Вегетариандық пирожныйлар: фотосуреттері, ингредиенттері, калориялары және ұсыныстары бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тағамның дәмді болуы үшін пісіру кезінде қант, ақ ұн, ет және басқа да майлы тағамдарды көп пайдалану қажет емес. Сіз вегетариандық рецепттерді пайдалана аласыз. Мұндай тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы болады.

Вегетариандық наубайхана

Қажетті өнімдер:

1. Глютенсіз тұтас астық ұны - 4 кесе.
2. Ваниль тұқымдары - 1/2 шай қасық.
3. Кокос майы - 1 стакан.
4. Ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
5. Тұз - 2 шымшым.
6. Үйеңкі сиропы - 1 кесе.
7. Даршын - 1 шай қасық.

Пісіру

Глютенсіз вегетариандық қамыр – адам денсаулығына ешбір зиян келтірмейтін пайдалы өнім. Мұндай кондитерлік өнімдерге арналған көптеген рецепттер бар және сонымен бірге тағамдардың жеткілікті үлкен ассортименті ұсынылған - бұл пирогтар, шарлотталар, кекстер және т.б. Вегетариандық пісіру рецептін таңдау арқылы сіз өте дәмді және хош иісті печенье пісіруге болады. Бұл өнімде глютен (күрделі ақуыз) жоқтығынан басқа, ақ қант жоқ. Мұндай печенье дәмді және пайдалы балама болуы мүмкін.кез келген сый.

Пісірер алдында пешті қосу керек, оны 180 градусқа дейін қыздыру керек. Пісіру процесінің өзінде күрделі ештеңе жоқ және сіз мұны осы вегетариандық пісіру рецептінің мысалында көре аласыз. Үлкенірек ыдысты алып, оған кокос майын салып, блендермен шайқау керек. Содан кейін тұз, даршын, үйеңкі шәрбаты, ваниль тұқымдары және сығындысын қосып, көпірту процесін қайталаңыз.

Содан кейін тұтас ұн қосып, алдымен қасықпен қамырды, сосын біртекті консистенцияға дейін қолмен араластырыңыз. Егер илеуден кейін ол сәл жабысқақ болып шықса, сізге тағы аздап ұн қосып, қайтадан илеу керек. Ал егер, керісінше, құрғақ болса, онда үйеңкі сиропы оны түзетуге көмектеседі. Процедурадан кейін қамырды үш бірдей бөлікке кесіп, оларға шар пішінін беру керек.

Одан кейін бір бөлікті алып, қалыңдығы шамамен үш-төрт миллиметр болатын қабатты жаю керек. Содан кейін, арнайы бұйра пішіндерді пайдаланып, печенье элементтерін кесіп, оларды пісіру парағына мұқият салыңыз, оның түбі пергамент парағымен жабылуы керек. Пешке жіберілген бланкілерді 11-ден 30 минутқа дейін пісіріңіз. Олар алтынға айналады.

Пісіру парағын пештен алып жатқанда, кондитерлерді бірден ыдысқа беруге асықпаңыз, себебі ол зақымдалуы мүмкін. Шамамен 15 минут күту керек, содан кейін ғана салқындатылған және сәл қатайтылған печеньелерді басқа ыдысқа мұқият ауыстырыңыз. Вегетариандық рецепт негізінде дайындалған бұл нәзіктікпісіру, пісіру процесіне дейін дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады. Бұл ұнтақталған зімбір, мускат жаңғағы, кептірілген жемістер немесе кардамон болуы мүмкін. Байқап көріңіз, печенье одан да дәмді және хош иісті болады.

Вегетариандық банан кекстері

Сізге қажет:

1. Кокос ұны - 2 кесе.
2. Банандар - 4 дана.
3. Какао ұнтағы - 5 ас қасық.
4. Қамшы қамысы - 2 ас қасық.
5. Ас содасы - 1 десерт қасық.
6. Өсімдік майы - 4 ас қасық.

Пісіру процесі

Дәмді және пайдалы вегетариандық кондитерлік өнімдер осы рецептте банан қосылған хош иісті шоколадты кекстер түрінде ұсынылған. Бұл ересектерге де, балаларға да арналған керемет үй десерті. Пешті алдын ала қосу керек, ол қажетті температураға жетуі үшін - 180 градус. Сонымен қатар, сіз силикон немесе қағаз пісіру қалыптарын алып, оларды үстелге қоюыңыз керек. Бұл жұмыртқасыз вегетариандық тоқаш рецептін жемістен бастаңыз.

Аршылған, кесілген немесе кесілген банандарды ыдысқа салып, блендермен езеді. Массаға қамыс қантын құйып, өсімдік майын қосыңыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз. Какао ұнтағын, ас содасын және кокос ұнын електен өткізетін шыныаяққа салыңыз. Барлық құрғақ ингредиенттерді туралған банандары бар ыдысқа тікелей електен өткізіңіз. Барлығын жақсылап араластырып, кекстер үшін шоколад қамырын илеңіз.

Пісірілген композицияҚалыптардың үштен екі бөлігін толтырыңыз. Пеште, жоғары температураның әсерінен қамыр аздап көтеріліп, контейнердің қалған бөлігін толтырады. Қосымша, егер қаласаңыз, әрбір кекстің ортасына банан тілімін қоюға болады. Пісіру вегетариандық пісіру рецепті бойынша қатаң талап етіледі. Кішкентай пішіндегі кекстер - 25 минут, ал үлкенірек пішіндер шамамен 40 минутты алады. Дайындықты ағаш тіс тазалағышпен тексеруге болады. Соңында пішіндерден банан қосылған дәмді, нәзік және хош иісті шоколадты кекстерді мұқият алып тастаңыз. Оларды үлкенірек ыдысқа немесе тәрелкеге қойып, десертті шай немесе басқа сусынмен ұсыныңыз.

Вегетариандық шие пирогы

Қамырға арналған ингредиенттер тізімі:

1. Күріш ұны - 600 грамм.
2. Ваниль сығындысы - 1 десерт қасық.
3. Стевия - 1 шай қасық.
4. Зәйтүн майы - 8 ас қасық.
5. Крахмал - 2 ас қасық.
6. Су - 300 миллилитр.
7. Разрыхлитель - 1 десерт қасық.

Салма үшін:

1. Қуырылған шие - 800 грамм.
2. Үйеңкі сиропы - 1 кесе.
3. Крахмал - 3 ас қасық.

Пирогты қалай жасауға болады

Бұл дәмді қантсыз вегетариандық шие пирогының рецептін жасаудың бірінші қадамы - шиедегі шұңқырларды жуу және алып тастау. Аршылған шиені кез келген ыдысқа салып, оған бір стақан үйеңкі сиропын құйып, араластырыңыз. Айтпақшы, сіз жидектерді алдын ала тазалап, құйып, композиция тәтті болуы үшін тоңазытқышта қалдыра аласыз. Содан кейін пешті қосыңыз жәнетортты пісіру үшін отқа төзімді пішінді дайындаңыз. Оны маймен майлау керек, содан кейін оның түбін және қабырғаларын пісіруге арналған пергаментпен қаптау керек.

Енді шие пирогының қамырын кезең-кезеңімен дайындау керек. Бұл өте қарапайым түрде жасалады. Сіз терең ыдысты алып, оған күріш ұнын құйып алуыңыз керек. Қалған құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: пісіру ұнтағы, стевия, бұл рецептте қант, крахмал және ваниль сығындысы сияқты зиянды өнімді ауыстырады. Барлығын жақсылап араластырып, зәйтүн майын құйыңыз. Қолдарыңызбен құрғақ ингредиенттерді сары маймен үгінділерге мұқият сүртіңіз. Осыдан кейін алынған массаға бірте-бірте ыстық су құйып, пирогқа қамыр илеңіз.

Дайындалған қоспадан шар жасап, оны арнайы тағамдық пленкамен орап, 60 минут тұрып қалдырыңыз. Бір сағаттан кейін жидектердегі артық үйеңкі сиропын ағызу үшін шиені дуршлагқа жіберіңіз. Содан кейін пленканы қамырдан алып тастап, оны екі бөлікке кесіңіз, біреуі екіншісінен сәл үлкенірек болуы керек. Кішкентай бөлікті әзірге бір жаққа қойыңыз. Ал үлкенін қамыр қабырғаларын жауып тұруы үшін пісірме табаққа дейін жаю керек.

Олдырылған қамырды қалыпқа салыңыз. Оны түбіне және қабырғаларына аздап басыңыз. Шиені дуршлагтағы ыдысқа қайтадан салып, крахмал себіңіз, араластырыңыз және қамырдың үстіне қойыңыз. Жидектерді бүкіл табаға тарату үшін шпательді пайдаланыңыз. Содан кейін екінші бөлігін жайып, шиенің үстіне қойыңыз. Қабаттардың жоғарғы және төменгі жиектерімұқият қысыңыз. Пішінді пеште 40-50 минут пісіруге жіберіңіз. Күріш ұнынан жасалған қамырды пісіруге ұзағырақ уақыт кететіндіктен, оны пештен ағаш шашлықпен алмас бұрын оның дайын екеніне көз жеткізген дұрыс.

Вегетариандық трюфельдер

Ингредиенттер:

1. Кептірілген өрік - 2 кесе.
2. Апельсиндер - 1 дана.
3. Кешью жаңғағы - 1 кесе.
4. Кокос түйіршіктері - 1,5 кесе.

Трюфельді пісіру

Трюфельдер сияқты пісірусіз мұндай вегетариандық десертті дайындау аз уақыт пен күш жұмсайды. Кешью жаңғағы мен кептірілген өрікті блендермен үгітіңіз де, ыдысқа құйыңыз. Апельсинді жуыңыз, оны сүртіңіз, одан қабығын алып тастаңыз және төрт ас қасық шырынды сығыңыз. Жаңғақтары бар кептірілген өріктерге кокос түйіршіктерін, үгітілген апельсин қабығын және шырынды қосыңыз. Барлығын ұрыңыз. Алынған пластикалық массадан кішкене бөліктерді шымшып, олардан шарларды айналдырыңыз. Дәмді және хош иісті трюфельдерді табаққа салып, кокос жаңғағы себілген пайдалы вегетариандық десертті үстелге ұсыныңыз.

Қарапайым рецепттер кез келген дәмге арналған пайдалы тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Оның үстіне, олардың кез келгені фигураны ұстанатындар үшін қолайлы. Вегетариандық кондитерлік өнімдердің калория мөлшері өте төмен, сондықтан оны артық фунтқа әкеледі деп қорықпай-ақ диетаңызға қосуға болады.