Самоғанды көмірмен тазалау: әдістер мен әдістер, тәжірибеден алынған кеңестер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Moonshine – құрамында алкоголь бар үйдегі өте танымал сусын. Оны ашытқымен немесе ашытқысыз, бал, жүгері немесе картоппен жасауға болады. Тәжірибелі самогоншы тазарту процесіне көп көңіл бөледі. Өйткені, өнімнің дәмі, түсі және хош иісі осыған байланысты болады. Бұған қоса, самогонды көмірмен, өсімдік майымен, күлгін тамырмен, содамен және т.б. жоғары сапалы тазартқаннан кейін асқынуды мәңгілікке ұмытуға болады.

Пюреге арналған шикізат

Наубайшы немесе дистиллятор ашытқысы ма? Екінші нұсқаны қабылдаған дұрыс, өйткені ол көбіктің ең аз мөлшерімен және жағымсыз ашытқы иісі жоқ езбенің өте жылдам дайындалуын қамтамасыз етеді. Егер сіз кәдімгі наубайшы ашытқысын қолдансаңыз, онда пюре түсі бұлыңғыр болады, ал сусынның өзі саңырауқұлақтың қышқыл иісіне ие болады. Алкогольді ашытқы мамандандырылған дүкендерде сатып алынады.

Су таза болуы керек. Ең жақсы нұсқа ұңғыманың кілті болады. Сіз ағынды суды пайдалана аласыз, бірақ содан кейін оны үш рет қорғауға тура келедікүн.

Қант кейде қоңыр түсті пайдаланылады, бірақ көбінесе кәдімгі ақ түсті. Кейде қанттың орнына самогонға тәттілер немесе джем салынады. Карамель тәттілері тек бір салмасымен болуы керек екенін ескеріңіз.

Тазарту үшін көбінесе олар дәріханада сатып алынатын белсендірілген көмірді қабылдайды. Үйде самогонды көмірмен тазалау - ең жақсы нұсқа.

Пісіру рецепті

Сапалы самогон жасау үшін сізге қажетті құралдарды алу керек. Сізге езбе ашытатын ыдыс, дистиллятор, электр плитасы, ареометр және бөтелке кептіргіш қажет.

Сусын жасаудың ең оңай және ең танымал тәсілі - қант пен алкоголь ашытқысын араластыру. Әдетте он литр қыздырылған және тазартылған су үшін екі килограмм түйіршіктелген қант пен екі жүз грамм ашытқы алынады. Алдымен қант ерітіледі, содан кейін ғана ашытқы қосылады. Олар алдын ала суда сұйылтылып, дайындалған сұйықтыққа құйылады. Маска дайындалатын контейнерде мойын болуы керек. Оған резеңке қолғап түріндегі су тығыздағыш қойылады. Оның көмегімен пюреге дайындығын анықтауға болады. Біріншіден, қолғап үрленеді және бірнеше күн бойы осы пішінде қалады. Құлаған бойда бұл қайнатпа дайын дегенді білдіреді.

Бір аптадан кейін қалғаны ыдыстан ағызылып, сусынның жоғарғы жағы алынады. Қалғандары болашақта алкогольдік сусынды дайындау үшін қолданылатын дене деп аталады. Маска тым көп көбік шығара бастаса, онда олқара бидай нанының қыртысының бір бөлігін лақтырады. Оның орнына аз мөлшерде өсімдік майын құйып көруге болады.

Көбінесе жаңадан келген самогоншылар: бір килограмм қанттан қанша алкоголь алуға болады? Есептеу оңай. Әдетте үш килограмм түйіршіктелген қант пен он литр дайын пюреден үш литр жеткілікті күшті самогон алынады. Содан кейін ол қырық градус қолайлы күшке жету үшін сумен аздап сұйылтылады, содан кейін самогон одан да көп болады.

Көмір сүзгісін қалай жасауға болады

Сізге кәдімгі пластик бөтелке қажет болады. Ол мүлдем таза және тым үлкен емес болуы керек. Идеал нұсқа бір жарым литрлік контейнер болады. Өткір пышақпен түбін мұқият кесіп, қақпақтағы кішкене тесікті бұрғылаңыз. Қақпақ қайтадан бөтелкеге бұралған. Осыдан кейін мақта жүні жеткілікті мөлшерде қабылданады және мойынға тығыз оралады. Үстіне қос дәке төселіп, көмір қойылады. Осылайша, сұйықтық мақтамен дәкеден өткенде, барлық фузель майлары компрессте қалады.

Сүзгісіз тазалау

Кейбір самогондар сүзгіге уақыт жұмсамай, сусынға тек көмір қосады. Әдетте, сұйықтықтың әрбір литріне елу граммнан аспайтын сорбент жұмсалады. Екі апта ішінде контейнер кейде шығарылып, шайқалады. Он бесінші күні композицияны дәкеге оралған мақта бөлігінен өткізуге болады. Самоғанды көмірмен тазалау өзін жақсы дәлелдедімангал, ол да жиі алкогольдік сұйықтыққа тікелей қосылады.

Бұл әдіс жақсы тазалауды қамтамасыз етпейді деген пікір бар, өйткені сорбент қалдықтарды сіңіргеннен кейін біраз уақыттан кейін оны қайтадан сұйықтыққа береді.

Активтендірілген көмірдің құрамы

Бұл сорбентті пайдалану самогон үшін ең жақсы нұсқа емес. Оның құрамында крахмал немесе тальк түріндегі артық қоспалар бар. Бірақ оны кез-келген дәріханада сатып алуға болады, бұл қала тұрғыны үшін маңызды. Көмірді әр адам өздігінен дайындай алмайды, бұл самогонның жеткілікті мөлшеріне жетеді.

Дәріхана көмірінен басқа айдау үшін қолданылатын өнімді пайдалануға болады. Сондай-ақ су тазарту құрылғысында орналасқан кәдімгі сүзгі өзін жақсы дәлелдеді. Кейбір адамдар самогонды келесідей тазартады: олар суға арналған пластикалық ыдыс арқылы сұйықтықты бірнеше рет өткізеді. Мұндай құрылғыларды әр асүйден табуға болады.

Сүзгілердің құрамындағы көмір кокос жаңғағынан келеді. Өкінішке орай, оның құрамында кейде ион алмастырғыш шайырлар болады. Жаңадан бастаған шарап өндірушілер самогонды тазарту үшін қай көмірдің жақсы екенін түсінбейді. Үйде сыра қайнату туралы әдебиеттерде кокос жаңғағынан сорбент қолдануға кеңес беріледі. Ал ең нашар нұсқа - респиратордағы көмір.

Қайың немесе кокос

Оню самогон жасауға арналған ең жақсы көмірлердің бірі болып саналады. Бұтақтарды жағу арқылы қайың көмірін алуға болады.отта. Содан кейін көмірлер металл контейнерге жіберіледі және қақпақпен тығыз жабылады. Оттегіге қол жетпесе, көмірлер жануды тоқтатады және тез сөнеді. Сол сияқты материал грек жаңғағы немесе кокос жаңғағынан алынады.

Соңғы өнімде ұсақ тесіктер бар және өте аз тұтыну. Сондықтан оны пайдалану өте тиімді. Жалғыз кемшілігі - кокос жаңғағын сатып алу және одан сорбент жасау өте қымбат.

Қайың көмірімен тазалау

Күйген қайыңның үлкен кесектерін ұсақтау керек. Одан әрі олар белсендірілген көмір сияқты үйде самогонды көмірмен тазарту үшін қолданылады немесе сусынды сүзу үшін колонкаға қосылады.

Дайын құрылғыны мамандандырылған дүкеннен сатып алуға болады. Бұл жабдық өте арзан және кез келген самогондық үшін қолжетімді. Бұл баған арқылы сағатына шамамен бір литр сусын өтеді.

Жылдам жол

Сусынды тазарту уақыты келе салысымен бук, балқарағай немесе қайың сияқты ағаштардың діңгегі табылды. Өз қолыңызбен самогон тазалауға арналған көмір жасау өте оңай. Ағаштың бөліктері қабығынан тазартылып, қажет емес бұтақтарды кесіп тастау керек. Содан кейін ағаш отқа жағылады және көмір пайда болғаннан кейін олар оттан шығарылады. Күйіп кеткен ағашты өте тез контейнерге салып, қақпақпен жабу керек. Осылайша, оттегіге қол жетімділік болмайды, ал көмір тез суып кетеді. Осыдан кейін олар ұнтақ күйіне дейін иленіп, алкогольге құйыладыішу. Көмір ұнтағы кем дегенде жетпіс сағат самогонда болуы керек. Осыдан кейін сұйықтық мақтамен дәке арқылы сүзіледі.

Басқа әдістер

Самоғанды көмірмен тазалаудан басқа, сіз басқа танымал әдістерді пайдалана аласыз.

• Кейде самогондар құрғақ сүтті пайдаланады. Ол иісті тамаша жояды және сусынға жұмсақтық береді.
• Ас содасы мен тұз фузель майларын тиімді кетіреді.
• Ұрғақталған жұмыртқа ұнтақ сүт сияқты жақсы жұмыс істейді. Ол сондай-ақ сұйықтықты жұмсартады және оны жақсы ағартады.
• Қара бидай нанының қыртысы самогонды аздап бояйды және оған жағымды хош иіс береді.

Десе де, самогонды үйде көмірмен тазалау әлі күнге дейін ең жақсы әдіс болып саналады.

Қолдану шарттары

Ағаш сорбентімен тазалауды бастамас бұрын, осы әдістің кейбір мүмкіндіктерін ескеру қажет:

• Ол шектеулі болуы керек. Көмірді асыра қолдансаңыз, самогонның дәмі жақсы жаққа әсер етпейді.
• Тазалаудың бұл түрі кәдімгі наубайшы ашытқысынан жасалған самогонға өте қолайлы. Әдетте, мұндай сусынның ерекше иісі мен бұлтты түсі бар. Ағаш пен белсендірілген көмірдің арқасында оның сапасы айтарлықтай жақсарды.
• Самоғанды көмірмен тазалау үшін жоғары сапалы сорбентті пайдалану өте маңызды. Мысалы, дәріханада жануар текті өнімді сатып алуға болады. Бұл жағдайда сусын бірге алынадыерекше дәм мен иіс. Бұған жол бермеу үшін сорбентті самогонның аз мөлшерінде сынау керек.
• Сусынның ішінде көмірді тым ұзақ ұстамаңыз. Оның бұрын сүзгіден өткізілген барлық дыбыстарды қайтару мүмкіндігі бар.
• Көмірді қолданар алдында кір мен шаңды жуу үшін оны ағынды сумен шаю керек.
• Тұтас, нашар ұнтақталған таблеткаларды сұйықтыққа салғанда, композицияны үнемі шығарып, шайқау керек екенін есте ұстаған жөн, әйтпесе ол жақсы әсер етпейді.
• Егер қандай да бір себептермен сорбент көмектеспесе, екінші айдау керек.
• Барбекюге арналған самогонды көмірмен тазарту өте жақсы екенін дәлелдеді. Алынған сусынның аздап түтін хош иісі және оттың иісі болады.

Осылайша, қолыңыздағы кез келген көмірді пайдалануға болады. Бұған қоса, самогонды көмірмен тазалаудан басқа, үйде сыра қайнату әуесқойлары арасында өзін жақсы дәлелдеген басқа да жолдар бар.