Бисквитті торт: рецепттер, қоспалар. Үлпілдек печенье қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бисквитті торт рецептері қарапайым және әртүрлі, сондықтан әрбір тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мұндай десерттерді дайындаудың бірнеше әдісін біледі. Олардың барлығы оңай қол жетімді ингредиенттерден жасалған және кез келген мерекенің нағыз сәні бола алады.

Жалпы ұсыныстар

Классикалық печенье торттарына арналған қамырдың құрамына салқындатылған жұмыртқа, үш рет електен өткізілген ұн және түйіршіктелген қант кіреді. Пісіруге арналған ыдыстар құрғақ және таза болуы керек. Бұған қоса, жұмыртқа мен түйіршіктелген қантты шайқауға арналған ыдысты алдын ала суытқан жөн.

Бисквитті 180-200 градустан аспайтын температурада пісірген жөн. Сонымен қатар, алғашқы он бес минут ішінде пештің есігін ашуға қатаң тыйым салынады. Пеште тұру уақыты көбінесе торттың қалыңдығына байланысты. Осылайша, төрт сантиметрлік өнімді пісіруге шамамен елу минут кетеді.

Бисквитті торттарға арналған салма кез келген нәрсе болуы мүмкін. Онда дәстүрлі кілегейден басқа шоколад, жидектер мен жемістер қосылады. Өте дәмді пісірілген тағамдаршабдалы сүзбе немесе құлпынай кремі бар.

Мультипісіргіштегі опция

Осы рецепт бойынша қаймақ қосылған дәмді үй десертін салыстырмалы түрде тез дайындауға болады. Мұны кешке жасаған жөн, сонда түнде торттар мұқият сіңіп, нәзік болады. Баяу пештегі қарапайым печенье рецепті белгілі бір өнімдер жиынтығын пайдалануды қамтитындықтан, сізге қажет нәрсенің бәрін алдын ала жинаңыз. Қамырды илеу үшін сізге қажет:

• Жүз жетпіс грамм қант.
• Алты тауық жұмыртқасы.
• Жүз елу грамм ұн.
• Шымшым ваниль.

Сонымен қатар, баяу пештегі қарапайым печенье рецепті торттарға кілегей жағылатынын білдіреді. Оны дайындау үшін сіздің ас үйіңізде болуы керек:

• Жарты келі 25% майлы қаймақ.
• Бір жүз елу грамм қант.

Бұл қаймақ кез келген қоспалармен жақсы үйлеседі. Сондықтан, егер қаласаңыз, ол жидектер, кептірілген жемістер, жаңғақтар немесе банандармен толықтырылады.

Процесс сипаттамасы

Құрғақ және таза ыдыста алдын ала салқындатылған жұмыртқа мен түйіршіктелген қант біріктіріледі. Барлық ақ көбік пайда болғанша араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Әдетте бұл процесс шамамен жеті минутты алады. Содан кейін оған ванилин мен үш рет електен өткен ұн қосылады. Мұның бәрі қарапайым қасықпен өте мұқият араласып, қамырдың сәнін бұзбауға тырысады. Алынған масса қабырғалары мен түбі майланған және жабылған мультиварк ыдысына құйылады.қақпақ. Бисквитті «Пісіру» режимінде алпыс минутқа дайындаңыз. Сигналдан кейін ол құрылғыдан шығарылады және сәл салқындатылады.

Бұл арада кремнің дайындалуына назар аударуға болады. Ол үшін қаймақ түйіршіктелген қантпен біріктіріліп, дәндер толығымен ерігенше қатты шайқалады. Салқындатылған торт өткір ұзын пышақпен шамамен үш бірдей бөлікке кесіліп, кілегеймен жақсы жағылып, бір-бірінің үстіне қойылады. Толық дайындалған печенье торты ерітілген шоколадпен безендіріліп, үгітілген печеньелерге себілген. Содан кейін ол сулану үшін бірнеше сағатқа қалдырылады.

Қоюландырылған сүт қосылған опция

Бұл десерт тек тамаша дәмімен ғана емес, сонымен қатар дәмді хош иісімен де ерекшеленеді. Ол жеңіл торттардан, жемістерден, кілегейден және тәтті сіңдіруден тұрады. Бисквит тортын жасамас бұрын, қажетті ингредиенттердің барлығы қолыңызда бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл жағдайда сізге қажет:

• Екі жүз он грамм ұн және түйіршіктелген қант.
• Төрт тауық жұмыртқасы.
• Үш жүз он грамм сары май.
• Бір жарым банка қоюландырылған сүт.
• Екі киви және екі банан.

Сіңдіруді дайындау үшін сізге бірнеше ас қасық коньяк, сонымен қатар бір жарым стакан су мен қант қажет. Дайын десертті безендіру үшін жаңғақтарды, ақ шоколадты немесе ұнтақты қосымша жинақтау керек.

Әрекет алгоритмі

Тамаша печенье дайындамас бұрын міндетті түрде жұмыртқаны суытып, оны шайқау керек.көбік, бірте-бірте қант қосу. Еленген ұн бірте-бірте алынған массаға енгізіледі және ақырын араласады. Алынған қамырды екіге бөліп, пергаментпен қаптап, май жағып, пешке жібереді. Болашақ печенье жүз сексен градуста шамамен отыз минут пісіріледі.

Ол пісіріп жатқанда, сиропты пісіруге болады. Мұны істеу үшін қант пен су бір кастрюльге біріктіріледі, мұның бәрі пешке қойылады, қайнатылады және қырық градусқа дейін салқындатылады. Содан кейін коньяк сіңдіруге құйылады.

Келесі қадам кремді жасау. Сәйкес ыдыста жұмсақ сары майды шайқаңыз, оны қоюландырылған сүтпен біріктіріп, тегіс болғанша араластырыңыз.

Пісірілген печенье пештен шығарылады, аздап суытып, үш бөлікке кесіледі. Әрбір торт коньяк сиропымен көп құйылады және креммен жағылады. Содан кейін біріншісіне туралған банандар, екіншісіне киви салынады. Үстіңгі және жағы кілегеймен жағылып, үгітілген шоколад пен туралған жаңғақтарға себілген. Дайын печенье және қоюландырылған сүт торты бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа қойылады. Осы уақыт ішінде торттар жақсы сіңіп, жұмсақ болады.

Apple нұсқасы

Бұл қарапайым, бірақ керемет дәмді десерт өте тез және оңай пісіріледі. Ол соншалықты нәзік және әуе болып шығады, оны мерекелік үстелге ұсыну ұят емес. Сіз пушистый печенье жасамас бұрын, дүкенге барып, барлық қажетті ингредиенттерді сатып алыңыз. Жақындарыңызды осындай нәзіктікпен сыйлау үшін сізге қажет:

• Алты толыас қасық ұн және түйіршіктелген қант.
• Алты тауық жұмыртқасы.
• Шай қасық қопсытқыш.

Бұл торт тек қабаттардан ғана емес, сонымен қатар салмадан тұратындықтан, жоғарыдағы тізімді қосалқы өнімдермен толықтыру керек болады. Толтырғышты дайындау үшін сізге қажет:

• Ас қасық лимон шырыны.
• Үш үлкен піскен алма.
• Шәй қасық даршын.
• Он бес грамм сары май.
• Бір-екі ас қасық қант.
• Қаймақ дайын.

Пісіру технологиясы

Ең алдымен бисквит қамырын жасау керек. Оны дайындау үшін бір ыдыста жұмыртқаны қантпен біріктіріп, көлемі екі еселенгенше шайқаңыз. Алынған массаға пісіру ұнтағы бар електен өткізілген ұнды бөліктерге қосып, ақырын илеңіз. Дайын қамырды пішінге құйып, оның түбі мен қабырғаларын май жағып, пешке салады. Бисквитті жүз сексен градуста қырық минуттай пісіріңіз.

Пеште тұрғанда, толтыруға уақыт бөлуге болады. Оны дайындау үшін қабығы аршылған және туралған алмаларды алыңыз, оларға лимон шырынын себіңіз және даршын мен түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз. Осының барлығын қыздырылған табаға салып, сары май жағып, араластыруды тоқтатпай жұмсақтыққа келтіреді.

Пісірілген және сәл салқындатылған бисквит шамамен үш бірдей тортқа кесілген. Олардың әрқайсысы су, құлпынай және апельсин шырынын қоспасымен құйылады, содан кейін дайын ерітіндімен жағылады.қаймақ, алма салмасы қабатын жауып, бір-бірінің үстіне қойыңыз. Осылайша жиналған печенье торты бөлме температурасында екі-үш сағатқа қалдырылады, содан кейін ғана шаймен бірге беріледі.

Жидек кептелісі нұсқасы

Төменде сипатталған технологияға сәйкес өте тәтті және хош иісті десерт алынады. Нәзік торттар коньяк сіңдіруімен және шие джемімен тамаша үйлеседі. Сондықтан бұл отбасылық түскі асқа немесе бір кесе ыстық шай үстінде достық кездесулерге жағымды қосымша болуы мүмкін. Шынымен дәмді печенье тортын жасау үшін оның қолыңызда бар-жоғын екі рет тексеріңіз:

• Жүз сексен грамм ұсақ түйіршіктелген қант.
• Төрт тауық жұмыртқасы.
• Жүз елу грамм ұн.
• Жарты литр 33% майлы кілегей.
• Тоқсан грамм қант ұнтағы.
• Ащы шоколад.
• Екі жүз елу грамм шие джемі.
• Разрыхлитель.

Сіңдіруді дайындау үшін сізде бар екенін алдын ала ескеріңіз:

• Елу миллилитр коньяк.
• Алпыс грамм қант.
• Жүз жиырма миллилитр су.

Әрекеттер тізбегі

Үлкен ыдыста жұмыртқаны қантпен біріктіріп, миксермен қарқынды шайқаңыз. Алынған массада пісіру ұнтағы бар електен өткен ұнды біртіндеп қосып, ақырын араластырыңыз. Дайын печенье қамырын отқа төзімді пішінге салып, пешке салады. Оны жүзге пісіріңізжетпіс градус. Шамамен қырық минуттан кейін ол пештен алынып, сәл салқындатылады. Содан кейін ол үш бірдей қабатқа мұқият кесіледі.

Кекстердің әрқайсысы тәтті сироп пен коньяктан тұратын сіңдірумен суарылады. Содан кейін мұның бәрі шие джемімен және кілегеймен қант ұнтағынан жасалған креммен жомарт жағылады. Осыдан кейін торттар бір-бірінің үстіне қойылады. Дайын бисквит тортына үгітілген шоколад себіліп, кілегеймен безендіріліп, тоңазытқышқа қойылады. Алты сағаттан кейін десертті шаймен бірге беруге болады.