Цикорийді қалай дұрыс қолдану керек: өнімнің қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері

Цикорийді қалай дұрыс қолдану керек: өнімнің қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері
Цикорийді қалай дұрыс қолдану керек: өнімнің қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері
Anonim

Цикорий, қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері төменде талқыланады, өте күшті тығыз сабағы және көк гүлдері бар көзге түспейтін сәндік өсімдік. Кейбір жағдайларда олар ақ немесе қызғылт болуы мүмкін. Бұл өсімдіктің пайдалы қасиеттері негізінен оның тіндерінде табиғи өсімдік инсулинінің болуымен байланысты, бұл организмдегі метаболикалық бұзылулары бар адамдарға және, атап айтқанда, қант диабетіне өте қажет.

цикорийдің қарсы көрсеткіштері және пайдалы қасиеттері
цикорийдің қарсы көрсеткіштері және пайдалы қасиеттері

Одан басқа цикорийдің құрамында қан тамырларын кеңейтетін және жүйке жүйесіне пайдалы әсер ететін дәрумендер мен заттар да бар. Сондықтан оның сабақтарын жай қайнатып, тыныштандыратын дәрі ретінде шай ретінде ішуге болады. Халықтық медицинада бұл өсімдіктің жапырақтары мен сабақтарының қайнатпасын ас қорытуды жақсарту, тәбетті арттыру, ал гүлшоғырын жүрек жұмысын қалыпқа келтіру үшін де пайдаланады.

Классикалық фармацевтикада оның тамырсабақтары қолданыладыкейбір антипиретикалық, холеретикалық, диуретикалық және седативті препараттарды өндіру. Кептірілген түрінде цикорий жиі дәріханаларда сатылады. Оны қолдану негізінен тұнбаларды дайындаудан тұрады, олар кейінірек шай ретінде немесе әртүрлі бөртпелер үшін сырттан қолданылады.

цикорий қолдану
цикорий қолдану

Көптеген супермаркеттер көптеген супермаркеттердің диеталық тағам бөлімінде еритін кофенің орнына қолданылатын ұнтақты сатады. Бұл да цикорий. Бұл сусынның қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері кеңес дәуірінен бері белгілі. Содан кейін көптеген адамдар оны кофе тапшы болғандықтан ғана пайдаланды. Дегенмен, еритін цикорий түсініксіз суррогатқа қарағанда әлдеқайда пайдалы. Біріншіден, бұл сусын қан қысымын көтермейді және жүрек-тамыр жүйесіне әсер етпей, денені қуаттай алады (тіпті гипертониялық науқастар, жүкті әйелдер және қант диабетімен ауыратындар да іше алады). Екіншіден, цикорий бүйрек тастарын ерітіп, оларды денеден жұмсақ және ауыртпалықсыз алып тастауға қабілетті. Үшіншіден, пісіруге ұнтақ қосу арқылы сіз керемет дәм мен хош иіске қол жеткізе аласыз, сонымен бірге денеге пайдалы болады.

сүт қосылған цикорий
сүт қосылған цикорий

Бұл өнімнің осындай бірқатар оң қасиеттеріне қарамастан, цикорийді үлкен көлемде бақылаусыз қолдануға болмайды. Бұл өнімнің қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері кейде бір-бірімен шектеседі. Мәселен, жүрекке пайдалы әсер ете отырып, әлсіреген тамырларға теріс әсер етеді. Атап айтқанда, сіз оны варикозды тамырлардан зардап шегетіндерге қолдануға болмайдыкөріністер.

Егер бұл өсімдікті тамақ дайындауда қолдануды қарастыратын болсақ, онда бұл жай ғана ыстық сусын дайындаудан біршама кеңірек. Сүт пен қант қосылған цикорий көпшіліктің дәмін тататыны сөзсіз, бірақ оның тамырсабағын көкөніс салаттарына, пеште ірімшік пен алмамен пісіруге немесе пирогтардың салмасына қосуға болатыны белгілі болды.

Бірақ бұл қасиеттердің барлығына әр бақша мен алдыңғы бақшада дерлік өсетін және арамшөптей жойылатын өте елеусіз гүлдер тән. Іс жүзінде бұл бірдей цикорий болса да, оның қарсы көрсеткіштері мен пайдалы қасиеттері соншалықты кең. Көбісі оның қалай көрінетінін білмейді және бұл өсімдікті үй шаруашылығына пайдалы немесе тағамға жарамды нәрсемен анықтамайды.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

«Пармезан пицца»: Санкт-Петербургтегі мейрамханалар желісі

Зеленоград: Раздоли - дәмді мейрамхана

«Белфаст паб», Мәскеу, Новокузнецкая: сипаттама

"5642 биіктігі" - әдемі көрінісі мен дәмді тағамдары бар мейрамхана

"Чито-Грито" - Мәскеудегі мейрамхана. Пікірлер, бағалар, мәзір

Пенза мейрамханалары: "Елшілік", "Засека" және "Бөшке"

Санкт-Петербург төбесіндегі мейрамханалар: Terrassa, Luce, Mansarda, Nebo және Sky Terrace

«Грек» салаты дегеніміз не: тағамның технологиялық картасы

Қуырылған ірімшік қосылған салат: өнімдерді таңдау, рецепт, пісіру тәртібі, фото

Пісірілген картоп салаттары: тағам дайындаудың ең жақсы рецептері

Кальмар және жаңа піскен қияр қосылған салат: рецепттер

Қызыл бұршақ және краб таяқшалары қосылған салат: тағамның сипаттамасы, ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт

Қуырылған бұрыш салаты: қызанақ, баклажан, пияз қосылған

Қызанақ пен болгар бұрышы қосылған салат: пісіру нұсқалары, рецепттер

Банкет салаты: пісіру әдістері