Тауық еті, ананас және ірімшік қосылған салат: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салаттар - әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі, оларды бөлек тағам ретінде де, гарнирге қосымша ретінде де жеуге болады. Ұқсас тағамдардың бірнеше түрі болмайтын кез келген мерекелік үстелді елестету мүмкін емес. Мұнда тауық еті, ананас және ірімшік қосылған ең жақсы салат рецептері ғана жинақталған.

Жүрек Прованс салаты

Барлық ингредиенттердің жеткілікті классикалық комбинациясы бар өте дәмді салат. Бұл тағамның арқасында сіздің бүкіл отбасыңызға немесе қонақтарыңызға ұнайтыны сөзсіз. Тауық еті, ананас, ірімшік және жұмыртқа қосылған салат дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 15 бөдене жұмыртқасы,
• тауық филесі - 2 дана,
• Айсберг салаты, Дор-көк ірімшігі - 100 г,
• авокадо - 1 дана,
• консервіленген ананас - 100 г,
• шие қызанақтары.

Салатта зәйтүн майы, майоран, насыбайгүл және лимон шырынынан тұратын қарапайым таңғыш бар.

Ананас пен ірімшік қосылған тауық салаты: қадамдық нұсқаулар

Өзіпісіру процесі өте қарапайым, сізге тек нұсқауларды орындау қажет:

1. Тағамды дайындау тауық етінің филесін дайындаудан және қуырудан басталуы керек. Етті тұзда, бұрышта және насыбайгүлде маринадтау керек, қаласаңыз, аздап соя соусын қосуға болады, ол филеге дәм береді.

2. Енді ет екі жағынан қызарғанша қуырылуы керек, тауық еті тұтас филемен қуырылуы керек, бұл жағдайда ол шырынды және дәмді болады. Қажетті қыртыс пайда болған кезде, өнімді пісіру парағына ауыстырып, оны 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Етті толығымен піскенше қуырыңыз, содан кейін шығарып, суығанша күтіңіз.

3. Айсберг салатын кішкене бөліктерге бөліп, үлкен ыдысқа жіберіңіз. Енді авокадо қабығын аршып, орташа текшелерге кесу керек. Томаттарды екі бөлікке кесіңіз, көк ірімшікті орташа текшеге кесіңіз. Консервіленген ананас мөлшері тағамның қалған бөлігімен бірдей болуы керек.

4. Бөдене жұмыртқасын пісіргенше қайнатыңыз, олар үш минут қайнатыңыз. Содан кейін қабығын аршып, жартысын кесіңіз. Барлық дайындалған өнімдерді салат ыдысына салыңыз.

5. Бөлек контейнерде зәйтүн майы, насыбайгүл, майоран және лимон шырынын араластырыңыз. Егер сіз соя соусын ұнатсаңыз, бұл өнімнің бірнеше қасықтарын салат таңғышына қосуға болады.

6. Салқындатылған тауық етін қалыңдығы ~ 1 см текшелерге кесіңіз.

7. Тауықты қалған өнімдерге салыңыз, бәрін құйыңыздайындалған таңғышты, порцияланған тәрелкелерге орналастырыңыз, содан кейін бұл тағамды үстелге ұсынуға болады. Кез келген жасыл желекпен безендіру ұсынылады.

Бұл салатты майонезбен де жағуға болады, бұл жағдайда ол көбірек қоректік және шырынды, бірақ пайдалы емес болады.

Тауық еті, ананас, ірімшік және жұмыртқа қабаттарынан жасалған салат

Бұл салат өте дәмді және қоректік, құрамында ингредиенттер өте көп, қабаттап дайындалады. Пісіру процесі өте қарапайым және жылдам, пеште тұруға көп уақыт болмаған кезде мерекелік дастарханға тамаша шешім.

6-8 адамға салат дайындау үшін мыналарды алу керек:

• 350гр ысталған тауық,
• 100г консервіленген ананас,
• 50 г кәдімгі қатты ірімшік,
• төрт жұмыртқа,
• бірнеше қара өрік.

Майонез таңғыш ретінде пайдаланылады, ал қара өрікке ерекше дәм бергіңіз келсе, оларды қызыл шарапқа маринадтауға болады.

Қалай пісіру керек

Пісіру процесі өте қарапайым, аспазға ешқандай тағам дайындаудың қажеті жоқ, барлығы белгілі бір пішінде кесіліп, майонезбен дәмделеді. Пісіруді барынша жеңілдету үшін қадамдық нұсқауларды орындаңыз:

1. Егер қара өрік өңдеуді жоспарласаңыз, бірінші қадам - оларды кішкене ыдысқа салып, үстіне қызыл шарап құйыңыз.
2. Енді пісірілген жұмыртқаны салу керек. Оларды 8 минут қайнатыңыз, содан кейін суық судың астына қойыңыз.
3. Қақталған тауық етін кішкене текшелерге, ананас ортасына кесу керектекшелер мен қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Қарық қара өріктерді шараптан алып, жұқа жолақтарға кесуге және аршылған жұмыртқаларды ысталған тауық етімен бірдей текшеге салуға болады.
5. Енді салатты құрастыруға кірісуге болады. Қақталған тауық етін бір қабат етіп астына жатқызып, үстіне қара өрік салып, үстіне майонез құйып, бетін тегістеу керек. Енді ананас пен жұмыртқаны қою керек, бәрі бір қабатқа салынып, қайтадан майонезбен жағылады. Салаттың үстіне үгітілген қатты ірімшік себілген болуы керек.

Енді салат жеуге дайын, қаласаңыз, әртүрлі шөптермен безендіруге болады, бұл жағдайда тағамның сыртқы түрі көрнекі болады. Бұл салат қабат-қабат дайындалғандықтан, майонез әр өнімге жақсы сіңіп кетуі үшін оны сәл алдын ала пісірген жөн.

Салат "Түпнұсқа"

Ананас, жаңғақтар, ірімшік және сәбіз қосылған корейлік үлгідегі тауық етінен жасалған бұл салаты түскі ас үшін тамаша тағам. Оған сонымен қатар ащы сәбіз мен тәтті ананас арасында контраст жасайтын хош иісті омлет кіреді.

Қажетті ингредиенттер

Бұл салатты дайындауға пайдалы өнімдер тізімі:

• шикі тауық еті - 200 г (оны аз мөлшерде өсімдік майы мен насыбайгүлмен маринадтау керек);
• 2 жұмыртқа;
• сәбіз - 200 г немесе 200 г корей үлгісінде дайындалған сәбіз;
• жаңа ананас - 100г;
• жаңғақ - бірнеше дана (оларға аздап қажет, бұл өнімге ғана қажетсалат себіңіз);
• фета ірімшігі - 100 г;
• бұл салаттың негізгі өнімі - Пекин қырыққабаты, одан 300 г алу керек;
• Майонез таңғыш ретінде жақсы, бірақ зәйтүн майын да қолдануға болады.

Пісіру процесі

Ингредиенттер тізімінде шикі тауық еті көрсетілгендіктен, салатты дайындау процесі одан басталады. Алдымен етті кішкене кесектерге кесіп, насыбайгүл қосылған өсімдік немесе зәйтүн майында маринадтау керек. Дәмдеуіштерді ұнатсаңыз, карри мен тимьян қосуға болады.

Етті аз мөлшерде өсімдік майы қосылған табада әбден піскенше қуыру керек. Ол пісіріп жатқанда, шикі жұмыртқаны ыдысқа сүт, тұз және бұрышпен араластырып омлет жасауға болады. Үйде сүт болмаса, майонез немесе жай су қосылған омлет жасауға болады. Екі жағын қуырып, суығанша қалдырыңыз.

Ал, сәбізді корей тілінде пісіруді бастайық. Ол үшін сәбізді аршып, жуып, арнайы үккіште үгіту керек. Оған аздап сірке суын, тұзды, қантты және корей стиліндегі сәбізге арналған дәмдеуіштерді қосыңыз, мұндай жиынтықтар дәмдеуіштер бөліміндегі кез келген супермаркетте сатылады. Сондай-ақ мұнда аз мөлшерде өсімдік майын құю керек.

Келесі қадам - барлық өнімдерді кесу. Кішкене текшелерге ірімшікті кесіңіз, ананастарды бірдей текшелерге кесіңіз. Салқындатылған омлетті жолақтарға кесіңіз, ал грек жаңғағын аздап тураңызтабада қызарғанша қуырыңыз.

Пекин қырыққабатын жақсылап жуып, жаймалау керек. Әрбір жапырақ ұзындығы бойынша жартысын кесіп, көкөністі жұқа жолақтарға кесу керек. Бұл жеткілікті маңызды, әйтпесе сіз тек қытырлақ қырыққабаттың дәмін көресіз, ал қалған барлық ингредиенттер фонға түседі.

Енді жоғарыда дайындалған барлық ингредиенттерді бір терең ыдысқа салып, майонезбен дәмдетіп, жақсылап араластыру керек. Бұрын хабарланғандай, майонездің орнына зәйтүн майын қолдануға болады, бірақ бұл жағдайда салат жеңіл және соншалықты қоректік емес болып шығады, сондықтан қай тағам қажет екенін өзіңіз шешесіз.

Зәйтүн майы, бальзам сірке суы, майоран және орегано қосылған қарапайым таңу жасауға да болады. Барлық осы ингредиенттерді араластырып, салаттың үстіне құйып қою керек, таңғажайып дәмді және өте түпнұсқа, ең бастысы заманауи болып шығады.

Қорытынды

Тауық еті, ірімшік және ананас қосылған салаттардың барлық рецепттері өте дәмді дайын, олар сіздің отбасыңызды ғана емес, сіз дайындаған барлық қонақтарды да қуантады. Пісірудің негізгі принципін есте сақтаңыз: барлық дерлік ингредиенттерді ауыстыруға болады, сондықтан салаттағы ешбір өнім ұнамаса, оны оңай ұқсас етіп өзгертуге болады.