2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Беконды әмбебап жеңіл тағам деп санауға болады. Сонымен қатар, бұл мүмкін - және қажет! - көптеген тағамдарда қолданыңыз. Рас, сатып алынған өнім өте қымбат. Бірақ үйде беконды қалай жасау керектігін білсеңіз, сіз өзіңізді ештеңеден бас тарта алмайсыз. Оның үстіне әлем оны дайындаудың бірнеше жолын біледі. Сіз әрқашан қолайлы болып көрінетінін таңдай аласыз.
Үйде өз беконыңызды қалай жасауға болады: ел нұсқасы
Бірінші ұсынылған опция барбекюді қажет етеді. Дегенмен, ол барлық дерлік үй шаруашылығында, тіпті саяжайдың бақытты иесі емес адамдарда бар.
Төбетті кең етіп кесу керек. Суда тұзды қантпен сұйылту керек (пропорциялар - маринадтау үшін, айталық, қияр). Болашақ беконды тұзды ерітіндіге салып, дайындаманы тоңазытқышқа 10-12 сағатқа қойыңыз.
Темекі шегу алдында үгінділерді жақсылап жібітіңіз. Қолайлы ағаш қалдықтарықатты ағаштар - емен, алдер, шие. Содан кейін үгінділерді сығып, көмірге салыңыз. Беконды грильге орнатылған грильге жайып, оны қақпақпен жабыңыз.
Темекі шегуге еттің қалыңдығына қарай 2-3 сағат кетеді. Жылудың басылмауын, темекі шегудің тоқтамауын қадағалаңыз. Қажет болса, дымқыл үгінділерді қосыңыз.
Тұздалған бекон
Бұл үйдегі бекон рецепті ауа-райы далаға шығуға қолайсыз болған кезде тамаша. Кеуде етін тілімдерге кесіңіз (егер сіз тұтас тілім сатып алсаңыз). Тұзды, бұрыш қоспасын, кептірілген сарымсақ пен кептірілген шөптерді араластырыңыз (әсіресе жабайы сарымсақпен талғампаздықпен алынған). Дәмдеуіштердің қатынасы сізге байланысты. Ыдысқа немесе контейнерге жаңа піскен сарымсақ тілімдерін түбіне салыңыз, беконның әрбір тілімін дәмдеуіштер қоспасымен сүртіңіз және үстіне орналастырыңыз. Сарымсақтың тағы бір түйірін сығыңыз: оның шырынын дайындаманың үстіне себу керек. Контейнерді қақпақпен жауып, үстелдің үстіне бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Келесі қадам - өнімді екі күн тоңазытқышта сақтау. Тәттіге қызмет етпес бұрын, сынақтан өткізіңіз: жолақтар тым жұқа болмаса, беконды ұзағырақ тұздау қажет болуы мүмкін. Көріп отырғаныңыздай, үйде бекон жасау қиын емес.
Қызықты ұсыныс
Жұмсақ етті ұнататындар үй жағдайында бекон дайындаудың келесі әдісіне қызығушылық танытады. Оны жүзеге асыру үшін сізге қалыңдығы 4 см-ге дейін, салмағы шамамен бір жарым килограмм болатын терісі жоқ тері жамылғысы қажет. Жасаңызоның ет жағынан саңылаулары бар және сарымсақпен толтырыңыз. 4 литр суды қайнатыңыз, пияз қабығын қосыңыз (көп), екі аршылған сәбізді, бір пиязды, ақжелкенмен аскөк сабақтарын салыңыз. Жарты сағат қайнатыңыз, ағызыңыз, 5 ас қасық теңіз тұзын қосыңыз.
Тұзды еттің үстінен үккіштен өткізіп, терісін сыртқа қаратып орап, жіппен тартыңыз. Тұзды ерітіндіге салып, 40 минут пісіріңіз. Содан кейін хош иісті бұрыш пен қара бұрыш, лавр, арша жидектері, кориандр тұқымдары және бір қасық чили үлпектерін қосыңыз. Отты дереу сөндіріп, беконды суығанша қалдырыңыз, содан кейін табаны бір күн суыққа қойыңыз.
Соңғы кезеңде орамды кептіріп, 24 сағат бойы қысымға қою керек. Осыдан кейін бекон ақырында жеуге дайын. Сарапшылардың пікірінше, одан жақсы тағамдар ойлап табу мүмкін емес.
Үйде беконды қалай жасауға болады: пешке арналған рецепт
Алдымен дәмдеуіштер қоспасын дайындаңыз. Ол үшін ширек кесе тұз бен қантты, төрт ас қасық ұнтақталған бұрышты, мускат жаңғағының бірін, 4 лавр жапырағын (ұсақталған), 5 сарымсақ түйірін (туралған), тимьянның 5 бұтағын (туралған) біріктіріңіз. Компоненттердің бұл мөлшері 2 килограмм төс етіне жетеді.
Етті қоспамен үккіштен өткізіп, ыдысқа салып, пленкамен қатайтыңыз. Кеуде еті тоңазытқышта 5-7 күн тұруы керек. Күнделікті аударыңыз, сонда ерекшеленетін шырындар біркелкі бөлінеді және елші біркелкі жүреді. Белгіленген уақыттан кейін кеудені шайып, оны кептіріп, майланған пісірме табаққа салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен пісіріңіз.бір жарым сағат. Дайындықты мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз: егер бөлік қалың болмаса, ол ертерек «пісуі» мүмкін. Ыдыс салқындаған кезде оны жолақтарға кесіңіз де, солай сақтаңыз. Бұл үй шошқа бекон рецепті сэндвичтерде, тағамдарда және салаттарда тамаша. Сонымен қатар, тіпті дүкеннен сатып алынған дәстүрлі беконды ұнатпайтын отбасы мүшелері де ұнайды. Шошқа етін жеуге медициналық қарсы көрсетілімдері болмаса, оны балаларға да беруге болады.
Ұсынылған:
Үйде мұздатылған шайды қалай жасауға болады: пісіру мүмкіндіктері, ең жақсы рецепттер және ұсыныстар
Оны өзіңіз дайындауға болады: ол кейде дәмдірек және арзанырақ болады. Біздің бүгінгі мақаламыз сізге үйде мұздатылған шайды қалай дайындау керектігін айтады. Табиғи және сергітетін, мұзды шай жылы мезгілде сіздің сүйікті сусыныңызға айналады деп сенеміз
Ең жақсы шөп шайы: рецепттер. Үйде емдік шайды қалай жасауға болады
Адамдар шөп шайының емдік қасиетін ерте заманнан біледі. Олар ауруларды емдеу үшін ғана емес, сонымен қатар профилактикалық шара, өміршеңдікті арттыру және жалпы денсаулықты нығайту үшін қолданылды. Сонымен қатар, химиялық препараттардан айырмашылығы, шөп шайлары жағымды дәм мен керемет хош иісі бар толығымен табиғи өнім болып табылады
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Макаронмен беконды қалай пісіруге болады
Тағамдардың үйлесімсіздігіне қарамастан, бекон мен макарон өте қызықты және дәмді тағамдар жасау үшін рецепттер тізімінде жиі кездеседі. Бұл өнімдердің екеуін де нағыз аспаздық шедеврге айналдырудың жүздеген түрлі жолдары бар
