнатады. Содан кейін оны салқындату және тазалау керек. Түбірлік дақыл кішкентай текшелерге кесіледі. Жасыл пиязды және аскөкті кішкене кесектерге кесу керек. Барлық ингредиенттер бір ыдыста біріктіріліп, тұз, бұрыш және өсімдік майы қосылады. Тағам жақсы болуы керекараластырыңыз.

Түпнұсқа шампиньонды тәбет

Саңырауқұлақ пен бал негізіндегі ерекше соус қосылған бұл салат ешкімді бей-жай қалдырмайды. Оның рецептін Франция астанасының аспаздары ойлап тапқан. Қарағай жаңғақтарының, шампиньондардың, ақжелкеннің және хош иісті сарымсақтардың қызықты комбинациясы керемет, жарқын және ерекше дәм береді. Бұл рахат жеңіл.

Оны бір стақан жартылай тәтті шараппен беруге болады.

Бал соусы қосылған вегетариандық саңырауқұлақ салаты келесі ингредиенттерді қамтиды:

1. 50 грамм қарағай жаңғағы.
2. 4 үлкен қасық зәйтүн майы.
3. Теңіз тұзы.
4. 4 түйір сарымсақ.
5. 200 грамм ақжелкен.
6. 2 үлкен қасық шарап сірке суы мен бал.
7. Сол мөлшерде лимон-жалбыз шырыны.
8. Шамамен 450 грамм саңырауқұлақ.

Салатты қалай дайындау керек?

Саңырауқұлақтар шайылады және кептіріледі. Содан кейін оларды кішкене кесектерге кесу керек. Алдын ала жуылған ақжелкен, сондай-ақ сарымсақ түйіршіктері блендер көмегімен шырынмен және тұзбен араласады. Тұздық жасау үшін балды зәйтүн майы мен сірке суымен біріктіріңіз. Жанармай құю біраз уақытқа қалдырылады. Саңырауқұлақтар шөптермен араласады. Бұл ингредиенттерге бал соусын және қуырылған жаңғақтарды қосу керек. Жаңадан дайындалған тәбет ақжелкен мен балқарағай тұқымдарына себілген.

Теңіз балдыры мен зәйтүн қосылған тағам

Бұл дәмді вегетариандық салатты көптеген аспазшылар әйгілі Оливьенің нұсқасы ретінде пайдаланады. Бұл жануарлардан алынатын өнімдерді жемейтіндер үшін тамаша. Тағамды дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

1. Консервіленген жасыл бұршақ орау.
2. 150 грамм адыгей ірімшігі.
3. Бірдей мөлшерде теңіз балдыры.



4. Қуырылған зәйтүн (20 дана).
5. Бір фунт сәбіз.
6. 3 маринадталған немесе жаңа піскен қияр.
7. 250 миллилитр үй майонезі.
8. Бірдей мөлшерде қаймақ.
9. Килограмм картоп.
10. Кішкене қасық куркума.
11. Ұнтақталған тұз бен бұрыш бірдей мөлшерде.

Теске басар қалай жасалады?

Тамыр көкөністерін (картоп пен сәбізді) қабығына салып қайнату керек. Содан кейін көкөністер салқындатылып, тазаланады, кішкене квадраттарға кесіледі. Зәйтүндер сақина түрінде туралған, қияр және Адыге ірімшігі текшелерге кесілген.

Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салу керек. Содан кейін ламинарияны ұнтақтау керек. Бұл ингредиент барлық басқаларға қойылады. Тағам салынған ыдыста ас тұзын, дәмдеуіштерді және тұздықты қосыңыз. Қаймақпен араласқан майонезді таңғыш ретінде пайдаланады. Вегетариандық Оливье салаттарының көптеген түрлері бар. Ламинария қосылған жеңіл тағам - танымал опциялардың бірі.

Пісірілген қызылша мен ірімшікке арналған ингредиенттер

Салаттың құрамына келесі компоненттер кіреді:

1. Шамамен 50 грамм көк (салат пен рукола қолданылады).
2. Үлкен қасық зәйтүн майы.
3. Қара бұрышсоғылған.
4. Қызылша (бір тамыр көкөнісі).



5. 100 грамм ірімшік.
6. Аз мөлшерде ас тұзы.

Қызылша – дәмді вегетариандық салаттарға жиі қосылатын қоректік және пайдалы тамыр көкөнісі. Мұндай тәбеттің рецепті бойынша оны дайындау қиын емес. Мұндай тапсырманы тіпті тәжірибесіз аспазшы да жеңе алады.

Пісірілген қызылша мен ірімшік қосылған салатты қалай жасауға болады?

Тамырды жақсылап жуу керек. Содан кейін ол фольганың бірнеше қабаттарына орналастырылады. Көкөністерді пеште кем дегенде 60 минут пісіру керек.

Содан кейін тамыр дақылы салқындатылып, тазаланады. Қызылшаны кішкене квадраттарға кесу керек. Ірімшік дәл осылай ұсақталған.

Жасыл жапырақтарды (салат, рукола) жеңіл тағамдар үшін табаққа салады. Қалған ингредиенттер осы өнімнің үстіне қойылады (бірінші қызылша текшелері, содан кейін ірімшік). Ыдыс зәйтүн майымен құйылады.

Бұл тiске басар қарапайым және нәрлi вегетариандық салат. Оған қоса, оның құрамында өте пайдалы өнімдер бар.

Қорытынды

Етсіз тағамдар толық және әртүрлі диета үшін өте маңызды. Бүгінгі күні мұндай тағамдардың көптеген түрлері бар. Олар өте күрделі. Сондай-ақ өте қарапайым рецепттер бар, оларды тіпті тәжірибесіз үй иесі жеңе алады. Аспаздық кітаптар күнделікті вегетариандық тағамдар мен мерекелік тағам ретінде пайдаланылатын тағамдарды ұсынады. Сонымен қатар,Көкөніс салаттары жиі ет жейтін қонақтарға ыстық тамаққа гарнир ретінде ұсынылады.