Краб таяқшасы котлеттері. Жылдам ірімшік рецепті

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:18

Заманауи әлемдегі краб таяқшалары көптеген салаттардың таптырмас және дәмді ингредиенті болып табылады. Әрбір дерлік үй шаруасындағы әйелдер мұны біледі және олармен бірдеңе жасауға тырысты, мысалы, жаңа жылдық үстелде. Бірақ әрбір үй аспазшысы краб таяқшасынан пирожныйлар жасау тәуекелін қабылдамаған. Төменде ұсынылған ірімшік рецепті, бәрі де жүзеге асыруды шешкен жоқ, өйткені ашытылған сүт өнімінің қасиеттерінің бірі белгілі бір температурада балқу болып табылады. Дегенмен, бұл рецепт үстелге тез арада бірдеңе салу қажет болғанда құтқарушы краб таяқшасы, ал тартылған ет қолында болмаған. Бос орындарды толтырып көрейік пе?

Краб таяқшасы котлеттері. Ірімшік рецепті

• Бұл жерде бәрі оңай. Краб таяқшалары (еліктеу, әрине, нағыз шаян тәрізділер емес) кез келген супермаркетте бар. Сонымен қатар, онда сізге ондаған сорттар ұсынылады және мұнда сіз өзіңіздің қаржылық мүмкіндіктеріңізге қарай таңдауыңыз керек, өйткені баға диапазоны өте үлкен. Кеңес: өнімді сатып алыңызорташа баға категориясы, отандық өндіріс. Және жарамдылық мерзіміне емес, шығарылу күніне назар аударуды ұмытпаңыз (олар есептегіште ұзақ уақыт жатпауы үшін). Краб таяқшаларынан котлеттерді дайындау үшін мұздатылған пішінде ингредиенттің екі жүз граммдық екі пакетін алу керек. Ірімшік қосылған рецепт, сәйкесінше, бұл сүт өнімін тартылған етке қосуды білдіреді.
• Ірімшік 200 грамм алуға жеткілікті, бірақ оны жақсы көретіндер үшін көбірек қосуға болады. Иә, бұл ірімшік өнімі емес, нағыз ірімшік болуы керек (мысалы, «орысша»)!
• Үш жаңа жұмыртқаны әр асүйден табуға болады.
• Келесі - пияз. Бірақ бұл міндетті емес. Айтпақшы, егер сіз пиязды турап, сары майға алтын түске дейін қуырсаңыз, содан кейін оны соңғы өнімге қоссаңыз, ірімшік қосылған краб таяқшаларынан өте дәмді котлеттер аласыз.
• Сондай-ақ сізге бірнеше ас қасық жарма (оны жүгері немесе бидай ұнымен ауыстыруға болады), әдетте ыдыс-аяққа қолданатын дәмдеуіштер жиынтығы, тұз, илектеуге арналған нан үгіндісі, қуыруға арналған өсімдік майы қажет. Барлық ингредиенттер осы.

тарш

Краб таяқшаларынан котлеттерді қалай пісіруге болады? Ірімшік қосылған рецепт котлеттерге арналған нәзіктік пен ерекше нәзік дәмді ұсынады. Салмасы жұмсақ және нәзік болуы керек. Ал қуырылған пиязды қоссаңыз, саусақтарыңызды жалайсыз!

1. Мұздатылған краб таяқшалары илеуге ыңғайлы болу үшін үлкен ыдысқа ұсақ үгітілген.
2. Қатты ірімшік те сүртіледі.
3. Үш жаңа жұмыртқаны сындырып, жарма қосыңыз. Егер сіз пайдалануды шешсеңізқуырылған пияз, содан кейін біз оны осы кезеңде енгіземіз.
4. Тұз және бұрыш. Айтпақшы, бұған мұқият болу керек, өйткені көптеген қатты ірімшіктер қазірдің өзінде тұзды. Оны асыра алмау маңызды!
5. Барлығын жақсылап илеңіз де, шамамен он бес минут қайнатыңыз.

Қуыру

1. Котлеттерді дайындаңыз. Олар тым үлкен болмауы керек, шамамен жабық алақанға сәйкес келеді. Оларды әлі тегістемеңіз, өйткені олар азырақ шырынды болады.
2. Кішкене нан пісірілген котлеттерді орама.
3. Үлкен жақсы қуырғыш табаны қыздырып, қуыру үшін өсімдік майын құйыңыз, өте көп. Майды жақсы қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
4. Котлеттерді бір-біріне тигізбейтін етіп табаға салып, орташа отта екі жағын қуырыңыз.
5. Сосын келесі бөлікпен бірдей әрекеттерді орындаймыз. Торттар үлпілдек және алтын қоңыр болуы керек.

Үстелге қызмет көрсету

Алынған тағамды кең табаққа салуға болады. Дастарханға ыстық немесе жылы күйде ұсынған жөн. Гарнир ретінде кәдімгі картопты, пісірілген күрішті және көкөністерді қолданған дұрыс. Жаңа піскен шөптермен - бұтақтармен безендіріңіз.

Тұздық

Тұздықтарға келетін болсақ: бұл шын мәнінде балық тағамы болғандықтан, дәстүрлі түрде балық тағамдарында қолданылатын соустар өте қолайлы. Мысалы, жақсы және қарапайым соусты бірнеше минут ішінде жасауға болады (және оны жасаған дұрыскраб таяқшасы пирожки пісірер алдында).

Баяу отта екі ас қасық пассерем ұны. Біз бір қасық май, үш ас қасық қаймақ, үшеу - томат пастасы, жарты стакан су немесе балық сорпасы, пышақтың ұшында балыққа арналған дәмдеуіштер, бұрыш. Барлығын араластырыңыз, қайнағаннан кейін оттан алыңыз. Краб тортының дәмді соусы дайын!