Советский кафе "Квартирка", Санкт-Петербург: мекен-жайы, мәзірі, пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

КСРО-да туғандардың қайсысы коммуналдық пәтердің кең дәліздерімен велосипедпен жүруге мүмкіндік алған жоқ? Әлде жазда ауылда әжеңмен бірге боласың ба? Немесе демалыс күндері бүкіл отбасымен жиналып, үйдегі тұшпара дайындаңыз ба? Әжесінің пирогтарының асханасынан оның қаншалықты дәмді иісі шыққаны кімнің есінде жоқ? «Волга» көлігінің болуы гүлденудің көрсеткіші болып саналып, радиодан сүйікті әндер шырылдаған кезге оралуды армандайтын кез келген адамды Санкт-Петербургтегі «Квартирка» дәмханасында асыға күтеді. Балалық шақтағы естеліктер мен ұрпақтарды біріктіретін естеліктер осынау үйлерде мейіріммен сақталған.

Санкт-Петербургтегі «Квартирка» кафесі: желілік мекемелердің мекенжайлары

Солтүстік астанадағы ReCa холдингіне тиесілі, қайталанбас атмосферасы және стильді ретро интерьері бар демократиялық мейрамханалар желісі (гүлді тұсқағаздар, шашақты дастархандар, кеңес фильмдерінің трансляциялары, стильдендірілген тағамдар және кеңестік тағамдар топтамасы) артефактілер) үш мекеме бар:

• Невский даңғылы, 51;
• көшеде. М. Садовой,1;
• уақыты: V. O. 6-жол, 25.

Пікірлерге сәйкес, Санкт-Петербургтегі «Квартирка» кафесінің әрқайсысы қонақтарды кеңестік өмірдің жылы атмосферасына батырады - оны ерекшелендіретін «Москвич» және AZ коллекциялық үлгілерімен, пленка ФЭД және артық салмақпен «Горизонт», 70-80 жылдардағы сүйікті фильмдер мен үлгі музыка.

Тарихқа саяхат

Іскерлік кездесу болсын, романтикалық кешкі ас болсын, Санкт-Петербургтегі «Квартирка» дәмханаларының кез келгені өзінің ерекше бояуымен жанды қуантады және жылы сағыныш сезімін береді. Сондай-ақ - балалық шаққа, ана мен әженің қолынан шыққан тәттілердің таныс дәмі әлеміне оралудың қайталанбас иллюзиясы.

Санкт-Петербордағы әрбір «Квартирка» дәмханасының интерьері өткен КСРО стилінде жасалған. Қабырғаларға ілінген ақ-қара фотосуреттер, самауыр, буфет сөрелеріндегі джем құмыралары ағаштар үлкен, ал біз бәріміз кішкентай болған кезді еске түсіреді.

Санкт-Петербургте кез келген мекен-жайда орналасқан «Квартирка» кафесінің мәзірінде кеңес дәуірінің нағыз гастрономиялық хиттері бар. Білгірлер мұнда пирогтары бар бай борщпен, бәліш қосылған балық сорпасымен, аты аңызға айналған орыс салатымен, балмұздақ қосылған шарлоттамен және бала кезінен ұнайтын көптеген басқа да дәмді тағамдармен қуанады. Пікірлерге сәйкес, «Квартирка» кеңестік кафесі - өткенге ең дәмді экскурсиялардың біріне барудың тамаша мүмкіндігі. Анасы мен әжесінің сүйікті рецепттері бойынша шебер дайындалған тағамдар қонақтарды үнемі жаңа және жаңа сапарларға шақырады.

Мекеме туралы В. О. 6-жол, 25

Бұл арт-кафе метро станциясының жанында орналасқан«Василеостровская», мекенжайы бойынша: В. О. 6-жол, 25.

Кафенің негізгі келушілері – жергілікті шығармашылық зиялы қауым өкілдері. Адамдар әдетте Квартиркаға жұмыстан кейін кешкі ас ішуге, өткенді еске алуға, достарымен өмір туралы әңгімелесуге келеді. Тамақтанғаннан кейін немесе тапсырыс күтіп тұрғанда, қонақтарды теледидар көруге шақырады (әр бөлмеде ескі рубиндер мен жазбалар бар) немесе дойбы немесе домино ойынын ойнайды. Кафедегі даяшылар, қонақтардың айтуынша, өте тиімді және сыпайы.

Пайдалы ақпарат

Мекеме ашық:

• Дүйсенбіден бейсенбіге және жексенбіге дейін: 12:00-1:00;
• Жұма - сенбі: 12:00-15:00

Қонақтарға тағамдар ұсынылады:

• Орыс;
• Совет.

Үстел ойындары қонақтар үшін ойын-сауық ретінде ұсынылады. Кафеде бизнес-ланчтар өткізіледі. Орташа чек сомасы - 750 рубль (сусындарды қоспағанда).

Интерьер

Қонақтар мекеменің ішкі көрінісін сонау кеңестік дәуірмен байланыстырады: ежелгі дәуірді білушілер мұнда қабырғалардағы кілемшелерді, үстелдердегі қарапайым дастархандарды, қабырғаларда ілінген ақ-қара фотосуреттерді, көкек сағаттарды, ескі пластинкаларды, гобелендерді тамашалай алады. бұғылармен және батырлармен. Ерекше атмосфераны сөрелерге қойылған кітаптар, айналмалы телефондар, көлеңкесі бар шамдар, сондай-ақ мезониндегі шаңғылар жасайды.

Мәзір

Пәтер мәзірі «1967 жылғы аспаздық кітапшасы» деп аталады және ол тамақ болмаған кездерді еске салады.бүгінгідей әртүрлі. Мұнда қонақтарды бала кезінен өздеріне белгілі кеңестік тағамдардан дәм татуға шақырады: қырыққабат орамдары, пештен қуырылған тауық еті, салқын борщ, Киев котлеттері, шығыс салаты, сиыр еті, тұшпаралардың кем дегенде оншақты түрі, пальто астындағы майшабақ, қуырылған. мүкжидек соусы қосылған ірімшік, желкек қосылған желе еті, шпраттар қосылған бутербродтар, үй пирогтары, белдік қосылған бұршақ сорпасы, харчо сорпасы және т.б.. Десерт ретінде келушілер жаңа кваспен жуылған кептіргіштерге шақырылады. Балалар үшін арнайы балалар мәзірі бар.

Сағыныш түсінігі алкогольдік бөліммен толықтырылған: үй тұнбалары, арақ, самогон, коньяк, «Жигулевский» сырасы және тұрмыстық тамақтандырудың гүлденген кезінен алынған шараптар. Сондай-ақ, сусындарға жеміс сусындар, квас және компот ұсынылады.

Мәзірден үзінді

"Пәтердегі" тәбет пен салаттың бір бөлігінің құны:

• Майшабақтан жасалған Форшмак (қара бидай тостымен бірге беріледі) – 190 рубль
• Оливье - 270 рубль
• Палто астындағы майшабақ – 270 рубль

Сорпа мен ыстық тағамдардың бір бөлігінің құны:

• Сиыр еті қосылған борша (бекон, крутон және қаймақ қосылған) – 290 рубль
• Киев котлеттері – 350 рубль
• Строганов қарақұмықпен – 450 рубль

Десерт бөлігінің бағасы:

• «Картоп» торты - 100 рубль
• Шарлотта бір қасық ванильді балмұздақпен – 220 рубль
• Бал торты – 250 рубль

Қонақ тәжірибесі

Пікірлерге сәйкес, «Квартирка» кафесінде В. О. 6-жол, 25,олар өте дәмді пісіреді, бағалар төмен, қызметкерлер барлық мақтауға лайық, ал қызмет көрсету сапасы жоғары және ешкімді алаңдатпайды. Мейрамхананың іші мен асханасы балалық шақтағы жақсы естеліктерді еске түсіреді. Қонақтар қызметкерлерге тамаша атмосфера үшін алғыс айтады.

Малая Садоваядағы "Пәтер" туралы, 1

Бұл кеңестік дәмхана Санкт-Петербургтің жаяу жүргіншілерге арналған ең көркем көшелерінің бірінде ыңғайлы орналасқан. Дәстүрлі түрде желі мекемелері үшін Малая Садовая 1-дегі Квартирка КСРО дәуіріндегі жайлы үйлердің ерекше дәмін қайта жасады: ескі радиограммадағы грампластинкалар, фарфор ыдыстары бар үлкен сервант, терезедегі фикус, сирек сағат, роторлы телефон, шаңғы және мезонинде шана. Пікірлерге сәйкес, мұнда келушілер жақсы достарға қонаққа келген сияқты сезімде болады.

Мәзір мүмкіндіктері

Квартиркадағы жағымды ностальгия атмосферасын кеңестік танымал рецепттер бойынша дайындалған бала кезінен жақсы көретін тағамдар толықтырады. Қонақтарды тон астындағы аңызға айналған майшабақ, орыс салаты, арақ пен бәліш қосылған балық сорпасы, ерекшеліктер: ассорти шошқа майы (пияз және маринадталған сарымсақ қосылған қызыл бұрыш қосылған тұздалған және ысталған шошқа майы), картоп қосылған тұшпара, сиыр етінің строгановы (тұздықпен қуырылған сиыр етінің кішкене бөліктері, картоп пюресі қосылған) және т.б.

Десертке картоп тортын, дәмді Наполеонды немесе пряниктер, джем, печенье, кептіргіштер және крекер қосылған тұтас самаурын шайын тамашалауға болады.

Құны

Барлық ас мәзірі анасы мен әжесінің қолтаңбасы бойынша дайындалған. Қызмет көрсету құны:

• Үстінен үй майонезі қосылған 3 түрлі ет қосылған Столичный салаты – 270 рубль
• Пісірілген картоп қосылған ысталған ладога форельі – 390 рубль
• Қытырлақ бекон және ысталған бұзау еті қосылған бұршақ сорпасы – 290 рубль
• Сәбіз, жасыл бұршақ және Брюссель өскіндері қосылған шошқа етінен жасалған медальондар – 370 рубль

Кафе туралы ақпарат

Сыйымдылығы - 50-100 адамға дейін. Жұмыс уақыты: күн сайын 12:00-ден 01:00-ге дейін. Ең жақын метро станциялары: Невский даңғылы, Гостиный двор. Кафе бизнес-ланч ұсынады. Қонақтар тегін Wi-Fi пайдалана алады. Тапсырысыңызды күту кезінде сіз мұнда үстел ойындарын ойнай аласыз: шахмат, дойбы, нарды, лото, домино.

Қонақ пікірлері

Келушілер жақсы ойластырылған интерьерді, жағымды атмосфераны және дәстүрлі үй рецепттері бойынша дайындалған дәмді әрі дәмді тағамды атап өтеді. Көбісі жергілікті қызмет пен қолжетімді бағаны мақтайды.

Невский даңғылындағы кафе туралы

Бұл дәмхана Невский даңғылы 51 мекенжайында орналасқан. Жақын жерде метро станциялары бар: Маяковская (Санкт-Петербург), Достоевская, Площадь Восстания. Бұл бірегей мекеменің интерьері мен тағамдары қонақтарды кеңестік дәуірге қайтарады. Алдыңғы кафелердегідей, Невскийдегі Квартиркада келушілер дөңгелек циферблатты ескі телефондарды, қабырғалардағы кілемдерді, люстрадағы абажурларды және т.б.стильді атрибуттар. Мейрамхананың мәзірінде қонақтарға бай борщ, ресейлік салат, шошқа майы мен май қосылған картоп және Кеңес үкіметі кезінде танымал болған басқа да тағамдар ұсынылады. Пікірлерге сәйкес, кеңестік дәмхана іскерлік кездесулер мен жағымды отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы.

Мәзірдегі дәйексөздер

Тісбасарлар мен салаттардың құны:

• Майонез және жасыл бұршақ қосылған жұмыртқа – 90 рубль
• майшабақтан жасалған форшмак – 190 рубль
• Палто астындағы майшабақ – 270 рубль

Сорпалар мен ыстық тағамдардың бір бөлігінің құны:

• Сиыр еті қосылған борщ - 290 рубль
• Картоп пюресі қосылған үй котлеттері – 360 рубль
• Қарақұмық қосылған сиыр строгановы – 450 руб

Тәтті бағасы:

• «Картоп» пирогы - 100 рубль.
• Шарлотта бір қасық балмұздақпен (ваниль) – 220 рубль
• Бал торты – 250 рубль

Мекеме туралы ақпарат

Кафе 52 орындық екі залдан тұрады. Жұмыс уақыты:

• д. - Бсен, жексенбі: 12:00-1:00;
• Жұма-сенбі: 12:00-ден 3:00 дейін.

Ұсынылатын тағамдар:

• Орыс;
• Совет.

Орташа чек сомасы - 400-1000 рубль. Қонақтарға іскерлік түскі ас пен сыра ұсынылады. Автотұрақ, Wi-Fi (тегін) бар. Ойын-сауық ретінде ұсынылады:

• спорттық хабарлар;
• кітаптар мен журналдар;
• теледидар;
• фондық музыка.

Балалар қарындаштарды, балаларға арналған қарындаштарды пайдалана аладымәзір. Төлем жасалды:

• банктік аударым арқылы;
• қолма-қол ақша;
• банк картасымен.

Келуші пікірлері

Қонақтар Невскийдегі «Пәтерді» тамаша, жайлы және қымбат емес орын деп атайды. Олар жақсы құрастырылған мәзірдің, үлкен махаббатпен жасалған интерьердің, жақсы, дәмді тағамның, даяшылардың кәсіби жұмысының, өткенді еске түсіретін жағымды атмосфераның және жеткілікті бағаның болуын атап өтеді. Кафеге достарыңыз бен таныстарыңызға бару ұсынылады.